Wie man Zwiebeln köstlich einlegt
Falls Sie nicht wissen, wie man Zwiebeln zu Hause lecker einlegt, teile ich gerne mein Rezept mit Ihnen, das ich regelmäßig verwende. Mit diesem Rezept, inklusive Fotos, gelingen Ihnen die eingelegten Zwiebeln im Handumdrehen. Man kann es bedenkenlos nicht nur Salaten hinzufügen, sondern auch beim Marinieren von Fleisch.
Zwiebeln lassen sich in Wein, Apfelessig oder normalem Essig marinieren. Ich bevorzuge normalen Essig mit 9 % Alkoholgehalt. Probieren Sie ruhig auch andere Essigsorten aus.
Um Zwiebeln ohne Tränen zu schneiden, empfehle ich, das Messer regelmäßig unter fließendem Wasser abzuspülen. Eine weitere wirksame Methode ist, die Zwiebel für nur 7 Minuten ins Gefrierfach zu legen.
Dieses Rezept eignet sich zum Einlegen aller Zwiebelsorten: normale, rote oder weiße. Verwenden Sie also einfach die Zwiebeln, die Sie üblicherweise zum Einlegen kaufen.
Benötigte Zutaten:
- Zwiebel - 1 Witz;
- 9%iger Essig – 3 Esslöffel;
- Wasser – 3 Esslöffel;
- Zucker – ½ Teelöffel;
- Salz – ½ Teelöffel.
Wie man Zwiebeln einlegt
Schneiden Sie mit einem scharfen Messer beide Enden der Zwiebel ab. Schälen Sie sie anschließend. Verwenden Sie nur ganze, unbeschädigte Zwiebeln.
Die Zwiebel auf ein Schneidebrett legen und mit einem großen, scharfen Messer in Ringe schneiden. Die Ringe sollten maximal 5 Millimeter dick sein.
Die geschnittenen Zwiebelringe in eine tiefe Schüssel oder einen Topf geben. Alternativ kann man auch einen lebensmittelechten Behälter mit Deckel oder ein Einmachglas mit Schraubverschluss zum Marinieren verwenden.
Die geschnittenen Zwiebelringe mit Salz und Zucker würzen.
Nun gießen Sie Wasser mit Zimmertemperatur hinzu.
Die nächste und letzte Zutat ist Essig.
Sobald die Zutaten zu den Zwiebeln gegeben wurden, alles vorsichtig vermischen.
Die Zwiebeln marinieren lassen. Dieser Vorgang dauert etwa 20 Minuten.
Wenn Sie möchten, können Sie diese Art von eingelegten Zwiebeln in Gläsern verschließen, in die Speisekammer stellen und sie nach Bedarf öffnen und verwenden.
Guten Appetit!
Minutensalat – ein umwerfender Salat in nur wenigen Minuten
Kohlrouladen – ich backe sie jedes Wochenende
Getrockneter Kürbis schmeckt genau wie Mango.
DIE ERSTE OBERSCHICHT WIRD ZUSAMMEN MIT DER OBEREN HÜLSE ENTFERNT.