Schwarze Perlen-Trauben: Eigenschaften und Beschreibung der Sorte, Anbau und Pflege

Die Black Pearl-Traube ist aufgrund ihrer Eigenschaften eine klassische Weinsorte, aber viele Gärtner halten sie fälschlicherweise für universell. Der Geschmack der Beeren ist irreführend, denn ihr Fruchtfleisch und Saft stehen Tafeltrauben in Süße und Zartheit in nichts nach. Und doch, die besten Traube offenbart sich gerade als Rohstoff für Wein – der Muskateller-Nachgeschmack des Getränks zeichnet sich durch eine für rote Sorten untypische Persistenz aus.

Beschreibung der Sorte

Black Pearl ist eine für industrielle Zwecke genutzte rote Hybridrebsorte. Sie wurde am Allrussischen Forschungsinstitut für Weinbau und Önologie „Ya. I. Potapenko“ entwickelt und 2005 in das Sortenregister aufgenommen. Black Pearl entstand aus der Kreuzung zweier Hybriden: Die erste ist eine Kreuzung der Sorten Amursky und Avgusta, die zweite eine Nachkommin von Levokumsky und Kentavr Magarachevsky.

Strukturelle Merkmale

Die Rebsorte Black Pearl ist wüchsig. Die Blätter der Reben sind mittelgroß, junge Blätter weisen fünf deutliche Lappen auf, während reife Blätter fünfeckig mit tiefen Einkerbungen sind. Die Blattoberfläche ist blasig, die Blattränder sind nach oben eingerollt und die Unterseite ist filzartig behaart. Ein charakteristisches Merkmal Sorten – Die Länge der Blattstiele entspricht der Länge der Mittelrippe des Blattes.

Die Trauben sind mittelgroß, zylindrisch und verjüngen sich zur Basis hin zu einem Kegel. Die Beerendichte ist mäßig. Die Früchte sind leicht länglich, oval und färben sich im reifen Zustand dunkelblau.

Eigenschaften der Früchte

Es handelt sich um eine mittelfrühe Sorte. In der zentralen Zone erreichen die Früchte Anfang September ihre volle Reife, in den südlichen Regionen Mitte August.

Das Fruchtfleisch der Black Pearl-Beere ist hell, fleischig und sehr saftig. Der Saft ist farblos mit einem gelblichen Schimmer. Der Zuckergehalt der Frucht liegt bei 23–24 %, die Säurekonzentration bei 6–7 g/l. Die Beeren haben einen angenehmen, an Muskat erinnernden Geschmack. Obst haben einen ausgeprägten Duft.

Die Muskatellernoten bleiben im Wein erhalten und erzeugen einen anhaltenden Nachgeschmack, der auch nach längerer Reifung nicht verblasst. Dieser Dessertwein aus der Sorte Black Pearl erhielt von Experten die Höchstwertung von 9 von 10 Punkten. Der Tafelwein wurde mit 7,9 Punkten bewertet.

Ertrag der Sorte

Ebene Produktivität Schwarze Perle-Trauben überdurchschnittlich:

• Auf einer Plantage von einhundert Quadratmetern können bis zu 130 kg Früchte geerntet werden;
• Jeder Strauch kann etwa 7 kg Beeren produzieren;
• Das durchschnittliche Gewicht eines Bündels beträgt 300 g;
• Gewicht einer Beere – 3-5 g;
• Der Fruchtkoeffizient der Sorte beträgt 1,7.

Die Pflanze beginnt zwei Jahre nach dem Einpflanzen der Stecklinge Früchte zu tragen.

Nachhaltigkeit

Die Sorte zeichnet sich durch gute Ausdauereigenschaften aus:

1. Trauben haben FrostbeständigkeitDie Rebe verträgt Fröste bis zu -26 °C ohne Ertragseinbußen. Gärtner weisen jedoch darauf hin, dass ein Temperatursturz auf -28 °C zu einem Ernteausfall von 75–80 % im Folgejahr führt.
2. Die Rebsorte Black Pearl ist unempfindlich gegenüber Spätfrösten. Während der Blütezeit übersteht sie Temperaturen bis zu -3 bis -5 °C, ohne dass die spätere Fruchtbildung beeinträchtigt wird.
3. Die Sträucher sind anfällig für Pilzkrankheiten, die Rebsorte selbst ist jedoch recht resistent: Sie weist eine hohe Immunität (1 Punkt) gegen Echten Mehltau und eine überdurchschnittliche Resistenz gegen Falschen Mehltau (1,5–2 Punkte) auf. Ihre Resistenz gegen Anthraknose ist gering.
4. Unter den Krankheiten, die nicht durch Pilze verursacht werden, sind Weintrauben am häufigsten von bakteriellem Krebs und Bakteriose betroffen.
5. Die Sorte ist anfällig für die Reblaus und verschiedene Spinnmilbenarten – die Gemeine Spinnmilbe, die Rote Spinnmilbe und die Hainbuchenspinnmilbe.
6. Die Beeren werden selten von Wildwespen beschädigt.

Vor- und Nachteile der Sorte

Bei der Bewertung der Rebsorte Black Pearl aus der Sicht eines Winzers sollten folgende Vorteile beachtet werden:

• hohe Überlebensrate der Stecklinge;
• gute Kompatibilität mit Wurzelstöcken;
• Möglichkeit des Anbaus in gemäßigten Klimazonen;
• hohe Geschmacksqualitäten des Weins;
• Intensität des Muskateller-Nachgeschmacks und -Aromas bei Langzeitlagerung des Getränks;
• kulinarischer Wert von Früchten;
• Die Fähigkeit der Reben, hohen Belastungen standzuhalten, ohne dass Geschmack und Größe der Beeren beeinträchtigt werden.

Zu den Nachteilen dieser Sorte gehört die unzureichende Qualität. Ertrag für den Hobbyanbau.

Merkmale der Agrartechnologie der Sorte

Die Rebsorte „Black Pearl“ lässt sich leicht vermehren. Gärtner berichten, dass Stecklinge gut Wurzeln schlagen. Landung Dies kann sowohl im Frühjahr als auch im Herbst erfolgen. Es gibt keine besonderen Anforderungen an den Standort oder die Pflanzmethode – am besten wählt man einen sonnigen, windgeschützten Platz, der nicht zu Staunässe neigt.

Zur Pflege des Strauchs gehören auch die üblichen Techniken für diese Kulturpflanze – Düngen und Beschneiden, Abdecken im Winter, Unkraut jäten und wöchentliches Bewässern.

Die Liste der agronomischen Feinheiten, die beim Anbau dieser Sorte relevant sind, ist kurz:

1. Es wird empfohlen, den Busch in zwei Schultern von jeweils 1 m Höhe zu formen.
2. Der Rückschnitt der fruchttragenden Triebe sollte auf Höhe von 3-4 Knospen erfolgen.
3. Optimalerweise sollten nicht mehr als 18 Triebe an einem Strauch verbleiben.

4. Zum Schutz vor Wurzelläusen empfiehlt es sich, Reben auf resistente Sorten zu veredeln. Amerikanische, wüchsige Unterlagen sind hierfür ideal.
5. Da diese Sorte anfällig für Spinnmilbenbefall ist, sollten die Reben vorbeugend mit Akariziden behandelt werden. Der Einsatz von Marienkäfern und Wanzen, die sich von diesen Insekten ernähren, kann das Schädlingsrisiko deutlich verringern.
6. Zur Bekämpfung der Blattrebe empfiehlt es sich, während der Sommerperiode der ausgewachsenen Exemplare zwei Spritzungen mit systemischen Insektiziden im Abstand von zwei Wochen durchzuführen.

Rezensionen von Winzern

Jewgeni, 42 Jahre alt:

„In meiner persönlichen Rangliste der Rotweinsorten zählt Black Pearl zu den Besten. Ihr unverwechselbarer Muskatellergeschmack steht dem von Hamburg Misket in nichts nach, obwohl die Beeren kleiner sind. Was Krankheits- und Frostresistenz angeht, kann Black Pearl jedoch locker mithalten. Anfangs wuchsen meine Sträucher eher langsam, obwohl alle Sämlinge Wurzeln schlugen, später zeigten sie dann aber ihre ganze Wuchskraft.“

Marina, 35 Jahre alt:

„Ich besitze bisher nur wenige junge Black Pearl-Sträucher, daher keltere ich daraus keinen Wein. Ich habe aber versucht, den Saft in den Pinot-Noir-Most einzurühren. Schon ein Zehntel des Gesamtvolumens verleiht dem fertigen Wein eine subtile Muskatnote. Wir verzehren die Beeren meist frisch – der Geschmack ist für einen Winzer mehr als ausreichend. Sie werden lieber getrocknet, und Black Pearl-Rosinen eignen sich hervorragend dafür.“

Victor, 54 Jahre alt:

„In den fünf Jahren, in denen ich diese Rebsorte anbaue, habe ich noch nie Mehltau an meinen ChZh-Reben festgestellt. Ich überwintere diese Rebsorte unter Plastikfolie, und sie friert nicht ein; ich lebe in der Region Wolgograd. Freunde von mir bauen sie in der Nähe von Woronesch sehr erfolgreich an.“

Die Rebsorte Black Pearl eignet sich für den industriellen Anbau: In diesem Fall gilt der Ertrag von 1,3 kg pro Quadratmeter Rebfläche als hoch. Für eine kleine private Plantage zur Eigenproduktion ist diese Sorte jedoch unwirtschaftlich.