Mit dem Frühlingsbeginn verspüren viele Gärtner den Drang, einen Birnbaum zu veredeln. In manchen Fällen kann diese Vermehrungsmethode die traditionelle Anzucht aus Sämlingen ersetzen. Oftmals kann sie helfen, einen beschädigten oder abgestorbenen Baum zu retten. Wer dies zum ersten Mal versuchen möchte, sollte sich eine Schritt-für-Schritt-Videoanleitung für Anfänger ansehen.
Die Notwendigkeit der Impfung
Beim Veredeln wird eine Knospe oder ein Steckling (Edelreis) auf einen anderen Baum (Unterlage) übertragen. Dadurch verwachsen die beiden. Bei korrekter Durchführung entsteht ein einziger Obstbaum. Veredelung kann bei Birnbäumen angewendet werden, um den Ertrag zu steigern und die Widerstandsfähigkeit gegen Schädlinge und Krankheiten zu verbessern. Dadurch werden Geschmack und Qualität der Früchte optimiert. Auf einem einzigen Baum können Wildformen domestiziert, verschiedene Sorten angebaut, neue Arten entwickelt oder seltene Arten vermehrt werden. Weitere Anwendungsgebiete sind die Kronenrekonstruktion und die Verjüngung alter Bäume. Durch Veredelung lassen sich Standard-, Zier- und Zwergbirnen züchten.
Wann impfen?
Birnbäume durchlaufen das ganze Jahr über wichtige Prozesse, daher kann die Veredelung theoretisch jederzeit erfolgen. Allerdings ist der Erfolg nicht immer garantiert. Im Herbst und Winter verläuft die Regeneration sehr langsam, sodass die Wahrscheinlichkeit, dass der Edelreis in dieser Zeit Wurzeln schlägt, gering ist. Frühling und Sommer sind ideal für die Veredelung. Optimale Bedingungen sind konstante Tagestemperaturen über 10 °C und Nachttemperaturen zwischen 0 °C und 2 °C. Die Knospen sollten bereits angeschwollen sein, sodass Kambium und Rinde für die Veredelung bereit sind.
Veredelung im Frühjahr
Birnbäume lassen sich im Frühjahr erfolgreich veredeln. Bei Einhaltung der Regeln und des richtigen Zeitpunkts ist das Anwachsen der Pflanze zu 100 % garantiert. Die Veredelung sollte erfolgen, bevor der Saftfluss einsetzt, also bevor die Knospen austreiben. Der Eingriff sollte durchgeführt werden, wenn keine Frostgefahr besteht und die Nachttemperaturen nicht unter den Gefrierpunkt sinken. In südlichen Regionen gilt der März als bester Zeitpunkt für die Birnenveredelung, in nördlichen Regionen Anfang bis Mitte April. Nach der Frühjahrsveredelung wächst und entwickelt sich der veredelte Teil dank des warmen Wetters gut.
Veredelung im Sommer
Wurde die Birnenveredelung im Frühjahr nicht durchgeführt, der Termin verpasst oder war der Eingriff nicht erfolgreich, kann er im Sommer, im Juli oder August, wiederholt werden. Während des Sommers fließt weiterhin Saft, und die Rinde ist elastisch. Die Arbeit beginnt am Abend oder Morgen. Der Vorteil der Sommerveredelung liegt darin, dass der Edelreis nicht vorbereitet oder gelagert werden muss und der Zustand der Unterlage gut sichtbar ist. Das Ergebnis lässt sich bis zum Ende der Saison feststellen. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass übermäßige Hitze dem Edelreis schadet.
Impfung im Herbst
Das Veredeln von Birnbäumen im Herbst ist zwar möglich, aber der Erfolg wird durch verschiedene Faktoren eingeschränkt. Dazu gehören wechselhaftes Wetter und das kurze Zeitfenster, in dem die Veredelung durchgeführt werden kann. Die Veredelung sollte idealerweise Anfang bis Mitte September erfolgen. Allerdings ist zu beachten, dass die durch den langsameren Saftfluss unvermeidlichen Schäden lange Zeit zum Heilen benötigen. Daher kann die Veredelungsstelle im Winter erfrieren. Die Erfolgsrate der Herbstveredelung von Birnbäumen ist gering.
Impfung im Winter
Birnbäume lassen sich im Winter, jedoch nur im Haus, veredeln. Unterlage und Edelreis befinden sich in der Winterruhe, und die Veredelung erfolgt von Dezember bis März. Als Edelreiser dienen frostbeständige Pflanzen, während einjährige Sämlinge oder Wildbirnenwurzeln als Unterlagen verwendet werden können. Dieses Winterverfahren trägt zur Züchtung einer robusten Sorte bei. Es sollten verbesserte Veredelungsmethoden oder andere Verfahren angewendet werden; eine Rindenveredelung ist jedoch nicht zulässig. Nach der Veredelung sollte die Pflanze im Keller oder an einem anderen kühlen Ort gelagert werden. Sobald es wieder wärmer wird, wird sie ins Freiland gepflanzt. Die Chancen, dass das Edelreis Wurzeln schlägt, sind hoch.
Auf welchen Baum wird eine Birne veredelt?
Die Unterlage für eine Birnenveredelung muss wichtige Funktionen erfüllen. Das Wurzelsystem ernährt den Edelreis. Die Eigenschaften des Baumes bestimmen:
- Widerstandsfähigkeit gegen Trockenheit und Frost;
- Anpassungsfähigkeit an das Klima;
- Landbedarf;
- Lebensfähigkeit;
- Kompatibilität mit veredelten Arten.
Bei der Auswahl eines Baumes zum Veredeln einer Birne ist es wichtig, die Wachstumszyklen der Bäume zu berücksichtigen; sie müssen aufeinander abgestimmt sein. Andernfalls wird der Baum nur wenige Früchte tragen oder sogar absterben. Wird eine spät reifende Birnensorte auf eine früh reifende veredelt oder umgekehrt, wird der Baum krank, trägt nur wenige Früchte und erfriert bei Kälte.
Wilding
Das Veredeln einer Birne auf eine halbkultivierte Birnensorte oder einen Wildbirnbaum führt oft zu guten Ergebnissen. Als Unterlagen eignen sich Sorten, die sich durch ihre erhöhte Widerstandsfähigkeit gegenüber widrigen äußeren Einflüssen auszeichnen. Dazu gehören:
- Ussuriyskaya. Sie ist kälteresistent und fast alle anderen Sorten gedeihen gut mit ihr.
- Dünner Ast. Gekennzeichnet durch hohe Produktivität und Frostbeständigkeit.
- Severianka. Diese Sorte ist sehr kälteresistent.
- Kernlos. Gehört zu den spät reifenden Sorten.
- Schönheit des Waldes. Der Baum ist anspruchslos und langlebig.
Sammelt man im Wald abgefallene Wildbirnensamen und zieht daraus eine eigene Unterlage, die man dann auf eine Wildbirne veredelt, trägt diese lange und reichlich Früchte. Im Herbst sammelt man die großen, abgefallenen Früchte und lässt sie drinnen lagern, bis sie weich sind, aber nicht faulen. Die Samen werden entfernt, gewaschen, getrocknet und in Papier eingewickelt. Vor dem ersten Frost, idealerweise im Oktober, werden sie am gewünschten Standort ausgesät. Im Frühjahr werden die Sämlinge vereinzelt, Unkraut gejätet, der Boden aufgelockert und gegossen. Im Süden erfolgt der Rückschnitt im ersten Sommer, im Norden im darauffolgenden Sommer. Ein alter Birnbaum wird durch Veredelung mit einem jungen Trieb verjüngt.
Eberesche
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Birnen lassen sich auch auf rotfruchtige Ebereschen veredeln, die aufgrund ihrer Frostresistenz als eine der besten Unterlagen für spät reifende Sorten gilt. Diese Veredelungsmethode ist vorteilhaft, da die Ernte aus der Krone sehr einfach ist. Die Krone sollte so erzogen werden, dass maximal ein Drittel der Äste erhalten bleibt. Nur so erhält der Baum ausreichend Nährstoffe. Denken Sie daher beim Veredeln einer Birne auf eine Eberesche daran, dass der neue Ast gestützt werden muss.
Quitte
Viele bevorzugen es, Birnen auf Quittenbäume zu veredeln. Dadurch wird der Baum kleiner, und mit einer halbzwergwüchsigen oder zwergwüchsigen Unterlage benötigt er weniger Platz. Selbst unverträgliche Sorten eignen sich für die Quittenveredelung. In diesem Fall wird im Frühjahr eine kompatible Sorte auf die Quitte veredelt, und im darauffolgenden Jahr dient die veredelte Sorte als Grundlage für die gewünschte Sorte im Garten. Die Früchte reifen früher und die Birnen schmecken besser.
Apfel
Bei Apfelbäumen wurzelt der Edelreis schnell. Der Nachteil ist, dass das Holz möglicherweise nicht vollständig verwächst und der Trieb abbrechen kann. Neben dem korrekten Veredeln eines Birnbaums auf einen Apfelbaum muss der neue Trieb gestützt oder angebunden werden. Das Ergebnis ist eine seltene Hybride, die Zweige beider Bäume vereint. Die Veredelung erfolgt mittels verbesserter Kopulationstechnik oder Okulation. Einige Experten berichten von guten Anwachsraten, weisen aber auch darauf hin, dass normale Entwicklung und Fruchtbildung ausbleiben und der Trieb nach zwei bis drei Jahren abstirbt.
Andere Bäume
Birnen lassen sich sowohl auf spitzblättrige als auch auf rundblättrige Felsenbirnen veredeln. Sie gedeihen auf beiden Arten gut. Die Lebensdauer der Hybriden ist jedoch kurz. Pflaume und Kirschpflaume, die ähnliche Früchte liefern, eignen sich ebenfalls zum Veredeln. Für ein erfolgreiches Ergebnis muss die Edelreisvorbereitung sorgfältig und unter Beachtung aller Regeln erfolgen. Die Ernte sollte nach den ersten starken Frösten beginnen. Von diesen beiden Pflanzen ist die Kirschpflaume die bessere Wahl. Der daraus entstehende Baum ist anspruchslos, hat eine kompakte Krone und trägt früher Früchte. Birnen können auch auf kleine, dornenlose Sträucher wie die Zwergmispel veredelt werden. Dies führt zu adstringierenden Früchten. Weißdorn, der trockenheitsresistent ist, ist eine weitere geeignete Pflanze. Die daraus entstehende Hybride gedeiht selbst auf kargen, sandigen Böden.
Beim Veredeln eines etwa 1,5 Meter hohen Aroniabaums mit einem Birnenzweig ist zu beachten, dass die Früchte des daraus entstehenden Baums trocken und zuckerarm sein werden. Seine Lebensdauer ist kurz.
Vorbereitende Aktivitäten
https://youtu.be/COhfotpbfbw
Es gibt verschiedene Methoden, Birnen zu veredeln. Vor Beginn des Vorgangs muss die Unterlage ausgewählt werden, auf die der Baum veredelt werden soll. Birnenstecklinge werden im Frühjahr und Herbst geschnitten. In Regionen mit strengen Wintern sind Herbststecklinge empfehlenswert, da die Zweige im Winter oft durchfrieren und ein Schneiden im Frühjahr unmöglich machen. Die Stecklinge werden nach dem Laubfall, aber vor dem ersten Frost, geschnitten.
Für die Veredelung im Frühjahr verwenden Sie einjährige, nach Süden ausgerichtete Zweige mit verholztem Trieb. Es wird nicht empfohlen, bereits verholzte Triebe mit grüner Rinde und weit auseinanderliegenden Knospen abzuschneiden, da diese erst nach langer Zeit Früchte tragen. Die vorbereiteten Triebe sollten etwa 7 mm Durchmesser und 30 cm Länge haben und gut entwickelte Knospen aufweisen. Verwenden Sie zum Schneiden eine scharfe Gartenschere oder ein Messer. Das Veredelungsmaterial kann bis zum Frühjahr im Schnee gelagert werden. Legen Sie Fichtenzweige in ein 35 cm tiefes Loch, setzen Sie die Stecklinge darauf, bedecken Sie alles mit weiteren Fichtenzweigen und bestreuen Sie es mit Stroh oder Erde. Zum Schluss geben Sie eine 0,5 Meter dicke Schneeschicht darüber.
Zur Lagerung können die Stecklinge im Keller aufbewahrt werden. Legen Sie den unteren Teil in feuchtes Sägemehl oder Sand, mit dem auch der Kasten ausgefüllt wird. Um Austrocknung und Schimmelbildung zu vermeiden, sollte die Luftfeuchtigkeit bei 65–70 % und die Temperatur zwischen 0 °C und 2 °C liegen. Alternativ können die Stecklinge in einem Plastikbeutel bei 2 °C im Kühlschrank aufbewahrt und in ein feuchtes Tuch gewickelt werden. In den südwestlichen und westlichen Regionen empfiehlt es sich, das Veredelungsmaterial in gefrorenem Sägemehl zu lagern. Verteilen Sie dazu im Garten Sägemehl auf der Nordseite des Standorts, legen Sie die Stecklinge darauf, bedecken Sie sie mit feuchtem Sägemehl und lassen Sie sie eine Weile kühl stehen. Anschließend bestreuen Sie sie mit trockenem Sägemehl und decken sie mit Frischhaltefolie ab.
Unabhängig von der gewählten Methode sollte zügig gearbeitet werden, da die Kambiumschichten schnell austrocknen, was das Anwachsen der Veredelungsstelle beeinträchtigt. Die Schnittstellen dürfen nicht berührt werden, da dies zu Infektionen führen kann. Die zu veredelnden Äste des Baumes sollten vor dem Eingriff mit einem Tuch abgewischt werden. Gärtner halten Polyvinylchloridfolie für ein geeignetes Material zum Schutz der Veredelungsstelle. Sie ist strapazierfähig, verhindert Feuchtigkeitsverdunstung und ist lichtdurchlässig. Es sind auch spezielle, sonnenbeständige Folien erhältlich.
In die Spalte
Ist die Baumkrone stark beschädigt, die Unterlage aber noch stabil, wird die gewünschte Birnensorte gepfropft. Die Unterlage sollte einen größeren Durchmesser als die Edelreiser haben. Ist der Durchmesserunterschied der Edelreiser auf einer Unterlage deutlich, können auch mehrere Edelreiser verschiedener Sorten gepfropft werden. Der Ast wird möglichst nah am Stammfuß rechtwinklig abgeschnitten. Mit einem scharfen Messer wird der Stammstumpf in der Mitte 4 cm tief eingeschnitten; falls der Durchmesser es zulässt, sind auch zwei Einschnitte möglich. Der Einschnitt wird mit einem Keil erweitert. Der untere Teil des Edelreises wird keilförmig zugeschnitten und in den Einschnitt eingesetzt. Ziel ist es, die Kambiumschichten auszurichten. Anschließend wird der Keil entfernt. Der Trieb wird fest in den Einschnitt gedrückt. Die Veredelungsstelle wird mit Klebeband umwickelt, das Edelreis auf drei Knospen gekürzt und die Schnittstelle mit Gartenkitt behandelt. Um ein Gewächshausklima zu schaffen, wird die Veredelungsstelle mit einer Plastiktüte abgedeckt.
Niere
Eine Knospe kann zum Veredeln einer Birne verwendet werden. Diese Methode, bei der eine Knospe als Edelreis dient, nennt man Okulation. Die Okulation erfolgt entweder mit einer austriebsfähigen oder einer ruhenden Knospe. Letztere Methode wird von Mitte Juli bis August oder gegen Ende des Sommers im Süden angewendet. Die Okulation mit einer austriebsfähigen Knospe wird im Frühjahr durchgeführt. Eine Knospe mit einem etwa 3 cm langen Schild wird von einem Zweig abgeschnitten. Mit einem scharfen Messer wird die Rinde der Unterlage T-förmig eingeschnitten, die Ränder werden zurückgeklappt und die vorbereitete Knospe eingesetzt. Diese Stelle wird mit Gartenpech bestrichen. Die Rinde wird mit Klebeband fixiert.
Für die Rinde
Beim Veredeln eines Birnbaums hinter der Rinde wird das Wurzelholz nicht beschädigt. Diese Methode eignet sich für dicke Äste, die bis zu vier Edelreiser aufnehmen können. Der Ast wird zurückgeschnitten und ein 4–5 cm langer, senkrechter Rindenschnitt durchgeführt, der die Kambiumschicht erfasst. Die Anzahl der Schnitte entspricht der Anzahl der Edelreiser. Diese sollten gleichmäßig am Stamm verteilt werden. An den Enden der Edelreiser wird ein 4 cm langer, diagonaler Schnitt gemacht, um sie zu versetzen. Die Edelreiser werden hinter die Rinde eingesetzt, vorsichtig zurückgebogen, die Kambiumschichten ausgerichtet, fest fixiert und die Schnittstellen mit Gartenkitt behandelt. Ein Plastiksack wird über den Edelreis gestülpt und verschlossen. Dieser schützt ihn vor Wind und hält ihn feucht. Nach 14 Tagen wird der Sack entfernt. Bei erfolgreicher Veredelung schwellen die Knospen in dieser Zeit an.
T-förmig und mit Knospenbildung am Gesäß
Die schrittweise Vorgehensweise zum Veredeln eines Birnbaums im Sommer, genauer gesagt im Juli, mittels Schlitzveredelung ist wie folgt: Zuerst werden 10 cm lange Triebe vom Wurzelstock entfernt abgeschnitten. Der Stamm wird gründlich abgewischt. An der Nordseite wird ein 3 cm langer, T-förmiger Schnitt in die Rinde gemacht. Die Seiten werden auseinandergespreizt und die vorbereitete Knospe eingesetzt. Anschließend wird sie in Frischhaltefolie eingewickelt, die Knospe selbst bleibt jedoch frei.
Jede Birnensorte kann durch Okulation veredelt werden. Dabei wird ein Stück Rinde der Unterlage in der Größe der vorbereiteten Knospe abgeschnitten. Auf diese Stelle wird eine Knospe gesetzt. Die Kambiumschichten müssen eng aneinanderliegen. Die Knospe wird mit Klebeband fixiert, wobei sie frei bleibt. Die Veredelung ist erfolgreich, wenn sich die Knospe nach zwei Wochen öffnet und zu entwickeln beginnt. Verfärbt sich die Knospe schwarz und trocknet aus, ist die Veredelung fehlgeschlagen.
Kopulation
Im Frühjahr werden Birnbäume häufig durch einfache Kopulation veredelt. Für ein erfolgreiches Ergebnis müssen Unterlage und Edelreis die gleiche Größe haben. Sie dürfen während der Kopulation nicht bewegt werden. Der untere Teil des Edelreises wird spitzwinklig angeschnitten, ebenso der obere Teil der Unterlage. Die Schnittlänge sollte dem Dreifachen des Edelreisdurchmessers entsprechen. Die Veredelungsstellen werden so ausgerichtet, dass sich die Kambiumschichten optimal überlappen. Anschließend werden sie mit Klebeband fixiert.
Es gibt eine verbesserte Veredelungstechnik. Diese Birnenveredelung wird im Herbst, frühestens jedoch im November, durchgeführt. Wichtig ist, dass die Knospen nicht vor dem Einsetzen der Kälte austreiben, da sie sonst erfrieren. Der Rückschnitt erfolgt wie bei der einfachen Veredelung. Die Schnitte sind etwas komplexer, da zusätzliche Verankerungspunkte gesetzt werden. Vom oberen Schnittrand, etwa ein Drittel der Schnittlänge entfernt, wird ein 1–1,2 cm langer Schnitt in den Zweig gemacht. Das vorbereitete Edelreis wird so in die Unterlage eingesetzt, dass sich die Verankerungspunkte überlappen. Anschließend wird es mit Klebeband fixiert. Das Edelreis sollte oberhalb der dritten Knospe abgeschnitten und die Schnittstellen mit Gartenpech behandelt werden.
Ablation
Diese Methode wird von Gärtnern selten angewendet; bei ausgewachsenen Bäumen ist sie völlig wirkungslos. Dabei werden zwei eng beieinander wachsende Triebe nach und nach zu einem einzigen Jungbaum zusammengeführt. Die Rinde wird an den Stellen entfernt, an denen sich die Triebe berühren sollen. Anschließend werden sie zusammengeführt und mit Klebeband fixiert. Dieser Vorgang dauert zwei bis drei Monate, danach wird das Klebeband entfernt.
Impfregeln
Alle Arbeiten müssen mit speziellem, scharfem Werkzeug durchgeführt werden. Gartenscheren, Veredelungs- und Okulationsmesser, Metallsägen und Äxte müssen zuvor desinfiziert werden. Geeignet sind eine 1%ige Wasserstoffperoxidlösung, Alkohol oder eine 1%ige Kupfersulfatlösung. Der Schnitt sollte unmittelbar vor dem Veredeln erfolgen. Die Zeit vom Schnitt bis zum Zusammenwachsen von Edelreis und Unterlage sollte weniger als eine Minute betragen. Verwenden Sie zum Veredeln ein Gartenversiegelungsmittel mit ausschließlich natürlichen Inhaltsstoffen. Dazu gehören beispielsweise Kiefernharz, Bienenwachs oder Lanolin. Vermeiden Sie im ersten Jahr direkte Sonneneinstrahlung auf die Veredelungsstelle, um ein optimales Anwachsen zu gewährleisten.
Das Veredeln bietet Gärtnern die Möglichkeit, viele Probleme und Herausforderungen zu lösen. Diese Arbeit kann nicht nur von Fachleuten, sondern auch von Anfängern durchgeführt werden. Ein erfolgreiches Anwachsen ist nur durch die richtige Vorbereitung des Veredelungsmaterials und die Befolgung aller Empfehlungen erfahrener Gärtner möglich.
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