Eine ungewöhnliche und köstliche Pflaumen-Orangen-Marmelade

Bei Obst denkt man unweigerlich an süße Marmeladen und Konfitüren. Obst ist das perfekte Winterdessert für Kreationen, die man sonst nirgends findet. Man kann verschiedene Obstsorten kombinieren – Hauptsache, es schmeckt Ihnen. Heute bereiten wir eine köstliche und ungewöhnliche Pflaumen-Orangen-Marmelade für den Winter zu.

Wenn Pflaumenmarmelade ein bekanntes Dessert ist, wird die Verwendung von Orangen Familie und Gäste mit einem besonders köstlichen Dessert überraschen. Servieren Sie es zum Tee und seien Sie auf Lob gefasst, denn nur wenige haben diese Kombination probiert und werden das Rezept unbedingt wissen wollen.

Pflaumen besitzen wohltuende Eigenschaften, und Orangen sind allgemein als Vitamin-C-Quelle bekannt, was diese Marmelade besonders im Winter, während der kalten Jahreszeit, relevant macht.

Wir kochen heute blaue Pflaumenmarmelade, aber Sie können jede beliebige Sorte verwenden. Entfernen Sie einfach die Kerne und Stiele. Die Pflaumen sollten fest und ganz sein; überreife Pflaumen sollten Sie aussortieren, da sie möglicherweise Würmer enthalten.

Orange verstärkt den Geschmack der Pflaume und verleiht ihr eine exotische Note. Kombinieren Sie diese Früchte ruhig, und Sie werden Gläser mit ungewöhnlicher Marmelade in Ihren Vorratsschränken haben.

Zutaten:

Wie man Pflaumen- und Orangenmarmelade zubereitet

Bereiten wir die Früchte vor: Halbieren Sie die Pflaumen und entfernen Sie die Kerne. Schälen Sie die Pflaumen nicht, damit sie nach dem Kochen ganz bleiben. Schälen Sie die Orange und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Die Orangenstücke verleihen der Marmelade ein besonderes Aroma. Die Schalen können getrocknet und im Winter für Tee verwendet werden, anstatt sie wegzuwerfen.

Gib die Früchte in das Gefäß, in dem du die Marmelade zubereiten möchtest, und bestreue sie mit Kristallzucker. Rühre die Früchte nicht um; schüttle sie nur leicht; die Zuckerkristalle lösen sich ohnehin auf.

Nach 2–3 Stunden die Marmelade auf den Herd stellen und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Die Temperatur der Früchte reduzieren, und nach 40 Minuten langsamen Köchelns ist die Zitrusmarmelade fertig.

Die heiße Marmelade in vorgewaschene und getrocknete Gläser füllen, bis sie bis zum Rand gefüllt sind.

Verschließen Sie die Gläser mit Deckeln und lassen Sie sie unter einer warmen Decke vollständig abkühlen. Bewahren Sie die fertige Marmelade in einem normalen Vorratsschrank auf. Es ist wichtig, die Gläser vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen.

Ob im Winter oder zu jeder anderen Jahreszeit, wir genießen den Geschmack von köstlicher Pflaumen- und Orangenmarmelade.

Guten Appetit!