Wie man in der Region Moskau Weinreben anbaut: Besonderheiten bei Anbau und Pflege in dieser Region

Fleißige Gärtner bauen auch in der Moskauer Region Weinreben an. Dank der Züchter ist es ihnen gelungen, frühreifende Sorten und Hybriden zu entwickeln, die in gemäßigten Klimazonen Früchte tragen.

Früher wurden prächtige Weinreben zur Verzierung von Gärten gepflanzt, da die Trauben nicht rechtzeitig reiften. Neue Hybriden hingegen liefern bei richtiger Anbauweise köstliche, aromatische Beeren, die sich für Desserts und selbstgemachten Wein eignen.

Besonderheiten des Weinbaus in der Moskauer Region

Das Klima der Moskauer Region unterscheidet sich von dem südlicher Regionen. Daher weist der Weinbau dort eine Reihe von Besonderheiten auf:

• Für die Anpflanzung werden frühe oder mittelfrühe Sorten (für Gewächshäuser) ausgewählt, die in einer relativ kurzen Sommerperiode Zeit zum Reifen haben.
• Sorten mit hoher Frostresistenz sind erforderlich;
• Es empfiehlt sich, Trauben mit hellen Beeren zu pflanzen, da dunkle Früchte mehr Sonne benötigen, um Zucker anzureichern und einen stabilen Geschmack zu entwickeln.
• Die meisten Sorten benötigen Winterschutz.

Im Gegensatz zum Süden sind die Weinreben in den zentralen Regionen des Landes weniger von Schädlingen betroffen. In der Region Moskau und Umgebung ist die Kulturpflanze gegen viele Quarantänekrankheiten resistent, was die Pflege deutlich erleichtert. Je weniger chemische Mittel zum Einsatz kommen, desto umweltfreundlicher ist die Ernte.

Rebsorten für die Moskauer Region

Bei der Wahl von Rebsorten ist der Pflanzenschutz eine Frage des Verhältnisses. Im Süden können bestimmte Sorten ohne Ausweiden an Spalieren angebaut werden, während sie in der gemäßigten Zone ohne Schutz den Winter nicht überstehen.

Zu den nicht bedeckenden und frostbeständigen Sorten gehören:

• Shunya;
• Alpha;
• Jupiter;
• Tapfer;
• Als Erster aufgerufen.

Zu den wichtigsten Rebsorten der Region zählen laut Winzern:

• Jahrestag von Nowotscherkassk;
• Schönheit des Nordens (die Beeren haben einen leicht säuerlichen Geschmack);
• Kishmish Radiant;
• Isabel;
• Rusven;
• Agat Donskoy;
• Kristall.

Jede Rebsorte auf der Liste besitzt ihre ganz eigenen, charakteristischen Eigenschaften. Crystal eignet sich für die Weinherstellung, ebenso wie die frühe Sorte Rusven, während die kernlose Kishmish Radiant die beste Wahl für die Rosinenherstellung ist.

Zu den frühen Sorten zählen die Rebsorten Alexander, Alyoshkin und Agat Donskoy. Auch die Sorten Queen of Vineyards, Arkadia, Krasa Dona und Nadezhda Aksayskaya werden in Gewächshäusern angebaut.

Kauf und Preisgestaltung von Setzlingen in der Moskauer Region

Verschiedene Baumschulen und Landwirtschaftsbetriebe in der Region bieten Hobbygärtnern Rebensetzlinge an. Ihr Sortiment umfasst an das lokale Klima angepasste Rebsorten, die sich sowohl für den Anbau im Freiland als auch im Gewächshaus eignen. Viele Baumschulen führen zudem exotische Rebsorten für alle, die gerne experimentieren.

Angebote:

1. Region Moskau, Jachroma, Zentrum für Gartenkunst.
2. Region Moskau, Bezirk Domodedowo, Dorf Galchino, Ihr natürlicher Garten.
3. Moskauer Region, Wereja, Landwirtschaftskomplex Bykowo.
4. LLC „Kindergarten „Dobry Sad“, Moskau, Novaya Basmannaya St., 9.

Die Pflanzen sind 1-2 Jahre alt. Verfügbar sind: sehr frühe und frühe Rebsorten, Industrie-, Tafel- und Universalsorten, Hybriden sowie Pflanzen mit offenem und geschlossenem Wurzelsystem.

Der Preis richtet sich nach Sorte und Alter der Pflanze. Typischerweise kostet ein zweijähriger Rebsetzling ab 400 Rubel, während fünfjährige ab 2.000 Rubel erhältlich sind.

Weinanbau in der Moskauer Region

Für den Weinanbau in dieser Region ist es notwendig, den Pflanzen die günstigsten Bedingungen zu bieten.

Pflanztermine

Die Pflanzung im Frühjahr ist üblich, aber auch im September und Oktober gepflanzte Reben haben sich bewährt. Das Klima ermöglicht beide Pflanzmethoden, jedoch ist die richtige Pflege unerlässlich. Im Frühjahr sollte sich der Boden auf 10 Grad Celsius erwärmen, damit überschüssige Feuchtigkeit abfließen kann.

Für Pflanzzwecke:

• einjährige Sämlinge;
• verholzte Stecklinge.

Die Pflanzung von Weinreben im Herbst in der Region Moskau sollte spätestens Anfang bis Mitte Oktober beginnen. Geeignet sind gesunde, einjährige Pflanzen ohne Anzeichen von Infektionen oder Mängeln.

Auswahl einer Sorte und Vorbereitung der Setzlinge

Vermeiden Sie es, mehrere Rebsorten gleichzeitig anzubauen; es ist wichtig, zu testen, wie die Reben unter bestimmten Bedingungen gedeihen. Nicht alle frühen Rebsorten eignen sich für die Region Moskau, da einige eine kurze Vegetationsperiode haben und keine kalten Temperaturen vertragen.

Vor dem Anpflanzen der Weinreben sollten Sie deformierte Wurzeln entfernen und die Pflanzen in ein Gemisch aus Lehm und Kuhmist tauchen. Das Gemisch sollte etwa die Konsistenz von Sauerrahm haben und im Verhältnis 2:1 gemischt werden.

Auswahl von Landeplätzen

Voraussetzung für eine stabile Ernte ist die richtige Wahl des Weinbergstandorts. An exponierten Stellen erfriert die Pflanze, daher ist es ratsam, sie in geschützten Beeten, vorzugsweise an Hängen, anzubauen. Südhänge sind ideal, allerdings verfügt nicht jedes Weingut über diese Geländebeschaffenheit.

Weinreben sind recht tolerant gegenüber verschiedenen Bodentypen, gedeihen aber am besten in sandigem Lehm und tonigem Lehm. Der pH-Wert sollte 6,8–7 nicht überschreiten; saure Böden sind für Weinreben ungeeignet. Tonböden sind schlecht verträglich und können durch die Zugabe von Humus und Kompost verbessert werden. Grundwasser sollte sich nicht in der Nähe befinden. Eine Drainageschicht ist unerlässlich; dafür eignen sich Ziegelbruch, Blähton und kleine Kieselsteine.

Bodenvorbereitung

Für Frühjahrspflanzungen sollten die Beete und Pflanzlöcher im Herbst vorbereitet werden, damit sich der Boden setzen kann. Bei der Herbstpflanzung von Weinreben sollten die Pflanzlöcher 2–3 Wochen vor dem Pflanzen ausgehoben und stets eine Nährstoffmischung hinzugefügt werden.

Beitragen:

• 50-70 Gramm Superphosphat;
• 400-500 Gramm Holzasche.

Die Normen beziehen sich auf 1 Quadratmeter.

Setzlinge pflanzen

Der Boden in dieser Region erwärmt sich bis in eine Tiefe von 40–50 cm, daher sollten die Pflanzlöcher nicht tiefer sein. Geben Sie Kompost, Asche und Flusssand in die Löcher, setzen Sie die Pflanze auf den kleinen Hügel und breiten Sie die Wurzeln vorsichtig aus.

Ein leichtes Gefälle nach Norden ist wünschenswert, da es das Herunterbiegen der Reben für den Winter erleichtert. Der Abstand zwischen den Pflanzlöchern hängt von der Rebsorte ab, sollte aber immer mindestens einen Meter betragen. Ideal sind 1,2 bis 1,5 Meter.

Vor dem Pflanzen Rankhilfen anbringen, um die Wurzeln nicht zu beschädigen. Nach dem Pflanzen die Sträucher gründlich wässern und die Oberfläche mulchen.

Pflege von Weintrauben

Zu den landwirtschaftlichen Technologien gehören Standardmaßnahmen:

• Bewässerung;
• Oberflächenbehandlung;
• Schädlings- und Krankheitsbekämpfung;
• Buschformation;
• Beschneidung.

Die Arbeiten dauern die gesamte Saison über an und beginnen im frühen Frühling.

Topdressing

Weinreben werden im Laufe der Saison drei- bis viermal gedüngt. Junge Reben benötigen keinen zusätzlichen Dünger, da die Setzlinge ausreichend mit dem Dünger versorgt sind, mit dem sie gepflanzt wurden.

Die regelmäßige Düngung beginnt im dritten Jahr und versorgt die Pflanzen im Frühjahr und Frühsommer mit Stickstoff sowie in der zweiten Sommerhälfte mit Kalium und Phosphor.

Folgende Produkte eignen sich aus biologischem Anbau:

• Königskerze in Wasser verdünnt (1:10);
• verdünnter Vogelkot (1:20);
• Ascheaufgüsse (500 Gramm pro Eimer Wasser).

Königskerze und insbesondere Geflügelmist werden in flüssiger Form unter sorgfältiger Beachtung der Mengenverhältnisse hinzugefügt. Andernfalls verbrennen die Rebwurzeln.

Geeignete Mineraldünger sind unter anderem Superphosphat, Kaliumsulfat und Mehrnährstoffdünger.

Lösungen von Borsäure, dem Präparat Zavyaz und Superphosphatextrakt werden als Blattdüngung für Weintrauben verwendet.

Im Herbst wird dem Anbau kein Stallmist zugesetzt; es werden lediglich Kalium-Phosphor-Zusätze verwendet.

Bewässerung

Im ersten Jahr werden die Sämlinge einmal wöchentlich gegossen, wobei die Witterungsbedingungen und der Zustand der Pflanzen berücksichtigt werden. Ab dem zweiten Jahr genügt eine gründliche Bewässerung alle zwei Wochen.

Vermeiden Sie Überwässerung und Trockenheit. In heißen Sommern wässern Sie nach Bedarf mit sonnenwarmem Wasser.

Sprühen

Die Weinreben in der Region Moskau sind weniger anfällig für Krankheiten (Mehltau, Echter Mehltau) als in südlicheren Regionen. Vorbeugendes Spritzen ist jedoch unerlässlich.

Es werden Lösungen von Kaliumpermanganat, Bordeauxbrühe und verschiedenen Fungiziden verwendet.

Ungefähres Verarbeitungsschema:

• Frühling vor dem Austrieb;
• nachdem die Sträucher geblüht haben;
• ein paar Wochen bevor die Beeren reif sind.

Während der Fruchtreifezeit sind alle chemischen Behandlungen verboten.

Entstehung von Weintrauben

Aufgrund des Klimas verzichten erfahrene Winzer im ersten Jahr auf den Rückschnitt junger Reben. Die Trauben müssen den Winter ungeschnitten überstehen, um die kalte Jahreszeit ohne Ertragsverlust zu überstehen.

Die Buscherziehung beginnt im zweiten Jahr. Dieses Verfahren steigert den Ertrag, reduziert den Stress für die Triebe und führt zu schmackhaften Beeren. Frühe Sorten sind in der Regel sehr ertragreich und bilden zahlreiche Knospen. Diese werden entfernt, um eine Überbeanspruchung der Triebe zu vermeiden.

Im Herbst des zweiten Jahres werden die Sträucher je nach Zustand um zwei Drittel zurückgeschnitten. Kranke und schwache Triebe werden entfernt. Beim Frühjahrsschnitt werden außerdem alle erfrorenen Zweige sowie kranke und schwache Triebe entfernt.

Zur Bildung einer Weinrebe wird folgendes Schema festgelegt:

• Nicht-deckende Sorten werden mit einem Standard gebildet;
• Die Decksorten werden nach dem Fächermuster und dem Belassen von Kordonen gebildet.

In der Region wird die Formationsmethode nach Guillot angewendet:

• Im ersten Jahr im Herbst werden zwei Zweige ausgewählt und so stark zurückgeschnitten, dass 2-3 Knospen daran verbleiben;
• Für die zweite Saison lässt man die 4 stärksten Triebe stehen, aus denen die Äste des Strauchs entstehen.

Am Ende des Sommers werden die Sträucher zurückgeschnitten, wobei die Spitzen auf 4–6 Knospen gekürzt werden. Diese Technik ermöglicht es den Pflanzen, sich besser auf den Winter vorzubereiten.

Vorbereitung auf den Winter

In der Moskauer Region lohnt es sich nicht, das Risiko einzugehen oder mit dem Anbau wärmeliebender Pflanzen zu experimentieren. Weinreben benötigen, insbesondere in den ersten zwei bis drei Jahren, eine vollständige Bedeckung.

Die Reben werden für den Winter vorbereitet, indem man sie von ihren Stützen entfernt und sie zum Boden biegt. Die Zweige sollten nicht auf den Boden gelegt werden, da dies häufig zu Schimmelbildung führt. Holzlatten werden in den Graben oder die Rille gelegt, erst dann werden die Rebzweige eingesetzt.

Unterkunftsmöglichkeiten:

• Fichtenzweige;
• Die Reben mit Erde bedecken (nicht sehr effektiv);
• Film (zuerst werden die Bögen montiert, dann wird der Film verlegt);
• Dachpappe;
• Schieferplatten;
• Holzkisten (die über mehrere Saisons verwendet wurden).

In den letzten Jahren haben Gärtner spezielle Agrarfasern verwendet, mit denen sie die Reben bedecken und an den Rändern mit Brettern oder Ziegelsteinen beschweren. Schnee bildet darüber eine zuverlässige Abdeckung.

Die Abdeckung im Frühling entfernen

Bei wärmerem Wetter sollte der Schnee aus der Schutzhütte entfernt und Abflussrinnen für das Schmelzwasser angelegt werden. Es ist darauf zu achten, dass keine Feuchtigkeit in die Schutzhütten eindringt.

Der Schutz wird nach und nach geöffnet, wobei die Sonne die gesamte Feuchtigkeit im Inneren vollständig verdunsten lässt. Es empfiehlt sich, die Rebe tagsüber freizulegen und nachts abzudecken. Der Schutz wird erst vollständig entfernt, wenn sich die Temperaturen wieder stabilisieren.

In der Region Moskau besteht ein hohes Risiko wiederkehrender Fröste, daher werden Wettervorhersagen berücksichtigt und Sträucher nur dann an Spalieren befestigt, wenn das Wetter anhaltend warm ist.

Ernte

Die Weinlese in der Region findet im Spätsommer oder in den ersten zehn Septembertagen statt. Sofern es das Wetter zulässt, bleiben die Trauben an den Reben, um vollständig auszureifen.

Vermeiden Sie es, die Beeren zu lange der Sonne auszusetzen, da dies die Ernte verdirbt und ihren Geschmack beeinträchtigt. Moderne Hybridrebsorten sind gut transportierbar und haben eine ausgezeichnete Lagerfähigkeit. Unter günstigen Bedingungen können die Trauben bis zu mehrere Monate im Keller gelagert werden. Die Beeren werden jedoch hauptsächlich frisch verzehrt oder zu Säften, Kompotten, selbstgemachtem Wein und Likören verarbeitet.

Gärtnerbewertungen

Maria, Bezirk Saraiski, Region Moskau

Ich wollte schon lange Weinreben anbauen und bin seit fast sieben Jahren von der Sorte Crystal begeistert. Ich bin sehr zufrieden damit: Sie ist pflegeleicht und reift früh. Die Beeren sind oval, nicht besonders groß und reifen schon im August. Für den Winter schneide ich die Reben zurück, entferne sie von den Stützen, biege sie herunter und bedecke sie mit Laub. Sie überwintern wunderbar. Aus den Beeren machen wir Wein; frisch haben sie einen leicht säuerlichen Geschmack.

Ivan, Dmitrov

Isabella und Lydia gedeihen in unserer Region prächtig, davon bin ich seit Jahren überzeugt. Es sind robuste Sorten; ich muss sie nicht abdecken, und sie liefern eine stetige Ernte. Vor zwei Jahren habe ich fast 50 kg Beeren von zwei Rebstöcken geerntet. Seitdem war es etwas weniger, aber wir freuen uns trotzdem riesig. Ich habe die Setzlinge aus einer Baumschule geholt, sie zwei Jahre lang gezogen und die Fruchtstände beschnitten.