Apfel-Aronia-Kompott – köstlich und gesund
Dieses Getränk ist gerade jetzt, wo die kalte Jahreszeit da ist und das Immunsystem gestärkt werden muss, besonders gefragt. Das Rezept für diese gesunde Apfel-Aronia-Kompott für den Winter ist ganz einfach. Sie benötigen nur wenig Zeit und wenige, leicht erhältliche Zutaten. Die Zubereitung erfordert weder wiederholtes Kochen noch langes Ziehenlassen.
Die unten aufgeführten Zutaten sind für ein 3-Liter-Glas.
Zutaten:
- 3 Liter Wasser,
- 400 – 500 Gramm Äpfel,
- Apfelbeere – 300 g,
- Zucker – 300 g.
Wie man Apfel- und Aronia-Kompott zubereitet
Äpfel schälen, in Scheiben schneiden und die Kerne entfernen. Die Apfelscheiben in ein 3-Liter-Glas geben. Die Sorte nach Geschmack wählen. Äpfel nicht schälen.
Geben Sie die vorbereiteten Ebereschenbeeren hinzu. Diese sollten vor der Verwendung sorgfältig verlesen und gewaschen werden. Sie können entweder frische oder gefrorene Beeren verwenden.
Übergießen Sie die Mischung mit kochendem Wasser und lassen Sie sie etwa 10–15 Minuten ziehen. Decken Sie das Gefäß unbedingt mit einem Deckel ab. Dadurch werden die Früchte effektiv sterilisiert. Währenddessen färbt sich das Wasser durch den Saft der Beeren rosa.
Zucker in einen Topf geben, die Flüssigkeit aus dem Glas abgießen und zum Kochen bringen. Das Getränk aufkochen lassen, gründlich umrühren und nach dem Aufkochen etwa zwei Minuten köcheln lassen. Nach Belieben süßen.
Gießen Sie die kochende Flüssigkeit zurück in das Glas, geben Sie kochendes Wasser hinzu, falls das Glas nicht ganz voll ist, und verschließen Sie den Deckel fest.
Es empfiehlt sich, die gefüllten Gläser umzudrehen und in eine warme Decke oder ein dickes Handtuch einzuwickeln. Die abgekühlten Gläser sollten an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden.
Dieses Getränk mit Apfelgeschmack und einer leichten Säurenote wird allen Familienmitgliedern – Erwachsenen wie Kindern – schmecken.