Anbau von neuen Kartoffeln für die zweite Pflanzung

Falls Sie glauben, dass nur Länder im Ausland zwei Kartoffelernten pro Jahr erzielen können, möchten wir Sie eines Besseren belehren. Viele Regionen Russlands wenden diese Methode mit großem Erfolg an.

Entscheidend ist, alle Arbeitsschritte zügig und korrekt durchzuführen und die richtigen Sorten auszuwählen. Lesen Sie unseren Artikel, um mehr über die Geheimnisse des zweiten Kartoffelanbaus, seine Eigenschaften, Vorteile und Risiken, die Vorbereitungsschritte und die Sortenwahl zu erfahren.

Beschreibung und Eigenschaften junger Kartoffeln

Frühkartoffeln sind unreife Knollen, die geerntet werden, solange ihr Laub noch grün ist. Sie zeichnen sich durch ihre dünne Schale aus, die man abschaben statt schälen kann, ihren Saftigkeitsgrad, ihre hellere Farbe und ihren milden Geschmack. Da sie kleiner sind als reife Kartoffeln, können sie ungeschält und im Ganzen gekocht werden.

Vor- und Nachteile junger Kartoffeln

Die Vorteile von neuen Kartoffeln liegen auf der Hand. Sie sind reich an Antioxidantien, die die Körperzellen regenerieren und Krebs vorbeugen können. Neue Kartoffeln sind deutlich gesünder als ältere und enthalten dreimal so viele Vitamine (B, C, E und K). Außerdem sind sie reich an pflanzlichem Eiweiß, Fetten, Ballaststoffen und Mikronährstoffen. Sie enthalten Kalium, das Herz und Blutgefäßwände stärkt und dem Körper hilft, überschüssige Flüssigkeit auszuscheiden. Kartoffeln schmecken am besten gekocht.

Ob neue Kartoffeln schädlich sein können, ist umstritten. Kartoffeln aller Sorten enthalten unter der Schale Solanin, eine Substanz, die als giftig gilt. Die Menge ist jedoch unbedeutend. Wer die Kartoffeln ungeschält isst, braucht sich keine Sorgen um eine Vergiftung zu machen.

Welche Vorteile bietet der Saft junger Kartoffeln?

Neue Kartoffeln, einschließlich ihres Saftes, werden zu medizinischen Zwecken verwendet. Es ist wichtig, nur rohe Kartoffeln zu essen, da diese alle ihre wertvollen Nährstoffe enthalten.

Für die Saftzubereitung zwei bis drei Knollen fein reiben und auspressen. Die Stärke einige Minuten absetzen lassen, dann ist der Saft trinkfertig. Nicht länger als zehn Minuten warten, da er sonst seine wertvollen Eigenschaften verliert. Beim ersten Mal nicht mehr als ein halbes Glas trinken. Die Menge allmählich auf ein volles Glas steigern. Die Kur dauert 20 Tage.

Zu medizinischen Zwecken wird der Saft von Menschen mit Diabetes, Lebererkrankungen und Magengeschwüren verwendet.

Wie man neue Kartoffeln für eine zweite Pflanzung zum Keimen bringt

Für eine zweite Kartoffelernte müssen beide Pflanzungen rechtzeitig erfolgen. Am besten keimen die Kartoffeln nach der Behandlung mit einer speziellen Lösung. Hierfür eignen sich Thioharnstoff- oder Epin-Lösungen. Die Keimung lässt sich auch beschleunigen, indem man die Knollen leicht anritzt, wodurch die Triebe schneller austreiben.

Kartoffeln für die zweite Ernte pflanzen

Für die zweite Ernte sollten die Knollen in lockeren, mäßig feuchten und von Unkraut befreiten Boden gepflanzt werden.

Die beste Pflanzzeit für neue Kartoffeln ist Anfang Juli. So kann bis Ende September eine zweite Ernte eingebracht werden.

Die Knollen sollten 8–12 cm tief in die Erde gepflanzt werden. Morgens oder abends gründlich wässern. Sobald die Erde abgetrocknet ist, auflockern.

Wann ernten und wie bereitet man die Ernte für die Lagerung vor?

Sobald das Kraut trocken ist, können Sie mit der Kartoffelernte beginnen. Vor der Lagerung sollten die Knollen an einem vor direkter Sonneneinstrahlung geschützten Ort getrocknet werden.

Experten empfehlen, die zweite Ernte für die Anpflanzung im nächsten Jahr zu verwenden, da solche Kartoffeln selten von Viruskrankheiten und Stängelälchen befallen werden.

Welche Sorten eignen sich für eine zweite Anpflanzung?

Wie Sie sich vorstellen können, eignen sich nicht alle Sorten für eine zweite Ernte. Wir stellen Ihnen die Sorten vor, die sich am besten für diesen Zweck eignen.

• AlenaDiese frühe Sorte liefert einen stabilen Ertrag, gedeiht gut auf verschiedenen Böden und in unterschiedlichen Klimazonen und ist trockenheitsresistent. Die Knollen reifen in 60–70 Tagen. Die Ernte zeichnet sich durch exzellenten Geschmack, eine moderate Kochzeit und ein Verfärben beim Kochen aus.
• ArielDiese Sorte gilt als Speisekartoffel und ist frühreif. Nach der Keimung erreichen die Kartoffeln eine Reifezeit von 65–70 Tagen. Die Knollen können bereits nach 45 Tagen geerntet werden. Ariel zeichnet sich durch ihren hohen Ertrag aus. Unter guten Wachstumsbedingungen können 220–490 Zentner pro Hektar geerntet werden. Diese Sorte ist zudem gut lagerfähig.
• BellarosaDiese Sorte hat sich in nahezu allen Regionen Russlands bewährt. Sie zeichnet sich durch ihre frühe Reife (Ernte 50–60 Tage nach der Aussaat), Trockenheitsresistenz und hohen Ertrag (200–350 Zentner pro Hektar) aus. Sie hat einen feinen Geschmack und wird beim Kochen krümelig.
• ImpalaDiese von niederländischen Züchtern entwickelte, frühreife Speisekartoffel wird von Landwirten wegen ihres hohen Ertrags (über 180 Zentner pro Hektar) und ihrer Krankheitsresistenz geschätzt. Die Kartoffel hat einen angenehmen Geschmack, ist mäßig weich und behält beim Kochen ihre Farbe.
• Zhukovsky früh. Diese Sorte wurde in unserem Land entwickelt und wird mittlerweile weit verbreitet angebaut. Sie ist frühreif und kann bereits zwei Monate nach der Aussaat geerntet werden. Sie ist anspruchslos an Bodenbeschaffenheit, Trockenheit und Kälte und zudem krankheitsresistent. Ihr Geschmack gilt jedoch als durchschnittlich.

Rezensionen

Was denken Gärtner selbst über die Möglichkeit, junge Kartoffeln ein zweites Mal zu pflanzen?

• Leonid Ivanov, Primorje:

„Natürlich geht das! Aber denken Sie daran, dass junge Kartoffeln nach der Ernte mit Thioharnstoff behandelt werden müssen, um das Keimen anzuregen. Nach dieser Stimulation erscheinen die Kartoffelaugen innerhalb von zwei Wochen.“

• Marina Labodaeva, Brest:

„Wenn das Klima es zulässt, kann und sollte man Frühkartoffeln pflanzen. Ich habe mehrere Jahre lang zwei Ernten pro Jahr erzielt. Dafür habe ich spezielle Frühsorten wie Ariel und Impala gewählt und die Sämlingsmethode angewendet. Die erste Ernte konnte ich bereits Mitte Juni einfahren.“

• Victor Semenov, Krasnodar:

— In den letzten Jahren habe ich regelmäßig zweimal Kartoffeln gepflanzt. Das erste Mal Mitte April und das zweite Mal Ende Juni. Ich kaufe sehr frühe Sorten. Die Kartoffeln der ersten Ernte verwende ich zum Verzehr, die zweite als Saatgut.

Noch nicht überzeugt? Probieren Sie es aus, experimentieren Sie und genießen Sie zwei Kartoffelernten pro Jahr!