So legen Sie Wassermelone köstlich für den Winter ein
Überraschen Sie Ihre Lieben gerne mit köstlichen Konserven? Dann probieren Sie eingelegte Wassermelone! Sie wird nach einem speziellen Rezept mit Gewürzen und Honig zubereitet. Das verleiht ihr ein außergewöhnliches Aroma und einen einzigartigen Geschmack. Jeder wird diese Wassermelone lieben.Diese Wassermelone passt hervorragend zu alkoholischen Getränken und schmeckt auch zu Beilagen und Fleischgerichten. Bereiten Sie sie unbedingt im Winter nach diesem ungewöhnlichen Rezept zu – Ihre ganze Familie wird es Ihnen danken. Verwenden Sie für diese Vorspeise nur reife, saftige Wassermelonen mit leuchtend grünem Fruchtfleisch. Je sorgfältiger Sie die Wassermelone auswählen, desto köstlicher wird Ihre Vorspeise.
Zutaten:
- Wassermelonenfruchtfleisch;
- Honig - 1 EL;
- Tafelsalz - 1 - 2 TL;
- 9%iger Essig - 2 EL;
- Wasser - 1 l.
- Knoblauch – 1 Zehe pro 500 ml Glas;
- Paprika-Erbsen;
Wie man Wassermelonen für den Winter einlegt
Halbieren Sie die Wassermelone und schneiden Sie sie dann in dreieckige Stücke. Das sieht nicht nur schön aus, sondern lässt sich auch sehr gut essen. Geben Sie die Wassermelonenstücke in ein sauberes, trockenes Glas. Am besten eignet sich ein kleineres Gefäß, zum Beispiel ein 0,5-Liter-Glas.
In jedes Glas eine ganze, geschälte Knoblauchzehe und Pfefferkörner geben.
Bereiten Sie nun die Salzlake zu: Messen Sie 1000 ml Wasser ab, geben Sie einen Esslöffel Honig (Sie können auch mehr nehmen, aber probieren Sie die Lake), einen Teelöffel Salz und nach dem Aufkochen ein paar Esslöffel Essig hinzu. Kochen Sie die Lake, bis sich alle Zutaten vollständig aufgelöst haben.
Die Gläser mit der vorbereiteten Honiglake und der Wassermelone füllen.
Als Nächstes sterilisieren wir unsere Konserven. Das machen wir 20 Minuten lang nach dem Kochen.
Danach ist die Mischung lange haltbar. Zum Schluss die Gläser verschließen und kopfüber abkühlen lassen. Nicht vergessen, sie in eine warme Decke einzuwickeln.
Nach dem Abkühlen die Konfitüre im Keller oder in einer kühlen Speisekammer aufbewahren. Es wird empfohlen, die eingelegte Wassermelone vor dem Verzehr im Kühlschrank zu kühlen.
