Tipps für den Anbau von Gurken im Freiland für eine reiche Ernte

Gärtner bauen Gurken nicht nur erfolgreich in Gewächshäusern, sondern auch im Freiland an. Mit der richtigen Pflege und optimalen Wachstumsbedingungen können Sie eine hervorragende Gurkenernte erwarten.

Regelmäßiges Bewässern, rechtzeitiges Düngen und das Abdecken der Pflanzen bei schlechtem Wetter – wer die Feinheiten der Anbautechnik dieser Kulturpflanze kennt, kann Gurken eimerweise ernten.

Auswahl eines Standorts

Die Kulturpflanze stellt hohe Ansprüche an die Bodenfruchtbarkeit und gedeiht am besten auf Schwarzerde, leichtem Lehmboden und sandigem Lehmboden.

Die Beete befinden sich an einem sonnigen, gut beheizten Ort, wo keine stehende Feuchtigkeit herrscht und sich kein Grundwasser in der Nähe befindet.

Die klimatischen Gegebenheiten der Region werden berücksichtigt:

• In der mittleren Zone und den nordwestlichen Regionen eignen sich Gebiete an Südhängen, die vor Wind und Niederschlag geschützt sind;
• Im Süden eignen sich ebene Flächen, leichter Schatten ist akzeptabel, aber Schutz vor austrocknenden Winden ist ebenfalls wichtig.

Gurken gedeihen am besten nach Hülsenfrüchten, Zwiebeln und Lauch, Knoblauch, Sellerie, Kartoffeln und Tomaten. Fruchtwechsel ist unerlässlich; Gurken mögen es nicht, jedes Jahr im selben Beet zu wachsen.

Warme Betten

Wärmeliebende Pflanzen benötigen im Freien Wärme, ausreichend Nährstoffe und Feuchtigkeit. Eine effektive Methode, diese Pflanzen anzubauen, ist die Anlage beheizter Beete, die idealerweise im Herbst erfolgen sollte.

In der Mitte des Beetes wird ein bis zu 40 cm tiefer und 80–100 cm breiter Graben ausgehoben. Schichten von Mist und Pflanzenresten aus dem Beet (Pflanzentriebe, Unkraut) werden in den Graben gegeben und mit etwas Kalk bestreut. Anschließend wird der gesamte Graben mit Erde bedeckt.

Im Frühling, sobald der Schnee schmilzt und es wärmer wird, beginnen die im Graben vergrabenen Überreste zu verrotten. Dieser Verrottungsprozess setzt dringend benötigte Wärme für die Gurken sowie große Mengen an Kohlendioxid frei, das für die Photosynthese unerlässlich ist.

Das Beet wird umgegraben, mit schwarzer Folie abgedeckt, um es zu erwärmen, und dann werden Gurkensetzlinge gepflanzt.

Gurkensetzlinge werden in warme Beete gepflanzt und die Samen werden (in südlichen Regionen) ausgesät.

Geheimnisse der richtigen Bewässerung

Gurken gedeihen am besten in feuchter Umgebung; für normales Wachstum und grünes Laub ist eine gleichmäßige Bodenfeuchtigkeit unerlässlich. Zu viel Feuchtigkeit hingegen wirkt sich negativ aus, verlangsamt die Bildung neuer Triebe und Früchte und reduziert den Sauerstoffgehalt im Boden.

Unabhängig von der Sorte benötigen Gurken regelmäßige und rechtzeitige Bewässerung. Für Pflanzen im Freiland eignet sich Regenwasser gut, da es mehr Nährstoffe und Sauerstoff enthält als Brunnen- oder Leitungswasser.

Der Bewässerungsplan variiert, da viele Faktoren berücksichtigt werden müssen:

• Wetterbedingungen;
• Vegetationsperiode;
• Zustand der Pflanzen;
• Bodenart und -beschaffenheit.

Gurkenpflanzen werden im Sommer üblicherweise 3 bis 5-6 Mal pro Woche gegossen und gleichzeitig gedüngt. Bei heißem Wetter sollte täglich gegossen werden; an Regentagen erhalten die Pflanzen durch den Niederschlag ausreichend Feuchtigkeit.

Bewässerung je nach Vegetationsperiode:

• Während des Wachstums der grünen Masse alle 4-5 Tage gießen, 3-4 Liter pro Strauch.
• während der Blütezeit – 4-6 Liter, sobald der Boden austrocknet;
• während der Fruchtperiode – 8-10 Liter pro Strauch.

Zum Bewässern empfiehlt es sich, kleine Rillen um die Pflanzen herum anzulegen. Dies schützt den Boden vor Erosion und die Pflanzenwurzeln vor Freilegung.

Gurken werden mit warmem, abgestandenem Wasser mit einer Temperatur von 22ºC bis 24ºC gegossen. Wasser aus einem Brunnen, einer Quelle oder einem Teich muss in Fässern oder Tanks abgesetzt, erhitzt und erst dann zur Bewässerung verwendet werden.

Bei anhaltendem Regen sollten Sie den Zustand der Pflanzen und den Feuchtigkeitsgehalt des Bodens überwachen, um Stängel- und Blattfäule vorzubeugen. Legen Sie gegebenenfalls kleine Entwässerungsrinnen an, damit das Wasser schneller abfließen kann. Tropfbewässerungssysteme sind effektiv, da sie die Pflanzenwurzeln gleichmäßig mit Feuchtigkeit versorgen und Staunässe verhindern.

Stärkung des Wurzelsystems

Gurken haben ein flaches Wurzelsystem, das sich in einer maximalen Tiefe von 25-30 cm befindet. Der Großteil der Wurzeln befindet sich in der oberen Bodenschicht in einer Tiefe von etwa 5-6 cm.

Die Wurzeln sind schwach entwickelt und machen nur 1,5–2 % des Gesamtgewichts der Pflanze aus. Für einen reichen Fruchtansatz benötigt die Gurkenpflanze neben ausreichender Nährstoffversorgung auch kräftige Wurzeln.

Es werden zwei Techniken angewendet:

• Anhäufeln, wenn Erde vorsichtig auf den Stamm aufgetragen wird;
• den gepressten Gurkenstiel mit Erde bestreuen.

Dies regt die Bildung zusätzlicher Wurzeln an, stärkt das Wurzelsystem der Pflanze und verringert das Risiko von Wurzelfäule.

Lockern Sie nach dem Gießen die Erde vorsichtig auf, um die Wurzeln nicht zu berühren oder zu beschädigen. Schieben Sie die Ranken beim Auflockern vorsichtig zur Seite, ohne sie umzudrehen, und setzen Sie sie anschließend wieder an ihren ursprünglichen Platz.

Eine Alternative zum Auflockern des Bodens ist das Mulchen. Dabei wird der Boden mit Sägemehl, Heu, Stroh, verrottetem Mist oder Torf bedeckt. Mulch speichert Feuchtigkeit, verhindert Krustenbildung und hemmt das Unkrautwachstum.

Als Mulch verwendeter Humus sättigt den Boden zusätzlich mit Stickstoff und verbessert die Bodenbelüftung.

Düngung: Grundregeln für den Gurkenanbau

Eine Gurkenernte ist ohne ausreichende Nährstoffversorgung der Pflanzen unmöglich. Selbst wenn die Beete zuvor mit organischen oder mineralischen Düngemitteln behandelt wurden, müssen die Pflanzen während der Wachstumsperiode zusätzlich gedüngt werden.

Die Pflanze sollte insgesamt mindestens drei- bis viermal gedüngt werden, wobei Wurzeldüngung und Blattdüngung abwechselnd erfolgen. Blattdüngung ist besonders bei kaltem Wetter wirksam, da die Wurzeln dann Nährstoffe schlechter aufnehmen können und die Pflanze über die Blätter schneller alle notwendigen Elemente erhält.

1. Die erste Düngung erfolgt eine Woche nach dem Einpflanzen der Setzlinge. Düngen Sie die Gurken mit verdünntem Königskerzenöl (1:10) oder Harnstoff (ein Esslöffel Dünger pro Eimer ist ausreichend). Die empfohlene Menge pro Pflanze beträgt 0,5 Liter.
2. Nach 8-10 Tagen – die nächste Fütterung: Harnstoff (10-15 Gramm), Kaliumsulfat (15 Gramm), Superphosphat (50 Gramm) in zehn Litern Wasser verdünnen.
3. Es wird empfohlen, Gurken während der Blütezeit mit der gleichen Mischung zu düngen.
4. Während der ersten Fruchtbildungsphase und auch später, wenn die Gurken geerntet werden, wird alle 10 Tage mit Kalium- und Stickstoffdünger gedüngt.
5. Zum Besprühen während der Blütezeit eine Harnstofflösung verwenden: 15 Gramm Dünger auf 10 Liter Wasser auflösen. Die Gurken früh morgens oder spät abends besprühen, um Blattverbrennungen vorzubeugen.
6. Während der Blüte- und Fruchtzeit profitieren Gurken von einem „grünen“ Dünger. Füllen Sie einen Behälter oder ein Fass zu zwei Dritteln mit Brennnesseln, Löwenzahn und Beinwell, füllen Sie ihn mit Wasser auf und verschließen Sie ihn luftdicht. Lassen Sie die Mischung eine Woche lang ziehen und rühren Sie sie jeden zweiten Tag um. Verdünnen Sie die Mischung anschließend mit Wasser (1:10) und gießen Sie die Gurken direkt an den Wurzeln. Dieser Dünger fördert das Wachstum neuer Triebe, den Fruchtansatz und die schnelle Entwicklung der Gurken.

Das Aussehen von Gurken kann genutzt werden, um festzustellen, welche Nährstoffe der Pflanze fehlen oder ob im Gegenteil ein Überschuss vorliegt.

Stickstoffmangel

Das Pflanzenwachstum verlangsamt sich, die Blätter verlieren ihre Leuchtkraft. Die Triebe werden dünner, die grünen Blätter kürzer und die Blattspreiten kleiner.

Sie fügen Königskerze und Harnstoff hinzu.

Kaliummangel

Das Hauptsymptom ist das Auftreten gelber Flecken auf den Blättern, während die Blattadern grün bleiben. Magnesiummangel beeinträchtigt das Pflanzenwachstum und verzögert die Entwicklung von Gurken.

Gurken werden Holzasche und Kaliummagnesium zugesetzt.

Kaliummangel

Auf den alten Blättern bildet sich ein breiter gelber Rand, die jungen Blätter werden kleiner, und die grünen Blätter bekommen einen bitteren Geschmack.

Holzasche und Kaliumsulfat hinzufügen und die Sträucher auf den Blättern mit einer schwachen Kaliumpermanganatlösung behandeln.

Phosphormangel

Ein Mangel dieses essentiellen Elements bei Pflanzen ist nicht sofort erkennbar. Das Wachstum von Gurken verlangsamt sich allmählich, die Blattspreiten werden dunkelgrün und dicht, und es bilden sich wässrige Flecken auf der Oberfläche.

Fügen Sie Superphosphat (ca. 40 Gramm pro 1 m²) und gegebenenfalls weitere Kalium-Phosphor-Dünger (Nitrophoska) hinzu.

Um Nährstoffmangel bei Gurken und einen Mangel an essentiellen Makro- und Mikronährstoffen zu vermeiden, empfiehlt es sich, Sämlinge und Jungpflanzen mit speziellen Kombinationspräparaten zu düngen. Dazu gehören:

• Agricola Nr. 5 (für Zucchini, Gurken und Kürbis);
• Ideal;
• Master.

Bei ungünstigen Wetterbedingungen erzielt die Bewässerung von Gurken an den Wurzeln mit Humaten eine gute Wirkung:

• Bei anhaltenden Regenfällen ist Natriumhumat nützlich;
• Bei heißem, trockenem Wetter wird Kaliumhumat verwendet.

Huminpräparate erhöhen die Stressresistenz der Pflanzen, reichern sich nicht im Boden an und sind für den Menschen unschädlich.

Bildung von Gurken

Früher glaubte man, dass das Stutzen der Triebe nur bei Gurken aus Gewächshäusern angewendet wurde. Um die Anzahl der Fruchtknoten zu erhöhen, wird das Stutzen jedoch auch bei im Garten angebauten Gurken durchgeführt.

Die Seitentriebe entziehen den heranwachsenden Früchten Nährstoffe, wodurch die Pflanze viel Energie verschwendet. Daher empfiehlt es sich, die Gurkenranken im Gartenbeet regelmäßig abzuknipsen.

Bei der Bildung wird Folgendes berücksichtigt:

• Merkmale von Gurkensorten und -hybriden;
• Reifezeiten.

Frühreife Gurken müssen nicht ausgegeizt werden, bei mittelfrühen und spätreifenden Sorten ist das Ausgeizen jedoch zwingend erforderlich.

Für Gurkensorten im Beet:

• Den Hauptstängel oberhalb des 5.-6. Blattes einklemmen;
• Seitentriebe, die 20-25 cm lang geworden sind, sollten abgeknipst werden.

Bei Hybriden:

• Entlang der gesamten Stängellänge bis zu einer Höhe von 50-60 cm werden alle Blütenstände, Fruchtknoten und rudimentären Triebe entfernt;
• An einem 60 bis 100 cm langen Stängel sind nur noch ein Blatt und der Fruchtknoten vorhanden;
• Weiter oben, bis zu einer Höhe von 150-160 cm, bleiben zwei Blätter und zwei Fruchtknoten übrig.

Das Ausgeizen ist unerlässlich, da es den Gurkenertrag steigert, den Geschmack verbessert und das Krankheitsrisiko verringert. Ohne das Ausgeizen verheddern sich die am Boden wachsenden Triebe, was die Gurkenpflege erschwert.

Gurken in offenen Beeten zusammenbinden

Die Frage der Formgebung von Gurkenpflanzen hängt mit dem Thema des Anbindens der Sträucher im Beet zusammen. Manche Gärtner lassen Gurken frei wachsen, während andere der Meinung sind, dass auch im Beet, wie im Gewächshaus, Rankhilfen notwendig sind.

Das Anbinden von Gurken an ein Rankgitter hat in der Tat seine Vorteile:

• Es gibt keine Feuchtigkeit;
• Senkrecht angebundene Büsche werden gleichmäßig von der Sonne beleuchtet;
• Die Belüftung der Pflanzen wird verbessert;
• Das Risiko von Fäulnis und bakteriellen Erkrankungen wird verringert;
• Grüne Gurken reifen schneller;

Die Fruchtperiode der Kulturpflanze verlängert sich.

Ein mit Rankgittern versehenes Gartenbeet sieht ordentlich und schön aus, und der Ertrag solcher Anpflanzungen ist höher.

Was tun, wenn Gurken nicht bestäubt werden?

Das Problem tritt bei bienenbestäubten Sorten auf, wenn nur wenige Bienen auf dem Feld vorhanden sind und die Fruchtknoten unbestäubt bleiben. Dadurch sinkt der Gesamtertrag.

Künstliche Bestäubung mit einem gewöhnlichen Pinsel kann Abhilfe schaffen. Während der Blütezeit bilden die Sträucher sowohl weibliche Blüten (mit einer kleinen, unentwickelten Frucht am Ansatz) als auch männliche Blüten. Für die Bestäubung muss Pollen von den Staubblättern der männlichen Blüten auf den Stempel der weiblichen Blüten gelangen. Dies geschieht mithilfe eines Pinsels.

Gelingt die Bestäubung, entwickelt sich die Frucht am Blütenansatz zu einer ausgewachsenen Gurke. Bei Pflanzen, die an Rankgerüsten wachsen, ist es einfacher, die Triebe leicht zu schütteln, um den Pollen freizusetzen.

Schutz vor Krankheiten

Um Infektionen im Garten vorzubeugen, ist es notwendig, landwirtschaftliche Praktiken einzuhalten:

• Die Düngemittelmenge darf nicht überschritten werden;
• Bodenfeuchtigkeit kontrollieren;
• Die Gurken mit warmem Wasser bewässern;
• Setzlinge unter Berücksichtigung der Abstände zwischen den Sträuchern pflanzen.

Die wichtigsten Krankheiten von Gurken im Gartenbeet:

• Anthraknose;
• Wurzelfäule;
• Echter Mehltau.

Kühle Witterung, anhaltende Regenfälle, dichter Pflanzenwuchs und eine große Anzahl von Unkräutern tragen zur Entstehung von Krankheiten bei.

Anthraknose

Hauptursache der Infektion ist hohe Luftfeuchtigkeit. Die Stängel der Pflanzen vergilben und trocknen aus, und auf den Blättern bilden sich gelbe Flecken. Ausgereifte Gurken vergilben, und auf der Schale bilden sich faulende, rosafarbene Flecken.

Bei einer solchen Infektion muss umgehend Hilfe geleistet werden. Dazu werden die Sträucher mit Bordeauxbrühe (1%) besprüht.

Echter Mehltau

Ursachen: hohe Luftfeuchtigkeit, starker Tau, kühle Temperaturen (unter 18–20 °C). Kleine, weißliche Flecken bilden sich auf der Blattoberfläche und bedecken allmählich das gesamte Blatt. Die Pflanze vertrocknet und stirbt ab.

Stark befallene Sträucher werden aus dem Beet entfernt, die übrigen werden mit Spezialmitteln besprüht:

• Königskerzenaufguss (1:10);
• Bordeauxbrühe (1%);
• Topas- und Jet-Präparate (gemäß Gebrauchsanweisung verwenden);
• Molke in Wasser verdünnt (1:10).

Wurzelfäule

Ursachen: Verwendung von infiziertem Saatgut, Vorhandensein von Krankheitserregern im Boden des Gartenbeets, Temperaturschwankungen.

Die Gurkenblätter welken tagsüber und gewinnen abends ihre Elastizität zurück. Der untere Teil des Stängels verfärbt sich braun, verfault und zerfällt zu Staub. Die Wurzeln sterben ab, woraufhin die gesamte Pflanze abstirbt.

Zur Behandlung Fitosporin-M und Effecton verwenden und dem Boden Baktofit und das kupferhaltige Hom hinzufügen.

Gurken im Garten vor Schädlingen schützen

Ab Mitte des Sommers treten Blattläuse in den Gurkenbeeten auf und ernähren sich vom Pflanzensaft. Dadurch rollen sich die Blätter ein und vertrocknen, und die Fruchtknoten fallen ab.

Kontrollmaßnahmen:

1. Besprühen Sie die Sträucher mit einem Aufguss aus Zwiebelschalen und Knoblauch, dem Sie etwas Waschmittel beigemischt haben. Geben Sie 100–150 g Zwiebelschalen oder 40–50 g zerdrückte Knoblauchzehen in einen Eimer mit warmem Wasser. Lassen Sie die Mischung mehrere Stunden ziehen, geben Sie dann die Zwiebelschalen oder Flüssigseife hinzu, rühren Sie um, lassen Sie den Aufguss 24 Stunden ziehen und besprühen Sie anschließend Blätter und Stängel.
2. Behandlung mit Holzascheaufguss. Einen Liter Asche in zehn Liter Wasser geben, ziehen lassen, dann Waschmittelspäne hinzufügen und die Gurken damit besprühen.
3. Tabakpulveraufguss. Sie benötigen 200 Gramm Tabak, einen Eimer warmes Wasser und einige Seifenflocken. Alle Zutaten vermischen, 5–6 Stunden ziehen lassen und anschließend auf die Pflanzen auftragen.

Die Behandlung von Gurkenpflanzen mit Actellic beugt Spinnmilbenbefall vor. Zu den Hausmitteln gehören Aufgüsse aus Schöllkraut, Löwenzahn und Sauerampfer. Geben Sie die Kräuter (etwa 300–400 Gramm) in einen Eimer, fügen Sie warmes Wasser hinzu, lassen Sie sie ziehen und gießen Sie sie anschließend auf die Gurkenbeete.

Ernte

Für Gärtner ist der lang ersehnte Moment die Ernte, aber auch hier müssen bestimmte Regeln befolgt werden.

1. Während der Hauptfruchtreifezeit werden Gurken täglich oder jeden zweiten Tag geerntet. Dadurch erhöht sich die Anzahl neuer Fruchtknoten, und die Gurken wachsen nicht zu groß oder werden überreif.
2. Sämtliche Früchte, auch beschädigte, werden entfernt.
3. Gurken erntet man am besten früh morgens. Dann sind sie saftiger, da das Fruchtfleisch mehr Wasser enthält.
4. Beim Ernten die Reben vorsichtig umpositionieren und darauf achten, die Triebe nicht zu beschädigen. Beschädigte, gelbe oder vertrocknete Stängel entfernen.
5. Die Gurken an den Sträuchern an den Spalieren reifen schneller, deshalb werden sie jeden Tag geerntet.

Hilfreiche Tipps zur Steigerung des Gurkenertrags

Gärtner haben viele "Geheimnisse" angesammelt, um die Anzahl der Gurken in ihren Beeten zu erhöhen, und sie beschränken sich nicht nur auf das Formen der Sträucher oder das Düngen.

Wir bieten Ihnen eine Reihe nützlicher Tipps:

1. Man kann den Ertrag von Gurken steigern, indem man sie „erschreckt“. Zu Beginn der Blüte sollte man die Bewässerung vorübergehend einstellen, um Stress für die Pflanzen zu erzeugen. Daraufhin beginnen die Pflanzen aktiv mit der Bildung von Fruchtknoten und Gurken.
2. Die Anpflanzung verschiedener Sorten und Hybriden in Beeten verbessert die Bestäubungsprozesse und erhöht dadurch den Ertrag.
3. Um Bienen für eine bessere Bestäubung der Gurken anzulocken, stellen sie Schalen mit süßem Sirup auf und pflanzen Honigpflanzen neben die Gurken.
4. Behandlung von Gurken während der Blütezeit mit den Stimulanzien Zircon, Zavyaz, Epin.
5. Es empfiehlt sich, Sellerie, Kohl und Erbsen neben Gurkenbeeten anzubauen. Diese Pflanzen fördern das Gurkenwachstum und führen letztendlich zu einer hohen Ernte.
6. Die Gurken mit Wasser und Apfelessig bewässern. Für ein 200-Liter-Fass 1,5–2 Tassen der Mischung hinzufügen, verrühren und die Gurken damit bewässern.

Die richtige Pflege ist der Schlüssel zu einer reichen Gurkenernte aus dem eigenen Garten. Mit bewährten Anbaumethoden und dem Schutz der Pflanzen vor Schädlingen und Krankheiten können Sie sich auf leckere Gurken freuen und feststellen, dass eine reiche Gurkenernte kein Traum bleibt.