Magarach-Zitronentrauben: Eigenschaften und Beschreibung der Sorte, Anbau und Pflege

Die Vielfalt der industriell angebauten Rebsorten der Krim ist groß. Besonders hervorzuheben ist die Sorte Magarach Citron, die bei Winzern wegen ihres beständigen Ertrags und ihrer Pflegeleichtigkeit sehr beliebt ist.

Aus den Beeren werden hervorragende Tafel- und Dessertweine mit einzigartigem Geschmack und Aroma gekeltert. Die Sorte wird hauptsächlich in den südlichen Regionen angebaut, aber auch Gärtner in den zentralen Regionen kultivieren Magaracha erfolgreich.

Beschreibung der Sorte

Die Sorte Citron wurde von Wissenschaftlern des Magarach-Forschungsinstituts (Krim) gezüchtet und ist seit 2004 im Sortenregister eingetragen. Sie wird für die Verwendung bei der Weinherstellung (technische Verarbeitung) empfohlen.

Die Elternsorten sind die frühreifenden Rebsorten Madeleine Angevin und Novoukrainsky. Die daraus entstandene Rebsorte ist mittelfrüh und eignet sich vorwiegend für Dessert- und Tafelweine sowie für Champagner.

Junge Triebe sind grün, während ältere Triebe braun und dunkelrot werden. Der Strauch ist wüchsig und wächst schnell, daher sollte er umgehend mit einem Rankgitter gestützt werden.

Die Blattspreiten sind dreilappig, glatt und behaart. Der rosafarbene Blattstiel weist eine offene, tiefe Einkerbung auf. Die Blätter sind hellgrün. Die Blüten sind zwittrig. Die Magarach-Zitrone benötigt keine Bestäuber.

Beschreibung der Früchte

Die Blütenstände sind länglich und kegelförmig und erreichen eine Länge von 18–22 cm. Typischerweise sind mehrere Flügel ausgebildet. Das Standardgewicht liegt bei 250–270 Gramm, wobei einige Exemplare 320–350 Gramm erreichen.

Runde Beeren mit dünner, aber fester Haut. Die Farbe ist goldgelb und nimmt im reifen Zustand eine gelb-bernsteinfarbene Nuance an. Das dichte Fruchtfleisch enthält 3–4 Kerne. Jede Beere wiegt 3–4 Gramm und hat einen Zuckergehalt von 25–27 %. Der Säuregehalt beträgt 6–7 g/l.

Der Geschmack ist angenehm, mit einem ausgeprägten Aroma von Zitrusfrüchten und Muskatnuss.

Die Rebe reift gleichmäßig und erreicht einen Reifegrad von 85-90%. Bei der Lese werden 8-9 kg Beeren von einem ausgewachsenen Strauch geerntet.

Diese anspruchslose Sorte ist resistent gegen gängige Krankheiten, wird kaum von Schädlingen befallen und ist nicht anfällig für Wespen. Sie verträgt Temperaturen bis zu -25 °C, wird aber meist als Gründüngung angebaut.

Der aus Magarachi hergestellte Wein zeichnet sich durch ein raffiniertes blumig-zitrusartiges Aroma und einen Muskatellergeschmack aus.

Die auf der Krim angebauten Trauben erreichen einen Standardzuckergehalt. In anderen Regionen ist der Zuckergehalt niedriger. Im Zentrum des Landes wird die Magarach-Zitrone zur Verschnitt mit anderen Rebsorten angebaut, während sie im Süden reinsortig kultiviert wird.

Beerenweine erreichen auf einer Verkostungsskala von maximal 8 Punkten 7,8 bis 7,9 Punkte. Magarachs Zitronenwein bildet die Grundlage für preisgekrönte Weinmarken auf internationalen Ausstellungen. Eine der bekanntesten Marken ist der Muscat White (1998), der bei zahlreichen Weinwettbewerben weltweit Auszeichnungen gewonnen hat.

Vor- und Nachteile

Laut Winzern ist Magarach's Citron eine beliebte Weintraubensorte. Sie wird wegen ihrer Anbaufreundlichkeit, Stabilität und Krankheitsresistenz geschätzt.

Vorteile:

• guter Geschmack;
• hervorragender Rohstoff für die Weinherstellung;
• hohe Reifungsraten der einjährigen Triebe;
• dichte Beerenstruktur, keine Risse;
• Pflegeleicht.

Der Anbau von Weintrauben erfordert sorgfältige landwirtschaftliche Praktiken. Diese Sorte ist jedoch recht pflegeleicht und benötigt lediglich eine Standardpflege, wobei die örtlichen Gegebenheiten und das Wetter zu berücksichtigen sind.

Zu den Nachteilen zählt die durchschnittliche Frostbeständigkeit, da die Rebe trotz der genannten Eigenschaften Winterschutz benötigt. Gärtner in den zentralen und nordwestlichen Regionen sollten besonders vorsichtig sein, da die Citronny dort zwar Früchte trägt, aber mehr Pflege benötigt.

Nachteile:

• Unter starker Belastung verzögert sich die Reifung der Beeren in der Traube;
• die Notwendigkeit, die Traubentrauben am Rebstock zu standardisieren.

Im Vergleich zu den Vorteilen gibt es nicht so viele Nachteile.

Auswahl eines Standorts und einer Landingpage

Diese wärmeliebende Südstaatenpflanze bevorzugt sonnige, helle und geschützte Standorte. Jungpflanzen sollten am besten in zertifizierten Baumschulen erworben werden. Pflanzen mit geschlossenem Wurzelsystem sind vorzuziehen.

Für Magarach eignen sich am besten sandige Lehmböden mit neutralem pH-Wert. Lehmböden werden mit Asche, etwas Torf und Humus angereichert. Saure Böden lassen sich durch die Zugabe von gelöschtem Kalk oder Dolomitmehl verbessern.

Für die Herbstpflanzung die Pflanzlöcher 2–3 Wochen im Voraus vorbereiten; für die Frühjahrspflanzung im September oder Oktober ausheben. Eine nährstoffreiche Erdmischung (Humus, Asche oder einen Volldünger) hinzufügen.

Beim Pflanzen kann der Wurzelhals bis zu fünf Zentimeter tief eingepflanzt werden. Nach dem Pflanzen werden die Setzlinge mit Heu, Torf oder Humus abgedeckt. Der Pflanzabstand für Magarachi beträgt 1,8–2 Meter.

Agrartechnologie

Die Anwendung einfacher Techniken gewährleistet ein gutes Wachstum der Rebe in den ersten Jahren und die Bildung von Fruchttrieben.

Bewässerung und Düngung

Die Zitronensorte Magarach Citron benötigt viel Wasser. Besonders wichtig ist dies im ersten Pflanzjahr, wenn die Wurzeln des Sämlings noch nicht über das Pflanzloch hinauswachsen.

Gießen Sie die Pflanzen je nach Wetterlage alle 7–10 Tage. Am besten gießt man abends mit sonnenwarmem Wasser. Im zweiten Jahr reicht es, alle 10–14 Tage zu gießen; sobald die Reben ausgewachsen sind, kann das Gießen eingestellt werden.

Ungefähre Skizze:

• Bewässerung im Frühjahr, sobald die Knospen sich öffnen;
• nach der Blüte, wenn sich die Beeren bilden;
• Beginn der Beerenreife.

Während der Blütezeit und zum Zeitpunkt der optimalen Reife sollten die Trauben nicht gegossen werden. Achten Sie darauf, den Boden gleichmäßig feucht zu halten; beschränken Sie sich dabei nicht nur auf die Oberflächenbewässerung.

In den ersten beiden Jahren benötigen Weinreben keine zusätzliche Düngung. Der in das Pflanzloch eingebrachte Dünger ist ausreichend. Ab dem dritten Jahr werden die Weinberge je nach Zustand der Pflanzen gedüngt.

Schema:

1. Düngung im Frühjahr, bevor die Sträucher blühen. Organisches Material (Mist, Holzasche) hinzufügen. 10–20 Liter verdünnter Kuhmist (1:10) pro Strauch sind ausreichend.
2. Düngen Sie nach der Blüte, etwa 10–12 Tage vor dem Fruchtansatz. Verwenden Sie aktiven Stickstoff (20 g Ammoniumnitrat) und 10 g Kalium-Magnesium-Dünger. Die Düngemittel werden in Wasser verdünnt und direkt an die Wurzeln gegossen.
3. Magarach wird drei Wochen vor der Ernte zum dritten Mal gedüngt. Dabei wird auf Stickstoff verzichtet und stattdessen Kalium und Phosphor verwendet. Optimal sind 20 Gramm Kaliumdünger und die gleiche Menge Superphosphat. Diese Zusätze verbessern den Geschmack der Trauben und erhöhen deren Gewicht.
4. Die Herbstdüngung erfolgt nicht jährlich. Bei Weinbergen auf fruchtbarem Boden werden die Pflanzen alle zwei Jahre gedüngt. Dabei kommen komplexe Mineraldünger zum Einsatz.

Die Blattdüngung von Magarachi Citronny gewährleistet eine schnelle Nährstoffaufnahme. Optionen:

• Behandlung der Blätter vor der Blüte der Weinreben mit Borsäure (5 Gramm pro Eimer Wasser);
• Besprühen nach der Blüte (Superphosphat-Extrakt);
• zwei Wochen vor der Beerenernte (Kalium- oder Phosphorpräparate).

Die Blätter werden auf der Unterseite behandelt.

Entstehung von Weintrauben

Magarach Citronny neigt zu übermäßigem Wuchs, daher wird neben der traditionellen Buschformung und dem Rückschnitt auch die Regulierung der Reben praktiziert.

Die Reben werden auf 8–10 Knospen zurückgeschnitten. Sie werden fächerförmig erzogen (meist mit vier verbleibenden Zweigen). Ohne Rückschnitt reifen die Reben später, und das Gewicht der Trauben und Beeren nimmt ab.

Im ersten Jahr sollten maximal zwei kräftige Triebe stehen bleiben; die übrigen werden abgebrochen. Im Herbst werden die Sträucher zurückgeschnitten und Seitentriebe entfernt. Die Triebe werden auf 2–3 Knospen gekürzt, nicht weiter. Im zweiten Jahr treiben 3–5 kräftige Triebe aus, von denen die vier kräftigsten ausgewählt werden.

Sie sollten lang und kräftig sein. Jede wird um vier Knospen zurückgeschnitten, damit die Zweige nicht über das Spalier hinauswachsen. Im dritten Jahr treiben die vier Zweige junge Triebe (Ranken), an denen die ersten Blütenstände der Magarach-Pflanze erscheinen können.

Rückschnitt im dritten Jahr: Wählen Sie zwei kräftige Triebe an ihren Verzweigungen aus und entfernen Sie schwache. Es empfiehlt sich, einen Ersatztrieb stehen zu lassen (einen Trieb auf zwei Knospen zurückschneiden).

Danach wird jedes Jahr im Herbst die fruchttragende Rebe abgeschnitten, eine neue wird gestutzt, und die untere wird als Ersatz zurückgelassen.

Es wird empfohlen, Magarach an einem zweiflächigen Spalier zu ziehen.

Herbstschnitt von ausgewachsenen Sträuchern:

• Entfernung alter, kranker Äste;
• Entfernung schwacher Triebe, der Reben des Vorjahres,

Nach etwa 6-8 Jahren verjüngen sich die Weinstöcke, indem sie nach und nach die alten Zweige durch junge ersetzen.

Krankheitsvorbeugung, Schädlingsbekämpfung

Die Rebsorte Magarach Citron wird wegen ihrer relativ hohen Infektionsresistenz geschätzt. Bei richtiger Pflege ist sie nahezu immun gegen Mehltau und Reblaus.

Geringere Resistenz gegen Echten Mehltau, aber mit vorbeugenden Maßnahmen lässt sich dieses Problem erfolgreich vermeiden.

Präventive Maßnahmen:

• Frühjahrsbehandlung der Sträucher mit Nitrafen (bei der Arbeit sind Schutzmaßnahmen erforderlich);
• vor der Blüte – Behandlung mit Fungiziden;
• Um im Juli Mehltau vorzubeugen, wird Magarach mit Quadris und Flint besprüht;
• Im September, nach der Lese, werden die Weinberge mit Strobi- und Flint-Lösungen besprüht.

Sind keine Anzeichen von Krankheiten oder Schädlingen vorhanden, genügt eine vorbeugende Spritzung im Frühjahr. Bordeauxbrühe, kolloidaler Schwefel und Kupferoxychlorid eignen sich hierfür.

Indikatoren für die Krankheitsresistenz von Citron Magarachi:

• Oidium – bis zu 2 Punkte;
• Mehltau – bis zu 3 Punkte.

Chemische Präparate zur vorbeugenden Spritzung können durch Hausmittel ersetzt werden (Zwiebelschalen, Natron, Schachtelhalmtinktur, Knoblauch).

Ernte

Die Reifezeit dieser Sorte variiert je nach Wetter und Wachstumsbedingungen. Auf der Krim reifen die Beeren Ende August, während sie in anderen Regionen mit raueren Bedingungen erst im September reif sind.

Erfahrene Winzer lassen die Beeren so lange am Rebstock, bis sie ihren maximalen Zuckergehalt von 24–25 % erreicht haben. Dann erst entwickeln die Trauben ihren charakteristischen Muskatellergeschmack.

Werden die Trauben übererntet oder umgekehrt zu früh geerntet, bleiben nur Zitrusnoten übrig, ohne Muskatelleraroma. Daher ist es bei der Weinherstellung entscheidend, den Erntezeitpunkt richtig zu wählen und die Lese nicht zu verpassen.

Industriell werden die Beeren dieser Sorte zur Herstellung von Dessert- und Tafelweinen mit blumigen, zitrusartigen und honigartigen Aromen verwendet.

Die Rebsorte Citronny Magaracha ist bei Hobbygärtnern in verschiedenen Regionen beliebt. Obwohl sie für südliche Regionen empfohlen wird, gedeihen industriell angebaute Reben auch in nördlicheren Gebieten und liefern hervorragende Erträge.

Rezensionen

Igor Pawlowski Posad

Die Magarach Citron wächst seit 2010 auf meinem Grundstück. Es ist eine hervorragende Rebsorte, die mich nie enttäuscht hat. In den ersten drei Jahren lasse ich keine Trauben stehen, und im zweiten Jahr entferne ich die Reben sogar. Im dritten Jahr lasse ich eine halbe Traube stehen. Das sorgt für eine gute Wurzelentwicklung. Die Beeren sind köstlich; ich keltere daraus selbst Wein; selbst industriell hergestellte Weine haben diesen Geschmack nicht. Meine ganze Familie schwört auf Citron-Wein.

Michail, Woronesch

Ich lobe Magarach immer wieder, da es mit seinem Ertrag und dem Geschmack seiner Beeren beeindruckt. Es verträgt Überbelegung überhaupt nicht. Wenn man nachlässig ist und die Trauben nicht reguliert, reifen die Reben in unserer Gegend nicht. Aber selbst wenn sie reifen, entwickelt sich der Muskateller langsam, und man erhält nicht den gewünschten Geschmack eines echten Magarach. Ich fülle die Trauben erst im vierten Jahr; ich lasse zwei Trauben pro Jahr hängen. Die Trauben selbst sind köstlich und erfrischend.

Irina, Region Moskau

Meine Citronka-Trauben reifen spät. Angesichts unseres wechselhaften Wetters ernte ich sie daher früh. Der Geschmack ist nicht optimal, aber das ist verständlich – sie sind ja noch nicht reif. Ich denke, ich werde diese Sorte aufgeben; es ist einfacher, Trauben aus dem Süden für die Weinherstellung zu importieren. Ich werde weiterhin andere, frühere Sorten anbauen.