Köstlicher Borschtsch im Glas für den Winter
Hausfrauen lieben Winterkonserven, die die Zubereitung anderer Gerichte erleichtern. Dazu gehören verschiedene Dressings aus der Dose. Mit Borschtsch-Dressing lässt sich selbst ein aufwendiges Gericht wie Borschtsch schnell zubereiten, und man benötigt nicht viele Zutaten: Sie sind alle in unserer Brühe enthalten. Wir haben Rote Bete, Paprika, Zwiebeln, Karotten und sogar Kohl. Für die Zubereitung von Borschtsch brauchen wir also nur Fleisch für die Brühe und Kartoffeln.
Eine detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Fotos zeigt Ihnen, wie Sie dieses Borschtsch-Dressing zubereiten.
Zutaten:
- 1,2 kg Kohl,
- 1 kg Rüben,
- 800 g Karotten,
- 900 g Zwiebeln,
- 850 ml Tomatenmark,
- 800 g Paprika,
- 12 Esslöffel Essig,
- 10 EL Zucker,
- 0,5 l Sonnenblumenöl,
- Mit Salz abschmecken.
Wie man Borschtsch-Dressing zubereitet
Die Zubereitung des Dressings selbst ist zeitaufwändig, da es viele Zutaten enthält, die alle verarbeitet werden müssen: Schälen und waschen Sie das Gemüse gründlich. Die Paprikaschoten müssen halbiert und der Strunk entfernt werden.
Wir müssen die Zutaten für den Borschtsch im Glas klein schneiden. Zwiebel, Kohl und Paprika können gehackt werden. Karotten und Rote Bete können gerieben werden. Um die Zubereitung zu vereinfachen, können Sie alle Zutaten in einer Küchenmaschine zerkleinern. Das erleichtert die Arbeit ungemein. Fangen wir mit den Karotten an.
Als Nächstes die Zwiebel klein schneiden.
Dann Paprika.
Und schließlich Kohl.
Die Zutaten in einen großen Topf geben.
Lass uns die Rote Beete zerkleinern.
Zu den restlichen Zutaten hinzufügen.
Tomaten, Zucker, Salz und Sonnenblumenöl zur Mischung geben.
Alle Zutaten vermengen und auf den Herd stellen. Zum Kochen bringen, die Hitze etwas reduzieren, mit einem Deckel abdecken und 1 Stunde köcheln lassen.
Anschließend Essig zur Mischung geben und weitere 20 Minuten kochen lassen.
Kurz vor Ende des Garvorgangs die Gläser und Deckel vorbereiten – waschen und sterilisieren.
Die heiße Mischung in Gläser füllen und mit Deckeln verschließen.
Und wir werden es umdrehen.
Der Dosenborschtsch ist fertig. So wird die Zubereitung der Wintervorspeise einfacher!
