Frostresistente Kirschsorten, die für Sibirien und den Ural gezüchtet wurden

In vielen Regionen Russlands ist der Anbau von Gartenpflanzen aufgrund der ganzjährig extrem niedrigen Temperaturen eingeschränkt. Kirschen sind bekanntlich wärmeliebende Bäume und konnten beispielsweise in Sibirien lange Zeit nicht gedeihen. Züchter haben neue, frostresistente Sorten entwickelt, die auch die härtesten Winter überstehen. Bei der Auswahl einer Pflanzart ist es wichtig, auf deren Beschreibung und Eigenschaften zu achten.

Besonderheiten bei der Züchtung winterharter Kirschen

Um den Anbau dieser wärmeliebenden Kulturpflanze in Regionen mit ungünstigen Wetterbedingungen zu ermöglichen, wurden umfangreiche Forschungen und Kreuzungsversuche verschiedener Sorten durchgeführt. Züchtern ist es gelungen, Dutzende neuer Sorten für gemäßigte Klimazonen und Sibirien zu entwickeln.

Einige Sorten sind zwar sehr frostbeständig, doch Frost schädigt die Knospen während der Blüte, was zu Ernteausfällen führt. Es gibt aber auch Sorten, die niedrige Temperaturen in jedem Entwicklungsstadium vertragen. Beide Sorten eignen sich für den Anbau in Regionen mit unterschiedlichen Wetterbedingungen. So übersteht beispielsweise die Sorte „Tjuttschewka“ problemlos Winter mit Temperaturen bis zu -30 °C und wiederkehrenden Frühjahrsfrösten, während die Sorte „Bryanskaja Rozowaja“ ihre Blüten abwerfen kann, wenn die Temperatur während der Blütenbildung unter 0 °C fällt.

Eigenschaften frostresistenter Nutzpflanzen

Im Gegensatz zu Standardsorten verzögern sich kälteresistente Sorten in jedem Entwicklungsstadium leicht. Die Blüte setzt 2–4 Wochen später ein, sodass die Ernte erst im Hoch- oder Spätsommer erfolgt. Um starken Frost zu überstehen, benötigt der Baum eine kompakte Krone und eine geringe Wuchshöhe.

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Während wärmeliebende Kirschbäume 10 Meter oder mehr hoch werden, erreichen winterharte Sorten nicht mehr als 4 bis 4,5 Meter. Diese Einschränkung ist auf die Ansammlung kalter Luftmassen im Winter und frühen Frühling zurückzuführen, die zu regelmäßigen Frostschäden an den Baumkronen und damit zum Absterben des Baumes führen können.

Unterschiede bei Früchten

Unter den winterharten Sorten finden sich Beeren mit unterschiedlichen Eigenschaften. Je nach Vorliebe kann man zwischen rosa, roten oder gelben Beeren wählen. Auch die Fruchtgröße variiert, von klein (2–4 g) bis zu den größten (12 g pro Stück). Ein weiteres Merkmal aller frostharten Sorten ist ihre leichte Entsteinung. Lediglich die Sorte Iput kann bei der Vorbereitung der Ernte zum Einmachen etwas Schwierigkeiten bereiten; bei den anderen lässt sich der Kern fast vollständig vom Fruchtfleisch trennen.

Eigenschaften der Beeren:

1. Fatezh – gelb-orange, 4-4,5 g, fest und saftig, Dessertsorte.
2. Tyutchevka – dunkelgranatrot, fest, süß. Gewicht 5–5,5 g.
3. Iput ist eine leuchtend scharlachrote Beere mit weichem, saftigem Inneren und einem Gewicht von 5,5 g.
4. Veda – Früchte mit einem Durchschnittsgewicht von 5 g und einer burgunderroten Farbe.
5. Revna ist eine glänzende, dunkelweinrote Beere mit festem Fruchtfleisch. Durchschnittsgewicht: 4,5–4,8 g. Ausgezeichnete Haltbarkeit und gute Transportierbarkeit.

Nutzen und chemische Zusammensetzung von Früchten

Süßkirschen aus gemäßigten Klimazonen sind genauso gesund wie wärmeliebende Sorten. Der regelmäßige Verzehr einer Handvoll Beeren während der Erntezeit reinigt das Blut von angesammelten Giftstoffen und verbessert die Darm- und Nierenfunktion. Die dunkelsten Sorten tragen zur Senkung des Blutdrucks bei und stärken die kleinen Blutgefäße. 100 Gramm Süßkirschen enthalten 17–19 Gramm Ballaststoffe und 11–13 Gramm Zucker.

Vitamin-C-Gehalt:

• Fatezh – 29 mg;
• Bryansk pink – 14,2;
• Veda – 13,9 mg;
• Iput - 11,5 mg;
• Revna – 13,3 mg;
• Tyutchevka – 13,6 mg.

Vor- und Nachteile sibirischer Kirschen

Ein unbestreitbarer Vorteil winterharter Sorten ist ihre hohe Resistenz gegen die häufigsten Kirschkrankheiten. Die meisten Arten sind immun gegen Kokzidioidomykose, Moniliose und Klasterosporium. Die Ernte verträgt Transport und Lagerung in der Regel gut und behält ihr marktgerechtes Aussehen.

Der größte Nachteil der meisten winterharten Sorten ist ihre Selbststerilität. Zur Bestäubung der Blütenstände muss sich mindestens ein weiterer Baum einer geeigneten Art in einem Umkreis von 50 bis 100 Metern befinden. Zudem können die Beeren in regnerischen Frühjahren und Sommern aufplatzen, was ihr Aussehen beeinträchtigt und ihre Haltbarkeit verkürzt.

Bestäuberfreundliche Sorten für gängige frostresistente Kirschen

Die Ernte aller Gartenfrüchte hängt von einer guten Bestäubung während der Blütezeit der Bäume ab. Kirschen sind oft selbststeril, daher sollten mindestens zwei, besser drei verschiedene Sorten im selben oder in benachbarten Beeten wachsen. Doch auch hier ist es wichtig, nicht einfach irgendeinen Setzling zu pflanzen. Jede Art hat ihre eigenen Bestäuber. Ohne andere Sorten fällt die Ernte mager oder gar nicht aus. Für eine optimale Bestäubung sollten die Bäume ungefähr zur gleichen Zeit blühen oder die bestäuberfreundliche Sorte sollte etwas früher blühen.

Tyutchevka, Ovstuzhenka und Iput eignen sich für fast alle anderen frostharten Sorten. Sie gelten als universell und sind gefragt. Veda profitiert zudem von Leningradskaya Sernaya und Bryanochka als Befruchtersorten, Revna von Rechitsa, Iput von Raditsa und Revna sowie Ovstuzhenka von Rechitsa.

Klassifizierung frostresistenter Kirschen

Aufgrund des lokalen Klimas ist es wichtig, eine Sorte auszuwählen, die zum richtigen Zeitpunkt blüht und Früchte trägt. Daher ist es für Sibirien, Leningrad, Moskau und die südlichen Regionen stets notwendig, völlig unterschiedliche Arten zu wählen.

Klassifizierung nach Reifegrad:

1. Frühe Sorten. Mitte Juni tragen sie Früchte – Chermashnaya, Fatezh, Ovstuzhenka.
2. Durchschnitt. Anfang Juli – Teremoshka, Rechitsa.
3. Spät. Die Ernte erfolgt Ende Juli oder Anfang August – Bryanochka, Bryanskaya Rozovaya, Veda, Tyutchevka.

Es gibt drei Hauptsorten von Kirschen, die sich nach ihrer Farbe unterscheiden. Rote Kirschen können sehr dunkel oder hell, gefleckt, glänzend oder matt sein (z. B. Teremoshka, Rechitsa). Gelbe Kirschen gelten als milder im Geschmack, sind sehr süß und nicht säuerlich, manchmal mit einem Hauch von Rosa (z. B. Chermashnaya, Leningradskaya Zheltaya, Zhurba). Die dritte Sorte sind rosa Kirschen (z. B. Bryanskaya, Zhemchug).

In Regionen mit strengen Wintern erreichen die in dieser Kultur gezogenen Bäume nie eine Höhe von mehr als 2,5 bis 3 Metern. Dies liegt an den besonderen Kaltluftströmungen im Winter und Frühling. Daher werden sie nicht in separate Gruppen eingeteilt.

Kulturelle Merkmale verschiedener Regionen

Die Auswahl von Kirschen in Gebieten mit rauem Klima erfordert deutlich mehr Sorgfalt als in südlichen Regionen. Winterhärte ist hier ein entscheidender Faktor. So eignen sich beispielsweise mäßig winterharte Sorten für die Region Moskau, während für den zentralen Teil des Landes, näher an Sibirien, die winterhärtesten und schmackhaftesten Kirschsorten benötigt werden.

Für die Region Moskau und die Moskauer Vororte

Obwohl die Region nicht so stark von strengem Frost betroffen ist wie nördlichere Gebiete, ist es dennoch wichtig, Sorten mit hoher Frosttoleranz zu wählen. Besonderes Augenmerk sollte auf die Frostbeständigkeit der Blütenknospen im Frühjahr gelegt werden.

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1. Baby. Der Name ist Programm: eine kleine, gelbe Beere mit einem Gewicht von bis zu 3,3 g und einem sehr süßen Geschmack. Sie wächst schnell bis zu 3,5 m hoch und bleibt dann nicht sehr dicht. Die Fruchtreife beginnt im Hochsommer. Geeignete Befruchter sind unter anderem die Universalsorten Iput und Revna.
2. Chermashnaya. Geeignet für die Regionen Wologda und Leningrad sowie den Ural. Verträgt sibirische Winter gut. Die ersten zitronengelben, kleinen, aber süßen Beeren erscheinen bereits im vierten Jahr. Die selbststerile Sorte benötigt die Untergründe Tyutchevka, Revna oder Iput.
3. Rechitsa. Ein ertragreicher Baum mit pyramidenförmiger Krone. Er erreicht schnell eine Höhe von 4 Metern. Die Beeren sind dunkelrotbraun mit festem, rotem Fruchtfleisch. Die Stiele brechen trocken ab, was den Transport und die Lagerung erleichtert. Er ist resistent gegen gängige Kirschkrankheiten.
4. Syubarovas Narodnaya. Ein robuster Baum, der Schneemassen und Windböen trotzt. Ertrag: 35–40 kg. Die dunklen Früchte reifen im Juli.
5. Red Dense. Eine spät reifende, frostresistente Sorte. Hoher Ertrag. Granatapfelähnliche Früchte, bis zu 5–6 g schwer, saftig und fest. Trockene Trennung verlängert die Haltbarkeit.

Für die zentralen Regionen der mittleren Zone

Für die Regionen Leningrad, Saratow, Nowgorod, Moskau und Pensa ist es wichtig, frostharte Kirschsorten auszuwählen, die wiederkehrende Fröste während der Blütenknospenbildung überstehen. Unter den selektiv gezüchteten Sorten eignen sich etwa zwei Dutzend mit unterschiedlichen Beerenmerkmalen für diese Region.

Beste Sorten:

1. Adelina. Mit ihrer kompakten Krone, die nicht höher als 3 m wird, eignet sie sich ideal für die Pflanzung auf kleinem Raum. Der Baum ist winterhart und verträgt wiederkehrenden Frost gut. Die mittelgroßen Kirschen wiegen bis zu 6 g und sind dunkelrot. Sie sind selten anfällig für Pilzbefall.
2. Ovstuzhenka. Eine ausgezeichnete, winterharte Kirschsorte, die sich für den Anbau in der Leningrader Region, im Ural und in Sibirien sowie in nördlichen Regionen mit niedrigen Temperaturen eignet. Der kugelförmige Baum verträgt Temperaturschwankungen gut. Die Beeren sind mittelgroß und haben eine satte burgunderrote Farbe. Die Kerne lassen sich leicht entfernen. Sie eignen sich zum Einmachen, Backen und für Kompott. Frisch sind sie süß mit einer leichten Säure.
3. Yellow Homestead. Dieser selbstfruchtbare Kirschbaum spart Platz auf Ihrem Grundstück. Er trägt auch ohne Begleitbäume reichlich Früchte. Die Beeren sind groß und köstlich.
4. Sadko. Dieser schnellwüchsige, pyramidenförmige Baum erreicht eine Höhe von 4 m und stellt sein Wachstum dort ein. Seine Krone bleibt viele Jahre ohne menschliches Eingreifen dicht. Er ist trockenheitsresistent und verträgt die für nördliche Regionen typischen strengen Fröste; selbst wiederkehrende Fröste übersteht er unbeschadet. Die rubinroten Früchte, die 6–8 g wiegen, sind sehr saftig und süß. Sie reifen schnell, fast gleichzeitig, Ende Juni. Für eine reiche Ernte empfiehlt sich die Verwendung von Odrinka- oder Universal-Bestäubern.
5. Italianka. Wird häufig in Hausgärten in den zentralen Regionen angebaut. Trägt mittelfrühe Früchte mit leicht säuerlichem Geschmack. Bestäubt wird sie von den vielseitigen Sorten Iput und Ovstuzhenka.

Für Sibirien

Für den Anbau in dieser rauen Region ist es wichtig, Sorten mit hoher Frostbeständigkeit auszuwählen. Gärtner müssen außerdem einige Anforderungen beachten, um eine regelmäßige und reiche Ernte zu gewährleisten. Dazu gehört beispielsweise das Pflanzen in höherer Lage, fernab von Schmelzwasseransammlungen, und eine sorgfältige Vorbereitung auf den Winter.

Die winterhärtesten Arten:

1. Tyutchevka. Die dunkelroten Beeren wiegen bis zu 8 g und haben einen süßen, festen Geschmack. Der Kern lässt sich leicht vom Fruchtfleisch trennen. Der Saft ist rot. Ein einzelner, ausgewachsener Baum kann bis zu 90 kg Früchte tragen. Die Ernte erfolgt Ende Juli. Da die Sorte selbstfruchtbar ist, benötigt sie keine enge Pflanzung mit anderen Bäumen dieser Sorte. Selbstbestäubung führt nicht zu einer vollen Ernte. Werden Raditsa oder Universalbefruchter in der Nähe gepflanzt, vervielfacht sich der Ertrag.
2. Fatezh. Die Früchte sind rot-gelb und orange, klein, schmackhaft und süß. Der Baum hat eine dichte, kugelförmige Krone. Er verträgt Minustemperaturen und wiederkehrende Spätfröste gut. Eine der besten Kirschsorten für Sibirien, den Ural und Zentralrussland. Sie sollte zusammen mit Chermashnaya gepflanzt werden.
3. Iput. Eine frühreifende Sorte mit großen, herzförmigen, granatroten Beeren. Das Fruchtfleisch ist saftig, fest und süß. Bei zu feuchtem Boden oder in einem regnerischen Sommer können die Beeren aufplatzen. Die erste Ernte erfolgt im vierten Jahr nach der Pflanzung.
4. Odrinka. Große, burgunderrote Früchte mit einem Gewicht von bis zu 9 g. Sie ist frostbeständig und nahezu krankheitsfrei.
5. Bryansk Pink. Runde, korallenfarbene, durchscheinende Beeren. Geeignet zum Frischverzehr oder zur Herstellung von süßen Marmeladen, Kompotten und Konfitüren.

Anbautipps

Im kühlen Klima der gemäßigten Zone, insbesondere in Sibirien mit seinen strengen Wintern, ist der Kirschenanbau nicht einfach. Der Erfolg hängt maßgeblich von der Wahl einer frostresistenten Sorte für Baum und Blütenknospen ab. Aus diesem Grund spezialisieren sich viele Baumschulen auf Jungpflanzen von Arten, die für die spezifischen Wetterbedingungen einer bestimmten Region geeignet sind.

Damit Kirschbäume gut gedeihen und jedes Jahr Früchte tragen, sollten sie in einem Abstand von 3 Metern zu anderen Bäumen gepflanzt werden. In Gebieten, in denen der Grundwasserspiegel weniger als 2 Meter unter der Oberfläche liegt, sollte ein künstlicher Erdwall von 50 bis 100 cm Höhe aufgeschüttet werden. Andernfalls wird das Wurzelsystem ständig durchnässt, der Baum erkrankt und stirbt schließlich ab.

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Der Standort sollte sonnig und vor Nordwinden geschützt sein. Er sollte Gräben oder Gruben meiden, in denen sich im Frühjahr Schmelzwasser sammelt. Bei heißem Wetter und ausbleibendem Niederschlag sollten Kirschbäume bis Ende Juli oder Anfang August regelmäßig gegossen werden (2–3 Eimer Wasser pro Baum). In regnerischen Sommern sollte das Gießen eingestellt werden, um ein Aufplatzen der Beeren durch Feuchtigkeit zu verhindern.

Im Frühjahr mit stickstoffhaltigem Dünger düngen. Organischer Dünger wird im Spätsommer ausgebracht. Vor der Blüte sind vorbeugende Behandlungen gegen Krankheiten und Schädlinge mit Insektiziden und Fungiziden notwendig. In den ersten Jahren ist ein Rückschnitt erforderlich, um die Krone in Form zu bringen. Später sollte der Gärtner regelmäßig erfrorene, vertrocknete oder nach innen gewachsene Zweige entfernen.

Dank der Züchtungsarbeit ist es seit zwei oder drei Jahrzehnten möglich, wärmeliebende Kirschen in kalten Regionen anzubauen. Die frosthärtesten Sorten eignen sich sogar für Sibirien, wo die Wintertemperaturen bis zu -45 °C erreichen. Um eine süße und duftende Ernte zu erzielen, müssen Gärtner jedoch einiges an Aufwand betreiben, um optimale Wachstumsbedingungen für den Baum zu schaffen.