Wie man Kohl mit Hackfleisch köstlich schmort

Landhausküche

Geschmorter Kohl mit Hackfleisch ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das zum Frühstück, Mittag- und Abendessen serviert oder als Snack für unterwegs mitgenommen werden kann.

Dieses Gericht benötigt nur wenige Zutaten, die perfekt harmonieren und ein köstliches und ausgewogenes Ergebnis liefern. Sie können jedes Hackfleisch verwenden – Hähnchen, Rind, Pute oder Schwein – ganz nach Ihrem Geschmack. Geschmorter Kohl mit Hähnchen- oder Putenhackfleisch ist natürlich kalorienärmer.

Dieses Rezept lässt sich im Schongarer, im Topf oder in einer tiefen Pfanne zubereiten. Heute zeigen wir Ihnen, wie man einen köstlichen geschmorten Kohl mit Hackfleisch in der Pfanne zubereitet.

Zutaten:

Schweinehackfleisch – 400 g;
Weißkohl – 500 g;
Zwiebel – 1 Stück;
Karotten – 1 Stück;
Tomatenmark – 4 EL l;
Pflanzenöl – 2 EL;
Salz – 0,5 TL;
Zucker – eine Prise;
Gewürze – nach Geschmack.

Wie man geschmorten Kohl mit Hackfleisch zubereitet

Bereiten wir alle benötigten Zutaten vor. Schneiden Sie den Kohl in dünne Streifen.

Man nehme eine mittelgroße Zwiebel, schäle sie und hacke sie fein.

Waschen Sie die Karotten gründlich unter fließendem Wasser und raspeln Sie sie anschließend auf einer mittleren Reibe.

Das Hackfleisch in eine gut erhitzte Pfanne mit Pflanzenöl geben und 5-6 Minuten braten.

Zwiebeln und Karotten zum Hackfleisch geben, gut vermischen und 4-5 Minuten anbraten.

Den Kohl hineingeben, etwas Wasser hinzufügen und mit geschlossenem Deckel 10-15 Minuten köcheln lassen, bis der Kohl weich ist.

Als Nächstes Tomatenmark, etwas Salz und Zucker hinzufügen, Wasser dazugeben, alles gut vermischen und bei geschlossenem Deckel 30-40 Minuten köcheln lassen.

Ein köstlicher Kohleintopf mit Hackfleisch ist fertig.

Geschmorter Kohl mit Hackfleisch ist fertig.

Auf einem Teller anrichten, mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.

Guten Appetit!