Sehr schmackhafter geschmorter Kohl mit Fleisch

Landhausküche

Heute gibt es geschmorten Kohl mit Fleisch. Dieses Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos zeigt Ihnen, wie Sie ein leckeres, einfaches, sättigendes und nahrhaftes Gericht zubereiten. Sie können den Kohl pur schmoren oder Tomatensoße hinzufügen. In beiden Fällen ist das Ergebnis sehr schmackhaft und lohnenswert.

Man kann jedes Fleisch verwenden – Schwein, Rind, Huhn oder Pute. In diesem Fall nehmen wir Schweinefleisch, da es dem Kohl einen besonders guten Geschmack verleiht. Wir geben außerdem Karotten und Zwiebeln hinzu, und die Gewürze können Sie nach Belieben anpassen.

Man kann geschmorten Kohl zu jedem Brei, Kartoffelbrei oder Nudeln servieren. Man kann auch verschiedene selbstgemachte Pickles, frisches Gemüse und Kräuter hinzufügen.

Zutaten:

Kohl – 250 g;
Schweinefleisch (Fruchtfleisch) – 200 g;
Karotten – 1 Stück;
Zwiebel – 1 Stück;
Pflanzenöl – 1 EL;
Salz, Pfeffer – nach Geschmack;
Wasser – 80 ml.

Wie man geschmorten Kohl mit Fleisch zubereitet

Bereiten Sie alle benötigten Zutaten gemäß der Liste vor. Wählen Sie eine große Zwiebel, schälen und waschen Sie sie und schneiden Sie sie anschließend in kleine Würfel.

Eine große Karotte schälen, abspülen und trocknen. Die Karotten grob raspeln; nach Belieben können sie auch in Streifen oder Würfel geschnitten werden.

Wählen Sie einen mittelgroßen Kohlkopf, entfernen Sie die äußeren Blätter und schneiden Sie den Kopf in Streifen. Alternativ können Sie auch eine Reibe verwenden.

Das Schweinefleisch abspülen und trocken tupfen. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden.

Erhitzen Sie ein paar Esslöffel Pflanzenöl in einer Pfanne und geben Sie dann Kohl, Zwiebel und Karotten hinzu. Braten Sie den Kohl einige Minuten an. Geben Sie dann die Schweinefleischstücke hinzu. Rühren Sie alles gut um und braten Sie es weitere Minuten. Geben Sie anschließend Salz, Pfeffer und Wasser hinzu. Decken Sie die Pfanne ab, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie alles 35–40 Minuten köcheln.

Das Gemüse anbraten, das Fleisch hinzufügen

Guten Appetit!