Vitaminreiches Trauben- und Pflaumenkompott – einfach zuzubereiten, Sterilisieren nicht nötig

Die Saison für reife Früchte und Beeren neigt sich dem Ende zu, was bedeutet, dass es Zeit ist, Marmeladen, Konfitüren, Kompotte und andere Arten von Eingemachtem für den Winter zuzubereiten. Heute bereiten wir ein gesundes und schmackhaftes Trauben-Pflaumen-Kompott für den Winter zu. Dieses Rezept ergibt ein 3-Liter-Glas. Es wird ohne Sterilisation zubereitet, was die Zubereitung schnell und einfach macht.

Ein großes Einmachglas ist sehr praktisch, besonders für Familien mit vielen Kindern. Und wenn Gäste kommen, ist es noch praktischer. Man kann die Kompottmasse einfach entkorken und in schöne Karaffen umfüllen. So entsteht ein wunderbares Getränk für jedes Fest.

Alle Zutaten dieses Kompotts sind natürlich, wodurch es viel besser schmeckt als gekaufte Säfte und Limonaden. Es enthält wenig Zucker und ist daher nicht zu süß – genau richtig, sodass es bei allen beliebt ist.

Für dieses Rezept verwenden Sie Pflaumen und Weintrauben – sie bilden ein wunderbares Duo; diese Kombination macht das Kompott schmackhafter als jeden gekauften Saft. Vor allem, da man Weintrauben und Pflaumen im Supermarkt nur selten findet.

Zutaten:

Wie man Trauben- und Pflaumenkompott zubereitet

Waschen Sie die Pflaumen und Weintrauben und entfernen Sie Stiele und Zweige. Daraus wird ein Fruchtkompott hergestellt. Da wir blaue Trauben und Pflaumen verwenden, erhält das Kompott eine kräftige Farbe. Sie können auch rosa Trauben verwenden; das Getränk wird dann ebenfalls leuchtend. Jede Pflaumensorte eignet sich; wir haben ungarische Pflaumen verwendet, die aromatisch und köstlich sind.

Spülen Sie ein 3-Liter-Einmachglas vorher aus und sterilisieren Sie es nach Belieben. Geben Sie alle Beeren hinein und übergießen Sie sie mit kochendem Wasser. Decken Sie das Glas ab und lassen Sie die Beeren 20 Minuten ziehen. Die Pflaumen und Trauben geben dabei ihren Saft ab.

Gieße das Kompott in einen großen Topf; du hast ein köstliches Getränk. Füge Zucker hinzu und bringe es erneut zum Kochen.

Gießen Sie die Kompottflüssigkeit zurück in das Glas; jetzt erhalten Sie eine satte Farbe.

Verschließen Sie das Einmachglas mit einem Eisendeckel, isolieren Sie es mit einem „Pelzmantel“ und lassen Sie es so über Nacht abkühlen.

Am Morgen können Sie die Kompott in einer dunklen Speisekammer oder im Keller aufbewahren. Am besten kühlen Sie die Kompott vor dem Trinken. Guten Appetit!