Mexikanischer Salat ist eine der einfachsten Vorspeisen überhaupt, denn er erfordert keinerlei Kochen, nicht einmal Eier! Einfach die Zutaten klein schneiden, vermischen, würzen und sofort servieren – schnell, lecker, farbenfroh und festlich! Man muss nicht viel Zeit mit der Zubereitung komplizierter Snacks verbringen – alles Geniale ist einfach.
Die Zubereitung dauert 10 Minuten. Das Rezept mit Fotos und Zutatenliste ergibt 3-4 Portionen.
Zutaten:
- Doktorwurst - 250 g;
- Maiskonserve – 200 g;
- Käse – 110 g;
- Apfel – 1/2 Stück;
- süße Paprika – 1 Stück;
- Kirschtomaten – 10 Stück;
- eingelegte Gurken – 2 Stück;
- Olivenöl – 15 ml;
- Mayonnaise – 100 g;
- Dill, Frühlingszwiebeln, Salz, Pfeffer nach Geschmack;
- Chilischote zur Dekoration.
Wie man mexikanischen Salat zubereitet
Die Mortadella in kleine Würfel schneiden und in eine Salatschüssel geben. Dieser Salat lässt sich mit jeder Wurstsorte zubereiten, zum Beispiel mit geräucherter Wurst oder Schinkenwurst – so entsteht jedes Mal ein neuer Geschmack.
Wir geben den Dosenmais in ein Sieb, spülen ihn mit kochendem Wasser ab, und wenn das Wasser abtropft, geben wir den Mais zusammen mit den Wurstscheiben in eine Salatschüssel.
Hartkäse grob reiben und den geriebenen Käse zusammen mit der Wurst und dem Mais zur Wurst geben.
Schneiden Sie eine halbe süß-saure Apfelsorte in dünne Streifen und geben Sie diese in eine Salatschüssel. Damit die Äpfel an der Luft nicht braun werden, können Sie sie mit Zitronensaft beträufeln.
Entfernen Sie die Kerne aus der Paprika, schneiden Sie sie in kleine Würfel und geben Sie die gehackte Paprika zu den restlichen Zutaten.
Die Essiggurken würfeln. Alternativ können auch in Fässern gesalzene Gurken verwendet werden.
Den Salat mit Kräutern würzen – fein gehackten Dill oder Frühlingszwiebeln hinzufügen.
Mit hochwertigem nativem Olivenöl extra beträufeln und die Zutaten gründlich vermengen. Auf einer Platte oder in einer tiefen Schüssel anrichten.
Halbieren Sie die Kirschtomaten und legen Sie sie obenauf. Es wird nicht empfohlen, die Tomaten mit den anderen Zutaten zu vermischen, da sie sonst Saft abgeben und das Gericht matschig wird.
Die Mayonnaise in die Mitte des Salats geben, mit gemahlenem roten Pfeffer bestreuen und mit Chiliringen garnieren.
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