Saporischschja-Kischmish-Trauben: Eigenschaften und Beschreibung der Sorte

Im letzten Jahrhundert entstand eine Variante der berühmten Kischmisch-Traube mit der Bezeichnung „Saporozschski“. Diese Variante hat eine zweite Der Name „Kishmish Klochikova“ ehrt ihren Schöpfer. Der ukrainische Züchter kombinierte die beiden bekannten Rebsorten Rusbol und Victoria, um diese Traube zu erschaffen. Die daraus entstandene kernlose Sorte zeichnet sich durch ein außergewöhnliches Aroma aus.

Merkmale und Beschreibung der Sorte

Die Zaporizhzhya Kishmish hat einen süßen Geschmack ohne wahrnehmbare Säure. Diese Sorte wird Naschkatzen begeistern. Die Trauben werden sowohl für den Eigenbedarf als auch industriell angebaut. Sie eignen sich zur Weinherstellung und zum Einmachen. Die Beeren sind klein und wiegen 2–3 g. Die Reife beginnt im Spätsommer. Die Vegetationsperiode dauert 115 bis 120 Tage. Die Beeren werden in großen, schweren Trauben von über 1 kg geerntet. Einzelne Trauben wiegen oft bis zu 1,5 kg. Die Farbe der Beerenhaut variiert von Dunkelviolett, fast Schwarz, bis Burgunderrot.

Diese Rebsorte zählt zu den mittelgroßen Sorten. Die Rebe kann bis zu 5 Meter hoch werden. Sie treibt sehr kräftig aus, besonders in den ersten Jahren nach der Pflanzung. Winzer empfehlen einen jährlichen Rückschnitt auf 6–8 Knospen. Um einen gleichmäßigen Fruchtansatz zu gewährleisten, sollte die Rebe nicht mehr als 25–30 Knospen haben. Mindestens 80 % der Triebe tragen Früchte, und die Reiferate ist hoch.

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Die Frostbeständigkeit bis -25 Grad Celsius ermöglicht den Anbau der Saporischschja-Kischmisch in ganz Russland, einschließlich des Urals und Sibiriens. Die Sorte gedeiht und vermehrt sich prächtig in Zentralrussland und eignet sich auch für den Anbau im Süden.

Diese Rebsorte ist sehr resistent gegen viele häufige Krankheiten. Triebe und Beeren werden fast nie von Mehltau, Anthraknose oder Falschem Mehltau befallen. Dennoch wird Kishmish ein- bis zweimal pro Saison behandelt, um das Infektionsrisiko vollständig auszuschließen.

Die Stärken von Kishmish Zaporizhzhya sind:

• keine Samen im Fruchtfleisch;
• süßer Beerengeschmack;
• schönes Aussehen;
• hoher Ertrag;
• volle Reife der Triebe;
• Frostbeständigkeit;
• starke Immunabwehrfähigkeiten.

Kishmish hat allerdings auch seine Nachteile. Diese sind:

• reichliche Bildung von Stiefsöhnen;
• Schlechte Trennung der Trauben vom Stiel.

Im Sommer, während der Blüte- und Fruchtzeit, werden Weinreben häufig von Wespen befallen. Um die Insekten abzuwehren, werden Fallen aufgestellt und die Weinberge vor der Blüte mit Insektiziden behandelt.

Landung

Setzlinge der Saporischschja-Kischmish-Rebe werden auf Ausstellungen und Messen verkauft. Sie werden im Frühjahr oder Herbst erworben; die Pflanzung ist ganzjährig außer im Winter möglich. Der Pflanzort sollte eben oder hangabwärts liegen, wobei der Grundwasserspiegel mindestens 1,5 Meter unter der Erdoberfläche sein sollte. Kischmish-Reben gedeihen am besten in neutralen bis leicht sauren, durchlässigen Böden.

Weinreben werden gepflanzt, sobald es wärmer wird und Frost zu erwarten ist. Graben Sie ein mindestens 70–80 mm tiefes Pflanzloch und füllen Sie es mit mindestens 20 cm Drainagematerial.

Düngen Sie die Erdmischung anschließend mit Torf und Humus im Verhältnis 1:1. Pro Pflanzloch reichen etwa 10–15 kg Dünger. Geben Sie beim Pflanzen Superphosphat und Kaliumsulfat in einer Menge von 30–50 g pro Pflanzloch in den Torf. Setzen Sie den Sämling in die Erde, richten Sie die Wurzeln gerade aus und bedecken Sie sie mit Erde. Stellen Sie eine Stütze neben den Sämling. Drücken Sie die Erde um den Stamm herum von Hand fest und gießen Sie die Pflanze mit kaltem Wasser. Nach dem Gießen können Sie die Erde mit Sägemehl mulchen.

Pflege

Nach dem Einpflanzen benötigt der Sämling 1–2 Wochen zur Eingewöhnung. Sobald er sich angepasst hat, wächst er in die Höhe und bildet gesunde, grüne Blätter. Die Saporischschja-Kischmisch gedeiht schnell und gut an ihrem neuen Standort. Im ersten Jahr ist kein Rückschnitt erforderlich. Erst im Spätherbst werden die Triebe zurückgeschnitten, um kranke Zweige zu entfernen und das Wachstum schädlicher Mikroorganismen zu verhindern.

Bewässerung ist für Weinreben wichtig, sollte aber nicht zu häufig erfolgen. Vom Austrieb bis zum Ende der Fruchtbildung benötigen sie nur 3-4 Bewässerungen. Während der Blüte und der Fruchtbildung sollte nicht gegossen werden. Zu häufiges Gießen in dieser Zeit ist riskant: Es kann den Geschmack der Beeren beeinträchtigen und zu deren Schrumpfung führen. Winzer nutzen oft die Tropfbewässerung, insbesondere bei vielen Rebstöcken. Dieses System ist komfortabel und praktisch, verbraucht wenig Wasser und versorgt die Wurzeln direkt mit Wasser.

Zu Beginn des Anbaus sollte auf eine Düngung verzichtet werden. Wurde der Boden bei der Pflanzung gedüngt, verfügen die Wurzeln für 2–3 Jahre über ausreichend Nährstoffe; eine Überdüngung schadet der Pflanze. Anschließend sollten mineralische Dünger, ausgewogene Weinbaukomplexe und organische Ergänzungsmittel verwendet werden. Die Düngung erfolgt üblicherweise vor dem Austrieb, während der Blüte und bis zum Fruchtansatz.

Winterunterkunft

Junge Trauben reagieren besonders empfindlich auf Temperaturschwankungen und werden daher als erste abgedeckt. Ende Oktober werden die Reben beschnitten, mit Kupfersulfat behandelt, um Krankheiten über den Winter vorzubeugen, und der Boden wird gut bewässert. Sobald der Boden abgetrocknet ist, werden die Trauben abgedeckt. Dies kann auf zwei Arten erfolgen:

• Trockenmethode. Die Weinberge werden mit Agrofaser, Holzkisten, Säcken, Folie und anderen wärmespeichernden Materialien abgedeckt. Die Reben werden auf den Boden gelegt und darunter ein Tunnel aus Stangen oder Metallkästen errichtet. Das Material wird über das Metall gespannt. So entsteht ein Gewächshaus, in dem die Trauben erfolgreich überwintern.
• Die Reben werden in die Erde eingegraben. Dazu werden sie auf den Boden gelegt und mit Erde aus dem Zwischenraum der Reihen 10–20 cm tief bedeckt. Anschließend wird Plastikfolie darübergelegt, um die Erde vor Nässe zu schützen.

Beide Methoden sind durchaus akzeptabel, die Wahl sollte also vom regionalen Klima abhängen. Die erste Methode eignet sich besser zum Abdecken von Kishmish in nördlichen Regionen, während das Vergraben der Reben im Winter in Zentralrussland sinnvoll ist.

Rezensionen

Oleg aus der Region Krasnodar

Die Sultaninen aus Saporischschja sind nicht nur für ihre Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und Frost, sondern auch gegen Trockenheit bekannt. Der Sommer war heiß, doch die Beeren behielten ihren Zuckergehalt und ihr Aussehen. Wespen griffen die Trauben nicht an, und ich habe sie auch nicht behandelt. Die Beeren reiften Mitte des Sommers und waren von sehr gutem Geschmack und hervorragender Qualität. Ich habe einen Teil der Früchte getrocknet. Nach der Ernte tauche ich die Beeren immer kurz in eine Natronlösung (1 Esslöffel pro Liter Wasser), um den Belag zu entfernen. Gewaschene Trauben haben einen schönen Glanz und sehen appetitlicher aus.

Sergej aus Dnepropetrowsk

Die Beeren sind süß, aber platzen leicht. Im dritten Erntejahr platzten sie direkt an den Zweigen. Wir konnten die Ernte nicht konservieren; die meisten wurden gegessen, um sie vor dem Verderben zu bewahren. Das lag möglicherweise an zu viel Wasser (ich habe zwei- bis dreimal im Monat gegossen) oder an Regenwetter.