Wie pflegt man Auberginen im Freiland?

Du hast gepflanzt Auberginensetzlinge im BodenWir warteten zwei Wochen, bis die Setzlinge Wurzeln geschlagen hatten und gewachsen waren, und begannen dann, die Pflanzlöcher langsam zu gießen. Aber wie geht es weiter? Wie baut man Auberginen richtig im Freien an? Wie kann man sicherstellen, dass die Pflanzen nicht nur wachsen, sondern auch eine reiche Ernte bringen? Dazu muss man den Auberginen helfen – sie richtig gießen, düngen, überschüssige Blätter rechtzeitig entfernen und Seitentriebe zurückschneiden.

Wie pflegt man Auberginen im Freiland?

Auberginen im Garten auskneifen

Der Begriff „Seitentriebe entfernen“ ist unter Gärtnern vor allem im Zusammenhang mit dem Tomatenanbau verbreitet. Er wird aber auch auf Auberginen angewendet, da diese wie Tomaten zur Familie der Nachtschattengewächse gehören (und somit ähnlich wachsen). Was genau ist also das Entfernen von Seitentrieben? Es handelt sich dabei um eine Methode im Gemüseanbau, bei der sogenannte Parasitentriebe entfernt werden. Diese bringen der Pflanze keinen Nutzen, sondern entziehen ihr nur wichtige Säfte und Nährstoffe. Nach dem Entfernen der Seitentriebe konzentriert die Gemüsepflanze ihre Energie auf das Wachstum der verbleibenden Blätter und Zweige, was die Blüte und den Fruchtansatz beschleunigt.

Ein Seitentrieb ist ein zusätzlicher Zweig, der aus der Basis eines vorhandenen Blattes einer Auberginenpflanze wächst. Er ist sehr leicht zu erkennen, da er, wie auf diesem Foto, wirklich „fehl am Platz“ aussieht:

Drücken Sie einfach mit dem Fingernagel auf die Basis des Seitentriebs, und er fällt von selbst ab. Das Entfernen der Seitentriebe ist recht einfach und zeitsparend. Der Erfolg ist jedoch deutlich sichtbar: Die Pflanze wächst schneller und trägt schon bald Früchte. Das Entfernen der Seitentriebe sollte den ganzen Sommer über erfolgen, da an allen Auberginenpflanzen immer wieder neue Seitentriebe erscheinen.

Richtige Bewässerung von Auberginen

Sturheit ist bei Auberginen weit verbreitet. Manche Pflanzen werden sogar als „sturk“ bezeichnet! Dies trifft jedoch nur auf Auberginen zu, die langsam wachsen: Irgendwann stellt sich ihr Wachstum einfach ein, und die Pflanzen bleiben bis zum Ende der Saison klein. Tatsächlich ist „Sturheit“ die Folge von falscher Bewässerung. Diese „Abweichung“ tritt auf, wenn die Auberginen zu oft und zu tief gegossen werden. Daher ist es wichtig zu wissen: Auberginen lieben Wasser, vertragen aber keine Staunässe.

Wie gießt man Auberginen richtig? Im Sommer sollten sie regelmäßig gegossen werden, wobei die Pflanzlöcher vollständig mit Wasser gefüllt werden sollten. Allerdings nicht zu oft – einmal alle zwei Tage (bei Schwarzerde) oder einmal an einem heißen Tag (bei sandigem Lehmboden) ist ausreichend. Zweimal tägliches Gießen ist nicht empfehlenswert, selbst in sehr trockenen Perioden.

Düngung von Auberginen im Freilandanbau

Düngen ist eine sinnvolle Maßnahme, die Pflanzen stärkt und ihr Wachstum beschleunigt. Auberginen gedeihen, wie Tomaten und andere Nachtschattengewächse, am besten mit organischem Dünger – einer Mischung aus Wasser und fermentiertem organischem Material. Dazu gehören verschiedene Gräser (Unkräuter), Hühnermist, Kuhdung und Stallmist.

Sie können alle zwei Wochen ein halbes Liter Glas der folgenden Aufgüsse in die Auberginenlöcher geben:

• 1 kg Königskerze + 30 l Wasser;
• 1 kg Hühnermist + 30 l Wasser;
• 0,5 kg Königskerze + 0,5 kg Mist + 30 l Wasser;
• 3 kg Brennnesseln und Unkraut + 30 l Wasser.

Die Flüssigkeit im Behälter muss jedoch geeignet sein – die organischen Stoffe sollten gären und schaumige Bläschen an die Wasseroberfläche abgeben. Sowohl gesunde Pflanzen als auch solche mit unerklärlicherweise gelb werdenden Blättern benötigen diese Art der Düngung.

Wie kann man die Reifung von Auberginen beschleunigen?

Neben dem Düngen gibt es eine einfache Möglichkeit, die Reifung von Auberginen zu beschleunigen. Wenn es bereits Herbst ist und die Auberginen nur langsam an Gewicht zunehmen, entfernen Sie einfach alle überflüssigen Blätter! Zuerst sollten Sie alle unteren Blätter entfernen (diese vergilben und verderben ohnehin als erste) – so kann die Pflanze ihre Energie in die Fruchtreife investieren. Entfernen Sie anschließend alle Blätter, die das Sonnenlicht abhalten. Je mehr Sonne die unreifen Früchte bekommen, desto schneller wachsen sie und färben sich dunkelblau!

Sie wissen nun, dass der Anbau von Auberginen im eigenen Garten für eine reiche Ernte ganz einfach ist und weder viel Geld noch im Handel erhältliche Chemikalien erfordert. Wir wünschen Ihnen gesunde Gemüsepflanzen und eine erfolgreiche Gartensaison!

Beim letzten Mal haben wir die Feinheiten besprochen. Auberginenanbau in einem Polycarbonat-GewächshausDie