Köstliche Tomaten für den Winter mit duftenden Ringelblumen

Gemüse wird üblicherweise mit einer Gewürzmischung – getrocknetem Dill, Pfeffer oder Knoblauch – haltbar gemacht. Haben Sie schon einmal daran gedacht, Ringelblumen anstelle von Gewürzen zu verwenden? Ich biete Ihnen ein einfaches Rezept für Tomaten mit Ringelblumen für den Winter an. Die Einfachheit liegt darin, dass man die Marinade nicht kochen und nicht viele Gewürze hinzufügen muss. Man braucht lediglich Salz, Zucker, Essig, Wasser, Tomaten und drei Ringelblumen.

Falls Sie dieses Rezept zum ersten Mal hören und es ausprobieren möchten, empfehle ich Ihnen, mit einer kleinen Menge zu beginnen und zu sehen, wie köstlich und einzigartig die Tomaten sind.

Die Zubereitung dauert maximal 40 Minuten, sodass Sie nicht den ganzen Tag in der heißen Küche stehen müssen. Nachfolgend finden Sie die berechneten Mengenangaben für ein 3-Liter-Glas.

Zutaten:

Wie man Tomaten mit Ringelblumen für den Winter zubereitet

Bereiten Sie die Tomaten und Blüten vor. Waschen Sie sie unter fließendem Wasser.

Wir waschen das Glas außerdem gründlich mit Natron aus.

Tomaten und Ringelblumen in ein Glas geben.

Streuen Sie Salz und Zucker darüber.

Und gieß den Essig hinein.

Bis zum Rand mit kaltem Wasser füllen.

Das Glas mit einem Deckel verschließen und sterilisieren. Nach dem Abkochen 15 Minuten sterilisieren lassen.

Dann rollen wir das Glas mit den Tomaten zusammen und wickeln es in eine warme Decke, bis es vollständig abgekühlt ist.

Guten Appetit.