Kürbis-Orangen-Kompott für den Winter

Vorbereitungen für den Winter

Heute bereiten wir ein köstliches Kürbis-Orangen-Kompott für den Winter zu. Kürbis hat einen eher milden Eigengeschmack, Orangen hingegen ein intensives Zitrusaroma. Die Kombination dieser beiden Zutaten ergibt ein hervorragendes Ergebnis. Das Kompott wird leicht süß, aber nicht aufdringlich sein und eine dezente Zitrusnote aufweisen.

Dieses Getränk kann warm oder kalt serviert werden. Für eine erfrischende Note geben Sie am besten ein paar Minzblätter hinzu, wenn Sie es kalt servieren. Servieren Sie diese Kompott zu Kuchen, Torten oder anderen Desserts – sie schmeckt Groß und Klein.

Im Winter gibt es viele verschiedene Feiertage, daher wird Kompott nicht lange in Ihrem Vorratsschrank stehen bleiben.

Die Mengenangaben der Zutaten im Schritt-für-Schritt-Rezept beziehen sich auf ein Einmachglas.

Zutaten:

Kürbis – 100 g;
orange – 1 Stück;
Zucker – 90 g;
Wasser – 750 ml.

Wie man Kürbis-Orangen-Kompott zubereitet

Bereiten wir alle Zutaten vor. Halbieren Sie den Kürbis, schälen Sie ihn, entfernen Sie die Kerne und die Fasern. Schneiden Sie das Kürbisfleisch in mittelgroße Stücke.

Wir bereiten Kürbissirup zu. Geben Sie den Zucker in einen Topf, fügen Sie sauberes Wasser hinzu und bringen Sie alles zum Kochen. Geben Sie den gewürfelten Kürbis in den Topf und lassen Sie ihn erneut aufkochen. Kochen Sie den Kürbis bei mittlerer Hitze, bis er weich ist.

Waschen Sie die Orange gründlich und trocknen Sie sie ab. Entfernen Sie die Schale, schälen Sie die weiße Haut ab und teilen Sie die Orange in Segmente. Schneiden Sie die Segmente in mittelgroße Stücke.

Die Orangen zusammen mit dem Kürbis in die Pfanne geben und weitere 10 Minuten kochen lassen.

Die heiße Kompottmasse in sterilisierte Gläser füllen und mit sterilisierten Deckeln verschließen. Die Gläser umdrehen und in eine warme Decke wickeln, bis sie vollständig abgekühlt sind. Anschließend die Kompottmasse an einen kühlen Ort stellen.

Das Kürbis-Orangen-Kompott ist fertig. Das Getränk ist spritzig und köstlich.

Guten Appetit!