So ziehen Sie kräftige Paprikapflanzen: Schritt-für-Schritt-Anleitung

Die Anzucht von Paprikapflanzen zu Hause erfordert Zeit, Platz und gewisse Kenntnisse der Anbautechniken. Paprika ist eine anspruchsvolle Pflanze und benötigt spezielle Nährstoffe, Feuchtigkeit und Wärme.

Ohne sorgfältige Pflege stellen die Sämlinge ihre Entwicklung ein und die vegetativen Prozesse kommen zum Erliegen, was sich auf die Ernte auswirkt.

Wie man Paprikasämlinge zu Hause anbaut

Im Januar sollten Sie sich für Sorten und Hybriden entscheiden, die für das lokale Klima geeignet sind. Achten Sie beim Betrachten der bunten Samentüten im Geschäft auf die Reifezeit. Die Sorten werden wie folgt unterteilt:

• frühblühend, sodass die volle Ernte 80-100 Tage nach dem Auflaufen erzielt wird;
• Mittelfrüh, Reifezeit 115 Tage;
• Späte Paprikasorten, deren Ernte etwa 130 Tage nach der Keimung beginnt.

Um Paprika im Freien in Russland anzubauen, benötigt man Saatgut von früh- und mittelfrühreifen Sorten. Frühreife Paprikasamen werden für die Sommerernte benötigt, während mittelfrühe Sorten für die Ernte im Herbst zum Kochen und Einmachen geeignet sind.

Sollen Paprika in Innenräumen angebaut werden, wählt man für die Gewächshauskultur mittelfrühe bis späte, unbestimmte Hybriden mit einer Reifezeit von bis zu 125 Tagen. Diese Sorten bilden kontinuierlich eine Krone aus, an der gleichzeitig Blüten und Früchte sichtbar sind.

Sobald Sie die Reifezeit bestimmt haben, achten Sie auf die Form. Paprika gibt es in verschiedenen Formen. Sie können zum Beispiel so aussehen:

• länglich und äußerlich großen Chilischoten ähnelnd;
• konisch, mit einer Wandstärke von mindestens 5 mm;
• kugelförmig, dünnwandig, klein;
• Zylindrisch oder kubisch, mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Wandstärken.

Die Oberfläche der Paprika kann glatte Linien aufweisen oder uneben sein, mit vielen Vertiefungen, weichen Falten und Rillen.

Achten Sie auf die Farbe der Paprika, die je nach Reifegrad (technisch oder biologisch) variiert. Bei technischer Reife kann die Farbe von zartgelb über hellgrün bis dunkelgrün reichen. Hellfarbige Paprika haben dünne Wände und eignen sich gut zum Füllen. Sie haben einen angenehm säuerlichen Geschmack und sind klein, wodurch sie sich ideal für die Zubereitung einzelner Portionen eignen.

Dunkelgrüne Paprika sind dickwandig und haben einen ausgeprägten Geschmack, aber im technischen Reifestadium hat das Fruchtfleisch noch nicht genügend Zeit, Zucker anzureichern, was die Eigenschaften dieser Paprikasorte in ihrer grünen Form beeinträchtigt.

Dunkelgrüne Paprika haben gegenüber hellfarbigen Früchten einen Vorteil:

1. Sie reifen nach der Ernte gut nach und behalten ihre glatten, saftigen Wände, während hellfarbige Paprikaschoten bei niedriger Luftfeuchtigkeit schnell Feuchtigkeit verlieren und schrumpeln.
2. Sobald die Früchte reif sind, nehmen sie eine leuchtende, satte rote oder gelbe Farbe an.
3. Sie haben einen ausgezeichneten Geschmack.
4. Resistent gegen Pilzinfektionen und Bakterienfäule.
5. Sie können über weite Strecken transportiert werden.
6. Die geernteten Feldfrüchte werden etwa 2 Monate lang gelagert.

Zuletzt ist die Höhe des Strauchs zu berücksichtigen. Sie kann zwischen 40 und 170 cm variieren. Niedrig wachsende, determinate Sträucher werden im Freiland gepflanzt. Sie bilden mehrere Büschel und verwenden ihre gesamte Energie am Ende der Vegetationsperiode auf die Fruchtbildung.

Hohe, unbestimmt wachsende Sträucher sind Pflanzen, deren vegetative Phase so lange andauert, bis sie durch niedrige Temperaturen oder Infektionen absterben. Diese Sträucher werden im Haus vorgezogen, um eine längere Fruchtbildung zu gewährleisten. Werden sie in Gartenbeeten gepflanzt, gehen die meisten Früchte durch den ersten Frost im Herbst verloren.

Aussaatregeln

Damit Ihre Setzlinge gut gedeihen, befolgen Sie die von Agronomen empfohlenen Anbaurichtlinien. Paprika benötigt optimale Wachstumsbedingungen. Sie braucht nährstoffreichen Boden mit einem normalen pH-Wert, angereichert mit Kalium und Stickstoff. Zu Beginn der Wachstumsperiode benötigen die Setzlinge:

• in der Wärme;
• bei Tageslichtstunden von mindestens 12 Stunden Dauer;
• Oberflächenbehandlung;
• reichlich bewässern;
• lockerer Boden.

Sind all diese Bedingungen erfüllt, erfreuen die Sämlinge Sie mit ihrem kräftigen Wachstum. Wird eine dieser Voraussetzungen nicht erfüllt, stellt die Paprikapflanze ihr Wachstum ein und wartet auf ein besseres Leben.

Aussaattermine

Nachdem Sie die Empfehlungen des Herstellers auf der Samenpackung sorgfältig gelesen haben, wählen Sie den richtigen Aussaatzeitpunkt. Paprika sollte idealerweise zwei Monate vor dem Auspflanzen ins Freiland vorgezogen werden. Da Paprika wärmeliebend ist, werden die Setzlinge Ende der ersten Juniwoche ausgesät. Eine Aussaat Anfang März erfüllt diese Anforderung daher optimal.

Viele Gemüsegärtner säen ihre Samen früher aus, um im März noch nicht gekeimte Sorten nachpflanzen zu können. Paprika kann man eine Zeit lang als Setzlinge halten. Sie wachsen gut, wenn sie in einem Abstand von mehr als 3 cm gepflanzt werden. In den ersten 2–3 Monaten entwickeln sie ihr Wurzelsystem, und wenn die Töpfe die richtige Höhe haben, können die Setzlinge bis zu 4 Monate nach der Keimung darin bleiben. Die wichtigste Voraussetzung ist ein geeigneter Standort. Dieser sollte folgende Eigenschaften aufweisen:

• beleuchtet;
• Entwürfe geschlossen;
• mit einer durchschnittlichen Tagestemperatur von mindestens 22 °C;
• Luftfeuchtigkeit von mindestens 60%.

Vorbereitung der Samen

Viele Gemüsegärtner säen trockene Samen in tiefe Töpfe, wässern die Erde großzügig mit heißem Wasser, decken die Sämlinge mit mehreren Lagen Plastikfolie ab und warten, bis sie keimen. Diese Methode ist nicht immer praktikabel. Trockene Samen können auch direkt ins Freiland gesät werden, wenn:

• Sie wurden von vertrauenswürdigen Herstellern bezogen;
• Die Samen wurden einer antibakteriellen Behandlung unterzogen;
• Die Aussaat erfolgt in einem frühen Stadium;
• Es ist möglich, Sämlinge nach dem Keimen umzupflanzen.

Fachleute raten von dieser Methode ab, da sie zu unvorhersehbaren Ergebnissen führt und der Ertrag bei dieser Aussaatart nicht vorhersehbar ist. Diese Methode hat folgende Nachteile:

• Man weiß nie, ob Sämlinge auftauchen werden;
• Die Samen keimen sehr langsam, bis zu 3 Wochen lang;
• Wenn die Sämlinge dicht stehen, müssen Sie sie ausdünnen und die Sämlinge aussortieren;
• Es gibt immer schlecht wachsende Pflanzen, die aussortiert werden müssen.

Mit der richtigen Agrartechnologie, die einen hohen Ertrag garantiert, müssen Sie:

• Das Saatgut mit einem Antiseptikum und Fungizid behandeln;
• den Grad der Widerstandsfähigkeit gegenüber klimatischen Wachstumsbedingungen erhöhen;
• Steigerung der Wachstumsenergie;
• auf Keimung prüfen;
• hoch nährstoffreichen Boden herstellen;
• Säen Sie mehrere Samen in hohe Töpfe.

Nur so werden die ausgesäten Samen einheitliche Triebe hervorbringen, und die ausgewachsenen Sträucher haben gleiche Chancen, Früchte zu tragen.

Wie man Samen richtig vorbereitet

Zunächst müssen die Samen sortiert werden. Dazu werden sie auf Papier ausgelegt, und die sehr kleinen oder sehr großen Samen werden aussortiert, wobei die durchschnittlich großen bevorzugt werden.

Anschließend werden die kalibrierten Samen in Salzwasser eingeweicht, um das voll entwickelte Samenmaterial von den leeren Samen zu trennen.

Um eine Lösung zu erhalten, löst man 3 Esslöffel Salz in 1 Liter Wasser auf und gibt die Pfefferkörner in die entstandene Lösung.

Nach 10 Minuten wird alles, was sich oben abgesetzt hat, entfernt, und alle abgesetzten Samen werden zur Aussaat verwendet.

Um Pilz- oder Bakterieninfektionen vorzubeugen, empfiehlt es sich, das Saatgut in einer Fitosporin-Lösung einzuweichen, die gemäß den Herstellerangaben auf der Verpackung zubereitet wird. Zusätzlich zu Fitosporin wird dem Wasser ein komplexer Mikronährstoffdünger beigemischt. Diese Vorbehandlung vor der Aussaat steigert den Ertrag nachweislich um 30 %.

Nach der vorbeugenden Behandlung werden die Samen abgehärtet. Feuchte Paprikasamen werden drei Tage lang im Kühlschrank auf der obersten Ablage aufbewahrt. Während dieser Zeit finden biochemische Prozesse in den Samen statt, die die Zellen weniger empfindlich gegenüber Temperaturschwankungen machen. Aus diesen Samen gezogene Sämlinge passen sich deutlich leichter an die jeweiligen Wetterbedingungen an.

Nach dem Abhärten müssen die Samen zum Keimen gebracht werden. Legen Sie sie in die Mitte eines Baumwolltuchs, decken Sie das Tuch mit einem Umschlag ab, stellen Sie es in ein Gefäß und übergießen Sie es mit heißem Wasser (maximal 60 °C), bis das Tuch durchtränkt ist. Stellen Sie das Gefäß an einen warmen Ort, an dem die Temperatur nicht unter 20 °C sinkt.

Innerhalb von 10 Tagen keimen die Samen.

Wichtig: Achten Sie darauf, dass der Stoff nicht austrocknet, da sonst die Wurzeln aufgrund von Feuchtigkeitsmangel austrocknen und die Samen absterben.

Vorbereitungen für die Aussaat

Damit Paprikapflanzen gut gedeihen, benötigen sie nährstoffreiche Erde. Sie können Ihre eigene Erde herstellen, indem Sie gleiche Teile folgender Zutaten mischen:

• Holzasche;
• Flusssand;
• Blatthumus;
• Rasenboden.

Geben Sie pro Liter Erde einen Teelöffel Superphosphat zur entstandenen Mischung hinzu. Alternativ kann für die Anzucht von Sämlingen ein Mehrnährstoffdünger gemäß den Herstellerangaben verwendet werden.

Viele Käufer von übergroßen Paprikapflanzen aus kleinen Töpfen auf dem Markt beobachten nach dem Auspflanzen ins Freiland oft nur langsames Wachstum und ausbleibende Früchte. Der Grund dafür ist, dass die langen Stängel der Pflanzen aufgrund von Lichtmangel und Stickstoffüberschuss unkontrolliert wachsen mussten. Der Platzmangel führte zu einem Wurzelwachstumsdefizit und schließlich zum Schließen der Vegetationsspitzen.

Der ideale Behälter für die Anzucht von Paprikasämlingen könnte sein:

• Einwegbecher aus Kunststoff (0,5 l);
• zerschnittene Plastikflaschen;
• Gemüsebehälter aus einem alten Kühlschrank;
• Kunststoffboxen zur Aufbewahrung von Gemüse;
• Kindereimer.

Je tiefer der gewählte Topf, desto länger kann das Wurzelsystem wachsen. Dies bestimmt, wie gut die Pflanze das Umpflanzen verträgt und wie schnell sie Früchte ansetzt.

Die ausgewählten Gefäße sollten sauber und trocken sein. Falls sie bereits zum Bepflanzen verwendet wurden, spülen Sie den Topf in einer Desinfektionslösung aus, wischen Sie ihn trocken und lassen Sie ihn 24 Stunden im Freien stehen.

Bevor Sie die Nährerde einfüllen, müssen Sie mit einem Nagel oder einer Ahle mehrere Abflusslöcher in den Boden stechen.

Aussaat

Füllen Sie die vorbereiteten Gefäße fest mit Erde, lassen Sie dabei 30 mm Platz am Rand. Geben Sie etwas heißes Wasser in den gefüllten Becher (9 mm Durchmesser), um die Erde anzufeuchten. Stechen Sie dann mit einem Bleistift drei 2 cm tiefe Löcher, legen Sie in jedes einen Samen und bedecken Sie ihn mit Torf oder Sand.

Sie können den Boden verdichten, 4 gekeimte Samen im Abstand von 3 cm in die Mitte setzen und die Oberfläche mit fruchtbarer Erde bis zu einer Höhe von mindestens 2 cm bedecken.

Die Samen können in Torfquelltöpfen ausgesät werden, die auf ein Tablett gelegt und gegossen werden. Sobald die Sämlinge wachsen und die Wurzeln mehr Platz benötigen, können die Torfquelltöpfe in Töpfe umgepflanzt werden.

Decken Sie die Saatgefäße mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie an einen warmen Ort, bis die ersten Keimlinge erscheinen. Sobald die siebenlappigen Blätter sichtbar sind, stellen Sie die Pflanzen an ein Süd- oder Westfenster.

Richtige Pflege

Die Verwendung vorgekeimter Samen ermöglicht den Sämlingen ein beschleunigtes vegetatives Wachstum. Es ist wichtig, den Boden zu kontrollieren. Staunässe sollte vermieden werden. Zu viel Wasser führt schnell zu einem Anstieg des Säuregehalts und verlangsamt das Pflanzenwachstum erheblich. Sämlinge benötigen:

• lüften;
• drehe verschiedene Seiten zur Sonne;
• füttern;
• den Boden auflockern;
• Unkraut jäten, schlecht wachsende Exemplare entfernen.

Um das Wachstum grüner Blätter bei Paprikapflanzen anzuregen, düngen Sie sie mit Harnstoff, sobald das erste richtige Blatt erscheint. Stellen Sie eine Nährlösung aus 1 Teelöffel Harnstoff auf 3 Liter Wasser her.

Die zweite Düngung erfolgt 10 Tage später mit einem beliebigen Dünger, der Mikronährstoffe enthält. Bereiten Sie die Nährlösung gemäß den Herstellerangaben zu.

Die Pflanzen werden mit warmem Wasser gegossen, und nach dem Gießen wird die Erde aufgelockert.

Wichtig: Sollten die Fenster nachts zufrieren, empfiehlt es sich, die Sämlinge mit Plastikfolie oder Vlies abzudecken. Dies beschleunigt das Wachstum der Sämlinge.

Paprikapflanzen sollten nicht pikiert werden. Ist der Anzuchtbehälter niedrigwandig und das Wurzelwachstum dadurch gehemmt, sollte man pikieren, sobald die Pflanzen zwei echte Blätter haben. Viele Gärtner pikieren die Samen, sobald die Keimblätter erscheinen. Das ist zwar auch möglich, erfordert aber große Vorsicht.

Sobald die Außentemperatur 18 °C erreicht hat, werden die Pflanzen ins Freie an einen sonnigen, windstillen Ort gestellt. Die Anzuchttöpfe stehen die ersten drei Tage auf der Ostseite des Hauses. Dort erhalten sie indirektes Sonnenlicht und gedeihen prächtig. Am vierten Tag können die Töpfe auf die Südseite gestellt werden.

In der Sonne trocknet die Erde in Töpfen schnell aus. Setzlinge, die ins Freie gepflanzt werden, sollten entweder vor 12 Uhr mittags oder nach 3 Uhr nachts gegossen werden, wenn die Sonneneinstrahlung schwächer ist.

Junge Paprikapflanzen sollten nicht über Nacht im Gewächshaus stehen gelassen werden. Starker Frost tötet die Pflanzen. Paprika sollten eine Woche vor dem Auspflanzen über Nacht abgedeckt werden, wobei die Sämlinge mit einem wärmespeichernden Material geschützt werden sollten.

Mögliche Probleme beim Anbau

Schwarzbeinigkeit befällt häufig Sämlinge, sobald das erste Laubblatt erscheint. Der Stängel wird nahe der Basis weich und dunkel, und die Pflanze kippt wie umgemäht um. Ursache ist ein mit einem aggressiven Pilz befallener Boden. Dieser Pilz ist in jedem Boden dauerhaft vorhanden, wird aber erst unter günstigen Bedingungen für seine Vermehrung aktiv, wie beispielsweise hoher Luftfeuchtigkeit, niedrigen Temperaturen und unzureichendem Sonnenlicht.

Um dieser Krankheit vorzubeugen, sollte selbst hergestellte Erde erwärmt werden, bis sie zu rauchen beginnt. Vor dem Pflanzen empfiehlt es sich, die Erde mit einer Lösung von Fitosporin oder dem Fungizid Skor, das Difenoconazol enthält, zu wässern.

Es handelt sich um ein systemisches Triazol-Fungizid der Gefahrenklasse 3. Es dient der Vorbeugung und Behandlung von Pilzkrankheiten. Dieses Fungizid darf nicht während der Blütezeit angewendet werden.

Der Pilz kann die Sämlinge nicht befallen, wenn:

• Die Samen wurden vor der Aussaat vorbereitet;
• Der Boden wird locker sein;
• Die Bewässerung erfolgt mäßig und ausschließlich mit warmem Wasser;
• Die täglichen Temperaturschwankungen sind minimal.

Bei Befall einzelner Pflanzen mit Schwarzbeinigkeit sind vorbeugende Maßnahmen erforderlich. Dazu gießen Sie die Pflanzen mit einer warmen Lösung von Fitosporin oder Kaliumpermanganat (3 g pro 10 Liter Wasser).

Weißfäule wird durch einen anderen Pilz verursacht. Sie tritt aus denselben Gründen wie Schwarzbeinigkeit auf, jedoch an älteren Pflanzen. Ein weißer, flauschiger Belag bildet sich am Hauptstamm und breitet sich nach oben aus.

Um die Keimung dieser Pilzsporen zu verhindern, sollten Sämlinge bei kaltem, bewölktem Wetter nicht ins Freie gepflanzt werden. Falls Fäulnis auftritt, behandeln Sie die Pflanzen mit einer Lösung, die Folgendes enthält:

• 1 g Zinksulfat;
• 2 g Kupfersulfat;
• 10 g Harnstoff.

Zum Auflösen dieser Mischung benötigen Sie 10 Liter warmes Wasser.

Es wird empfohlen, die betroffenen Sämlinge zu entfernen und die obersten 3 cm des Bodens darunter mitzunehmen.

Grauschimmel befällt die Blätter von Pflanzen, die zum Auspflanzen ins Freie vorbereitet werden. Er entsteht durch zu viel Feuchtigkeit und Kälte. Er tritt bei Pflanzen auf, die in Töpfen ohne Abflusslöcher gezogen werden.

Wenn seine Anzeichen vorhanden sind:

• Mit einer Ahle eine Drainage herstellen;
• Bewässerung reduzieren;
• den Boden auflockern;
• Die Sämlinge werden mit kupferhaltigen Präparaten besprüht.

Hierfür eignet sich Kupfersulfat in einer Lösung mit einem Verhältnis von 2 g pro 10 Liter Wasser oder das nach Anweisung zubereitete HOM-Produkt.

Die Fusariumwelke der Paprika kann an gut entwickelten Sämlingen mit frühen Knospen auftreten. Die Krankheit entwickelt sich bei dichter Bepflanzung, Unterbewässerung, saurem Boden und Temperaturen über 28 °C.

Feuchtigkeit und Wärme können bakterielle Schwarzfleckenkrankheit verursachen. Temperaturen um 30 °C und Feuchtigkeit auf den Blättern bieten günstige Bedingungen für deren Entwicklung.

Blattläuse und Spinnmilben können Sämlinge befallen. Bei Paprikapflanzen treten sie aus befallener, nicht ausreichend erwärmter Erde auf. Blattläuse und Spinnmilben lassen sich mit Seifenwasser abwaschen oder mit Intavir oder ähnlichen Produkten behandeln. Lesen Sie vor Gebrauch die Gebrauchsanweisung.

Wenn die Sämlinge welken und keine Anzeichen einer Pilzinfektion vorliegen, sind folgende Gründe möglich:

• Die Wurzeln wurden beim Lösen oder Pflücken beschädigt;
• Dichter Boden verhindert den Sauerstoffzugang;
• Mangel an Nährstoffen oder Licht;
• plötzliche Temperaturänderungen.

Um Pilzinfektionen bei Sämlingen vorzubeugen, verwenden Sie gesunde Erde und behandeln Sie das Saatgut. Wählen Sie bei der Auswahl von Paprikasorten krankheitsresistente Sorten.

Rezensionen

Viele erfahrene Gärtner sind der Meinung, dass der Kauf von Paprikapflanzen im Handel einfacher ist, da deren Anzucht viel Aufmerksamkeit erfordert. Der Kauf von fertigen Setzlingen führt nicht immer zu der erwarteten Ernte. Oftmals werden in zu engen Töpfen gezogene, überdimensionierte Paprikapflanzen über lange Zeit krank und tragen erst gegen Ende der Saison Früchte.

Gemüseanbauer, die das Risiko eingegangen sind, Setzlinge auf ihren Fensterbänken vorzuziehen, sind begeistert von den Ernten, die sie erzielen.

Irina aus der Region Moskau: Die Saatgutbehandlung vor der Aussaat beugt Pilzinfektionen vor, die das Saatgut befallen könnten. Ich weiche die Samen zehn Minuten lang in einer auf 40 °C erwärmten Lösung aus 3 ml Wasserstoffperoxid und 100 ml Wasser ein. Meine Paprikapflanzen stehen immer in ordentlichen Reihen und tragen große Früchte.

Olga aus Krasnodar: Ich habe angefangen, etwas Vermiculit in meine Blumenerde zu mischen. Paprikapflanzen lieben es. Das Vermiculit im Boden sorgt für gleichmäßige Feuchtigkeit und verbessert die Sauerstoffversorgung der Wurzeln. Bis die Sämlinge ins Freiland gepflanzt werden können, haben sie mindestens zwölf Blätter, und einige blühen sogar schon.

Svetlana, Amur-Region: Paprika gedeiht viel besser, wenn man sie nicht pikiert, sondern in einem tiefen Topf mit nährstoffreicher Erde vorzieht. Um gesunde Sämlinge zu erhalten, pflege ich sie sorgfältig.

Vera, Nordkaukasus: Sobald die Paprikasämlinge 3–4 echte Blätter entwickelt haben, pflanze ich sie in 0,5–0,7-Liter-Töpfe um. Dort wachsen sie prächtig und warten darauf, ins Freiland umgepflanzt zu werden.

Michail, Krim: Paprikasämlinge wachsen auch ohne Dünger gut, wenn sie in nährstoffreiche Erde gepflanzt werden und mindestens 12 Stunden am Tag Wärme und Licht erhalten.