Levokumsky-Resistenzrebe: Eigenschaften und Beschreibung der Sorte, Anbau und Pflege

Unter den technischen Rebsorten, die für die Herstellung von Weingetränken bestimmt sind, gilt Levokumsky Stable als eine der widerstandsfähigsten gegenüber Witterungsbedingungen, Schädlingen und Krankheiten und ist zudem pflegeleicht.

Bei der Beschreibung der Sorte steht jedoch zunächst die Winterhärte im Vordergrund, die durch Rezensionen von Gärtnern bestätigt wird.

Beschreibung der Sorte

Die Rebsorte „Levokumsky Stable“ wurde nicht von Züchtern, sondern von Winzern im Dorf Levokumskoje in der Region Stawropol entwickelt. Die Rebsorte wird heute angebaut. in den Regionen der zentralen Zone Russland – bei guter Deckung kann die Pflanze auch bei Temperaturen bis zu -40°C erfolgreich überwintern.

Die Reifezeit der Levokumsky-Trauben hängt von den klimatischen Bedingungen ab und kann im frühen oder mittleren Sommer liegen, mit einer Dauer von 110 bis 135 Tagen. In der Region Moskau sind die Früchte im September erntereif.

Strukturelle Merkmale

Der Levokumsky-Strauch ist mittelstark wachsend und mit kleinen Blättern besetzt. Die Blätter sind fünflappig und entweder rundlich, wenn ihre Breite der Länge entspricht, oder herzförmig, wenn sie kürzer als breit sind. Ihre Oberfläche ist glatt, glänzend und hellgrün. Die Ranken sind hellbraun.

Die Blüten sind zwittrig und werden leicht bestäubt. Erbsenförmige Trauben sind sehr selten. Die Beeren füllen die Trauben dicht bis mäßig. Die Trauben können zylindrisch oder kegelförmig sein und wiegen durchschnittlich 110–130 g, mit einem Minimum von 80 g und einem Maximum von 160 g.

Eigenschaften der Beeren

Die Früchte sind länglich oder rund, klein und dunkelblau, im reifen Zustand fast schwarz. Ihre Schale ist dünn und wachsartig. Jede Frucht enthält 3–4 Kerne, und das Fruchtfleisch ist saftig, aber fest. Diese Sorte zeichnet sich durch ihren hohen Zuckergehalt (ca. 25 %) und Säuregehalt (4–5 g/l) aus.

Die Levokumsky-Sorte ist eine technische. Traube Die Levokumskoye-Traube eignet sich hervorragend für die Herstellung von Dessertweinen und wird am besten für trockene Weine verwendet. Weine aus dieser Rebsorte zeichnen sich durch eine satte rubinrote Farbe und ein aromatisches Bouquet mit Nachtschattennoten aus. Da der Geschmack eher einfach ist, wird die Traube häufig zum Verschnitt mit Sorten verwendet, deren Früchte zu säurebetont sind.

Die Levokumsky-Rebe kann 6–7 kg Früchte tragen, mit geeigneten Anbaumethoden lässt sich der Ertrag auf bis zu 8 kg steigern. Pro Quadratmeter Rebfläche können 1,4–1,5 kg Beeren geerntet werden, bei optimaler Pflege sogar bis zu 1,7 kg. Jede Rebe trägt etwa 1,8 Trauben mit einem Gewicht von jeweils 1,3–1,4 g.

Nachhaltigkeitsindikatoren

Ohne zusätzlichen Schutz vertragen Weinreben Temperaturen bis zu -27 bis -29 °C und eignen sich daher für den Anbau im Freien in der Region um Samara und weiter südlich. Dank ihrer Fähigkeit, große Mengen an Carotinoiden, Chlorophyllpigmenten und Metallkationen anzureichern, ist die Pflanze äußerst widerstandsfähig gegenüber widrigen Witterungsbedingungen.

Levokumsky ist leicht anfällig für Grauschimmel und Mehltau und toleriert Echten Mehltau und Reblaus, ist aber nicht anfällig dafür. Der Strauch ist anfällig für Sternrußtau und Anthraknose, und seine häufigsten Schädlinge sind Spinnmilben und Raupen. Reife Beeren locken Wespen und Vögel an.

Vor- und Nachteile der Sorte

Zu den Vorteilen von Weintrauben zählt Folgendes:

• hohe Produktivität;
• ausgezeichnete Reifung der einjährigen Triebe – bis zu 91 % bei reduzierter Belastung der Reben und 80-84 % bei leichter Überlastung;
• Widerstandsfähigkeit gegenüber Klimaphänomenen;
• geringe Anfälligkeit für Pilzkrankheiten und Traubenblattläuse;
• qualitativ hochwertige Bestäubung der Beeren;
• Pflegeleichtigkeit.

Nachteile der Levokumsky-Variante:

• niedriges Verhältnis von Beeren- zu Kammgewicht;
• Schwierigkeiten beim Trennen der Früchte vom Fruchtstand;
• einfacher Geschmack.

Merkmale der Agrartechnologie der Sorte

Der Anbau der Rebsorte Levokumsky erfordert keine komplizierten landwirtschaftlichen Verfahren; vielmehr sind die Pflegekosten im Vergleich zu anderen Sorten geringer.

Details zur Landung

Levokumsky gedeiht und trägt Früchte im Halbschatten, doch im tieferen Schatten reichern die Beeren weniger Zucker an und wiegen weniger, außerdem ist die Frosthärte des Strauchs geringer. Halten Sie einen Pflanzabstand von 1,5 Metern und einen Reihenabstand von 3 Metern ein.

Traube Diese Pflanze ist anspruchslos an die Bodenbeschaffenheit und gedeiht am besten in lehmigen Böden. Der pH-Wert sollte neutral oder höchstens leicht alkalisch sein. Bei der Pflanzung in Tonboden ist es wichtig, die Bodenstruktur zu verbessern, um Wurzelfäule im Frühjahr vorzubeugen.

Eine weitere Methode, um negative Folgen beim Anbau auf Lehmböden zu vermeiden, die von Gärtnern in südlichen Regionen angewendet wird, ist das Anpflanzen von Levokumsky-Reben auf einem Hügel. Diese Technik löst nicht nur das Problem von Frühjahrsüberschwemmungen, sondern beschleunigt auch die Bodenerwärmung, wodurch die Reben im Frühjahr schneller wachsen. Diese Methode ist jedoch nicht für Regionen mit frostigen Wintern geeignet. Bei niedrigen Temperaturen und geringer Schneedecke empfiehlt es sich, die Rebe beim Pflanzen tiefer zu setzen. Die Wurzelspitze sollte 8 cm unter der Erdoberfläche liegen.

Pflege von Weintrauben

Im südlichen Teil Zentralrusslands benötigen Levokumsky-Reben keinen Winterschutz, dies gilt jedoch nicht für Jungpflanzen. Die Gewöhnung der Sämlinge an Frost sollte schrittweise erfolgen: In den ersten beiden Wachstumsjahren müssen die Reben abgedeckt werden; erst im dritten Jahr können sie den Winter ohne Schutz oder unter einer Schneedecke überstehen. Es empfiehlt sich, zunächst nur einen Trieb unbedeckt zu lassen – das Zählen der keimfähigen Knospen im Frühjahr gibt Aufschluss darüber, wie gut sich die Reben an das Klima angepasst haben.

Levokumskys Pflegebedarf:

1. Es wird empfohlen, die Weinrebe in zwei Arme zu erziehen, wobei der Stamm mindestens 1 m lang bleiben sollte. Eine fächerförmige Erziehung ist ebenfalls zulässig.
2. Die Reben sollten auf 4-6 Knospen zurückgeschnitten werden.
3. Insgesamt sollten 15 bis 20 fruchttragende Triebe am Strauch verbleiben – experimentell hat sich gezeigt, dass diese Anzahl optimal ist, um bestes Weinmaterial zu gewinnen.
4. Traube Die Levokumsky-Sorte benötigt während der Blüte und Fruchtreife Bewässerung sowie in Trockenperioden. Gießen Sie den Strauch wöchentlich mit einem Eimer Wasser. Vermeiden Sie Staunässe, da die Früchte sonst platzen können.
5. Während der ersten beiden Wachstumsjahre des Strauchs sollten die gebildeten Fruchtstände von den Ranken entfernt werden, damit die Pflanze genügend Zeit hat, sich richtig zu festigen und Holz anzusammeln.
6. Trotz der Krankheitsresistenz der Weinreben empfehlen erfahrene Gärtner zwei vorbeugende Spritzungen mit Fungiziden pro Saison.

Winzerbewertungen

Dmitry, 52 Jahre alt

„Die Ansammlung von Altholz hat einen deutlichen Einfluss auf die Größe der Trauben und die Reifezeit. Früher hatte Levokumsky einfach keine Zeit zum Reifen; ich überlegte schon, ihn zu entfernen, aber tatsächlich im dritten oder vierten Jahr begannen die Beeren früher zu reifen. Hervorzuheben ist auch die hohe Reifequalität der Triebe im Winter. Unter dem Schutz von Fichtenzweigen und Schnee überstanden die Trauben Fröste bis zu -37 °C, ohne Schaden zu nehmen.“

Svetlana, 45 Jahre alt:

„Ich baue diese Sorte an, um sie Mosten aus anderen Beeren beizufügen. Meine Lieblingskombination ist die mit Rkatsiteli; sie ergibt einen sehr ausgewogenen Geschmack. Allerdings mag ich den daraus entstehenden „Monowein“ nicht; der Geschmack ist flach und ausdruckslos. Die Beeren haben jedoch einen sehr hohen Zuckergehalt, wodurch sie eine hervorragende Ergänzung zu Sauerbeeren darstellen. Der Saft der Levokumskoye-Beere ist Wein überlegen – der Geschmack ist frisch, harmonisch in Süße und Säure, und er hat ein angenehmes Aroma.“

Vitaly, 44 Jahre alt:

„Das Gefährlichste an der Überwinterung dieser Sorte ist ein plötzlicher Temperatursturz im Frühjahr. Levokumsky kann den Winter selbst in Sibirien unter dicken Schneeverwehungen ohne weiteren Schutz überstehen. Das wiegt Gärtner in falscher Sicherheit, denn sie wissen nicht, dass es in nördlichen Regionen nach der Schneeschmelze zu starken Kälteeinbrüchen kommen kann, wenn die Pflanze ungeschützt ist. Ihre Fähigkeit, Temperaturen bis zu -30 °C zu überstehen, gilt nur für den Winter, wenn der Strauch ruht. Im Frühjahr können Fröste von -10 °C und -15 °C die ausgetriebenen Knospen schädigen, selbst wenn diese noch nicht geöffnet sind. Deshalb mulche ich die Ranken immer mit Fichtenzweigen.“

Aufgrund ihres hohen Ertrags und ihrer einfachen Anbau- und Pflegeansprüche ist die Rebsorte Levokumsky sowohl für die private als auch für die industrielle Weinherstellung rentabel. Dank ihrer hohen Winterhärte eignet sie sich für den Anbau in den meisten gemäßigten Klimazonen.