Wie man Auberginen für eine gute Ernte düngt

Auberginen haben den Ruf, schwierig anzubauen zu sein und geringe Erträge zu liefern, und zwar nicht nur in den nördlichen Regionen, sondern auch in den zentralen Regionen, wo das Klima den Anbau der meisten Nutzpflanzen ermöglicht. Diese Pflanze hat eine lange Wachstumsperiode und reift nur bei viel Wärme und Licht sowie in nährstoffreichen und sauerstoffreichen Böden rechtzeitig aus. Eine reiche Ernte und das Überleben der Jungpflanzen ab dem Zeitpunkt des Umpflanzens lassen sich jedoch durch die Wahl des richtigen Düngezeitpunkts und der passenden Düngemittel erzielen.

Arten und Zeitpunkt der Düngung

Um den richtigen Dünger auszuwählen, muss man die Eigenschaften der Pflanze kennen. Es handelt sich um eine Nachtschattenpflanze. Sie entzieht dem Boden bereits ab Beginn der Fruchtknotenbildung viele Mineralien. Zu den wichtigsten Elementen gehören:

• Phosphor;
• Stickstoff;
• Kalium;
• Bor;
• Eisen;
• Mangan.

In der frühen Keimungsphase ist Stickstoff für die Entwicklung von Stängel und Blättern unerlässlich. Phosphor sollte in großen Mengen zugeführt werden, sobald sich die Pflanzen an die neuen Bedingungen anpassen und schnell Wurzelmasse bilden. Kalium schützt Auberginen vor Temperatur- und Feuchtigkeitsschwankungen und stärkt ihre Widerstandsfähigkeit. Bor und Eisen fördern die Blütenstandsbildung und die Fruchtreife. Ein manganreicher Boden verbessert den Geschmack der Aubergine.

Superphosphat liefert die besten Ergebnisse. Es eignet sich für die Anzucht von Sämlingen, unmittelbar nach dem Auspflanzen ins Freiland und während der aktiven Fruchtbildungsphase. Nitrophoska ist besonders geeignet für nährstoffarme Böden und wenn die empfohlene Fruchtfolge für Auberginen nicht eingehalten wurde. Da dieses Präparat konzentrierter ist, sollte es vor allem in den kritischsten Phasen eingesetzt werden: im Frühjahr, wenn Frostgefahr besteht, und im Spätsommer, wenn die Fruchtreife beschleunigt werden soll.

Auberginen nehmen die gleichen Nährstoffe aus organischem Material sehr gut auf, jedoch in geringeren Mengen. Diese Art der Düngung hilft, Überdüngung und chemische Verbrennungen zu vermeiden. Düngemittel wie Kuhmist, Humus und Kompost erzielen ebenfalls gute Ergebnisse. Eine Lösung aus Vogelkot kann während der gesamten Wachstumsperiode verdünnt zugegeben werden. Während der Blüten- und Fruchtknospenbildung empfiehlt sich die Verwendung von Humus und Kompost, um das Wachstum grüner Pflanzenteile nicht zu fördern. Beim Auspflanzen ins Freiland hingegen erzielt Stallmist gute Ergebnisse.

Ernährungsprogramme

Der Düngeplan richtet sich nach Bodenbeschaffenheit und Klima. Bei nährstoffarmen Böden muss alle 10 Tage gedüngt werden. Wurde eine Fruchtfolge eingehalten und der Boden beispielsweise im Herbst vorgepflügt, reichen vier Düngungen pro Saison aus.

Am einfachsten umzusetzen ist ein System mit abwechselndem Einsatz von mineralischen und organischen Düngemitteln. Dies ist eine gute Option für Gartenanfänger. Die Wurzeldüngung ist empfehlenswert. Bei dieser Methode wird die gesamte Düngermenge gleichmäßig über die gesamte Vegetationsperiode verteilt, wobei vier bis sechs Gaben vorgesehen sind.

Das klassische Düngeschema ist etwas schwieriger einzuhalten, eignet sich aber gut für den Freilandanbau in ungünstigen Klimazonen. In diesem Fall ist es wichtig, die erforderliche Anzahl an Düngegaben zu ermitteln, die im Durchschnitt zwischen vier und acht liegt.

Der erste Schritt im klassischen Düngeschema ist die Ausbringung von Superphosphat 14 Tage nach dem Auspflanzen der Setzlinge. Kalium, Stickstoff und Phosphor fördern das Wurzelwachstum und schützen die Auberginen vor Frost, Schädlingen und Pilzen, die in feuchten Böden gedeihen. Sobald der Fruchtansatz beginnt, werden Stickstoff und eine geringe Menge Kalium hinzugegeben, alle anderen Nährstoffe werden entfernt. Wenn die ersten Früchte erscheinen, werden Phosphor, Eisen und Kalium hinzugefügt. In diesem Stadium reagieren Auberginen gut auf Behandlungen mit Asche und Kräuteraufgüssen. Zwei Wochen vor Ende der Wachstumsperiode werden die Pflanzen erneut mit Phosphor, Mangan und Stickstoff gedüngt. Dies fördert das Fruchtwachstum, verlängert die Entwicklung der Pflanze, stoppt das Absterben und verbessert den Geschmack.

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Wichtige Regeln

Auberginen haben kein sehr ausgedehntes Wurzelsystem und bilden nur wenige Blätter, daher kann eine falsche Düngung die Pflanzen leicht schädigen. Nachtschattengewächse hingegen nehmen Nährstoffe schnell aus dem Boden auf, sodass man den Zustand der Pflanze bereits nach 2–3 Tagen beurteilen kann. Vor der nächsten Düngung sollte man Folgendes überprüfen:

• Blätter auf das Vorhandensein gelber, schwarzer oder weißer Flecken prüfen;
• Stamm auf Anzeichen von Verbrennungen untersuchen;
• Eierstöcke auf Spuren von Parasiten und Pilzen untersuchen;
• Boden.

Wenn die Blätter gelb geworden sind und der Stängel weich und leicht welk ist, sollte die Nährstoffkonzentration nicht sofort erhöht werden. Dies könnte auf eine Mineralstoffüberdosierung hindeuten. Auberginen reagieren sehr ähnlich wie Tomaten, über die es zahlreiche Informationen gibt.

Blatt Topping für Auberginen im Freien Boden Es wird selten verwendet, nur bei der Bewässerung mit Kräuteraufgüssen oder organischen Mischungen. Die Blätter vertragen keine äußeren Einflüsse gut. Daher ist es wichtig, beim Gießen die grünen Teile nicht zu beschädigen.

Es ist weit verbreitet, dass Auberginen nur im Süden im Freien wachsen und reifen. Mit der richtigen Pflege lassen sich jedoch auch außerhalb von Gewächshäusern und Frühbeeten reiche Auberginen ernten. Wichtig ist, die Pflanze direkt nach dem Umpflanzen zu pflegen, solange sich noch Wurzeln bilden und die ersten Fruchtknoten sichtbar werden.