Okra ist eine wenig bekannte afrikanische Pflanze, die eng mit der Malve verwandt ist. In Russland wird sie meist aus Setzlingen gezogen. Die frischen Früchte schmecken ähnlich wie Auberginen, Spargel und grüne Erbsen und sind daher in der Küche beliebt.
Okraschoten enthalten viel pflanzliches Eiweiß, helfen den Cholesterinspiegel zu senken und versorgen den Körper mit wertvollen Makro- und Mikronährstoffen. Aufgrund dieser Eigenschaften werden sie häufig in der Ernährung verwendet. Die Pflanze ist anspruchslos und lässt sich leicht im eigenen Garten anbauen.
Beschreibung der Pflanze
Okra ist eine einjährige krautige Pflanze aus der Familie der Malvengewächse (Malvaceae). Niedrig wachsende Sorten erreichen eine Höhe von etwa 30 cm, während höhere Sorten bis zu 2 m groß werden können. Die Pflanze besitzt einen aufrechten, verholzten Stängel, der spärlich behaart ist. Die Blätter mit langen Blattstielen sind in 5–7 Lappen geteilt und hellgrün.
Während der Blütezeit ist die Pflanze mit großen, einzelnen, gelblich-cremefarbenen Blüten bedeckt. Die Früchte der Okra sind lange, schmale Hülsen, die jeweils zahlreiche dunkle Samen enthalten.
Sämlinge heranwachsen
Die natürliche Keimung von Samen dauert 15 bis 30 Tage. Um den Prozess zu beschleunigen, können Sie die Samen einweichen. Legen Sie die Samen dazu in eine Untertasse auf ein feuchtes Tuch. Stellen Sie das Gefäß für 24 Stunden an einen warmen Ort. Die Samen sollten nicht vollständig mit Wasser bedeckt sein, damit sie atmen können.
Zur Anzucht von Jungpflanzen werden die Samen Anfang Mai ausgesät. Dies kann bequem in Torftöpfen oder Anzuchttabletten erfolgen. Im letzteren Fall ist ein Umpflanzen möglich, ohne das Wurzelsystem zu beschädigen.
Schritt für Schritt zum Aussäen von Samen:
- Torftöpfe werden auf ein Tablett gestellt und mit Erdmischung für Sämlinge gefüllt;
- In der Mitte ein 4 cm tiefes Loch machen;
- Sie legen einen Samen hinein und bedecken ihn mit Erde;
- leicht mit warmem Wasser befeuchten;
- Decken Sie die Schale mit Folie oder Glas ab.
Während die Sämlinge keimen, sollte die Raumtemperatur bei 20 Grad Celsius gehalten werden. Die Folie sollte regelmäßig zur Belüftung entfernt werden. Sobald die Sämlinge aufgegangen sind, kann die Abdeckung vollständig entfernt und die Pflanzen an einen hellen Standort gestellt werden.
Gießen Sie die Sämlinge regelmäßig, aber vermeiden Sie Staunässe. Düngen Sie sie 15 Tage nach der Keimung mit einem mineralischen Gemüsedünger. Düngen Sie die Sämlinge vor dem Auspflanzen an ihren endgültigen Standort noch mehrmals im Abstand von zwei Wochen.
Sämlinge umpflanzen
Okra wird ins endgültige Beet umgepflanzt, sobald es wärmer wird und der Boden 15 Grad Celsius erreicht hat. Okra ist eine wärmeliebende Pflanze. Die Sämlinge sollten in leicht feuchte Erde gesetzt werden. Ist der Boden nass und kalt, verzögert sich die Wurzelbildung.
Wählen Sie für das Beet einen offenen, sonnigen Platz auf der Südseite des Gartens. Er sollte vor Nordwind und Zugluft geschützt sein. Bereiten Sie den Standort 30 Tage vor dem Auspflanzen der Setzlinge vor. Jäten Sie Unkraut und lockern Sie den Boden auf. Geben Sie Holzasche, Humus und Kompost hinzu. Alternativ können Sie auch Mineraldünger verwenden. Ist der Boden sehr sauer, mischen Sie Kalk oder Dolomitmehl unter. Andernfalls gedeiht die Okra schlecht.
Weitere Pflege
Okra benötigt mäßiges Gießen. Die Erde sollte feucht, aber nicht nass sein und auch nicht vollständig austrocknen. Die Pflanze verträgt kurze Trockenperioden ohne Schaden. Lockern Sie die Erde nach dem Gießen auf, um die Belüftung der Wurzeln zu verbessern. Jäten Sie regelmäßig Unkraut. Bei der Anzucht im Gewächshaus ist es wichtig, nach dem Gießen für gute Belüftung zu sorgen, um hohe Luftfeuchtigkeit zu vermeiden.
Das könnte Sie auch interessieren:Um eine gute Ernte zu gewährleisten, werden die Pflanzen regelmäßig mit Mineral- oder organischen Düngemitteln versorgt. Komplexe Gemüsedüngermischungen eignen sich für diese Kultur. Die Arbeitslösung wird mit 2 Esslöffeln auf 10 Liter Wasser angesetzt. Nach Beginn der Fruchtbildung sollten kaliumreiche Dünger verwendet werden. Sobald die Sträucher eine Höhe von 40 cm erreicht haben, empfiehlt es sich, sie an einzelnen Stützen anzubinden.
Schädlinge und Krankheiten
Schwarzbeinigkeit tritt an Okra-Sämlingen auf. Die Krankheit verursacht eine Dunkelfärbung des unteren Stängels und Wurzelfäule. Befallene Pflanzen sollten sofort vernichtet werden, um eine Ausbreitung auf benachbarte Pflanzen zu verhindern. Um das Risiko einer Schwarzbeinigkeit zu verringern, sollten die Sämlinge häufiger gelüftet werden.
Eine weitere gefährliche Pilzkrankheit ist der Rost. Er verursacht braune Flecken an allen Pflanzenteilen. Wird ein befallener Strauch entdeckt, muss er vernichtet werden, da die Pflanze in der Regel durch den Rost abstirbt.
Zur Behandlung und Vorbeugung von Krankheiten besprühen Sie befallene Sträucher und die umliegenden Bereiche mit einer Fitosporin-M-Lösung. Bereiten Sie die Gebrauchsanweisung des Produkts zu. Die Behandlung erfolgt nach Standardprotokoll.
Die häufigsten Insektenschädlinge, die Okra befallen, sind:
- Blattlaus;
- Thripse;
- Kohlmotte.
Das könnte Sie auch interessieren:Um Insektenbefall vorzubeugen, sollten die Pflanzen mit ausreichend Abstand gesetzt werden. Regelmäßiges Jäten ist unerlässlich. Durch regelmäßige Kontrollen der Sträucher lassen sich Schädlinge frühzeitig erkennen. Anschließend werden sie mit unbedenklichen biologischen Mitteln bekämpft. Fitoverm ist gegen die meisten Insekten wirksam und umweltfreundlich. Nach der Behandlung der Sträucher mit diesem Mittel können die Früchte innerhalb von 2–3 Tagen geerntet werden.
Die exotische Okra lässt sich fast überall in unserem Land anbauen. Sie ist anspruchslos und pflegeleicht. Okrafrüchte haben einen intensiven Geschmack, der viele Gemüseliebhaber begeistern wird.