Warum Gurken krumm wachsen: Gründe, wie und womit man sie düngen sollte

Beim Gurkenanbau stoßen Gemüsegärtner gelegentlich auf deformierte Früchte. Am häufigsten wachsen Gurken in Gewächshäusern krumm. Unregelmäßig geformte Gurken kommen aber auch gelegentlich im Freiland vor. Diese Krümmung beeinträchtigt den Geschmack der Früchte nicht. Im kommerziellen Anbau sind sie jedoch für Käufer unattraktiv. Es gibt verschiedene Gründe für gekräuselte Gurken, darunter mangelhafte Pflege, der Anbau der falschen Sorte und unsachgemäße Ernte.

Gründe für die unregelmäßige Form von Gurken im Gewächshaus

Es lässt sich nicht eindeutig feststellen, warum Gurken im Gewächshaus einrollen. Mögliche Ursachen sind falsche Pflege, ungeeignete Pflanzbedingungen oder die Verwendung einer für Gewächshäuser ungeeigneten Sorte. Eine genaue Untersuchung der Pflanze kann helfen, die Ursache zu ermitteln.

Nährstoffungleichgewicht

Schnell wachsende junge Gurkenpflanzen entziehen dem Boden viele Nährstoffe für ihr Wachstum. Dadurch wird der Boden innerhalb kurzer Zeit ausgelaugt. Nährstoffmangel führt zu deformierten Früchten und vorzeitigem Vergilben des Laubs. Unkontrollierte Düngung hingegen hemmt die Fruchtbildung.

Kaliummangel

Kalium ist ein essenzieller Mikronährstoff für alle Gemüsepflanzen. Es reguliert den Saftfluss und ist für eine gesunde Pflanzenentwicklung unerlässlich. Kalium ist außerdem für die Fruchtbildung notwendig. Kaliummangel führt zu birnenförmigen Früchten, wie auf dem Foto zu sehen, und einem bitteren Geschmack.

Um den Kaliumgehalt im Boden zu erhöhen, werden folgende Düngemittel hinzugefügt:

1. Kaliummagnesiumsulfat in Form von trockenem Pulver mit einer Dosierung von 20 g Substanz pro 1 m².
2. Holzascheaufguss. Dieser wird hergestellt, indem 15 Liter Wasser mit 2 Litern Verbrennungsrückständen vermischt werden. Die Mischung lässt man 3 Tage stehen. Anschließend werden 10 Liter sauberes Wasser zum Konzentrat gegeben. Die fertige Lösung wird mit 500 ml pro Pflanze angewendet.

Kaliumhaltige Düngemittel werden an die Wurzeln ausgebracht. Sie sind am wirksamsten, wenn sie während der Blüte und Fruchtbildung angewendet werden.

Stickstoffmangel

Stickstoffhaltige Substanzen sind für die gesunde Entwicklung von Gurken in allen Wachstumsstadien unerlässlich. Ein Mangel an diesem Element hemmt das Blattwachstum und verzögert Blüte und Fruchtbildung. Ein Stickstoffüberschuss im Boden hingegen führt zu deformierten Früchten. Die Gurken rollen sich ein und nehmen eine hakenförmige Gestalt an.

Hausgemachte Düngemittelrezepte mit Hühnermist werden häufig verwendet, um den Boden mit Stickstoff anzureichern. Der Dünger wird in flüssiger Form ausgebracht. Zunächst wird ein Konzentrat hergestellt, indem gleiche Teile organische Substanz und Wasser vermischt werden. Die Mischung lässt man dann drei Tage lang quellen. Anschließend wird die Düngelösung hergestellt, indem das Konzentrat im Verhältnis 1:10 mit sauberem Wasser verdünnt wird. Diese Lösung wird dann an die Wurzeln der Gurkenpflanzen gegossen.

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Nichteinhaltung der Fruchtfolgeregeln

Krumme Gurken wachsen in Gewächshäusern, wenn die Fruchtfolge nicht stimmt. Eine falsche Fruchtfolge laugt den Boden aus und stört das Mineralstoffgleichgewicht. Um formschöne und schmackhafte Gurken zu erhalten, werden die Pflanzen nach dem Prinzip „Ober- und Unterseite“ angebaut. Das bedeutet, dass Gurken gut gedeihen, wenn sie an Stellen gepflanzt werden, an denen zuvor Karotten, Zwiebeln, Knoblauch und Rote Bete standen. Diese Anbaumethode verhindert den bitteren Geschmack.

Anbau ungeeigneter Sorten

Für den Gemüseanbau im Gewächshaus werden üblicherweise selbstbefruchtende oder parthenokarpe Sorten gewählt. Diese Sorten bilden sowohl männliche als auch weibliche Blüten am Strauch aus. Die Bestäubung erfolgt unabhängig voneinander. Parthenokarpe Sorten benötigen überhaupt keine Bestäubung. Diese Sorten produzieren Früchte ohne Pollen. Es ist jedoch nicht ratsam, diese Sorten im selben Gewächshaus anzubauen. Es kann zu Kreuzbestäubung kommen, was bei selbstbefruchtenden Sorten zu krummen Früchten führen kann.

Ein weiteres Beispiel für ungünstige Nachbarpflanzen ist die gemeinsame Anpflanzung von Nutzpflanzen, die spezifische Sekrete an Wurzeln und Blättern abgeben und dadurch Fruchtverformungen verursachen. Gurken wachsen schlecht und die Früchte verbiegen sich, wenn sie neben ihnen angebaut werden.

• Tomaten;
• Kartoffel;
• grüner Salat;
• Kräuter.

Unsachgemäße Pflege

Gurken sind wärmeliebende Pflanzen. Ist es im Gewächshaus kalt oder schwanken die Lufttemperaturen abrupt, rollen sich die Gurken ein. Um die marktfähige Qualität der Gurken zu verbessern, sollte die Raumtemperatur tagsüber zwischen 25 und 30 Grad Celsius liegen. Nachts ist ein Absinken auf 15 bis 20 Grad Celsius akzeptabel. Lässt sich die gewünschte Temperatur nicht halten, werden die Pflanzen nachts zur zusätzlichen Isolierung mit Plastikfolie abgedeckt. Steigt die Lufttemperatur über den gewünschten Wert, wird für Belüftung gesorgt.

Für eine gute Gurkenernte benötigen Gurken die richtige Bewässerung. Bewässerungsfehler führen häufig zu Krankheiten, die Fruchtverformungen verursachen. Im Gewächshaus werden Gurken nach folgenden Empfehlungen bewässert:

1. Die Pflanzen werden an den Wurzeln gegossen, ohne den Boden aufzuwirbeln und die Stängel zu schonen. Verwenden Sie zum Gießen eine Gießkanne, keinen Gartenschlauch.
2. Verwenden Sie zur Bewässerung warmes Wasser mit einer Temperatur von 18 bis 23 Grad Celsius. Zu kaltes Wasser hemmt das Wachstum der Gurkenpflanzen und kann zu Krankheiten führen.
3. Ist es im Gewächshaus zu feucht und speichert der Boden die Feuchtigkeit gut, wird die Bewässerungshäufigkeit reduziert, die Wassermenge jedoch erhöht.
4. Bei leichten Böden und sehr trockenen Temperaturen im Gewächshaus werden die Bewässerungsintervalle verkürzt.
5. Die Sträucher werden morgens oder abends bewässert, um Sonnenbrand zu vermeiden und zu verhindern, dass Wassertropfen auf die Blätter fallen.
6. Vor dem Gießen das Gewächshaus lüften. Falls über Nacht ein deutlicher Kälteeinbruch erwartet wird, sollte das Gießen auf den Morgen verschoben werden.
7. Für Jungpflanzen reichen 5 bis 10 Liter Wasser pro Quadratmeter Pflanzfläche aus, um den Boden zu befeuchten. Bei ausgewachsenen Pflanzen erhöht sich die Wassermenge auf 20 Liter.

Manche Gemüsesorten benötigen mehr oder weniger Wasser als allgemein empfohlen. Verwenden Sie in diesem Fall die auf der Saatgutpackung angegebene Wassermenge.

Wenn alle Pflegehinweise befolgt werden, die Gurken aber trotzdem unnormal wachsen, ist es wichtig, auf die Ernte zu achten. Werden die Früchte zu selten geerntet, bleiben viele überreife Gurken an den Pflanzen. Diese gelben Gurken verbrauchen Nährstoffe für ihre Entwicklung. Dadurch mangelt es den jungen Gurken an Nährstoffen, und sie rollen sich ein. Dies lässt sich vermeiden, indem man die Gurken alle zwei bis drei Tage erntet.

Ursachen für das Einrollen von Gurken im Freiland

Auch Gurken, die in ungeschützten Beeten wachsen, können krumm werden. Die Ursachen sind im Allgemeinen dieselben wie bei Zimmerpflanzen. Extreme Hitze, unzureichende Bewässerung und Nährstoffmangel führen zu gelben und eingerollten Früchten. Auch eine zu hohe Pflanzdichte und eine mangelhafte Fruchtfolge können Probleme verursachen.

Bewässerungsfehler

Gurkenwurzeln benötigen eine ständige Wasserversorgung. Wassermangel führt zu dunklen, brüchigen Blättern. Zu viel Feuchtigkeit beeinträchtigt die Wurzelbelüftung, hemmt das Stängelwachstum und reduziert den Fruchtansatz. Gießen mit kaltem Wasser ist schädlich.

Überschüssiger Stickstoff im Boden

Seltener wird das Einrollen der Gurken durch ein Nährstoffungleichgewicht im Boden verursacht. Viele Gärtner, die ihre Gurkenpflanzen besonders düngen möchten, verwenden zu viel Stickstoffdünger und vergessen dabei Kalium. Kalium ist jedoch für eine üppige Blüte und Fruchtbildung unerlässlich. Daher sollten Gurken nach einem Düngeplan gedüngt werden, der ein ausgewogenes Verhältnis der essentiellen Nährstoffe gewährleistet.

Wärmemangel

Die Gurkenernte endet nicht mit dem Herbstbeginn. Viele Sorten tragen bis Oktober Früchte. Aufgrund nächtlicher Kälteeinbrüche und Temperaturschwankungen wachsen die Gurken jedoch krumm, wodurch die Nährstoffaufnahme aus dem Boden beeinträchtigt wird. Um dem entgegenzuwirken, sollten die Gurkenpflanzen im Herbst nachts abgedeckt werden.

Vorbeugung von Fruchtverformungen

Um Verformungen der Früchte vorzubeugen, ist eine umfassende Pflege erforderlich, die unter anderem folgende Maßnahmen umfasst:

• unter Berücksichtigung der Fruchtfolgeregeln;
• Platzierung von parthenokarpen, selbstbestäubenden und bienenbestäubten Sorten in einem gewissen Abstand zueinander;
• ausgewogene Anreicherung des Bodens mit nützlichen Elementen;
• Gemüse richtig mit warmem Wasser gießen;
• unter Berücksichtigung der Nähe zu anderen Gemüsesorten;
• Die richtige Organisation der Beleuchtung und die Aufrechterhaltung der Temperaturbedingungen beim Anbau im Gewächshaus sind entscheidend.

Die Anzahl und Form der Früchte hängen von der strikten Einhaltung der Anbaumethoden und der Bodenbeschaffenheit ab. Bei Nährstoffmangel ist eine zusätzliche Düngung mit Kalium, Stickstoff und Phosphor erforderlich. Ist der Boden mit pathogenen Bakterien oder Pilzsporen kontaminiert, muss er desinfiziert werden. Hierfür kann eine Kaliumpermanganatlösung verwendet werden.

Rezensionen

Swetlana, Region Lipezk:

Ich dünge regelmäßig, genau nach Düngeplan, achte dabei auf eine angemessene Stickstoffzufuhr und vergesse während der Blütezeit auch nicht das Kalium. Deshalb sind meine Gurken immer gerade und schön. Ich hatte noch nie krumme Gurken.

Elena, Samara:

Im Sommer wachsen Gurken normalerweise normal und haben eine perfekte Form. Sobald es aber kälter wird, werden sie oft krumm. Dann hat man weniger davon. Ich verwende diese Gurken nur noch im Salat.

Bei Einhaltung aller gängigen Anbaumethoden und Schaffung optimaler Bedingungen erreichen Gurken die gewünschte Form. Die Pflege des Gemüses ist nicht schwierig, doch gute Ergebnisse lassen sich nur durch die regelmäßige und rechtzeitige Durchführung aller Maßnahmen erzielen.