Anleitung zum Anbau von Augenbohnen (chinesischen Bohnen)

Gärtner versuchen oft, Platz zu sparen, indem sie Kletterpflanzen für ihre Gemüsegärten wählen. Bei kleinen Flächen bleibt einem oft keine andere Wahl! Deshalb ist es üblich, Kletterbohnen an Zäunen entlang zu pflanzen und Gurken in Fässern anzubauen: So nutzen Gärtner jeden Quadratmeter optimal aus. Auch asiatische Pflanzen mit riesigen Früchten – wie Augenbohnen, Chinesische Gurken und Riesenkürbisse – erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. Wir erklären Ihnen, wie Sie Augenbohnen (Chinesische Bohnen) in Ihrem Garten anbauen können. Diese Kletterpflanze wird bis zu 2 Meter hoch und bildet sehr lange, spargelartige Hülsen von 40 bis 50 cm Länge.

Wenn Hülsenfrüchte in Ihrem Garten gut gedeihen, versuchen Sie es doch einmal mit Augenbohnen: Die Pflanze wächst sehr schnell, und die Früchte lassen sich wie grüne Bohnen verwenden (für Suppen, Omeletts und Gemüseeintöpfe). Wie alle Hülsenfrüchte verträgt sie unregelmäßiges Gießen und sogar Trockenheit problemlos. Ein Muss für alle Gärtner, die nicht die ganze Woche in ihrer Datscha verbringen können!

Welche Art von Boden wird für den Anbau von chinesischen Augenbohnen benötigt?

Diese Pflanze gedeiht am besten in leichten Böden, die weder zu sauer noch zu lehmhaltig sind. Schwarzerde oder sandiger Lehmboden sind ideal. Mit anderen Worten: Hülsenfrüchte und Augenbohnen wachsen in trockeneren Böden besser als in zu nassen.
Für die Chinesische Bohne ist keine spezielle Düngung zur Bodenverbesserung notwendig: Diese Pflanze gedeiht praktisch auf Sand. Darüber hinaus eignen sich die Blätter der Augenbohne hervorragend als Gründüngung: Nach der Fruchtbildung können sie in das Beet eingearbeitet werden und verbessern so den Boden im Folgejahr für die Anpflanzung von Nachtschattengewächsen und Kreuzblütlern.

Vorbereitung von Augenbohnen für die Aussaat

Augenbohnen sind klein und schwarz. Wie alle Hülsenfrüchte müssen sie über Nacht eingeweicht werden, um die Keimung zu fördern. Ohne Einweichen können Augenbohnen nur Mitte Mai in feuchte Erde gesät werden. Im Allgemeinen kann diese Pflanze bis Ende Juni ausgesät werden. Achten Sie jedoch darauf, das Saatbeet vorher anzufeuchten.

Anleitung zum Anbau von Augenbohnen (chinesischen Bohnen)

1. Graben Sie das Beet um, falls Sie dies nicht im Herbst getan haben. Ebnen Sie die Erde mit einem Rechen und ziehen Sie anschließend mit einer Hacke oder einem anderen geeigneten Werkzeug eine bis zu 4 cm tiefe Furche. Ist die Erde feucht, ist kein zusätzliches Gießen nötig. Ist die Erde trocken, gießen Sie die Furche mit einer Gießkanne und warten Sie, bis das Wasser eingezogen ist. Setzen Sie die Augenbohnen dann im Abstand von 7–10 cm in die Furche. Bedecken Sie sie mit einer Schicht feuchter Erde und streuen Sie anschließend trockene Erde darüber, damit die Erde die Feuchtigkeit besser speichert und die Bohnen keimen können.

2. Unter günstigen Bedingungen keimen Augenbohnen sehr schnell – innerhalb einer Woche. Zwei Wochen nach der Aussaat bilden die Pflanzen bereits Blätter.

3. Diese Hülsenfrucht benötigt nicht viel Wasser und kann daher alle paar Tage mit einer Gießkanne gegossen werden. Die Pflanze übersteht problemlos 10 Tage oder sogar länger ohne Wasser, obwohl regelmäßiges Gießen (alle 2–3 Tage) während der Blüte und Hülsenbildung weiterhin notwendig ist. Augenbohnen sind Kletterpflanzen und bilden daher im Laufe ihres Wachstums Ranken, die an einer Stütze befestigt werden müssen. Augenbohnen können in der Nähe eines Maschendrahtzauns oder mit Gartennetzen an Stützen befestigt werden. Am einfachsten ist es jedoch, Stäbe (lange Stangen oder spezielle Gartenstäbe mit rauer Oberfläche) in der Nähe der Pflanzen zu setzen.

4. Man kann die Augenbohne auch an Bäumen hochranken lassen. Dazu steckt man einen Pfahl so in die Erde, dass sein oberes Ende unter einem Ast liegt. Sobald die Augenbohne die Spitze des Pfahls erreicht hat, klammert sie sich am Baum fest.

5. Sobald die Pflanzen ihr maximales Wachstum erreicht haben, beginnen sie zu blühen. Augenbohnenblüten ähneln Bohnenblüten – sie sind hell gefärbt und zweispitzig.

6. Nachdem die Blüten vertrocknet und abgefallen sind, bilden sich an ihrer Stelle dünne Schoten.

7. Chinesische Bohnenschoten entwickeln sich sehr schnell: Schon nach einer Woche sind sie ausgewachsen und erreichen eine Länge von 40 cm! Behalten Sie die Schoten jedoch gut im Auge: Ameisen fressen gerne Blattläuse an deren Basis. Solange dies den Schoten nicht schadet, ist nichts zu tun. Fallen die Schoten jedoch aufgrund des Insektenbefalls ab, ohne weiterzuwachsen, bestreuen Sie sie mit zerstoßener Asche.
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Manchmal wachsen die Schoten der Augenbohne so schnell, dass die Blüten nicht rechtzeitig abfallen. Verpassen Sie daher nicht die Ernte: Diese grünen Bohnen sind nur genießbar, solange die Schoten noch weich sind. Sind die Augenbohnen bereits überreif, können Sie die Schoten vollständig trocknen lassen, um Pflanzgut für das nächste Jahr zu gewinnen.

Der Anbau von Augenbohnen ist sehr einfach und vor allem angenehm, da chinesische Bohnen eine reiche Ernte liefern.

Wir wünschen Ihnen viel Freude bei der Gartenarbeit und interessante Pflanzen in Ihrem Garten!