Kartoffeln unter Stroh: Wie man sie pflanzt und pflegt

Die klassische landwirtschaftliche Technologie zum Anbau von Kartoffeln auf dem eigenen Grundstück umfasst viele Schritte. Man muss das Pflanzmaterial und den Boden vorbereiten und viel Mühe in das Ausheben von Pflanzlöchern, das Einpflanzen der Kartoffeln, das Anhäufeln, Gießen und Jäten investieren. Der Kartoffelanbau im Freiland ist extrem arbeitsintensiv, und der Ertrag rechtfertigt den Zeit- und Arbeitsaufwand nicht immer.

Der Anbau von Kartoffeln unter Stroh minimiert den Aufwand an manueller Arbeit und führt, wie die Praxis gezeigt hat, zu einer höheren Qualität als bei der traditionellen Anbautechnik.

Beschreibung des Kartoffelanbaus unter Stroh und Heu

Kartoffeln können unter Stroh oder Heu angebaut werden. Die Unterschiede zwischen diesen Mulchmaterialien sind folgende:

• Stroh wird aus getrockneten Hülsenfrüchten und Getreide gewonnen. Es ist sehr brüchig, hat eine röhrenförmige Struktur und ist stark durchlässig für Wasserdampf und Gase. Seine Farbe variiert je nach der verwendeten Kulturpflanze von Hellgelb bis Graubeige.
• Heu, anders als Stroh, besteht aus frischem, grünem Gras. Es enthält Stängel, Blätter und Blüten. Hochwertiges Heu sollte ein dezentes blumiges oder kräuterartiges Aroma aufweisen, gleichmäßig getrocknet sein und ausreichend elastisch sowie wenig brüchig sein.

Wie pflanzt man Kartoffeln unter Stroh?

Der Pflanzvorgang beginnt mit der Bodenvorbereitung. Der Boden wird umgegraben und gründlich aufgelockert.

Zum Kartoffelpflanzen benötigen Sie keinen Spaten. Verwenden Sie stattdessen eine Hacke, ein Hackmesser oder ein ähnliches Werkzeug, um gleichmäßige, parallele Gräben auszuheben. In diese Gräben wird üblicherweise eine dünne Schicht Mist als Dünger gegeben, bevor die gekeimten Saatkartoffeln hineingelegt werden. Es ist praktisch, Kartoffeln in Reihen mit regelmäßigen Abständen zu pflanzen, obwohl manche Landwirte eine „verschachtelte“ Pflanzung bevorzugen.

Die Reihen mit den gelegten Kartoffeln werden leicht mit Erde bedeckt, bewässert und mit einer Mulchschicht aus Heu oder Stroh abgedeckt. Im Sommer werden die Keimlinge regelmäßig gegossen; dies ist die wichtigste Pflege für Kartoffeln unter Stroh.  Im Spätherbst, wenn die Erntezeit gekommen ist, werden die Blätter entfernt und die jungen Kartoffeln von Hand in Säcke umgefüllt.

Das Pflanzen von Kartoffeln in Stroh wird im Folgenden Schritt für Schritt beschrieben; wir empfehlen Ihnen, sich mit den Feinheiten vertraut zu machen.

Vor- und Nachteile dieser Anbaumethode

Kartoffeln unter Stroh: wichtigste positive Eigenschaften.

1. Hohe Landegeschwindigkeit.
2. Minimale Arbeitskosten bei Aussaat und Ernte.
3. Es besteht keine dringende Notwendigkeit, Unkraut zu bekämpfen. Lediglich die Ackerwinde kann durch das Stroh wachsen, und sie schadet der Kulturpflanze nicht.
4. Kartoffeln verfaulen unter Heu nicht.
5. Der Einsatz von Chemikalien ist nicht nötig. Kartoffelkäfer und Krautfäule treten nicht am Laub auf.
6. Die Qualität und Menge der Ernte ist höher als beim Kartoffelanbau in Erde ohne Stroh.
7. In warmen Regionen, in denen die Wintertemperaturen über dem Gefrierpunkt bleiben, sind mehrere Ernten pro Jahr möglich. Allerdings sollte die Strohschicht in den Wintermonaten auf 50 cm erhöht werden.
8. Es besteht keine Gefahr, die Knollen mit einem Spaten zu beschädigen. Die Ernte erfolgt von Hand. Unter Heu angebaute Kartoffeln werden besonders sauber.
9. Stroh und Heu können wiederverwendet werden, wenn sie nach dem Kartoffelanbau in Säcken gesammelt und bis zur nächsten Gartensaison in einer trockenen Scheune gelagert werden.
10. Wenn man Heu und Stroh nicht entfernt, sondern im Boden lässt, erhält man einen guten Dünger.
11. Dies ist insbesondere für unfruchtbare Lehmböden relevant, deren Struktur merklich verbessert wird.
12. Diese Methode eignet sich für trockene, heiße Regionen. Unter einer Strohschicht überhitzt der Boden nicht und behält seine optimale Feuchtigkeit.

Das Anpflanzen von Kartoffeln unter Stroh hat mehrere Nachteile, nämlich:

• Es kann schwierig sein, Heu oder Stroh in ausreichenden Mengen zu finden. In diesem Fall verwenden die Landwirte zusätzlich Pappe, Sägemehl und Pflanzenreste;
• Mäuse und Maulwürfe können Ernteschäden verursachen. Doch es gibt eine Lösung: Pflanzen Sie einige Sträucher der Schwarzwurzel (auch bekannt als Rattengift oder Hundezunge) an den Rändern Ihres Beetes, um diese ungebetenen Gäste fernzuhalten.
• Dicht gepacktes Stroh ist nicht geeignet, da die Keimlinge nur schwer durchbrechen können und es zu Problemen beim Gasaustausch kommen kann.
• Wenn man das Stroh zu dünn auslegt, überhitzt der Boden darunter und trocknet aus, die Kartoffeln unter dem Heu wachsen einfach nicht, aber das Unkraut drängen kräftig dem Licht entgegen;
• Eine zu dicke Schicht aus Heu oder Stroh verhindert, dass sich der Boden ausreichend erwärmt, und behindert das Wachstum der Kartoffelstängel.

Kartoffeln: Anbau in Stroh und Heu

Schauen wir uns den schrittweisen Prozess des Kartoffelanbaus in Stroh an.

Schritt 1: Bodenvorbereitung

Kartoffeln sind sonnenliebende Pflanzen. Am besten pflanzt man sie an einem hellen, offenen Standort. Andernfalls strecken sich die Blätter, werden gelb und die Knollen bleiben klein.

Die Bodenvorbereitung beginnt traditionell im Herbst. In dieser Zeit wird der Boden bis zu einer Spatentiefe umgegraben, ohne ihn aufzulockern oder zu ebnen. Unkrautwurzeln und Käferlarven werden dabei entfernt.

Im Frühjahr, wenn sich der Boden auf 10°C erwärmt hat, werden dem umgegrabenen Boden mineralische und organische Düngemittel beigemischt.

Tabelle: Organische Düngemittel für verschiedene Bodentypen

Tabelle. Mineraldünger pro 1 m².

Nach dem Düngen wird die Pflanzfläche mit einem Rechen geebnet. Die Pflanzgräben für die Knollen werden mit einer Hacke oder einem Fokin-Flachfräse ausgehoben.

Dünger kann direkt auf die Stelle aufgebracht werden, an der die Knollen gepflanzt werden sollen, anstatt sie zu verteilen. Folgende Düngemittel können verwendet werden:

• Torf oder Hummus – jeweils ein Glas;
• Asche – 1 EL Löffel;
• Superphosphat – 1 Teelöffel. Löffel.

Düngemittel werden bis zu einer Tiefe von 10 cm in den Boden eingearbeitet.

Schritt 2. Vorbereitung der Knollen zum Pflanzen

Die Vorbereitung beginnt mit dem Aussortieren des Saatguts. Knollen mit einem Gewicht von über 100 g liefern eine ertragreichere Ernte. Knollen mit einem Gewicht von 40 bis 60 g eignen sich zum Anpflanzen. Kleine Knollen sollten vermieden werden.

Das Keimen der Knollen erfolgt in gut beleuchteten Räumen bei Raumtemperatur und ausreichender Belüftung.

1. Die ausgewählten Knollen werden auf einen Draht aufgefädelt und vor ein Fenster gehängt, bis sie keimen. Saatkartoffeln sollten nicht direkter Sonneneinstrahlung ausgesetzt werden.
2. Die Kartoffeln werden in kleinen, transparenten, perforierten Plastikbeuteln verpackt. Die Beutel können mit Schnur oder Bindfaden verschlossen werden. Während des Keimprozesses werden die Beutel mehrmals gewendet. Die gekeimten Kartoffeln werden in denselben Beuteln transportiert, die in einen beliebigen, ausreichend großen, festen Behälter gegeben werden.

Was tun, wenn die Knollen nicht keimen?

In diesem Fall werden die Kartoffeln 8–10 Tage lang angewelkt. Die Knollen werden in einer bis zu 10 cm dicken Schicht in einem hellen, beheizten und gut belüfteten Raum ausgebreitet. Die Knollen keimen zwar nicht, aber die Augen werden keimfähig, was sich positiv auf Keimung und Ertrag auswirkt.

Schritt 3. Pflanzbedingungen

Um die Bodenerwärmung nicht ständig messen zu müssen, während man auf den richtigen Pflanzzeitpunkt für Kartoffeln im Heu wartet, kann man sich an der Lufttemperatur orientieren. Frost mit Temperaturen bis zu -3 °C schädigt die Keimlinge. Die optimale durchschnittliche Tagestemperatur für die Pflanzung liegt bei +15 °C. Gärtner pflanzen die Knollen üblicherweise zwischen dem 5. und 10. Mai.

Am besten wählt man einen sonnigen Tag zum Pflanzen und setzt die Pflanzen in mäßig feuchte Erde. Ist die Erde zu nass, besteht ein hohes Risiko für Fäulnis und Krankheiten.

Schritt 4. Pflanztechnologie

Wie pflanzt man Kartoffeln unter Stroh? Legen Sie die Knollen einzeln mit dem Trieb nach unten in vorbereitete Furchen. Der Abstand zwischen den Knollen sollte 20–40 cm betragen. Die Furchen können bis zu 70 cm auseinanderliegen. Bedecken Sie die Knollen leicht mit Erde. Geben Sie eine 15 cm dicke Strohschicht darüber.

Damit das Stroh bei Windböen nicht wegfliegt, kann man etwas Erde darüber streuen.

Schritt 5. Kartoffeln im Stroh: Anbau und Pflege

Bei Trockenheit ist Bewässerung notwendig. Sie können dafür Tropfschläuche verwenden oder die Pflanzen gleichmäßig mit einem Gartenschlauch bewässern. Richten Sie den Wasserstrahl auf die Wurzeln und vermeiden Sie es, Blüten und Blätter zu benetzen.

Sobald die Stängel eine Höhe von 25–30 cm erreicht haben, können sie mit Stroh angehäufelt werden. Bei direkter Sonneneinstrahlung können die Knollen grün werden.

Schritt 6. Ernten

Die Ernte beginnt, sobald das Laub zu vertrocknen beginnt. Kartoffeln wachsen im Durchschnitt 12 Wochen im Heu. Das Laub kann 1–2 Wochen vor der Ernte abgemäht werden, dies ist aber nicht notwendig. Die Knollen müssen nicht ausgegraben werden; sie werden unter dem Heu gelagert. Einige Knollen können mit Erde bedeckt werden.

Es wird empfohlen, die Ernte in perforierten Säcken zu lagern, um zu verhindern, dass die Kartoffeln während der Lagerung feucht werden oder faulen.

Jeder Agronom entscheidet selbst, was mit dem Heu geschieht – es als Dünger auf dem Boden liegen lassen oder es aufschichten und bis zum nächsten Frühjahr einlagern.

Mit möglichst wenig Stroh

Kartoffeln unter Heu und Stroh: Diese Anbaumethoden erfordern große Mengen Mulch. Das ist vorteilhaft, wenn Wiesen und Felder in der Nähe sind, doch Stroh ist für Hobbygärtner oft ein knappes Gut.

Wo bekomme ich Stroh her? Die Antwort ist einfach: Bauen Sie es selbst an.

1. Legen Sie die Grenzen des Anbaugebiets für die Kartoffeln fest. Teilen Sie das Feld in zwei Hälften.
2. Bereiten Sie Wicken-, Erbsen- und Hafersamen vor. Mischen Sie diese und säen Sie sie nach der Schneeschmelze auf einer Hälfte des Beetes in die Erde.
3. Kartoffeln können in der Hälfte der Fläche angebaut werden, in der die Pflanzensamen nicht nach der klassischen Methode ausgesät wurden.
4. Sobald die gesäten Kartoffeln gewachsen und abgetrocknet sind, müssen sie nicht mehr ausgegraben werden. Pflanzen Sie sie direkt zwischen die Stängel. Wie Sie die Kartoffeln unter Stroh pflanzen, entscheiden Sie nach Ihren persönlichen Vorlieben. Sie können beispielsweise aus einigen Stängeln kleine Nester formen, die Knollen in die Mitte pflanzen und die Kartoffeln anschließend mit dem restlichen Heu bedecken.
5. In der zweiten Hälfte des Feldes, wenn die Kartoffeln geerntet sind, sollten Wicken und Hafer auf die gleiche Weise ausgesät werden.

Eine weitere Möglichkeit, Stroh zu sparen, besteht darin, 10 cm hohe und 20 cm breite Erdwälle anzulegen. Auf diese Wälle wird eine Mulchschicht aufgetragen. Dadurch wird jedoch deutlich weniger Mulch benötigt.

Pappe und Stroh als alternative Anbaumethode

Tabelle: So pflanzt man Kartoffeln unter Stroh oder Heu, ohne sie zu vergraben.

Die Anzucht von Kartoffeln in Stroh mithilfe von Pappe ermöglicht es Ihnen, mühelos saubere, große Kartoffeln zu produzieren, die zudem umweltfreundlich sind.

Rezensionen

Irina Sh.

Ich wollte schon lange Kartoffeln unter Stroh anbauen: Ich habe positive Rezensionen gelesen und mich mit der Technik auseinandergesetzt.

Das Anpflanzen von Kartoffeln unter Heu hat mich mit dem Ergebnis positiv überrascht. Im Sommer habe ich Kartoffeln sowohl in Löchern als auch unter Heu gepflanzt. Das Heu brachte 3,5-mal so viele Kartoffeln, es gab kaum Unkraut, und Käfer störten mich nicht. In dem Bereich, wo die Knollen in Löchern gepflanzt waren, gab es viele kleine, durch die Hitze aufgeplatzte Kartoffeln. Ich musste sie fünfmal anhäufeln und gegen Kartoffelkäfer kämpfen.

Alexey K.

Ich empfehle dringend, Kartoffeln unter Stroh anzubauen. Heu ist jedoch nicht geeignet, da das Gras Samen verliert und im darauffolgenden Sommer zu viel Gras wächst. Bei Nässe verdichtet sich Heu und verrottet. Stroh hingegen ist ein atmungsaktives, poröses Material. Ich empfehle außerdem, die Zwischenräume zwischen den Reihen mit Holzspänen und Sägemehl zu füllen. Das ist praktisch, sauber und sieht gut aus.

Für eine reiche Kartoffelernte im Herbst ist eine sorgfältige Bodenvorbereitung und das richtige Anpflanzen von Kartoffeln unter Stroh unerlässlich. Wenn Sie alle Details beachten, können Sie pro Pflanze bis zu einem Eimer Kartoffeln ernten und müssen Ihren Garten im Sommer nur wenige Male besuchen.

Alexander B.

Kartoffeln unter Stroh anzubauen ist eine hervorragende Methode: Es lohnt sich, Erfahrungsberichte zu lesen, um Fehler anderer zu vermeiden. Auch nach dem 17. Juni gibt es bei uns noch Frost. Ich bedecke die Kartoffeln zusätzlich mit einer dicken Heuschicht und harke diese dann auf die Wege. Das hat mir schon mehrfach die Ernte gerettet.

Larisa S.

Ich bin eine erfahrene Gärtnerin. Vor Kurzem habe ich gelernt, wie man Kartoffeln unter Stroh anbaut. Ich beschloss, es auszuprobieren. Doch der Sommer war verregnet, und Schnecken hätten beinahe die Ernte vernichtet. Ich musste sie in einem Benzinkanister sammeln.

Nikolay P.

Ich hatte dieses Jahr eine wunderbare Kartoffelernte unter Stroh: Ich habe mir die Pflanzmethode online angeschaut. Da das Stroh im Wind herumflog, musste ich es mit Brettern abdecken, Pfähle einschlagen und ein weiches Netz spannen.