Liste der Kartoffelsorten mit Namen, Beschreibungen und Fotos

Kartoffel

Frühe, mittelfrühe und späte Kartoffelsorten (Solanum tuberosum) werden von Kartoffelliebhabern in ihren Sommerhäusern und Gärten in Russland angebaut. Sie werden auch kommerziell für den Verkauf und die Weiterverarbeitung zu Lebensmitteln kultiviert. Gartenanfänger werden sich dafür interessieren, welche Sorten essbar sind und welche für industrielle Zwecke oder als Futterpflanzen verwendet werden. Nicht jeder, selbst erfahrene Gärtner, kennt die Eigenschaften der Kartoffeln, die er Jahr für Jahr in seinem Garten anbaut. In unserer Galerie finden Sie Fotos und Beschreibungen dazu.

Einstufung

Laut dem staatlichen Register Russlands sind über 300 Wurzelgemüsesorten für den Anbau in verschiedenen Regionen des Landes zugelassen. Ihre Zahl steigt jährlich. Auch die Anzahl der in Russland zum Verkauf zugelassenen ausländischen Saatgutsorten nimmt zu.

Alle Sorten werden anhand ihrer Eigenschaften in verschiedene Typen unterteilt:

nach Kartoffelsorte: Speisekartoffel, technische Kartoffel, Futterkartoffel, Universalkartoffel;
nach Reifezeitpunkt: ultrafrühe, frühe, mittelfrühe und späte Reifung;
Bodenarten für den Anbau: sandige Böden, Lehmböden;
Produktivität;
Grad der Krankheitsresistenz;
Widerstandsfähigkeit gegenüber Naturkatastrophen (plötzliche Kälteeinbrüche);
schmecken;
Präsentation;
Haltbarkeit.

Diese Indikatoren spielen eine wichtige Rolle bei der Saatgutauswahl. Gärtner können anhand von Sortendaten bestimmen, welche Kartoffeln sich am besten für ihre Beete mit unterschiedlichen Bodentypen eignen. Sie können außerdem die zu erwartenden Erträge berechnen und erfahren, wie sie die Pflanzen richtig pflegen müssen, um Ernteausfälle durch unsachgemäße Pflanzung zu vermeiden.

Die besten Sorten

Auf großen, eigens für den Kartoffelanbau reservierten Flächen pflanzen die Gärtner Kartoffeln mit unterschiedlichen Reifezeiten. So können sie sowohl saisonal frisches Gemüse ernten als auch es für den Wintervorrat einlagern.

Früh

Die frühesten Kartoffelsorten reifen Ende Juli. In südlichen Regionen können frühreife und superfrühe Hybriden bereits Anfang Juli geerntet werden. In der mittleren Zone können sie, wenn sie Anfang Mai gepflanzt werden, schon Mitte August gegessen werden.

Tabelle 1

Name	Reifezeit von der Pflanzung bis zur ersten Frucht (Tage)	Allgemeine Merkmale
Ultrafrühe Kartoffelsorten: Timo, Veneta, Impala	40	Eine Speisekartoffelsorte mit langer Haltbarkeit. Sie ist resistent gegen Krautfäule, Knollen- und Blattfäule sowie Nematoden. Der Ertrag pro Hektar liegt durchschnittlich bei 350 bis 600 Zentnern. Das marktfähige Aussehen bleibt auch beim Transport gut erhalten. Die Kartoffeln sind gleichmäßig groß, oval, mit einer hellen Schale und cremefarbenem Fruchtfleisch. Jede Frucht wiegt 90–160 g.
Frühreife: Zhukovsky früh	40-60	Die ovalen Knollen wiegen bis zu 150 g und enthalten 15 % Stärke. Ihre Schale ist hellbeige, das Fruchtfleisch weiß. Die Sträucher sind resistent gegen Krebs, Nematoden und Schorf. Die Früchte sind lange haltbar (bis April) und zeichnen sich durch einen ausgezeichneten Geschmack aus.
Frühkartoffeln: Lazurit, Krepysh, Kholmogorsky	55-80	Pflanzen mit Knollen von bis zu 130 g Gewicht, die von einer hellen Schale umgeben sind. Das gelbe oder weiße Fruchtfleisch bleibt beim Kochen fest und verfärbt sich beim Anschneiden schwarz. Der Ertrag liegt zwischen 210 und 400 Zentnern pro Hektar. Die Lagerfähigkeit beträgt bis zu 98 %. Hohe Schorfresistenz, jedoch Anfälligkeit für Krautfäule an Knollen und Trieben.

Aufmerksamkeit!

Zwei Wochen vor der Kartoffelernte müssen die oberirdischen Pflanzenteile entfernt werden, um mögliche Pilzkrankheiten zu vermeiden.

Mitte der Saison

Mittelfrühe Sorten bilden den Großteil der alphabetisch geordneten Liste dieses Wurzelgemüses. Insgesamt gibt es mindestens 200 Sorten. Die Wachstumsperiode bis zur Reife der ersten Früchte dauert 95–110 Tage. Laut erfahrenen Gemüsebauern und Agronomen belegen die folgenden Sorten die Spitzenplätze in der Rangliste:

Tabelle 2

Name	Produktivität (Zentner pro Hektar)	Eigenschaften
Aurora	400-550	Die Pflanzen sind hochgewachsen und haben große, dunkelgrüne Blätter. Die Knollen sind groß, gelb mit roten Flecken. Eine einzelne Pflanze produziert bis zu 20 Kartoffeln, die jeweils 150 Gramm wiegen.
Blakit	300-490	Diese vielseitige Sorte wurde in Belarus entwickelt. Schale und Fruchtfleisch sind gelblich, der Geschmack ist durchschnittlich. Die Kartoffeln verkochen nicht und sind lange haltbar.
Kolobok	330-400	Die Knollen sind rund. Das gelbe Fruchtfleisch hat einen ausgezeichneten Geschmack. Die Pflanze ist wenig krankheitsresistent und kann gelegentlich von Nematoden befallen werden. Die Haltbarkeit der Pflanze während des Transports und der Winterlagerung beträgt 98 %.
Picasso (Lemon)	300-500	Die leuchtend gelben Knollen haben eine dicke Schale und von roten Punkten umgebene Augen. Diese Hybride ist eher eine kommerzielle Sorte und eignet sich nicht gut zum Kochen.
Adretta	380-450	Dies ist eine deutsche Kartoffelsorte. Sie ist anfällig für Krautfäule und Schorf. Durch ihren hohen Stärkegehalt gart sie schnell, hat einen milden Geschmack und eignet sich besser als Tierfutter.
Brise	300-350	Eine Speisehybride mit mittelkräftigem Geschmack, die sich gut zubereiten lässt. Die Knollen und das Fruchtfleisch sind gelb und weisen kleine Augen an der Oberfläche auf.
Vektor	400-450	Diese Sorte wurde in Russland entwickelt. Das Fruchtfleisch und die Schale sind cremefarben. Sie eignet sich für den Anbau in Gärten und auf Hausgärten.
Rodrigo	400-520	Die ovalen Knollen sind an einem Ende leicht zugespitzt. Diese schmackhaften roten Kartoffeln mit rosa Schale zeichnen sich durch ihre ausgezeichnete Haltbarkeit beim Transport und bei der Lagerung aus.
Blauäugig	200-230	Die cremefarbenen Kartoffeln weisen blau-rote Flecken an den Augen auf. Sie eignen sich nicht für die Langzeitlagerung, erhalten aber Bestnoten für ihren Geschmack.
Der schwarze Prinz	100-120	Die dunkelviolette Schale macht diese Kartoffelsorte äußerst ungewöhnlich, sie ist jedoch noch nicht im staatlichen Sortenregister eingetragen. Ihr Ertrag ist gering, der Geschmack aber hervorragend. Diese Kartoffel eignet sich am besten für den Anbau in Sommerhäusern und Privatgärten zum saisonalen Eigenverbrauch.

Aufmerksamkeit!

Sehen Sie sich die Fotos nach jeder Tabelle an. Sie zeigen die besten Vertreter der jeweiligen Sorten.

Spät

Mittel- und spätreife Kartoffelsorten eignen sich für die Winterlagerung. Ihre Früchte halten sich bis Mitte April. Der Anteil verdorbener Früchte beträgt maximal 7–10 % des gesamten Lagervolumens. Kartoffeln erreichen ihre volle Reife 110–140 Tage nach der Pflanzung.

Tabelle 3

Name	Durchschnittlicher Ertrag (Zentner pro Hektar)	Eigenschaften
Asterix	300	Die Sträucher erreichen eine Höhe von bis zu 85 cm und eine mittlere Breite. Diese niederländische Sorte gedeiht gut in der Wolgaregion und im Fernen Osten. Die Knollen sind oval und rot. Die Kartoffel zeichnet sich durch einen hervorragenden Geschmack und eine lange Haltbarkeit aus.
Kran	600	Die Knollen reifen 110 Tage nach der Pflanzung. Sie wachsen zu kompakten Sträuchern heran und erreichen eine Höhe von bis zu 65 cm. Die Knollen sind rot, ähnlich den Blütenblättern der blühenden Sträucher. Die Früchte sind rund und weisen wenige Augen auf. Die Pflanze ist widerstandsfähig gegen plötzliche Temperaturschwankungen. Sie ist jedoch anfällig für Krautfäule an Blättern und Knollen.
Blitz	500	Die Sträucher erreichen eine Höhe von maximal 60 cm. Die Blütenstände sind rotviolett, die Knollen rot und wiegen bis zu 120 Gramm. Die Vegetationsperiode dauert 120–140 Tage. Die Pflanze gedeiht gut auf schweren Böden und ist trockenheitsresistent. Sie ist schwach anfällig für Krautfäule, aber resistent gegen Schorf, Nematoden und Krebs.
Zdabitok	320	Die roten Knollen, die bis zu 120 Gramm wiegen, haben einen hohen Stärkegehalt (28 %) und lassen sich daher leicht zerdrücken. Eine einzelne Pflanze trägt bis zu 15 längliche, ovale Früchte. Die Pflanzen sind resistent gegen viele Krankheiten, darunter Krebs, Krautfäule, Schorf und Nematoden.
Lorkh	350	Diese russische Sorte hat sich über Jahrhunderte bewährt. Die Sträucher erreichen eine Höhe von bis zu 80 cm. Die großen, gelben Knollen wiegen 110–120 g. Die Kartoffeln enthalten 20 % Stärke, sind gut kochbar und bis zur frühen Ernte gut lagerfähig. Sie sind wenig resistent gegen Schorf und Krebs, aber selten anfällig für andere Krankheiten.
Saturn	280	Diese Industriesorte eignet sich für die Weiterverarbeitung. Sie liefert Stärke, die 21 % der Gesamtstärke von Kartoffeln ausmacht. Die Knollen sind klein, rund (bis zu 100 g) und lange haltbar. Sie ist gut transportierbar und weist eine hohe Resistenz gegen nahezu alle Kartoffelkrankheiten auf.
Möwe	400	Die Wachstumsperiode der Pflanze dauert 120 Tage. Die Knollen und das Fruchtfleisch sind gelb und stärkearm (15 %). Diese Speisekartoffel eignet sich für Vor- und Hauptgerichte. Ihr Geschmack wurde sehr gelobt. Die Pflanze ist krebsresistent, kann aber von Krautfäule und Schorf befallen werden.
Atlas	650	Nach etwa 120 Tagen bilden sich an den Wurzeln der Pflanze reife Knollen. Die Kartoffelschale und das Fruchtfleisch sind hellgelb und enthalten bis zu 21 % Stärke. Die Kartoffel hat einen ausgezeichneten Geschmack und eignet sich für eine Vielzahl von Gerichten. Die Pflanze ist widerstandsfähig gegen plötzliche Temperaturschwankungen sowie gegen Krautfäule, Schorf und Nematoden.
Robin	200	Die Sträucher erreichen eine Höhe von bis zu 80 cm, sind standfest und tragen leuchtend rotviolette Blütenstände. Die Knollen haben eine himbeerfarbene Färbung. Die Früchte sind oval oder rund und an den Seiten abgeflacht. Ihr Fruchtfleisch ist weiß und hat einen ausgezeichneten Geschmack.
Violett	210	Diese neue Sorte (seit 2014 im staatlichen Sortenregister eingetragen) zeichnet sich durch eine ungewöhnliche Schalen- und Fruchtfleischfarbe aus. Die kleinen Knollen wiegen bis zu 80 g und enthalten bis zu 14,5 % Stärke. Der Geschmack ist durchschnittlich. Ihr Hauptfeind ist der Goldälchen-Nematode, sie ist jedoch gegen andere Krankheiten sehr resistent.

Aufmerksamkeit!

Auf einem einzigen Kartoffelfeld können zwei bis fünf Kartoffelsorten angebaut werden. Die Blütenbestäubung hat keinen Einfluss auf die Sorteneigenschaften der Knollen.

Für verschiedene Bodentypen

Bei der Auswahl des Pflanzguts sollten Sie die bevorzugten Bodenbedingungen für Kartoffeln berücksichtigen. Die Knollen bilden sich an den Wurzeln und sind somit Teil des Wurzelsystems der Pflanze. Bodenbeschaffenheit und -struktur sind wichtig für das normale Wachstum und die Entwicklung der Knollen. Diese Faktoren lassen sich nicht immer beeinflussen. Pflanzenzüchter haben jedoch Hybriden entwickelt, die auch auf schwierigen Böden gute Erträge liefern.

In sandigen Gebieten ist es besser, Kartoffelsamen der Sorten Latona, Red Scarlet, Rodrigo, Typhoon, Rosara, Volzhanin und Ramona zu pflanzen.

Für die folgenden Sorten stellen lehmige Böden kein Problem dar: Gatchinsky, Cleopatra, Nevsky, Lasunok, Lugovskoy, Lukyanovsky.

Abhängigkeit von Klimazonen

Unser Land erstreckt sich über vier Klimazonen: die arktische, die subarktische, die gemäßigte und die subtropische. Die arktische und die subarktische Zone sind aufgrund strenger Fröste, selbst im Sommer, für den Anbau von Wurzelgemüse ungeeignet.

In den subtropischen Regionen (Kaukasus sowie Schwarzmeer- und Kaspische Küste) können Kartoffeln zweimal jährlich angebaut werden. Das warme, milde Klima begünstigt hohe Erträge verschiedener Kartoffelsorten. Im gemäßigten Klima, das den größten Teil Russlands umfasst, lassen sich die Regionen in mehrere Zonen mit zwar geringen, aber dennoch deutlichen Wetterunterschieden unterteilen.

Aus der Vielfalt der zum Anpflanzen verfügbaren Samen empfiehlt es sich, zonenspezifische Sorten auszuwählen:

Für Zentralrussland (Moskau-Region, Wolga-Region): ArosaAdretta, BelarozaOrbita, Vesna, Zarya. Zu den frühen Sorten für die Region Moskau gehören Vyatka, Domodedovsky und Slavyanka.
Für den Ural: Alena, Veneta, Zhukovsky früh, Lorkh, Lyubava, Nevsky, Rosara.
Für Sibirien (Westsibirische Regionen): Meteor, Zekura, Newski, Adretta.

Saatkartoffeln sind für die oben genannten Regionen zoniert und zeichnen sich durch ihre hohe Kältetoleranz aus. Alle Sorten reifen früh bis mittelfrüh. Die Sträucher beginnen im Juni zu blühen, und die reifen Früchte erscheinen spätestens im August/September. Die Entwicklungsstadien der Kartoffel verlaufen aufgrund der verbesserten Sorteneigenschaften der Elternsorten, von denen die neuen Hybriden abstammen, beschleunigt.

Aufmerksamkeit!

Um eine reiche Kartoffelernte zu erzielen, müssen Gemüsebauern drei wichtige Voraussetzungen erfüllen: den Kauf von qualitativ hochwertigem, für ihren Standort geeignetem Saatgut sowie die Einhaltung der Fruchtfolge und geeigneter Anbautechniken.

Hoher Ertrag

Die ertragreichsten Kartoffelsorten werden über einen langen Zeitraum experimentell ermittelt. Diese Daten werden von den Züchtern in ihren Anträgen auf Eintragung in das staatliche Sortenregister angegeben. Ein Ertrag von 300 Zentnern Knollen oder mehr pro Hektar Kartoffelanbaufläche gilt als hoch.

Dazu gehören: Aurora, Kolobok, Adretta, Atlas, Seagull, Zhuravinka.

Die stabilsten und widerstandsfähigsten.

Krankheits- und Schädlingsresistenz sind wichtige Faktoren bei der Saatgutauswahl. Kartoffelsorten, die gegen den Kartoffelkäfer resistent sind, werden für die Vermarktung bevorzugt, da der Anbau von resistenten Kartoffeln vorteilhafter ist.

Laut den Urhebern handelt es sich um: Lasunok, Zarevo, Temp, Kamensky, Früher MorgenDie

Die schönsten

Jeder Gärtner kann diese Früchte an ihrem Aussehen erkennen. Die Knollen sollten mittelgroß bis groß sein, wenige Augen auf der Oberfläche haben, glatt und gleichmäßig sein und für Käufer ansprechend aussehen.

Gemüsebauern, die viele Kartoffelsorten auf ihren Parzellen getestet haben, betrachten die folgenden Sorten als Knollenkartoffeln: Irbitsky, Rodrigo, Lasunok, Nevsky, Zhukovsky, RotscharlachrotDie

Das köstlichste

Laut den Erfindern gelten Kartoffeln mit hohem Stärkegehalt als die schmackhaftesten. Sie werden in Vorspeisen und Hauptgerichten (Suppen, Kartoffelpüree, Aufläufen) verwendet. Den höchsten Stärkegehalt – über 20 Prozent – weisen Knollen auf.

Die Geschmackschampions sind: Picasso, Tuleevsky, Zhuravinka, Kiwi, Kolobok, Impala, Märchen.

Die neueste

Das staatliche Saatgutregister wird jedes Jahr um neue Kartoffelsorten ergänzt. Im Jahr 2018 und Anfang 2019 wurden folgende Sorten hinzugefügt:

früh: Gulliver, Capri, Christelle, Mishka, Madison, Sandrine;
Zwischensaison: Babuschka, Arktika, Elena, Granada, Smolyanochka;
spät: Masai, Kazachok, Tserata KVS.

Kartoffeln werden in verschiedenen Regionen Russlands mindestens zehn Jahre lang getestet, bevor sie in das Sortenregister aufgenommen werden. In dieser Zeit hatten einige Hobbygärtner bereits die Möglichkeit, die Qualität neuer Sorten in ihren Gärten zu erproben.

Elite

Inländische Auswahl: Lux, Romano, Slavyanka, Zarnitsa, Udacha, Gala, Newski, Schukowski, Rosara, Golubizna.

Ausländische Auswahl:

Holland - Evolution, Prior, Sante, Red Scarlet;
Deutschland - Karatop, Sprint, Vitara, Rosara.

Pflanzgut für verschiedene Kartoffelsorten wird im Einzelhandel, in Online-Shops und von Freunden und Bekannten bezogen. Es ist entscheidend, dass diese Bezugsquellen zuverlässig sind und das angebotene Saatgut den Sorteneigenschaften der angegebenen Sorte entspricht. Ein Qualitätszertifikat für im Handel erhältliches Saatgut dient als Garantie.