Maxi-Schwarztrauben: Eigenschaften und Sortenbeschreibung, Merkmale, Anbau und Pflege

Noch vor wenigen Jahrzehnten war es unmöglich, unter den Bedingungen der zentralen Zone oder weiter nördlich technisch anspruchsvolle Rebsorten anzubauen. Es war eine anspruchsvolle Aufgabe, die nur für erfahrene Winzer machbar war. Seitdem haben Züchter zahlreiche Sorten und Hybriden entwickelt, die in verschiedenen Klimazonen gedeihen. Eine dieser Sorten ist „Maxi Black“.

Allgemeine Beschreibung der Sorte

„Maxi Black“ ist eine Eliterebsorte, die am Potapenko-Institut entwickelt wurde. Ziel der Züchter war es, eine Hybridrebe zu schaffen, die gegen die meisten Krankheiten resistent und hinsichtlich Anbaubedingungen und Pflege anspruchslos ist. Sortenprüfungen haben gezeigt, dass „Maxi Black“ alle genannten Anforderungen erfüllt. Aufgrund ihrer kombinierten Fruchteigenschaften wird die Sorte als technische Rebsorte klassifiziert und gehört zur Weingruppe.

Kurzbeschreibung der Pflanze

Folgende Merkmale kennzeichnen die Pflanzensorte Maxi Black:

• Der Baum entwickelt sich zu einem kräftigen Wachstum;
• aktive Sprossbildung;
• Die Blätter sind groß und trichterförmig. Die jungen Blätter sind grün mit den für die Sorte charakteristischen kupferfarbenen Flecken. Die Oberfläche der Blattspreiten ist glatt, fast glänzend;
• Vegetationsperiode 130-140 Tage;
• Blüten sind männlich und weiblich, was der Schlüssel zu einer guten Bestäubung ist;
• Die Trauben sind dicht und mittelgroß (300-450 g);
• Die Pflanzen sind genetisch frostresistent (bis zu -27 Grad).
• Weintrauben sind in der Lage, sich an Umweltbedingungen anzupassen.

Eine Sorte mit diesen Eigenschaften ist im Norden des Landes und im Ural sehr verbreitet. Auch Winzer in Mittelfrankreich äußern sich positiv über diese Unterart. In Regionen mit warmen, langen Sommern wird „Maxi“ aufgrund der großen Vielfalt regionaler Sorten selten angebaut.

Fruchteigenschaften. Anwendung

Der Name der Sorte spiegelt die Eigenschaften der Beeren perfekt wider. Die tiefschwarzen, fast schwarzen Früchte sind recht groß. Die ovalen Beeren erreichen eine Länge von 3 cm. Der Geschmack ist einfach, aber harmonisch. Der Zuckergehalt liegt bei 21–22 %, der Säuregehalt bei 6–8 g/l. Das Fruchtfleisch ist saftig und knackig. Die Schale ist fest und mit einer Wachsschicht überzogen.

Diese Rebsorte gehört zur Gruppe der Weinreben, ihre Beeren finden aber in vielen Bereichen Verwendung. Sie werden frisch verzehrt und zur Herstellung von Säften und hochwertigen Weinen genutzt. Verkoster bewerten den Geschmack eines jungen Rotweins aus der Sorte „Maxi Black“ mit 7,6 Punkten.

Produktivität

Der Strauch bildet im zweiten Jahr seine ersten Blütenstände. Die Sorte „Maxi Black“ trägt ab dem dritten Jahr die volle Ernte. Ihr Ertrag gilt als überdurchschnittlich und erreicht 17–20 kg pro Pflanze.

Vor- und Nachteile

Diese Sorte hat sich dank ihrer unbestreitbaren Vorteile den Titel „Elite“ verdient:

• trägt früh Früchte;
• guter Ertrag für eine technische Sorte;
• frostbeständig;
• mit ausgezeichneter Immunität gegen Krankheiten und Schädlinge ausgestattet;
• beständig gegenüber klimatischen Bedingungen;
• benötigt keine Bestäubung;
• leicht zu vermehren;
• Bescheidenheit im Anbau;
• harmonischer Geschmack;
• Präsentation;
• großfrüchtig;
• Vielseitigkeit der Anwendung;
• Gute Transportierbarkeit und Lagerfähigkeit für 30-40 Tage nach der Ernte.

Der einzige Nachteil ist die lange Reifezeit. Dies ist jedoch typisch für alle Tafel- und Weintraubensorten.

Merkmale der Agrartechnologie der Sorte

Die Rebsorte „Maxi Black“ ist einfach anzubauen. Selbst Anfänger im Weinbau können sie pflanzen und pflegen. Wie jede Rebsorte benötigt auch diese besondere Pflege.

Landung

Die Pflanzzeiten hängen von der Anbauregion und dem Pflanzmaterial ab:

• 15. April - 15. Mai – einjährige verholzende Sämlinge;
• 25. Mai – 30. Juni – vegetativ, grün.

Die Herbstpflanzung erfolgt je nach Klima im September oder Oktober. Wichtig ist, die Pflanzung einen Monat vor dem ersten Frost abzuschließen.

Weinreben sind bezüglich der Bodenbeschaffenheit nicht wählerisch. Ausnahmen bilden Salzwiesen und Gebiete mit hohem Grundwasserspiegel. Dort erkranken die Bäume und sterben schließlich ab. Ideale Böden für Weinreben weisen folgende Eigenschaften auf:

• neutral im Säuregrad;
• sandig-lehmig oder lehmig in der Zusammensetzung;
• lockere und feuchtigkeitsabsorbierende Struktur;
• fruchtbar.

Der Algorithmus für die Direktsaat von Setzlingen ähnelt dem Verfahren für die Pflanzung anderer Sorten und weist je nach Arbeitszeit einige Besonderheiten auf.

Pflegehinweise

Die Sorte 'Maxi Black' ist sehr pflegeleicht. Dank ihrer Kälteresistenz benötigt sie keinen Winterschutz. Sie ist resistent gegen Krankheiten und Schädlinge und ermöglicht so eine biologische Ernte ohne den Einsatz von Chemikalien. Die einfache Pflege beschränkt sich auf das Formen des Strauchs, Gießen und Düngen nach Bedarf.

Bewässerung

Das erste Jahr des Weinbaus in einem Bewässerungsgebiet erfolgt nach einem speziellen Schema:

• ersten Monat – einmal pro Woche;
• dritter Monat – einmal alle zwei Wochen;
• dann – wenn der Boden in der Pflanzgrube austrocknet.

Diese Art der Bewässerung gewährleistet ein besseres Überleben der jungen Bäume.

Ab dem zweiten Pflanzjahr empfehlen erfahrene Winzer, die Trauben in den Perioden zu bewässern, in denen die Pflanze die meiste Feuchtigkeit benötigt:

• wenn sich die Knospen öffnen;
• am Ende der Blütezeit;
• während der Reifung der Beeren.

Die Häufigkeit der Bewässerung im Weinberg sollte stets unter Berücksichtigung der jeweiligen Wetterbedingungen angepasst werden.

Buschformung. Rückschnitt.

Diese Sorte eignet sich gut für die Erziehung mit einem ein- oder zweiarmigen Kordon. Da die Pflanzen frosthart sind, muss der Kordon nicht unbedingt waagerecht verlaufen. Ziel im ersten Jahr ist es, ein bis zwei kräftige Triebe, die späteren „Schultern“, zu entwickeln. Um dies zu erreichen, entfernen Sie im Sommer die Seitentriebe und am Ende des Sommers den Vegetationspunkt.

Im zweiten Jahr sollten an den vorhandenen stabilen Trieben Zweige gezogen werden, maximal acht an der Zahl. Der Abstand zwischen den Zweigen sollte idealerweise mindestens 40 cm betragen. Die optimale Anzahl an Fruchttrieben pro Strauch liegt bei 16–18, nicht mehr. Die Fruchtstände sollten auf 3–4 Knospen zurückgeschnitten werden.

Ernte und Lagerung

Diese Sorte zeichnet sich durch die gleichmäßige Reifung der Beeren innerhalb einer einzelnen Traube aus. Daher ist die Ernte am einfachsten durch Abschneiden ganzer Trauben. Eine Gartenschere oder ein scharfes Messer eignen sich hierfür ideal. Es gibt einige Richtlinien für die Weinlese und Lagerung von Trauben:

• Für die Ernte wird ein klarer Tag gewählt;
• Die beste Zeit ist der Nachmittag, wenn der Tau getrocknet ist;
• Beim Pflücken sollte man versuchen, die Wachsschicht der Beeren so gut wie möglich zu erhalten;
• Die Bündel werden nach Größe sortiert und mit dem Stiel nach oben in Kisten oder Körbe gelegt;
• Es ist wichtig, die geernteten Trauben vor der Sonne zu schützen;
• Das optimale Mikroklima für die Lagerung von Früchten liegt bei einer Temperatur von 0 bis +2 Grad und einer Luftfeuchtigkeit von 80 bis 90 %.
• Der Lagerraum muss dunkel sein;
• Die Bündel werden hängend gelagert, damit sie sich nicht berühren.

Abschluss

„Maxi Black“ ist ein würdiger Vertreter der Elitegruppe der technisch anspruchsvollen Rebsorten. Diese Rebsorte ist eine hervorragende Ergänzung für die Sammlung erfahrener Winzer und eine gute Wahl für Einsteiger.

Rezensionen

Oksana Nikolajewna, Jaroslawl

Wir haben die Rebsorte „Maxi Black“ speziell für die Weinherstellung gepflanzt. Früher verwendeten wir eine Mischung aller Sorten, jetzt bauen wir fünf verschiedene an. Bei Freunden haben wir Rotwein aus „Maxi“ probiert. Geschmack und Farbe waren beeindruckend. Unser Rebstock ist bereits fünf Jahre alt und trug im dritten Jahr zum ersten Mal Früchte. Außerdem ist diese Sorte, wie man so schön sagt, pflegeleicht und benötigt nur wenig Aufwand.

Elena, Region Leningrad

Da es in unserer Gegend selten Sonnenlicht gibt, wählten wir eine pflegeleichte und pilzresistente Sorte. Unsere Wahl fiel auf „Maxi Black“. Besonders überzeugt hat uns die Kombination aus Frostresistenz und hoher Widerstandsfähigkeit. Trotz der langen Vegetationsperiode reifen die Trauben jedes Jahr. Wir verzehren sie frisch; die Ernte dauert bis Ende November.