Gala-Kartoffel: Sortenbeschreibung, Eigenschaften und Bewertungen

Es gibt etwa ein Dutzend verschiedene Kartoffelsorten, und selbst Laien erkennen die Unterschiede. Schließlich sehen Kartoffeln, selbst auf dem Markt, unterschiedlich aus und schmecken anders. Jede Sorte hat ihre eigenen Merkmale. Nehmen wir zum Beispiel die Gala-Kartoffel. Beschreibungen, Fotos und Bewertungen informieren Sie über sie, unter anderem über ihre Pflege, den bevorzugten Boden, ihren Geschmack und ihr Aussehen.

Schwierigkeiten beim Anbau

Nur für Laien mag ein grüner Gemüsegarten ein schöner Anblick sein, der kaum Pflege benötigt. Man meint, man müsse nur die Pflanzen setzen, ein Loch graben und sie nach Bedarf gießen. Den Rest erledigt die Natur. Doch leider gibt es bei Kartoffeln zunächst einmal verschiedene Sorten. Jede hat ihre eigenen Eigenschaften und Schwächen.

Manche Pflanzen mögen keine Staunässe, andere vertragen keine Trockenheit, wieder andere müssen jeden zweiten Tag gegossen werden, manche sind extrem anfällig für Schädlinge und manche erfordern eine sorgfältige Auswahl ihrer Nachbarn. Manchmal wissen Gärtner einfach nicht, was sie anpflanzen sollen.

Letztendlich können die meisten Menschen nur grundlegende Bedingungen schaffen. 70 % besitzen nicht einmal ein Gewächshaus, was bedeutet, dass jede Pflanze in ihrem Garten dem Klima, dem Wetter und dem vorhandenen Boden trotzen muss. Die Gala-Kartoffel ist mit ihren Eigenschaften perfekt für diese unkomplizierten Menschen geeignet, die es nicht unnötig kompliziert mögen. Sie wünschen sich einen hohen Ertrag, schöne Knollen, die sich gut überwintern lassen und einen köstlichen Geschmack bieten.

Züchter haben intensiv an der Gala-Kartoffel gearbeitet, um sie für die Bedürfnisse von Sommergästen und Großproduzenten, die jedes Jahr die Märkte des Landes beliefern, zu optimieren. Auch für sie ist der Anbau einer besonders anspruchsvollen Kartoffelsorte unrentabel. Gala hingegen gilt als vielseitige Sorte, die unabhängig von der Anbauregion gut gedeiht und gute Erträge liefert.

Galu zählt zu den frühreifen Kartoffelsorten. Um beispielsweise eine volle Ernte zu erzielen, benötigt man nur 70–80 Tage – nicht ab dem Keimen, sondern ab der Aussaat! Diese Bedingungen gelten als optimal für einen vollständigen Kartoffelanbau.

Galas Triebe sind halbaufrecht und von mittlerer bis mittlerer Höhe. Sie hat große, deutlich erkennbare Blätter von einem schönen, satten Grün. Die Blattränder sind leicht gewellt. Die Blütenkrone ist weiß und mittelgroß.

Die Knollen sind in der Regel mittelgroß und wiegen 100 bis 120 Gramm. Sie sind rund, ovale Formen sind jedoch selten. Die Schale ist gelblich und mitteldick. Das Fruchtfleisch ist hellgelb, dunkelgelbe Knollen kommen aber auch häufig vor. Sie enthalten wenig Stärke, bis zu 13 %. Viele empfinden den Geschmack als ausgezeichnet. Selbst nach langem Kochen bleiben die Kartoffeln ganz, die Fasern behalten ihre Struktur und sie dunkeln selten nach.

Aufgrund ihrer Eigenschaften sind die Bewertungen einhellig. Gala ist anpassungsfähig und liefert konstant hohe Erträge. Sie wird wegen ihres hervorragenden Geschmacks und ihres ansprechenden Aussehens geschätzt. Interessanterweise eignet sich diese Kartoffel auch für Figurbewusste, da sie stärkearm und reich an Carotin ist. Die Knollen sind schön, glatt und lassen sich leicht schälen – ein klarer Favorit unter Hobbyköchen.

Gala-Kartoffeln sind lange haltbar, was wichtig ist, da sie oft in großen, teils enormen Mengen angebaut und über den Winter gelagert werden. Allerdings gibt es einen Haken: Das Kraut sollte etwa 10, maximal 12 Tage vor der Haupternte entfernt werden. So bleiben die Knollen gut über den Winter haltbar.

Leider haben selbst hervorragende, speziell für den menschlichen Bedarf gezüchtete Sorten ihre Nachteile. Gala ist besonders anfällig für Rhizoctonia, einen Pilz, der im unteren Teil der Stängel wächst. Vorbeugende Behandlungen sind nach dem Pflanzen notwendig. Ansonsten ist alles in Ordnung. Gala ist sehr ertragreich – etwa 20–25 Knollen pro Pflanze – ihre Vorteile überwiegen ihre Nachteile deutlich. Dennoch ist es wichtig, Folgendes zu beachten: Kartoffeln düngen während der Wachstumsperiode.

Interessante Fakten

Die Kartoffel selbst kam aus dem Ausland nach Russland, daher ist es ein Irrtum anzunehmen, unsere Vorfahren hätten sie gegessen. Nein. Interessanterweise wurde sie in einigen anderen Ländern als Zutat in Süßspeisen verwendet. Süßkartoffeln werden oft gebacken. Kartoffelpüree wurde erst später erfunden.

Fragt man hundert Esser nach ihrer Lieblingsbeilage, stünden Kartoffelpüree wahrscheinlich ganz oben auf der Liste. Es ist cremig, klumpenfrei und wird mit Milch zubereitet. Es schmeckt hervorragend zu Wurst und Schnitzeln. Gala-Kartoffeln sind besonders gut zum Pürieren geeignet, da sie ihre Form behalten; ihr feiner, reichhaltiger Geschmack wird selbst anspruchsvollste Gaumen überzeugen.

Fachleute, die verschiedene Gemüsesorten anbauen, können die Eigenschaften unterschiedlicher Kartoffelsorten sozusagen in der Praxis vergleichen. Sie hoben die hohe Anpassungsfähigkeit der Sorte Gala hervor. Diese Sorte gedeiht problemlos in jedem Boden und Klima, egal ob sandig oder lehmig. Das ist ein großer Vorteil, denn Gärtner können sich das Klima nicht immer aussuchen; nicht jeder besitzt ein Gewächshaus, und selbst diejenigen mit Gewächshaus bauen im Sommer Gemüse im Garten an.

Nur wohlhabende Hobbygärtner, die problemlos ein Dutzend Kilogramm gekaufte Erde oder Erde aus dem nahegelegenen Unterholz beschaffen können, können die Bodenbeschaffenheit ersetzen. Selbst dann erfordern Kartoffeln mehr Aufwand, da sie Knollenfrüchte mit ausgeprägten Wurzeln sind, die Feuchtigkeit und Mineralien benötigen. Daher ist die Sorte Gala viel einfacher anzubauen; es besteht keine Gefahr, dass die Kartoffeln nicht keimen. Dies gilt insbesondere für diejenigen, die in Russland leben, wo das Klima unbeständig ist. Selbst im Sommer kann es zu Frost kommen.

Die Knollen sind typischerweise schön, rund oder leicht oval und sehr robust, widerstandsfähig gegen mechanische und andere Beschädigungen. Die Augen sind klein, lassen sich leicht entfernen und sind nur in geringer Anzahl vorhanden. Diese Eigenschaften machen die Sorte ideal zum Waschen, Kochen und Verpacken. Darüber hinaus behält sie als Produkt lange ihr attraktives Aussehen, was von den Herstellern sehr geschätzt wird.

Betrachtet man die gesamte Ernte, so überleben etwa 90 % des gesamten Kartoffelvorrats bis zum Frühjahr.

Anpflanzen, Pflege

Wie pflanzt man also Kartoffeln? Es reicht nicht, einfach die Erde umzugraben und die Samen auszustreuen. Zuerst sollte man kleine Knollen (etwa so groß wie ein Hühnerei) auswählen und sie zum Aufwärmen in die Sonne legen. Dies sollte etwa eine Woche vor dem geplanten Pflanztermin geschehen; bitte berücksichtigen Sie dies. Mondkalender für Gärtner und GemüsebauernDie

Die Pflanztiefe sollte je nach Bodenbeschaffenheit etwa 10–12 cm betragen. Lassen Sie etwas mehr Platz zwischen den Pflanzlöchern. Die Pflanze bildet mehrere Knollen, die zum Wachsen und Entwickeln Platz benötigen. Fachleute empfehlen einen Pflanzabstand von 75–80 cm.

Behalten Sie die Pflanzen nach dem Einpflanzen im Auge. Bedecken Sie die austreibenden Triebe leicht mit Erde, um die Wurzelbildung anzuregen und die Wurzeln zu stärken. Dieser Vorgang kann mehrmals wiederholt werden, um den Ertrag jeder Pflanze zu maximieren.

Regelmäßiges Gießen ist unerlässlich. Verlassen Sie sich nicht allein auf die Wetterbedingungen; es ist besser, einen groben Bewässerungsplan zu erstellen und gegebenenfalls selbst nachzuhelfen. Sommergäste haben es hier leichter als viele Landbewohner. Die Häuser verfügen über fließendes Wasser, und Schläuche können angeschlossen werden. In Dörfern wird oft ein System von Bewässerungsgräben verwendet.

Düngen Sie kurz vor dem Pflanzen und geben Sie beim zweiten Anhäufeln erneut Dünger hinzu. Eine Stickstoffergänzung ist äußerst vorteilhaft. Das Anhäufeln sollte übrigens regelmäßig wiederholt werden. Düngen Sie das erste Mal vor der Blüte und wiederholen Sie dies nach Bedarf.

Nachteile der Sorte

Ja, abgesehen von ihrer Anfälligkeit für eine Krankheit hat die Gala-Sorte noch weitere Nachteile. Sie reagiert beispielsweise extrem empfindlich auf Bodenfeuchtigkeit. In der Beschreibung findet sich der ausdrückliche Hinweis, großzügig zu wässern. Wenn Ihr Boden also sehr trocken ist, sollten Sie nicht riskieren, ihn komplett mit dieser Sorte zu bepflanzen; Gala könnte nicht genügend Feuchtigkeit finden.

Um zu verhindern, dass die Sträucher von einem gefährlichen Pilz befallen werden, ist es am besten, sie mit einem Fungizid zu behandeln und vor der Aussaat alle Samen mit einer 15%igen Borsäurelösung zu behandeln.

Um eine hohe Ernte zu erzielen, ist natürlich maximaler Aufwand nötig. Gala-Kartoffeln benötigen Pflege, Düngung, regelmäßige Bewässerung und Anhäufeln. Dafür reifen sie früh, sind schmackhaft und schön und überstehen den langen Winter problemlos, zumal das Klima als ideal gilt.

Pflanz- und andere Aktivitäten

Kartoffeln sind natürlich einfach nur Kartoffeln und benötigen weder besondere Zauberei noch teure Produkte oder spezielle Geräte für ihre Pflege. Alles, was man braucht, ist etwas vorbereitete Erde zum Pflanzen der Knollen und den Wunsch nach einer guten Ernte.

Zunächst muss vor dem Pflanzen der Kartoffeln der für die Pflanzung ausgewählte Bodenbereich sorgfältig geeggt werden.

Kartoffeln häufelt man am besten morgens oder abends an, üblicherweise nach dem Gießen oder Regen. Manche gehen alle zwei bis drei Morgen zwischen den Beeten hindurch, um nach ihnen zu sehen. Am besten häufelt man morgens an, bevor die Hitze einsetzt, oder abends, nachdem die Sonne untergegangen ist.

Das erste Anhäufeln erfolgt, wenn die Pflanzen im Durchschnitt 12–15 cm hoch sind, das nächste drei Wochen später. Es gibt jedoch keinen festen Zeitplan; jeder entscheidet selbst.

Für die erste Kartoffeldüngung mischen Sie 10 g Harnstoff mit 20 g Superphosphat oder alternativ Kaliumchlorid. Die Düngung erfolgt in den letzten zehn Junitagen. Die benötigte Menge wird pro Quadratmeter berechnet. Sie können die Sträucher auch einzeln mit einer 2%igen Superphosphatlösung besprühen oder alternativ Kaliumdünger verwenden.

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Die Bordeauxbrühe eignet sich gut zum Schutz vor Schädlingen und den meisten gefährlichen Kartoffelkrankheiten.

Rezensionen und Meinungen von Gemüseanbauern

Der Durchschnittsverbraucher verlässt sich auf seine Meinung, da er sich so leichter ein umfassendes Bild von der gewünschten Sorte machen kann. Käufer achten lediglich auf Aussehen, Geschmack und Haltbarkeit. Gemüseanbauer hingegen berücksichtigen eine Reihe weiterer Merkmale, wie beispielsweise das Wachstum der Gala-Sorte im eigenen Garten, ihren Pflegeaufwand und ob sie den hohen Erwartungen gerecht wird.

Laut vielen erfahrenen Gemüsebauern zählt Gala zu den erfolgreichsten Kartoffelsorten, die aus der klassischen deutschen Züchtung hervorgegangen sind. Sie ist sowohl bei Großproduzenten als auch bei Kleinbauern gefragt. Positive Rückmeldungen von Gemüsebauern in ganz Russland belegen die Vielseitigkeit und Toleranz der Sorte gegenüber unterschiedlichen Klimabedingungen. Auch in den GUS-Staaten und sogar in den Nachbarländern ist diese Kartoffel weit verbreitet und wird von europäischen Kartoffelbauern erfolgreich angebaut.

Ein wichtiges Qualitätsmerkmal ist ihre sehr frühe Reife, denn die erste Probeernte kann bereits im dritten Monat nach der Pflanzung erfolgen, nicht nach der Keimung. Bei sorgfältiger Pflege produziert ein Strauch bis zu 20–25 Knollen.

Die Wärmebehandlung schadet dem Wurzelgemüse nicht; es behält seine Struktur auch nach längerem Kochen und bräunt nicht so schnell. Kartoffelbauern empfehlen dringend, das Kraut etwa 10–12 Tage vor der Haupternte zu ernten, da dies die Haltbarkeit der Knollen verlängert. Der Erntezeitpunkt ist übrigens leicht zu erkennen: Das Kraut beginnt sich gelb zu verfärben und trocknet dann vollständig aus. Viele Gemüsebauern stellen fest, dass es schneller austrocknet als andere Sorten.

Um die benötigte Feuchtigkeit zu gewährleisten, können Kartoffeln separat gegossen werden, insbesondere im heißen Sommer. Es ist wichtig, die Wettervorhersage zu beachten. Da es in den Sommermonaten oft nicht ausreichend regnet, sollte jeder Gärtner den richtigen Gießzeitpunkt im Auge behalten. Die Sortenbeschreibung weist ausdrücklich auf die Notwendigkeit einer guten Bewässerung hin.

Gala gilt zweifellos als einzigartige Sorte, doch bei extrem trockenen Böden kann der Ertrag gering ausfallen. Eine gleichmäßige Bodenfeuchtigkeit und Düngung sind daher entscheidend. Rekorderträge sind zwar nicht zu erwarten, aber der Ertrag entspricht in etwa dem Durchschnitt.

Gala-Kartoffeln sind optisch sicherlich kein Schönheitsideal. Ihre Schale ist mitteldick, was jedoch durch ihren guten Geschmack und ihre Anspruchslosigkeit mehr als wettgemacht wird. Sie sind außerdem resistenter gegen viele Krankheiten, die Gemüse und Kartoffeln befallen. Ausgenommen sind Pilzbefall; dennoch ist eine regelmäßige Behandlung mit Pflanzenschutzmitteln und die Beobachtung auf Krankheitsanzeichen während des Anbaus wichtig. Kartoffeln pflanzen für eine gute ErnteDie

Rezensionen

Olga

„Wir haben Gala-Kartoffeln 2016 testweise angebaut. Zugegeben, wir haben keine 25 Knollen pro Pflanze geerntet, aber der Sommer war extrem heiß und trocken, ohne einen einzigen nennenswerten, anhaltenden Regen. Vielleicht lag es an der Hitze. Im Durchschnitt bekamen wir etwa 16 bis 18 gleichmäßige Knollen – mittelgroß, aber wirklich schön, mit kleinen, gleichmäßigen Augen. Die Sorte erwies sich als sehr frühreif; ich erinnere mich nicht mehr genau an den Zeitpunkt, aber die Pflanzen unserer Nachbarn waren noch grün, als unsere schon gelb und sogar vertrocknet waren. Für alle, die diese Sorte noch nicht kennen: Das ist ein sicheres Zeichen, dass Erntezeit ist. Die Kartoffeln haben hervorragend geschmeckt. Wir haben den Großteil der Ernte allerdings für nächstes Jahr aufgehoben. Vielleicht wird der Sommer dann kühler. Bisher war die Ernte beeindruckend, aber für den ersten Versuch ist es natürlich nicht optimal.“

Yachthafen

„Ich bevorzuge frühreife Sorten, damit ich sie früher ernten und ausprobieren kann. Sie wachsen früher, sodass ich sie auch früher ernten kann. Weniger Probleme. Ich wollte eine pflegeleichte, frühreife Sorte mit niedrigem Stärkegehalt. Ich habe mich für Galya entschieden. Schön ist auch, dass die Unterlagen Tipps zur Pflege des Beetes und zur optimalen Bodenart enthalten.“

Katerina

Gala ist eine sehr frühe Sorte, die rechtzeitig geerntet werden muss, da die Knollen sonst groß werden, weil sie auch nach dem Abtrocknen des Laubs weiterwachsen. Geschmacklich ist sie... nun ja, eben eine Kartoffel. Ich denke, es gibt schmackhaftere Sorten. Aber sie ist durchaus verkaufsfähig. Wir haben sie schon ein paar Mal angebaut, aber keine Rekordernte erzielt, anscheinend weil wir sie nicht ausreichend gedüngt haben. Oder vielleicht ist der Boden etwas zu trocken, da in der Beschreibung steht, dass man mehr gießen und die Luftfeuchtigkeit hoch halten soll. Vielleicht würde Gala in Ländern wie Indien, wo die Luftfeuchtigkeit bis zu 89 % erreichen kann, am besten gedeihen? Hier wächst sie eigentlich ganz gut, aber ich bin einfach neugierig.

Irina

„Warum wird der Geschmack kritisiert? Ich finde die Sorte recht gut, selbst in aufwendigen Gerichten, Suppen und Wokgerichten. Sie behält ihre Form, lässt sich gut backen und schmeckt köstlich. Was soll ich noch sagen? Ich persönlich habe nichts an der Sorte auszusetzen, obwohl ich sie nur kaufe und nicht selbst damit koche. Ein Händler, den ich kenne, verkauft Gala in Säcken und sagt, sie wachse gut.“

Oleg

„Wir haben Gala zum ersten Mal ausprobiert. Es lief gut; wir haben uns genau an die Pflanzanleitung gehalten. Wir haben den richtigen Zeitpunkt erwischt und aufs Gießen geachtet. Zum Glück ist das Gießen einfach, da der Garten klein ist. Es ist in Ordnung, der Ertrag ist recht gut. Ich bin auch mit dem Geschmack zufrieden; ich weiß nicht, was die Leute von Kartoffeln erwarten, Ananasgeschmack oder so? Oder sind sie vielleicht Feinschmecker? Kartoffeln sind eben Kartoffeln. Sie eignen sich gut für Kartoffelpüree, Suppen und Pfannengerichte. Wir haben sie über Holzkohle gebacken, konnten aber keinen großen Unterschied feststellen.“

Natalia

„Wer baut denn Gala an? Ist die Sorte wirklich so abhängig von der Luftfeuchtigkeit? Wir haben hier trockene Sommer, das Klima ist so, und der Boden ist lehmig. Natürlich kann man sie selbst gießen, das ist kein Problem. Nur … wird sie auf lehmigem Boden eine gute Ernte bringen? Er scheint nicht viel Feuchtigkeit zu haben. Mir ist aufgefallen, dass Gemüse in unserer Region nicht so gut wächst; im Süden zum Beispiel gedeiht es besser. Kasachstan, wir leben in der Nordregion. Die Winter sind hier lang, mit Schnee bis März. Wir denken erst gegen Mai ans Pflanzen, und das ist jedes Jahr so. Aber ich würde es gern mal versuchen; sie scheint gute Eigenschaften zu haben, und ich habe welche auf dem Markt gekauft, und sie schmecken mir.“