Kaloriengehalt von schwarzen Trauben: Kalorien pro 100 Gramm

Trauben zählen aufgrund ihres hohen natürlichen Zuckergehalts zu den kalorienreichen Beeren. Wie viele Kalorien enthalten also schwarze Trauben? – durchschnittlich 70 kcal. Nur Weißdorn (52 kcal) und Aronia (52 kcal) können da mithalten. Geschmack und Nährwert von Weintrauben machen sie jedoch zu einer unbestreitbaren Bereicherung für den Speiseplan. Wenn Sie den Energiegehalt je nach Sorte und Farbe richtig berechnen, können Sie sie problemlos in Ihren Speiseplan integrieren.

Energiewert von schwarzen Trauben

100 Gramm schwarze Trauben enthalten 65 bis 75 kcal (271 kJ). Das entspricht etwa 3–4 % des täglichen Kalorienbedarfs von 2.000 kcal. Sie sind kalorienärmer als hellere Traubensorten, bieten aber mehr Nährstoffe.

Tabelle der Nährwerte dunkler Traubensorten

Die dunkle Sorte ist länger haltbar als die helle. Sie hat eine dickere Schale und bleibt länger frisch. Aufgrund ihres hohen Energiegehalts ist sie für Menschen, die auf ihre Ernährung achten, nicht empfehlenswert. Mit einer entsprechenden Ernährungsplanung sind jedoch ein bis zwei kleine Bündel unbedenklich. Wichtig ist, frühzeitig aufzuhören, da diese Beere einen hohen glykämischen Index (GI) hat. Das bedeutet, dass der Zucker schnell vom Körper aufgenommen wird und erneut Heißhunger auslöst. Der GI dunkler Sorten liegt zwischen 44 und 52 Einheiten. Der GI heller Sorten ist mit 58 sogar noch höher.

Es ist bezeichnend, dass Trauben als Grundlage für die Entwicklung von … verwendet wurden.Diätenwas zu Gewichtsverlust führt. Es gibt sogar eine Monodiät, bei der neben Beeren nur reines Wasser erlaubt ist.

Kalorien in getrockneten schwarzen Trauben

In 100 Gramm getrocknetschwarze Trauben Rosinen enthalten 270–300 kcal und damit mehr Kalorien als frische Beeren. Sie liefern außerdem die Vitamine A, B1, B2, B5, B6, C und PP sowie Bor, Eisen, Phosphor, Kalium, Kalzium und Magnesium. Rosinen werden Schwangeren empfohlen, da sie reich an Folsäure sind. Eine ausreichende Folsäureversorgung spielt eine wichtige Rolle in der fetalen Entwicklung und verringert das Risiko von Fehlbildungen und Erkrankungen. Folsäure, Kalium und Magnesium sind zudem gut für das Herz-Kreislauf-System und die Leber.

Wer abnehmen möchte, sollte den Kaloriengehalt jeder Saftsorte einzeln prüfen. Ist der Energiewert zu hoch und passt er nicht in den Ernährungsplan, ist Traubensaft die bessere Wahl. Er hat weniger Kalorien – 54 kcal pro 100 Milliliter – und die Zusammensetzung ist nahezu identisch.

Kaloriengehalt der Rosinensorte

Beeren der Sorte Rosinen Sultaninen gibt es in verschiedenen Farben: schwarz, weiß, rot und rosa. Allen gemeinsam ist, dass sie kernlos sind. Dadurch eignen sie sich gut für die Rosinenherstellung und zum Kochen. Aus diesem Grund sind Sultaninen besonders bei Kindern beliebt. Ihr Kaloriengehalt liegt je nach Farbe zwischen 40 und 70 kcal. Je heller die Farbe, desto höher der Energiegehalt, da sie mehr Zucker enthalten. Kernlose Sultaninen sind weniger verbreitet.

Die Eigenschaften und Vorteile von schwarzen Rosinen

Das Hauptmerkmal dunkler Sorten, insbesondere von Sultaninen, ist das Vorhandensein von Polyphenolen – natürlichen Antioxidantien. Diese Verbindungen besitzen eine Reihe von wohltuenden und heilenden Eigenschaften:

• die Bildung von Krebszellen verhindern;
• Stoffwechsel verbessern;
• eine verjüngende Wirkung auf zellulärer Ebene erzielen;
• Beschädigte DNA-Bereiche wiederherstellen.

Das natürliche Flavonol Quercetin kommt in der Schale schwarzer Trauben vor und beugt Blutgerinnseln vor. Es wirkt zudem abschwellend und krampflösend.

Welche Substanzen sind in Weintrauben enthalten?

Trauben sind unabhängig von ihrer Farbe gesunde und wertvolle Beeren. Für vergleichbare gesundheitliche Vorteile empfiehlt es sich jedoch, schwarze Sorten zu wählen. Sie enthalten:

• Saccharose;
• Glucose;
• Fruktose;
• Vitamine A, K, PP, E, C und Gruppe B;
• Eisen;
• Natrium;
• Kalzium;
• Magnesium;
• Phosphor;
• Zink;
• Kalium;
• Faser;
• Pektin.

Auch die Traubenschalen sind wertvoll. Sie enthalten Flavonoide, Resveratrol und Phenolsäuren. Die Trauben weisen einen leichten Belag auf – Hefen, die die für die Weinherstellung notwendige natürliche Gärung auslösen.

Auch kernhaltige Traubensorten sind wichtig. Sie enthalten wichtige Flavonoide, sogenannte Proanthocyanidine, deren antioxidative Wirkung 20-mal stärker ist als die von Vitamin C und 50-mal stärker als die von Vitamin E. Traubenkerne finden breite Anwendung in der Kosmetik und Medizin.

Bei welchen Krankheiten ist es wichtig, die Auswirkungen von schwarzen Trauben zu beachten?

Es ist unwahrscheinlich, dass Trauben schwere Krankheiten heilen, aber sie können zur Linderung von Symptomen beitragen. Der Verzehr von schwarzen Trauben ist vorteilhaft bei Erkrankungen der folgenden Organsysteme und -systeme:

1. Atmungssystem. Bei Erkrankungen wie Asthma bronchiale, Lungenentzündung, Rippenfellentzündung, Bronchitis, Kehlkopfentzündung und sogar Tuberkulose.
2. Herz-Kreislauf-System.
3. Organe des Magen-Darm-Trakts.

Kaloriengehalt von Lebensmitteln und Gerichten aus Trauben

Es gibt zahlreiche Rezepte mit Weintrauben, darunter Backwaren, Desserts und Getränke. Bei der Berechnung des Kaloriengehalts eines Gerichts wird der prozentuale Anteil jeder Zutat berücksichtigt. Besonders wichtig ist die Zuckermenge.Die

Bei der Zubereitung von Speisen sollte man bedenken, dass Trauben kaum als Nahrungsmittel gelten. Ihr Geschmack lässt sich jedoch durch nichts anderes ersetzen.

Die Bedeutung von Beeren und Früchten in der täglichen Ernährung ist unbestreitbar. Frische Trauben sind in ihrer natürlichen Saison – Sommer und Herbst – am gesündesten. Regionale Beeren der Saison zeichnen sich durch hervorragende Nährwerte und eine ausgewogene Zusammensetzung aus. Sie werden ohne chemische Zusätze weder optisch verbessert noch konserviert. Genetisch gesehen sind regionale Beeren gesünder als importierte Delikatessen.