Kräuteranbau zu Hause auf der Fensterbank: Dill, Petersilie, Zwiebeln, grüner Salat

Kräuter auf der Fensterbank zu Hause anzubauen, ist für jeden möglich. Es erfordert lediglich etwas Geduld und viel Lust. Kräuter werden üblicherweise im Winter angebaut. Hier sind einige wichtige Tipps für Gartenanfänger.

Grünpflanzen zu Hause

Um zu Hause Blattgemüse anzubauen, benötigen Sie möglicherweise:

• weite und flache Töpfe oder Behälter;
• Hochwertiges Substrat für Gemüsepflanzen – am besten eignet sich eine Mischung aus Wurmkompost und Kokosfasern im Verhältnis 1:2;
• Drainagematerial – kleine Kieselsteine ​​oder Blähton;
• Polyethylenkappen oder -beutel zur Herstellung von Mini-Gewächshäusern;
• Feinsprühgerät zur Bodenbewässerung;
• flüssiger mineralischer oder organischer Dünger;
• Pflanzenlampen oder Leuchtstofflampen, um lange Tageslichtstunden zu gewährleisten.

Man kann Gemüse anbauen auf der Fensterbank Kräuter lassen sich auch aus Samen ziehen oder bereits vorgezogene Pflanzen in Töpfen und Kübeln im Gartencenter kaufen. Zuhause können Sie diese in größere Töpfe umpflanzen und sich dann durch regelmäßiges Ernten um sie kümmern – so haben Sie mehrere Monate Freude daran. Gekaufte Kräuter lassen sich auch durch Stecklinge vermehren. Allerdings haben Sie länger Freude an Kräutern, die Sie aus Samen gezogen haben.

Für die Anzucht auf der Fensterbank eignen sich meist niedrig wachsende Pflanzen. Achten Sie beim Kauf von Saatgut unbedingt auf das Verfallsdatum, da manche Pflanzen schnell ihre Keimfähigkeit verlieren. Wählen Sie am besten frühreife, buschige Sorten.

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Welche Pflanzen wachsen auf der Fensterbank?

Blattsalate, Kräuter (Petersilie, Dill, Basilikum, Koriander, Majoran, Zitronenmelisse, Minze), Frühlingszwiebeln und Knoblauch, Spinat und Senf.

Wie baut man Petersilie an?

Petersilie lässt sich zu Hause anpflanzen und pflegen, was nicht viel Aufwand erfordert. Die Anbaumethoden lassen sich wie folgt unterteilen:

1. Aussaat von Wurzelgemüse. Pflanzen Sie dazu die Wurzelgemüse in einen Topf mit Erde und halten Sie dabei einen Abstand von 3 cm ein. Gießen Sie reichlich, am besten täglich. Die Keimlinge erscheinen in 2–3 Tagen. Drehen Sie den Topf täglich, damit die Keimlinge gleichmäßig Licht erhalten.
2. Aussaat. Mit dieser Methode keimen die Pflanzen frühestens nach einem Monat. Vor der Aussaat sollten die Samen in einer hellen Kaliumpermanganatlösung eingeweicht werden. Die Aussaat kann mit oder ohne Pikieren erfolgen. Beim Pikieren werden die Samen zunächst in kleine Töpfe ausgesät. Sobald die Keimlinge erscheinen, werden die kräftigsten ausgewählt und in den größeren, mit Erde gefüllten Haupttopf umgepflanzt.

Auch Kräuter, die man drinnen auf der Fensterbank anbaut, benötigen die richtige Pflege. Die optimale Umgebungstemperatur für Petersilie liegt bei etwa 15 °C. Ist es zu warm, werden die Blätter heller. Temperaturen darunter sind zwar möglich, schaden der Pflanze aber nicht.

Es empfiehlt sich außerdem, das Grünzeug zu düngen, um die Qualität der Ernte zu verbessern. Jeder handelsübliche Gartendünger ist geeignet.

Dill anbauen

Dill kann ganzjährig in Innenräumen angebaut werden. Im Winter erfordert der Anbau auf der Fensterbank jedoch etwas mehr Aufwand als im Sommer und Frühling. Es ist wichtig, die richtige Temperatur und die passende Beleuchtung zu gewährleisten.

Vor dem Pflanzen sollten die Samen in einer Kaliumpermanganatlösung eingeweicht werden. Achten Sie darauf, dass der Topfboden über einen Abfluss verfügt. Sobald die Samen ausgesät sind, decken Sie den Topf mit Frischhaltefolie ab.

Dill bevorzugt Temperaturen um 18 Grad Celsius. Leichte Temperaturschwankungen sind unproblematisch. Die Pflanze liebt Feuchtigkeit und muss daher im Sommer häufiger gegossen werden. Im Winter kann die Wassermenge reduziert werden. Die erste Ernte erfolgt etwa 30 Tage nach der Aussaat.

Zwiebeln anbauen

Viele Hausfrauen bauen Zwiebeln das ganze Jahr über an. Wenn die Knolle noch nicht gekeimt hat, sollte sie vor dem Pflanzen unten abgeschnitten werden. Man kann sie vorher einweichen. Die optimale Temperatur für das Zwiebelwachstum liegt zwischen 18 und 24 Grad Celsius. Bei Temperaturen über 30 Grad Celsius kann das Wachstum der Zwiebeln jedoch aufhören.

Es ist allgemein bekannt, dass Zwiebeln auch ohne Erde wachsen können. Dazu stellt man die Knolle einfach in ein Glas Wasser. Diese Methode führt jedoch oft zu Fäulnis. Um dies zu verhindern, sollte die Knolle über die Wasseroberfläche gehoben werden. Schneiden Sie dazu Kreise aus Pappe oder Papier in der Größe der Knolle aus und befestigen Sie diese an der Oberfläche des Gefäßes. Geben Sie außerdem eine Kaliumpermanganatlösung hinzu.

Zwiebeln sollten in den ersten zehn Tagen nach dem Pflanzen vor Licht geschützt werden. In dieser Zeit bilden sich die Wurzeln. Danach sollten sie dem Licht ausgesetzt werden, idealerweise einer elektrischen Lampe.

Grünen Salat anbauen

Köstlichen und gesunden grünen Salat kann man das ganze Jahr über anbauen. Sobald die Pflanze jedoch eine Ernte hervorgebracht hat, sollte sie abgeerntet und anschließend mit neuem Saatgut neu ausgesät werden.

Salat ist eine feuchtigkeits- und lichtliebende Pflanze. Er benötigt häufiges Gießen, selbst das Besprühen der Blätter ist wichtig. Im Winter benötigt er viel Licht.

Nachdem Sie die Samen in Töpfe auf Ihrer Fensterbank ausgesät haben, decken Sie diese mit Frischhaltefolie ab, bis die Keimlinge erscheinen. Normalerweise keimen sie innerhalb von drei Tagen. Die ideale Umgebungstemperatur für Salat beträgt 18 Grad Celsius (64 Grad Fahrenheit).