Günstige Tage für die Ernte von Rüben und Karotten in der Region Moskau im Jahr 2020 laut Mondkalender

Der Zeitraum vom 15. bis 30. September gilt traditionell als Erntezeit auf dem Land. Karotten ernten Im Jahr 2020 können in der Region Moskau Rote Bete und Karotten vom 15. August bis zum 10. Oktober geerntet werden. Der Winter verspricht warm und mild zu werden, sodass die Frühjahrsaussaat etwas früher als üblich erfolgen kann. Die durchschnittliche Reifezeit für Karotten und Rote Bete bleibt unverändert bei 100 Tagen; eine frühe Ernte des Wurzelgemüses verlängert lediglich dessen Haltbarkeit.

Wie man den Reifegrad von Wurzelgemüse bestimmt

Rote Bete und Karotten sind zwei Gemüsesorten, die gut zusammen im Garten gedeihen und etwa zur gleichen Zeit reif sind. Es gibt frühe und späte Sorten. Am besten pflanzt man die Sorten zusammen, die gleichzeitig geerntet werden können. Beachten Sie Folgendes:

1. Die durchschnittliche Reifezeit beträgt für frühe Karotten 80-90 Tage, für mittelfrühe Karotten etwa 100 Tage und für späte Karotten 120-130 Tage.
2. Frühe Rüben können nach 100 Tagen, mittelfrühe Rüben nach 115-120 Tagen und späte Rüben nach 140 Tagen geerntet werden.

Deshalb werden frühreife Rüben zusammen mit mittelfrühen Karotten angebaut.

Man kann nicht warten, bis das gesamte Grün trocken ist, da das Gemüse sonst zu hart wird und der Geschmack stark beeinträchtigt wird. Am besten prüft man die Reife einer Karotte, indem man zwei bis drei ausgräbt. Sind die Karotten fest und der oberirdische Teil, wo Wurzel und Grün zusammentreffen, orange oder braun, sind sie erntereif. Im Gegensatz zu Karotten überstehen Rote Bete den ersten Frost im Boden, ohne zu faulen.

Den Reifegrad von Roter Bete können Sie prüfen, indem Sie das größte Blatt am oberen Ende abpflücken und einreißen. Tritt Saft aus, ist die Beete noch zu früh geerntet. Tritt nur wenig Saft aus, brechen Sie das obere Ende ab. Die Bruchstelle sollte glänzend und dunkelgrün oder braun sein. Ist sie weich und grün, muss die Beete noch nachreifen.

Geeignete Termine

Dem Mondkalender zufolge werden „männliche“ Früchte an entsprechenden Tagen geerntet und gepflanzt, und dasselbe gilt für „weibliche“ Pflanzen. Rote Bete und Karotten gelten als weibliches Gemüse und sollten daher an den weiblichen Wochentagen – Mittwoch, Freitag und Samstag – geerntet werden. Bezüglich des Samstags gehen die Meinungen von Gärtnern und Volksheilern auseinander.

• Sommergäste betrachten den Samstag als einen ganz normalen Tag;
• Zauberer sagen, dass jegliche Eingriffe im Garten außer dem Beschneiden von Ästen und dem Ausreißen verboten sind, da dieser Tag unter dem Schutz des schweren Planeten Saturn steht.

Dem Mondkalender zufolge erntet man Gemüse für den Winter am besten während des abnehmenden Mondes. In dieser Zeit verlangsamt sich der Saftfluss in den Pflanzen, wodurch sie quasi konserviert werden. Werden Wurzelgemüse hingegen bei zunehmendem Mond geerntet, welken sie schnell. Richten Sie sich bei der Gemüseernte nach dem Mondkalender; der Kalender gibt Ihnen die besten Tipps.

• Mondphasen;
• Tag;
• Planeten;
• Tierkreiszeichen.

Eine Tabelle mit günstigen Erntetagen hilft, Fehler bei der Arbeitsplanung zu vermeiden.

Gemäß den Empfehlungen der Mondkalendertabelle für die Region Moskau wurden geeignete Termine ermittelt für Ernte von WurzelgemüseSie berücksichtigen die abnehmende Mondphase und die Tierkreiszeichen. Das Prinzip der Einteilung von Daten in „männliche“ und „weibliche“ Daten wird hier nicht berücksichtigt, da es weder aus agronomischer noch aus astrologischer Sicht gerechtfertigt ist.

Wenn Sie sich an die Empfehlungen des Mondes halten, können Sie die geernteten Pflanzen den ganzen Winter über lagern, natürlich unter Beachtung der üblichen Regeln für Gemüse. Schütteln Sie Karotten und Rote Bete direkt nach dem Ausgraben die Erde ab und lassen Sie sie sechs Stunden lang an einem trockenen Ort auf Nylonfolien oder in belüfteten Plastikbehältern ruhen.

Regeln für die Obsternte

An einem schönen Tag kann man Rote Bete und Karotten ernten; es sollte draußen nicht kalt sein, nicht unter -4 Grad. ^OS. In der Moskauer Region beginnt diese Wetterlage typischerweise in den letzten Septembertagen und dauert bis Ende Oktober. Ist der Boden nicht schwer oder locker, werden die Gemüsepflanzen von Hand an den Triebspitzen herausgezogen. Ist der Boden fest, werden sie mit einer Mistgabel ausgegraben.

1. So lässt es sich leichter graben.
2. Geringeres Schadensrisiko für Wurzelgemüse.

Wird eine Frucht beim Verarbeiten beschädigt oder ein Teil abgeschnitten, sollte sie wegen der Gefahr von Mykotoxikose und Phytosporen nicht gelagert werden. Vom Waschen des Gemüses wird abgeraten, da dadurch die schützende Ölschicht – eine einzigartige Barriere gegen Mikroorganismen – entfernt wird. Wurzelgemüse sollte von Erde befreit und zum Trocknen aufgehängt werden. Die Blätter sollten 30–50 mm von der Frucht entfernt werden. Beim manuellen Entfernen der Blätter kann man Karotten oder Rote Bete versehentlich beschädigen, was die Fruchtqualität beeinträchtigt.

Karotten ernten

Gemüse wird langsam, aber innerhalb des vorgegebenen Zeitraums geerntet. Karotten wachsen ab dem 15. September rasant. In den nördlichen Regionen des Landes wird nach dem 15. September geerntet, falls es frühnächtliche Fröste gibt. In der Region Moskau hingegen ist die Ernte den ganzen Oktober über erlaubt. Wichtig ist, die Ernte abzuschließen, bevor der Boden durch die ersten Nachtfröste gefriert.

Um festzustellen, ob Karotten erntereif sind, heben Sie eine aus der Erde. Sind an den Seiten kleine Wurzeln sichtbar, ist das Wurzelgemüse reif und kann bedenkenlos geerntet werden. Die geernteten Karotten können in mit Sand gefüllten Kisten gelagert werden.

Rübenernte

Rote Bete eignet sich ideal zur Winterlagerung. Sie ist ein sehr gesundes Gemüse mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen. Viele Nahrungsergänzungsmittel enthalten Rote Bete in ihren Wintermenüs. Die Erntezeit beginnt üblicherweise im September. In milden Herbsten kann sie bis zum 15. Oktober oder sogar länger dauern. Kleine Bete lässt man im Garten nachreifen, bis der erste Frost einsetzt.

• Lässt sich nicht gut lagern;
• zuckt schnell zusammen;
• beginnt zu faulen;
• verliert seine feinen Geschmackseigenschaften.

Wenn die Erntezeit gekommen ist, müssen Sie die Wurzelgemüse an einem schönen Tag vorsichtig ausgraben, alle oberirdischen Pflanzenteile entfernen und sie zur Langzeitlagerung in Sand oder Sägemehl legen.

Speicherregeln

Für die hochwertige Winterlagerung von Wurzelgemüse wurden verschiedene Methoden entwickelt. Ist die Lagerung der Ernte im Keller nicht möglich, wird im Wohnraum eine Kiste aus Sperrholz oder Metall angefertigt, deren Größe von der Erntemenge abhängt.

Nächste:

1. Die Hälfte der Kiste ist mit Sand gefüllt.
2. Die Wurzelgemüse werden so platziert, dass ein Abstand von etwa 50-70 mm zwischen ihnen besteht.
3. Bestreuen Sie das Gemüse mit Sand, sodass die Sandschicht über dem Wurzelgemüse mindestens 300 mm beträgt.

Bei dieser Lagerungsmethode erreichen die Wurzelgemüse keine Zimmertemperatur, wodurch sie vor Schädlingen geschützt sind. Die Kisten werden im Eingangsbereich oder auf einem isolierten Balkon aufgestellt. Die Kisten dürfen nicht auf einem offenen Balkon gelagert werden, da das Gemüse dort sonst gefriert.

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Lagerbedingungen

Ein Keller erleichtert die Lagerung von Gemüse. Die optimale Temperatur liegt bei etwa 3–7 °C. ^OKondenswasser an Wänden und Decke sollte vermieden werden. Sorgen Sie für gute Belüftung des Raumes und ausreichende Sauerstoffzufuhr.

Man kann sie in zwei Schichten weiß streichen. Um sie im Keller besser zu konservieren, werden Wurzelgemüse mit einer schwachen Tonlösung behandelt. Es gibt verschiedene Mischungsverhältnisse, aber das Prinzip ist immer gleich: Tonklumpen werden mit Wasser zu einer Konsistenz wie saure Sahne verdünnt, sodass die Lösung das Gemüse umhüllt und aushärtet. Nachdem der Ton getrocknet ist, werden die Wurzelgemüse auf Regale oder in Kisten gelegt oder mit Sand vermischt. Vor der Zubereitung wird der Ton entfernt, das Gemüse gewaschen und kann verzehrt werden.

Darf man Gemüse nebeneinander lagern?

Karotten und Rote Bete können zusammen gelagert werden; es gibt keine besonderen Regeln für die gemeinsame Lagerung. Beim Mischen mit Sand ist es wichtig, genügend Abstand zwischen den Gemüsesorten zu lassen, da sie sich sonst gegenseitig verunreinigen können. Werden Karotten und Rote Bete üblicherweise im Keller gelagert, empfiehlt es sich, jede Sorte in separate Kisten zu füllen. Zum Einfrieren oder als Suppenzutat können die Gemüse in einem Gefrierbeutel oder einem Vorratsbehälter gemischt werden.

Geriebene Rote Bete färbt die Karotten rot und gibt beim Braten viel Saft ab. Wenn Sie die Beilage also braten möchten, frieren Sie das Gemüse separat ein.

Hilfreiche Tipps

Wenn Sie beim Gemüseeinkauf im Frühling viele welke Karotten finden, können Sie diese in der Sonne trocknen und im April oder Mai ins Freiland pflanzen. Im Herbst keimen sie dann und bilden Samen, die im nächsten Jahr ausgesät werden können. Sie brauchen kein Saatgut im Laden zu kaufen. Rote-Bete-Blätter eignen sich hervorragend als Suppenfüllung, anstatt sie wegzuwerfen. Waschen, trocknen, in Streifen schneiden und einfrieren. Bei Bedarf auftauen und zum Kochen verwenden.

Man kann Tabak in den Sand mischen, in dem Wurzelgemüse gelagert wird. Das hält kleine Würmer und Käfer fern, die das Gemüse während der Winterlagerung fressen. Von der Verwendung von Schädlingsbekämpfungsmitteln sollte man aufgrund ihrer Giftigkeit absehen. Im Jahr 2020 wurden Karotten und Rote Bete in der Region Moskau im Herbst geerntet. Der genaue Erntezeitpunkt hängt von verschiedenen Faktoren ab.

• Sortentyp und Reifezeitpunkt;
• Wetter, Temperatur und Luftfeuchtigkeit;
• Düngemittel und Schädlingsbekämpfungsmittel.

Um eine gute Haltbarkeit von Wurzelgemüse zu gewährleisten, wird es an einem kühlen Ort bei einer Temperatur von 3-7 Grad Celsius aufbewahrt. ^OBei niedriger Luftfeuchtigkeit. Der Raum wird gegen Schimmel und Mehltau behandelt.

Oben finden Sie die aktuellsten Informationen zur Ernte von Karotten und Rote Bete in der Region Moskau. Karotten werden vor dem ersten Frost geerntet, Rote Bete hingegen erst nach dem ersten Schnee. Kontrollieren Sie regelmäßig die Ernte, um festzustellen, ob das Gemüse reif ist. Die Tipps erfahrener Gärtner helfen Ihnen, eine gesunde und schmackhafte Ernte zu erzielen.