Lorkh-Kartoffel: Sortenbeschreibung, Anbauhinweise, Bewertungen

Die Lorkh-Kartoffel bedarf keiner besonderen Vorstellung, denn sie ist die bekannteste, am weitesten verbreitete und am längsten angebaute Sorte des Landes und wird vom Allrussischen Forschungsinstitut für Kartoffelanbau A.G. Lorkh Pensa gezüchtet. Sie wurde bereits 1931 in das staatliche Sortenregister aufgenommen. Die Sortenbeschreibung und die hervorragenden Eigenschaften der Sorte sind nicht nur erfahrenen, sondern auch unerfahrenen Anbauern wohlbekannt.

Sein Geschmack ist seit Langem nicht nur bei russischen Verbrauchern, sondern auch weit über die Grenzen Russlands hinaus beliebt. Er benötigt keine besonderen Anbaumethoden; entscheidend sind gutes Saatgut und die Einhaltung der vorgegebenen Anbaubedingungen. Der Lohn dafür ist stets eine gute Ernte (wie jahrelange positive Bewertungen belegen) und hervorragende Knollen: weiß beim Schneiden, dunkeln beim Schälen oder Kochen nicht nach, sind knackig und für alle kulinarischen Zwecke geeignet.

Beschreibung und Merkmale der Sorte

Wie die Sortenbeschreibung zeigt, hat die Lorkh-Kartoffel auch Nachteile: Sie ist anfällig für Schorf und Krebs, benötigt während der Wachstumsperiode reichlich Wasser und reagiert empfindlich auf Hitze. Diese Nachteile werden jedoch durch ihre Resistenz gegen Viren, Pilze und Krautfäule mehr als ausgeglichen. Die Sorte zeichnet sich durch ihren hohen Vitamin-C- und Proteingehalt aus. Die Beschreibung erwähnt außerdem, dass sie zu den wichtigsten Sorten für die Stärkeproduktion zählt. Bei Einhaltung grundlegender Anbaurichtlinien sind Erträge von bis zu 35 Tonnen pro Hektar möglich, obwohl die Sorte bereits 1922 von A.G. Lorkh entwickelt wurde. In vier Jahren feiert die Sorte ihr hundertjähriges Bestehen. Der marktfähige Ertrag liegt konstant zwischen 88 und 92 %, wie Erfahrungsberichte einheimischer Anbauer belegen, die diese bewährte Sorte weiterhin industriell anbauen.

Die Kartoffelsorte Lorkh erzielt einen Ertrag von 25–35 Tonnen pro Hektar. Dieser Wert ist abhängig von den Wachstumsbedingungen. Sind alle notwendigen Faktoren erfüllt (Schutz vor Hitze, ausreichende Bewässerung während der Knospen- und Blütenbildung, fachgerechte Düngung, Anhäufeln, Auflockern des Bodens und hochwertiges, fachgerecht aufbereitetes Saatgut), kann der Ertrag um 25–30 % gesteigert werden. Ohne optimale Pflege erzielt die Sorte einen durchschnittlichen Ertrag und ist ohne Schädlingsbekämpfung anfällig für Schorf und Krebs. Die Lorkh-Kartoffel ist eine Zierde für jedes Feld: Ihr relativ hoher Strauch wächst dunkelgrün und blüht mit rotvioletten Blüten.

Bevorzugte Anbaugebiete:

• Zentral;
• Zentrale Schwarzerde;
• Northwestern;
• Nordkaukasisch;
• Mittlere und Untere Wolga;
• Ural.

Je nach Anbaugebiet wiegen die Knollen durchschnittlich 90 bis 150 Gramm. Ihre Schale ist dünn, und die Augen sind flach. Sofern sie nicht aufgrund ungünstiger Bedingungen oder unsachgemäßer Pflege übermäßig wachsen, sind sie gelblich-braun, glatt und an der Stelle, wo die Schale auf das Kartoffelfleisch trifft, hellgrün. Trotz ihres hohen Stärkegehalts dunkeln sie beim Schälen oder Kochen nicht nach.

Vor- und Nachteile der bewährten Sorte

Jahrelanger Anbau und die hohe Nachfrage nach Saatgut belegen, dass diese Sorte mit ihrem fast hundertjährigen Ruf weit mehr Vorteile als Nachteile aufweist. Wenn es darum geht, Anfängern im Gartenbau den Überblick über die vielen Sorten zu erleichtern, ist die Lorkh-Kartoffel mit ihren glatten, schweren Knollen, ihrer langen Haltbarkeit und ihrem unvergleichlichen Geschmack stets eine empfehlenswerte Wahl.

Es gibt viele Argumente, die für die von einheimischen Züchtern entwickelte Sorte Penza sprechen, die qualitativ hochwertig und weit verbreitet ist:

• ein relativ hoher Strauch, der kühle Temperaturen verträgt;
• Fähigkeit, Krankheiten (Krautfäule, Rost) zu widerstehen;
• ausgezeichnete Immunität gegen Pilze und Viren (Bakteriose);
• attraktives Aussehen;
• große, fleischige Knollen;
• Eignung für alle kulinarischen Bedürfnisse;
• signifikanter Gehalt an Protein und Vitamin C;
• hoher Stärkeanteil, wodurch es in der Industrie und der Lebensmittelindustrie gefragt ist;
• gute Haltbarkeit und Transportbeständigkeit;
• langjähriger, nachweislicher Ruf;
• ein Produkt innerstaatlicher Zuchtauswahl, ausgerichtet auf spezifische, aber variable klimatische Bedingungen;
• hoher Ertrag (25-35 Tonnen pro Hektar);
• optimale Ausbeute an Handelsprodukt (88-92%).

Auf kleinen, regelmäßig bewirtschafteten Flächen kann die Kartoffelsorte Lorkh deutlich höhere Erträge liefern. Dies lässt sich durch die Schaffung optimaler Wachstumsbedingungen erreichen. Die Eigenschaften der Sorte deuten auf ihr hohes Potenzial hin, das die genannten Nachteile ausgleicht. Rechtzeitige Düngung verhindert die Bildung von Fehlbildungen der Kartoffelknollen, und rechtzeitige vorbeugende Maßnahmen schützen vor den wenigen Krankheiten, gegen die die Sorte keine Resistenz aufweist.

Pflanz- und Grundpflegeregeln

Wie die Sortenbeschreibung bereits andeutet, gedeihen Lorkh-Kartoffeln am besten in im Herbst vorbereitetem Boden. Dazu lockert man den Boden spatentief auf und bedeckt ihn mit gehäckselten Pflanzen, Stroh und Mist oder Kompost. Optimale Ergebnisse erzielt man, wenn die Kartoffeln an einem anderen Standort als im selben Beet, aber auf Flächen gepflanzt werden, auf denen zuvor Leguminosen, ein- oder mehrjährige Gräser, Lupinen, Flachs oder Wintergemüse angebaut wurden. Ein erfahrener Landwirt weiß, wie sich ein Standortwechsel auf den Ertrag der Sorte auswirkt.

Das Pflanzbeet sollte relativ hoch gelegen sein (sonst faulen die Knollen). So erhalten sie ausreichend Licht, insbesondere während der Wachstumsperiode, wenn die Photosynthese für die Bildung und Entwicklung der Kartoffeln intensiv ist. Boden und Pflanzgut werden mit traditionellen oder handelsüblichen Mitteln vorbehandelt, um Krankheiten vorzubeugen.

Für die Pflanzung werden ausschließlich gesunde, voll entwickelte Samen verwendet (Foto). Der optimale Pflanzzeitpunkt liegt zwischen Ende April und Anfang bis Mitte Mai (je nach regionalem Klima). In einem kleinen Garten können Kartoffeln zusammen mit Kürbissen, Gurken oder Tomaten angebaut werden.

Laut Sortenbeschreibung und zahlreichen Rezensionen werden Lorkh-Kartoffeln auf drei Arten angebaut:

• Lochweise, in Löchern im Abstand von 40 cm und einem Reihenabstand von 70 cm, wobei der Pflanzort gedüngt und anschließend bis zum Rand mit Erde aufgefüllt wird;
• Graben (für trockenen Boden), in 30 cm tiefen Gräben, die im Herbst im Voraus ausgehoben werden, mit Stroh gefüllt, das vor der Pflanzung als zusätzlicher Dünger dort verbleibt;
• Dammkultur - für nasse Böden, auf etwa 20 cm hohen Dämmen, die speziell auf der obersten Bodenschicht angelegt werden.

Stickstoffdünger können zwar verwendet werden, doch der Züchter dieser Kartoffelsorte war der Ansicht, dass Chemikalien den Geschmack beeinträchtigen. Daher wird diese Sorte traditionell mit organischem Material gedüngt: Mist, Kompost, gehäckseltes Gras oder Stroh, das im Herbst auf dem Feld verbleibt, sowie Asche, die in die Pflanzlöcher gegeben wird.

Das Anhäufeln erfolgt klassisch mit der Lochpflanzmethode – zweimal. Zusätzliches Anhäufeln ist selten nötig, da die Pflanzen dieser Sorte 80 cm hoch, breitwüchsig und kräftig sind. Während der Knospen- und Blütenbildung wird Bewässerung empfohlen. Bei heißem Wetter ist es jedoch ratsam, zwischen den Reihen zusätzlich zu wässern, da Lorkh empfindlich auf Wassermangel reagiert. Nach 115–120 Tagen kann eine Probegrabung durchgeführt werden, um den Reifegrad der Kartoffeln und den Erntebeginn zu bestimmen.

Ernte und Lagerung

Kartoffeln sollten vor dem ersten Frost geerntet werden. Die Ernte an einem trockenen, sonnigen Tag kann ihre Haltbarkeit deutlich verlängern, selbst in einem einfachen, dunklen und trockenen Keller, ganz zu schweigen von spezialisierten Lagerhäusern, in denen geeignete Bedingungen industriell geschaffen werden.

Diese Kartoffelsorte, die sich seit fast einem Jahrhundert bewährt hat, bedarf keiner weiteren Werbung und wird weiterhin konsequent im privaten und industriellen Anbau eingesetzt.