Weiße Muskatellertrauben: Eigenschaften und Beschreibung der Sorte

Muskateller (Muscat blanc) ist eine der bekanntesten Rebsorten. Ihre genaue Herkunft ist unbekannt, aber sie gilt als eine der ältesten Rebsorten. Muskateller ist eine typische Verarbeitungstraube; ihr Hauptzweck ist die Weinherstellung.

Merkmale und Beschreibung der Sorte

Die Rebsorte Muskateller gehört zur östlichen Gruppe der Rebsorten. Man vermutet, dass sie ihren Ursprung in Ägypten oder Syrien hat. Muskateller ist vor allem in Ländern mit warmem Klima verbreitet: Italien, Spanien, Rumänien, Bulgarien, Ungarn, Frankreich und den USA. In Russland wird die Sorte aufgrund ihrer geringen Frostresistenz seltener angebaut. Die Trauben haben oft nicht genügend Zeit, vollständig auszureifen. Die Reifezeit beträgt 140 bis 150 Tage, und in den meisten Regionen sinken die Temperaturen bis Mitte Oktober auf nahezu den Gefrierpunkt. Muskateller wird im Süden des Landes angebaut, wo er viel Sonne und warme Tage erhält.

Die Trauben der weißen Muskateller-Sorte sind klein und wiegen durchschnittlich 200–300 g. Das Gewicht einer Traube übersteigt selten 400 g. Die Beeren sind gleichmäßig und eher klein. Ihre Schale ist hellgelb mit einem schönen Bernsteinton. Die Früchte sind rund. Die Trauben schmecken süß, mit einem hohen Zuckergehalt von 20 g/l und einem niedrigen Säuregehalt von etwa 6–7 g/l. Das Verhältnis von Zucker zu Säure kann je nach den spezifischen Wachstumsbedingungen variieren.

Muskateller wird kommerziell angebaut, und die Ernte dient zur Herstellung edler Dessertweine, Champagner und Säfte. Die Rebsorte verleiht Getränken ein zitrusartiges, rosiges Aroma. Die Beeren eignen sich hervorragend zum Frischverzehr, und Muskateller ist häufig im Handel erhältlich, insbesondere auf Märkten. Der Ertrag liegt zwischen 60 und 120 Zentner pro Hektar. Die Rebsorte erreicht ihren Produktionshöhepunkt nach sechs bis sieben Jahren.

Die Sämlinge haben zunächst aufrechte Triebe mit leicht überhängenden Spitzen. Die Blätter sind gesägt und hellgrün. Die Rebe beginnt im Früh- oder Spätsommer zu blühen und benötigt keine Bestäuber. Nur wenige Triebe tragen Früchte – 50–60 %. Die Rebe wächst schnell und erreicht leicht eine Länge von 5 Metern oder mehr. Diese Sorte muss regelmäßig, mindestens einmal jährlich, geschnitten werden. Dabei werden die Triebe auf 5–8 Knospen zurückgeschnitten.

Muscat Blanc besitzt nur geringe Immunität und ist bei unsachgemäßer Pflege anfällig für Krankheiten. Mehltau, Echter Mehltau und Anthraknose stellen besonders große Gefahren dar. In Regenzeiten und bei trübem Wetter kann sich Grauschimmel an den Trieben bilden. Manchmal treten Blattwickler an den Trauben auf. Die Trauben müssen zwei- bis dreimal pro Saison mit Fungiziden behandelt werden.

Muscat wird für folgende positive Eigenschaften geliebt:

• stabiler Ertrag;
• Gelegenheitspflege;
• hohe Haltbarkeit der Früchte;
• gute Transportierbarkeit;
• allgemeiner Zweck.

Gärtner, die sich für eine bestimmte Sorte zum Anpflanzen entschieden haben, müssen unter Umständen auch mit einigen negativen Aspekten rechnen:

• schwache Immunität gegen Viruserkrankungen und Pilzsporen;
• lange Reifezeit;
• geringe Frostbeständigkeit.

Alle Probleme, die beim Anbau von Muskatellertrauben auftreten können, lassen sich leicht lösen, wenn die Pflanze sachgemäß und regelmäßig gepflegt wird.

Landung

Für den Anbau von Muskatellertrauben ist die Wahl des richtigen Standorts entscheidend. Ein Hang im Garten ist ideal. Senken und Mulden sollten vermieden werden, da sie die Sonneneinstrahlung verringern und die Bodenversauerung begünstigen. Lehmiger Boden ist für Muskatellertrauben ungeeignet. Bei einem deutlich zu hohen Lehmanteil empfiehlt sich die Zugabe von Flusssand oder Torf.

Mitte April werden die Rebsetzlinge für die Pflanzung vorbereitet. Dazu wird das Wurzelsystem mit einem Wachstumsstimulator vorbehandelt. Vorher wird dem Boden Kaliumdünger beigemischt. Die Rebsorte reagiert ab dem ersten Jahr gut auf dieses Mikronährstoff, und zur Ertragssteigerung werden in der Folgezeit Kaliumpräparate eingesetzt. Nach dem Pflanzen sollte der Boden gut befeuchtet und mit Stroh oder Sägemehl abgedeckt werden, um den Wasserhaushalt zu erhalten.

Pflege

Die Pflege von Muskatellertrauben ist im Prinzip identisch mit der Pflege anderer Rebsorten, weist aber einige Besonderheiten auf. Diese sind nicht kompliziert, erfordern jedoch eine sorgfältige Einarbeitung. Vernachlässigung ist fatal, da sonst die Ernte verdorben und die Pflanzen erkranken können. Für den Anbau von Muskatellertrauben ist Folgendes erforderlich:

• Gelegentliches Bewässern. Tropfbewässerung ist möglich, falls dies nicht möglich ist, wird Grabenbewässerung eingesetzt;

• Mulchen. Der Boden sollte nach jedem Gießen gemulcht werden. Die ideale Mulchmischung besteht aus Torf und Humus im Verhältnis 1:1;
• Regelmäßiges Jäten. Übermäßige Vegetation entzieht dem Boden Nährstoffe und behindert das Wachstum der Reben;
• Vorbeugende Behandlung gegen Schädlinge und Krankheiten. Vor der Blüte mit Bordeauxbrühe, Kupfersulfat, Fitosporin oder Topaz anwenden.

Der Zustand der Weinrebe wird ständig überwacht. Eine gesunde Pflanze treibt kräftig aus, und die Blätter sollten keine Anzeichen einer Infektion wie Belag, Flecken oder Risse aufweisen. Treten Veränderungen auf, wird die Ursache umgehend ermittelt und behandelt.

Überwinterung

Beim Weinanbau im Süden ist es nicht nötig, die Pflanzen abzudecken. Die Rebsorte übersteht den Winter problemlos ohne Mulch. In Regionen mit Wintereinbruch im November hingegen ist ein sorgfältiger Schutz erforderlich. Es empfiehlt sich, für den Winter ein kleines Gewächshaus zu errichten. Alternativ kann das Wurzelsystem und die Reben regelmäßig mit Stroh gemulcht werden. Legen Sie Bast oder Kiefernzweige auf das Stroh und decken Sie das Beet mit einer Plane, Zelluloidfolie oder einem anderen wasserdichten Material ab. Die Reben sollten frühestens im April freigelegt werden, sobald die Temperaturen über den Gefrierpunkt gestiegen sind.

Gärtnerbewertungen

Valentina aus der Stadt Anapa spricht:

„Muskateller ist die erste Rebsorte, die ich in meinem Garten angebaut habe. Die Reifezeit beträgt vier Monate, wobei die Beeren langsam, aber gleichmäßig reifen. Aufgrund ihres Geschmacks eignen sie sich hervorragend für die Herstellung von Marmelade, Saft und natürlich Wein. Jedes Frühjahr nach dem Winter dünge ich die Trauben mit Nitrophoska. Sie gewinnen schnell an grüner Masse, und die Triebe blühen üppig.“

Antonina aus der Region Krasnodar schreibt:

„Mein Weinstock ist bereits acht Jahre alt und trägt weiterhin reichlich Früchte. Die Beeren sind etwas klein und enthalten Kerne. Diese Sorte ist pflegeleicht, benötigt aber regelmäßiges Gießen. Man sollte die Pflanzen auf keinen Fall übergießen, da dies zu Fäulnis führt und den Geschmack der Beeren beeinträchtigt. Am besten vermeidet man das Gießen während der Fruchtbildung.“