So pflegen Sie Kartoffeln für eine gute Ernte

Kartoffel

Die richtige Kartoffelpflege ist entscheidend für eine reiche Ernte. Wer weiß, wie man Kartoffeln optimal pflegt, kann hervorragende Ergebnisse erzielen und den Ertrag deutlich steigern.

Im Winter sind feste, große Knollen eine wertvolle Ergänzung zu einer gesunden und nahrhaften Ernährung und bringen Abwechslung in den Speiseplan. Kartoffeln, egal in welcher Zubereitungsart, sind ein Grundnahrungsmittel und ein beliebtes Gericht unserer nationalen Küche. Ihr Verzehr ist bei keiner Krankheit kontraindiziert. Ein geübter Koch kann sie in unzähligen Gerichten verwenden, und eine sorgfältige Lagerung sorgt dafür, dass der Vorrat bis zur nächsten Ernte reicht.

Rezensionen guter und ertragreicher Sorten, Fotos aus privaten Gartenparzellen und wichtige Pflegetipps – dies ist die Enzyklopädie, auf die jeder angehende Gärtner zurückgreifen kann.

Anfänger im Gemüseanbau entscheiden selbst, wie sie Kartoffeln pflegen – ob nach der traditionellen Methode ihrer Eltern oder nach den wissenschaftlichen Empfehlungen von Gartenwebseiten, um eine gute Ernte zu erzielen. Manche glauben, über ausreichend praktische Erfahrung zu verfügen, während andere sich an Rezensionen, Empfehlungen und Fotos orientieren, um den Ertrag ihres kleinen Gartens zu steigern.

Im kommerziellen Anbau lassen sich nicht immer alle empfohlenen Maßnahmen zur Steigerung der Feldproduktivität umsetzen. Ein kleines oder mittelgroßes Feld kann jedoch mit wissenschaftlich fundierten und praktischen Methoden so bewirtschaftet werden, dass eine reiche Ernte erzielt wird. Kartoffeln sind eine Kulturpflanze, die gut auf Pflege reagiert und den Gärtner mit einer üppigen Ernte belohnen kann.

Pflege von Gemüsepflanzen und deren Eigenschaften

Wer regelmäßig Kartoffeln anbaut, muss einige notwendige und regelmäßige Rituale befolgen. Diese beginnen unmittelbar nach der Herbsternte, wenn der Hobbygärtner den Garten umgräbt. Die Erde wird dabei nicht tiefer als mit einem Spaten umgegraben, um das Ökosystem der nützlichen Bodenbakterien nicht zu stören. Wer auf chemische Düngemittel verzichtet, bedeckt das Beet anschließend mit gehäckseltem Stroh, entfernten Pflanzenresten und anderem organischen Material; andere wiederum düngen mit chemischen Mitteln, um eine reiche Ernte zu erzielen.

Wichtig:Humus, der im Herbst ausgebracht wird, um anaerobe Bakterien und Mikroorganismen im Boden zu schützen, nährt sie vor dem ersten Frost und bewahrt sie vor schädlichen Hitzeeinwirkungen. Ihr Vorhandensein im Boden ist einer der Schlüssel zu hohen Erträgen.

Die Kartoffelpflege umfasst mehrere Phasen, die jeweils zu einem bestimmten Zeitpunkt stattfinden:

Ausbringung organischer Düngemittel zur Erhaltung des Bodengleichgewichts, das andernfalls erst Anfang Juni wiederhergestellt wird (die nützlichen Bestandteile frieren über den Winter ein);
Rückhaltung des Grundwassers bzw. dessen Abfluss vom Gelände mithilfe einfacher Vorrichtungen - Entwässerungsgräben und Bodenabdeckung;
Auswahl, Desinfektion und Vorkeimung des Pflanzmaterials, Sortenpräferenzen, Schutz vor thermischen Einflüssen;
Richtiges Pflanzen in ein gedüngtes Pflanzloch im optimalen Abstand (dichtes Pflanzen führt zu Konkurrenz zwischen den Arten, spärliches Pflanzen bietet Unkraut Raum);
Anhäufeln, wodurch die Wurzeln, die die Knollen bilden, den umgebenden unterirdischen Raum optimal nutzen können;
Bewässerung aus der Luft, wodurch der Boden mit Stickstoff angereichert wird;
Die Oberflächendüngung muss zu einem genau festgelegten Zeitpunkt erfolgen und besteht aus einer Reihe von Substanzen, die für die Pflanze in einem bestimmten Zeitraum notwendig sind;
Bewässerung und deren Dosierung unter verschiedenen Wetterbedingungen;
korrekte und fachgerechte Ernte.

Interessant: Nicht nur die anschließende Lagerung der Kartoffeln, sondern auch die Ernte im nächsten Jahr hängen davon ab, wie fachgerecht sie geerntet und aus dem Boden entfernt werden. Wer die Feinheiten dieses Prozesses versteht, kann sich schon jetzt auf das Frühjahr oder eine Neuanpflanzung vorbereiten.

Sie können lernen, wie Sie Kartoffeln richtig pflegen, um mit minimalem Aufwand und Kosten eine gute Ernte zu erzielen und einen hohen Ertrag zu erwirtschaften – nicht nur durch wissenschaftliche Lehrbücher und Publikationen, sondern auch durch eigene Erfahrung. Viele wissenschaftliche Erkenntnisse basieren auf praktischen Beobachtungen und der Einführung oder Abschaffung bestimmter Verfahren.

Kartoffeln ernten

Das Eggen ist eine der Methoden zur Kartoffelpflege. Es wird mit einem Rechen auf einem kleinen Beet oder mit einem Traktor mit dem entsprechenden Gerät (Egge) im industriellen Maßstab auf Feldern durchgeführt.

Die Hauptziele sind:

Die Unkrautbekämpfung erfolgt durch Aufbrechen der obersten Bodenschicht, in der Unkräuter Wurzeln schlagen, mit den Zinken des Geräts;
Die Kartoffelsträucher werden mit Luft versorgt, die Sauerstoff und Stickstoff enthält, welche für die Entwicklung der Pflanze notwendig sind (die auf dem Boden gebildete Kruste verhindert das Eindringen von Sauerstoff und Stickstoff);
Zerstörung der Bodenkapillaren, die entstanden, nachdem der Boden durch die Sonne ausgetrocknet war (die darin angesammelte Feuchtigkeit gelangt zu den Wurzeln des Kartoffelstrauchs).

Im Herbst und Frühjahr werden die Felder geeggt, um organischen Dünger zu verteilen und sie für die Frühjahrsaussaat vorzubereiten. Hierfür kommen Eggen mit unterschiedlichen Zinken zum Einsatz, und der Vorgang wird zweimal in verschiedenen Winkeln zum Boden durchgeführt. Die Wahl der Egge hängt von der Bodenbeschaffenheit ab. Nach dem Pflanzen werden die Kartoffeln tagsüber geeggt, damit das Unkraut in der Sonne trocknen kann und nicht wieder austreibt.

Zur Information:Das Eggen nach der Pflanzung erfolgt eine Woche nach dem Auflaufen der Sämlinge. Hat es in dieser Zeit geregnet, wird der Zeitpunkt verschoben, bis sich eine Kruste auf dem Boden gebildet hat.

Bis die Sträucher 15 cm hoch sind, kann wöchentlich geeggt werden. Dadurch sterben etwa 1 % der Sträucher auf dem Feld ab. Auf kleinen Flächen lässt sich dieser Verlust durch sorgfältiges Harken vermeiden.

Kartoffeln lockern

Eines der Geheimnisse für die richtige Kartoffelpflege: Manchmal wird das Eggen ausgelassen, in der Annahme, dass späteres Eggen ausreicht. Erfahrene Gemüsebauern halten es jedoch für unerlässlich für eine gute Ernte. Auf dem Feld wird mit einer feinen Egge geeggt. Sie lockert die oberste Bodenschicht und zerstört Unkrautsamen, solange die Kartoffelkeime noch im Boden sind. Im Gartenbeet wird flach mit einem Rechen geeggt. Dies ist notwendig, damit die Pflanze ihre Energie nicht unnötig in das Durchdringen der harten Kruste investiert.

Bitte beachten Sie:Die sekundäre Auflockerung im Gartenbeet erfolgt nach dem Auflaufen der Sämlinge. Bei Anpflanzungen in Regionen mit rauem Klima dient dies dazu, die schwachen Sämlinge vor schädlichen Kälteschäden zu schützen.

Anhäufeln von Kartoffeln

Nicht jeder weiß, wie man Kartoffeln richtig pflegt, um eine gute Ernte zu erzielen. Anhäufeln ist einer der wichtigsten Tipps für diese Art der Pflege.

Hierbei handelt es sich um das Bestreuen des Fußes eines Kartoffelstrauchs mit Erde, was zu verschiedenen Zeitpunkten durchgeführt wird, um ein bestimmtes Ziel zu erreichen:

Unkrautwachstum verhindern;
wodurch der Boden locker und durchlässig wird, was das ungehinderte Eindringen von Feuchtigkeit und Luft ermöglicht;
erzeugt einen Thermoeffekt, um den Keimling vor Wind und Frost zu schützen;
Stabilität für den jungen Busch gewährleisten;
Intensivierung des Wachstums (die Pflanze beginnt, sich der Sonne entgegenzustrecken, es erscheinen mehr Zweige und Blätter am Strauch).

Das erste Anhäufeln, um die Triebe vor Hitzeschäden zu schützen, erfolgt, sobald sie 5 cm hoch sind. Das zweite Anhäufeln, nachdem die Pflanze 15 cm hoch ist, wird zur ersten Blüte durchgeführt, um ein besseres Wachstum und die Entwicklung der zukünftigen Knollen zu fördern. Ein zusätzliches Anhäufeln erfolgt, wenn die Sträucher sich gestreckt haben und flach auf dem Boden liegen. Dies dient der Stabilisierung und dem Schutz der Knollen vor schädlicher Sonneneinstrahlung.

Beratung: Wenn der Boden in der Nähe des Busches aufgrund längerer Trockenheit ausgetrocknet ist, muss er vor diesem Vorgang befeuchtet werden.

Das klassische Anhäufeln erfolgt in zwei Schritten, kann aber auf zwei verschiedene Arten durchgeführt werden. Beim Fächeranhäufeln wird die Erde direkt um die Pflanze herum angehäufelt, während beim Hochanhäufeln die Erde zur Mitte hin angehäufelt und die Zweige der Pflanze leicht nach außen gespreizt werden. Beide Methoden haben ihre Befürworter und Kritiker. Das Hochanhäufeln wird häufiger in nördlichen Regionen angewendet, da diese Pflegemethode dort eine maximale Widerstandsfähigkeit gegen Witterungseinflüsse gewährleistet.

Tatsache:Seitdem Kartoffeln erstmals nach Russland gebracht wurden, ist bekannt, dass das Anhäufeln eine der effektivsten Methoden ist, um Ernten zu konservieren und die Erträge deutlich zu steigern.

Kartoffeln gießen

Kartoffeln benötigen nur während der Blütezeit Wasser, idealerweise in Verbindung mit Düngung, wobei vieles vom Wetter abhängt. Mäßige Regenfälle und abwechselnd sonniges Wetter machen zusätzliches Gießen überflüssig, manche Hausbesitzer erwägen jedoch bei extremer Hitze und rissigem Boden leichtes Gießen.

Man geht davon aus, dass die Kartoffelernte am besten durch Überwässerung während der Knollenbildung geschädigt wird. Zu viel Feuchtigkeit führt zu Knollenfäule und begünstigt die Ausbreitung der Krautfäule. Selbst während der Blüte ist es jedoch besser, die Pflanzenoberfläche mit Tropfbewässerung zu bewässern und den Großteil des Wassers zwischen den Reihen auszubringen.

Kartoffeldüngung

Die klassische und bewährte Methode ist, die Pflanze dreimal zu düngen:

wenn Wachstum stattfindet, die Blätter und Stängel aber blass sind und sich nicht intensiv genug entwickeln (Humus und Harnstoff);
zur Beschleunigung der Blüte bei Knospenbildung (Asche und Kaliumsulfat);
wenn die Früchte der unermüdlichen Arbeit des Gemüsebauern zu reifen beginnen (Superphosphat oder Superphosphat mit Kaliumsulfat und Nitrophoska).

https://youtu.be/wtnf6NsWtxc

Erfahrene Gemüsebauern berichten, dass die Anwendung der oben genannten Methoden in Kombination mit Schädlingsbekämpfung durch Spritzen eine wunderbare Kartoffelernte hervorbringt, die nicht nur ein Grund zum Stolz, sondern auch eine Freude für die ganze Familie ist.