Ein Überblick über die besten unbestimmten Paprikasorten

Paprika, heutzutage eine beliebte Kulturpflanze vieler Gärtner, wird anhand verschiedener Kriterien unterschieden. Sie werden nach Reifezeitpunkt, Fruchtform und -gewicht sowie Pflanzenwachstum und -entwicklung gruppiert.

Nach dem letzten Kriterium lassen sich Paprikasorten und -hybriden in determinierte und indeterminierte Sorten einteilen. Daneben gibt es eine Gruppe von semideterminierten Sorten, die eine Zwischenstellung einnehmen.

Unbestimmte Paprikasorten – Beschreibung

In diesem Fall ist das Wachstum der Paprikapflanze der wichtigste Indikator für die Gruppeneinteilung. Kräftige, kräftig wachsende Pflanzen zeichnen sich durch hohe Erträge und den ausgezeichneten Geschmack reifer Paprika aus.

Merkmal

Unbestimmte Sorten und Hybriden können eine Höhe von bis zu zwei Metern oder mehr erreichen. Ihre Sträucher sind dicht belaubt mit großen, sattgrünen Blättern. Die Pflanzen zeichnen sich nicht nur durch ihre Höhe, sondern auch durch ihren ausladenden Wuchs und ihre starke Verzweigung aus.

Wüchsige, großfrüchtige Hybriden mit langer Fruchtperiode werden kommerziell in Gewächshäusern angebaut. Diese Paprikasorten sind für beheizte Gewächshäuser bestimmt und erfordern erhebliche Investitionen.

Es gibt jedoch auch unbestimmte Paprikasorten, die sich für herkömmliche, unbeheizte Gewächshäuser aus Folie oder Polycarbonat eignen und von Gärtnern in ganz Russland erfolgreich angebaut werden. Natürlich empfiehlt es sich, frühreife Paprikasorten zu wählen, um in dem unbeständigen, kurzen Sommer rechtzeitig ernten zu können. Es wurden jedoch ertragreiche, früh- und mittelfrühe unbestimmte Paprikasorten entwickelt, die sich auch für den Anbau in Regionen wie Sibirien und dem Ural gut eignen.

Eigenschaften

Unbestimmte Paprikasorten galten früher als spät reifende Sorten und Hybriden, doch die moderne Züchtung hat große Fortschritte gemacht. Gärtner haben heute eine große Auswahl an hochwachsenden, früh reifenden Paprikasorten.

Diese Paprikapflanzen erreichen oft eine Höhe von über zwei Metern und müssen, anders als determinierte Sorten, an der Triebspitze ausgegeizt werden. Auch indeterminierte Paprikapflanzen müssen ausgegeizt und in Form gebracht werden.

Frühreife, unbestimmte Sorten können bereits 100 Tage nach dem Auflaufen erste Früchte tragen, während mittelfrühe Sorten etwa 130 Tage benötigen. Spätreife Sorten reifen erst nach 140 Tagen oder später und gedeihen am besten im Süden oder in beheizten Gewächshäusern.

Viele Agrarunternehmen beschäftigen sich mit der Züchtung und bieten unbestimmte Paprikasorten und -hybriden an, die sich durch geringere Verzweigung und einen lockeren, buschigen Wuchs auszeichnen. Dies vereinfacht die Pflege dieser hochwachsenden Pflanzen erheblich, ohne den Ertrag zu beeinträchtigen. Diese Hybriden tragen auch in unbeheizten Gewächshäusern gut Früchte, produzieren große Mengen und reifen früher.

Diese Hybriden bringen große Früchte hervor, darunter oft Sorten mit dickwandigen Paprikaschoten, die sich hervorragend zum Füllen und für Lecho eignen. Erfahrene Gärtner wissen außerdem, dass unbestimmte Paprikasorten deutlich schmackhaftere Früchte tragen als frühe, bestimmte Sorten (wobei vieles von der Pflege und den richtigen Anbautechniken abhängt). Die Wahl der richtigen Sorte oder Hybride von hochwachsenden, ertragreichen frühen Paprikasorten ermöglicht gute Ernten selbst in Regionen mit schwierigen Anbaubedingungen.

Unsere Geschichte handelt von einigen der bei Gärtnern beliebtesten Sorten.

Unbestimmte Paprika-Rezension

Bei der Wahl einer unbestimmten Paprikasorte und guter Pflege erhält man saftige, große Früchte mit einem sehr hohen Vitamingehalt.

Avantgarde

Die Paprikasorte Avangard gehört zu den mittelfrühen Sorten und zeichnet sich durch hohen Ertrag und schmackhafte Früchte aus. Sie lässt sich gut im Gewächshaus anbauen, wobei ihr kräftiges und schnelles Wachstum beachtet werden sollte.

Der Stängel erreicht eine Höhe von 250–300 cm, die Pflanze wächst ausladend und ist dicht belaubt. Zur Hauptfruchtzeit hängt der Strauch voller prismatischer Früchte mit einem Gewicht von bis zu 350–400 Gramm. Die leuchtend roten Paprikaschoten der Sorte Avangard sind dickwandig (bis zu 7 mm Wandstärke) und zeichnen sich durch Saftigkeit und exzellenten Geschmack aus. Sie eignen sich für alle Arten des Einmachens, diverse Gerichte und zum Füllen.

Die Sorte ist sehr ertragreich, und bei richtiger Pflege und Nährstoffversorgung können Sie bis zu 17 kg pro Quadratmeter erzielen.

Es wird nicht empfohlen, zu dicht zu pflanzen; pro Quadratmeter sollten nicht mehr als drei Pfeffersträucher gepflanzt werden.

Antäus

In der antiken Mythologie war Antaeus, der Sohn des legendären Poseidon, ein Riese. Auch die Paprika dieser Sorte variieren in Größe und Gewicht. Der Strauch erreicht eine Höhe von 80 cm, und diese Paprika ist eine wüchsige, ausladende Pflanze – eine echte Antaeus.

Die ersten Früchte können nach 125–130 Tagen (technische Reife) geerntet werden, und es dauert etwa 160 Tage, bis die erste Erntewelle vollständig ausgereift ist. Die Paprikaschoten sind länglich-prismatisch und leuchtend rot, wenn sie vollreif sind. Sie wiegen 300 Gramm und ihre Fruchtwände sind bis zu 7–9 mm dick.

Der Geschmack ist ausgezeichnet, und das Fruchtfleisch enthält eine große Menge Trockenmasse (bis zu 8,5 %) sowie Ascorbinsäure.

Aus Sämlingen gezogen, erzielt sie im Gewächshaus höhere Erträge. Die Sorte ist resistent gegen verschiedene Krankheiten und erfreut sich daher zu Recht großer Beliebtheit bei Gärtnern.

Widder

Die F1-Hybride Aries überrascht mit ihren großen, saftigen und frühreifen Früchten. Der Strauch trägt Früchte mit einem Gewicht von bis zu 250–300 Gramm und einer Länge von 8–10 cm. Die Früchte sind prismenförmig und haben eine Wandstärke von 5–6 mm.

Es wird empfohlen, die Sämlinge dieser Hybride im Alter von 60 Tagen zu pflanzen; die Reifezeit beträgt 110 Tage (die Früchte befinden sich im Zustand der technischen Reife).

Diese Hybride zeichnet sich durch hohe Erträge (bis zu 14 kg pro Quadratmeter) und Resistenz gegen Infektionen aus. Sie trägt früh Früchte, und die Erntezeit erstreckt sich bis in den Herbst.

Diese Paprikasorte benötigt eine gute Nährstoffversorgung; Qualität und Quantität der Früchte hängen von der richtigen Standortwahl ab.

Bogatyr

Der Name dieser Sorte ist kein Zufall – sie ist sowohl als Strauch als auch als Frucht wahrlich beeindruckend. Es handelt sich um eine mittelfrühe Sorte, deren erste Früchte nach etwa 125–130 Tagen geerntet werden können. Die würfelförmigen Früchte sind leuchtend rot, fest und wiegen bis zu 180–200 Gramm. Die Paprikaschoten sind gleichmäßig, ansprechend und haben eine glänzende Oberfläche.

Im Süden gedeiht sie im Freien; in allen anderen Regionen Russlands wird sie nur in Gewächshäusern angebaut, um einen hohen Ertrag zu erzielen. Der Strauch erreicht eine Höhe von 75–80 cm und muss gestützt und in Form gebracht werden.

Das Fruchtfleisch ist saftig und sehr süß. Eine Besonderheit der Sorte Bogatyr ist ihr hoher Ascorbinsäuregehalt. Da diese Sorte von verschiedenen Erzeugern angebaut wird, können Fruchtform (prismatisch oder würfelförmig) sowie Gewicht und Länge variieren.

Bootsmann

Die schweren Früchte dieser süßen Paprikasorte, die bis zu 350–500 Gramm wiegen, zeichnen sich zudem durch ein hervorragendes Aroma aus. Botsman ist eine fantastische, unbestimmte Paprikasorte, die mit ihrer relativ frühen Ernte begeistert. Die Reifezeit beträgt 120 Tage, die Ernte der roten Paprikaschoten dauert jedoch noch etwa einen Monat.

Der Strauch ist wüchsig, dicht belaubt und erreicht eine Höhe von 250–300 cm. Die Paprikaschoten sind hängende, sehr große Prismen mit deutlich ausgeprägten Kammern. Die Fruchtwand ist bis zu 8 mm dick. Das Fruchtfleisch ist saftig und süß.

Diese Sorte empfiehlt sich für beheizte Gewächshäuser, kann aber auch erfolgreich in Kunststoff- und Polycarbonatgewächshäusern angebaut werden. Sie zeichnet sich durch eine sehr lange Fruchtperiode mit gleichmäßigem Fruchtansatz aus. Bei optimaler Pflege ist der Ertrag hoch und erreicht 17–18 kg pro Quadratmeter.

Bourgeois

Die gelbe Paprikahybride Burzhuy F1 zeichnet sich durch einen robusten, hohen Strauch aus. Die Früchte reifen in etwa 110 Tagen; die Paprika sind schön, gleichmäßig und leuchtend gelb, wenn sie biologisch reif sind. Aus der Sorte Burzhuy lassen sich Paprika mit einem Gewicht von bis zu 250 Gramm ernten.

Die Oberfläche ist leicht gerippt, im oberen Bereich sind jedoch 3-4 deutlich ausgeprägte Kanten zu erkennen, der Stiel ist leicht in die Basis eingedrückt.

An einem Strauch können bis zu 40 Früchte reifen, dies jedoch nur unter der Voraussetzung guter Pflege und ausreichender Nährstoffversorgung.

Der Gesamtertrag ist hoch, und die Hybride zeichnet sich durch ihre lange Fruchtperiode und die sehr hohe Geschmacksqualität der Paprika aus.

Die optimale Pflanzdichte für Bootsmannsträucher beträgt drei Pflanzen pro Quadratmeter.

Vesper

Die Früchte der Sorte Vesper sind im mäßig reifen Zustand gelblich und im vollreifen Zustand rot. Diese Sorte ist ertragreich, pflegeleicht und sehr tolerant gegenüber Temperaturschwankungen.

Die Sorte Vesper erreicht eine Höhe von bis zu 120 cm. Die Pflanze hat mittelgroßes Laub und hängende, kegelförmige Paprikaschoten. Die Früchte können bis zu 90 Gramm wiegen und haben einen guten Geschmack.

Die Paprikaschoten sind länglich, leicht gewellt, der Stiel ist nicht eingedrückt und die Spitze der Frucht ist spitz.

Hinsichtlich der Reifezeit ist Vesper eine frühe Paprikasorte; die Früchte können nach 105-108 Tagen geerntet werden.

Grenadier

Das Agrarunternehmen Manul hat eine Reihe ertragreicher, unbestimmter Hybriden entwickelt, die sich in verschiedenen Regionen Russlands bewährt haben. Die Hybride Grenader F1 gehört zu dieser Gruppe robuster und süßer Paprikasorten.

Die Hybride reift nach 120 Tagen (technische Reife), blüht sehr früh und trägt kontinuierlich Früchte. Der Strauch erreicht eine Höhe von 240–280 cm; dieser Wert sollte bei der Wahl eines Gewächshauses berücksichtigt werden.

Die Früchte sind prismenförmig mit einer spitzen Nase und wiegen bis zu 500–600 Gramm. Sie sind dickwandig, mit einem 7–10 mm dicken Perikarp. Diese Paprika eignet sich hervorragend zum Füllen, für die Zubereitung vielfältiger kulinarischer Köstlichkeiten und zum Einmachen. Eine Besonderheit dieser Hybride ist ihre gute Transportierbarkeit und lange Lagerfähigkeit, ohne dass die Früchte an Geschmack oder Aussehen einbüßen. Gärtner schätzen diese Sorte zudem wegen ihrer Krankheitsresistenz und ihres zuverlässigen Ertrags.

Interventionist

Auf den ersten Blick wirken die Früchte dieser Paprikasorte eher scharf als süß. Doch das täuscht: Die Früchte von Intervent sind sehr saftig, süß und köstlich. Die Sorte wächst hochwüchsig, bildet kräftige Büsche mit üppigem Laub.

Die Früchte sind hängende, sehr lange Zapfen mit einem Gewicht von bis zu 200–230 Gramm. Der Stiel ist nicht eingekerbt, und die Fruchtwände sind bis zu 5 mm dick – kein Rekord, aber sie sind sehr saftig und süß. Im Inneren befinden sich drei Kammern mit zahlreichen Samen. Bei optimaler Reife sind die Paprika grün, färben sich aber nach etwa 28–30 Tagen leuchtend rot.

Die ersten Paprikaschoten können nach 120 Tagen geerntet werden, sodass die Pflanzen weitere Früchte bilden können. Pro Quadratmeter Gewächshausbeet werden drei bis fünf Pflanzen gesetzt, wobei die Lichtverhältnisse zu berücksichtigen sind.

Nach vorne

Die Sorte Forward bringt Früchte mit einem Gewicht von fast 500 Gramm hervor – das ist wirklich beeindruckend! Diese unbestimmte Paprika wächst sehr kräftig und hoch – bis zu 270–280 cm. Es wird empfohlen, diese Sorte im Gewächshaus anzubauen; im Freiland ist der Ertrag deutlich geringer.

Das Laub ist dicht, die Früchte sind zylindrisch, gleichmäßig und ansprechend. Die Paprika hängen herab, sind anfangs grün und färben sich später, wenn sie reif sind, rot. Ein besonderes Merkmal dieser Sorte sind die dickwandigen Früchte mit einer bis zu 10 mm dicken Fruchtwand.

Die Paprika eignen sich gut zur Lagerung und zum Transport, daher wird diese Sorte für den Anbau im industriellen Maßstab empfohlen.

Die empfohlene Pflanzmenge beträgt maximal drei Pflanzen pro Quadratmeter, und es wird dringend empfohlen, dieser Empfehlung zu folgen.

Prestige

Viele Gärtner bevorzugen Sorten mit vielseitigen Früchten. Wir empfehlen die Paprikasorte Prestige – eine unbestimmte Sorte, die sehr wüchsig und ertragreich ist.

Die Pflanze erreicht eine Höhe von etwa 300 cm (in beheizten Gewächshäusern) und bis zu 180–200 cm in Standard-Sommergewächshäusern. An kräftigen, dicht belaubten Zweigen bilden sich prismatische, hängende Früchte. Die Farbe ist zunächst grün und färbt sich mit zunehmender Reife in ein sattes Rot. Forward-Paprika wiegen bis zu 300–450 Gramm und zeichnen sich durch ihr fleischiges, saftiges Fruchtfleisch und ihre dicken Wände (bis zu 7–9 mm) aus.

Die Paprika enthalten typischerweise vier Kammern und haben einen ausgezeichneten Geschmack. Sie eignen sich zum Einmachen, Füllen, für Salate und Lecho. Auch als Beilage (zum Backen, Schmoren) sind sie hervorragend.

Das Stützen ist unerlässlich, und der Strauch bildet in der Regel zwei Stämme. Die ersten Früchte können bereits nach 120 Tagen geerntet werden, aber da diese Sorte eine lange Fruchtperiode hat, können die Paprika bis in den Herbst hinein geerntet werden.

Merkmale unbestimmter Sorten

Dank der Arbeit von Pflanzenzüchtern haben Hobbygärtner die Möglichkeit, nicht nur frühblühende, determinierte Sorten, sondern auch ertragreichere, indeterminierte Sorten auszuwählen und anzubauen. Selbstverständlich gibt es beim Anbau dieser Paprikasorten einige Besonderheiten, die bei der Sortenwahl berücksichtigt werden müssen.

1.  Für den Anbau im Gewächshaus während der Sommersaison ist es wichtig, früh- oder mittelfrühe, unbestimmte Sorten und Hybriden zu wählen. Späte, unbestimmte Sorten benötigen mehr Zeit zum Wachsen, was zu einem geringeren Fruchtertrag führen kann.
2.  Diese Sorten benötigen Formgebung und Stütze. Kompakte, niedrig wachsende Paprikasorten sind leichter anzubauen, ihre Früchte sind jedoch kleiner und leichter.
3.  Unbestimmte Paprikasorten (insbesondere Hybriden) benötigen ausreichend Nährstoffe, viel Licht und fruchtbaren Boden. Dafür belohnen sie Sie mit einer hohen Ernte und köstlichen Früchten.

Unbestimmte Paprikasorten sind gut, weil sie eine lange Fruchtperiode haben. Das liegt daran, dass hohe Sträucher mehr Früchte tragen und die Paprika sich bis in den Herbst hinein nach und nach entwickeln und reifen.

Viele moderne, unbestimmte Hybriden sind resistent gegen Krankheiten und widrige Witterungsbedingungen. Es ist stets möglich, eine Sorte oder Hybride auszuwählen, die optimal für ein bestimmtes Gewächshaus geeignet ist (hinsichtlich Größe und Kompaktheit). Zudem gibt es eine große Auswahl an Paprika mit unterschiedlichen Reifezeiten. Während unbestimmte Sorten früher meist spät reiften, steht Gärtnern heute eine große Vielfalt an frühen und mittelfrühen Sorten zur Verfügung.

Ja, diese Paprikasorten erfordern eine besondere Pflege, vor allem beim Formen der Sträucher, Entfernen von Seitentrieben und Stutzen. Doch die Mühe lohnt sich mit hervorragenden Ergebnissen, und die Erfahrung zeigt, dass viele Gärtner mit dieser Wahl zufrieden sind.

Rezensionen

Elena, Oblast Samara

Seit Jahren baue ich hochwachsende Paprikasorten wie Yellow Bell und Prestige an. Beides sind gute Sorten: Die erstere wird bis zu einem Meter hoch, die letztere fast anderthalb Meter. Die Früchte sind groß: Die von Prestige sind rot, die von Yellow Bell, wie der Name schon sagt, gelb. Ich habe sie den ganzen Sommer über grün geerntet und direkt so gefüllt. Der Geschmack ist hervorragend; erst die letzten paar sind reif geworden. Ich ziehe mein Saatgut selbst; ich kaufe es nicht mehr. Man sollte nur darauf achten, keine süßen Paprika neben scharfen Paprika zu pflanzen, da sie sich sonst kreuzbestäuben.

Tatjana, Moskauer Gebiet

Letztes Jahr habe ich die Paprikasorten Botsman und American Crown angebaut. Sie wurden riesig, fast zwei Meter hoch. Sie hatten unzählige Blätter, aber die Fruchtstände waren wunderschön. Ich dachte, es würde nicht viele Früchte geben oder dass ich die Pflanzen überdüngt hätte und sie deshalb zu dick geworden wären. Aber tatsächlich sind das Paprikasorten, die viele Blätter und viele Früchte haben. Die Paprika wurden zwar groß, aber nicht alle reiften an der Pflanze, sodass ich sie ernten musste. Ich werde diese Sorten jetzt immer anbauen; ich möchte unbedingt noch ein paar dieser Riesen ernten.