Faul geschmorter Reis mit Hühnchen ist ein sehr schmackhaftes Gericht.

Landhausküche

Dieses Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos für geschmorten Reis mit Hühnchen kann man getrost als faul bezeichnen: Es ist sehr einfach und schnell zubereitet. Reis und Hähnchen werden zusammen mit Gemüse gleichzeitig im Ofen gebacken, wodurch ein Gericht entsteht, das zwei Fliegen mit einer Klappe schlägt – Fleisch und Beilage in einem. Es ist sehr praktisch, sehr appetitlich und sehr lecker, glaub mir!

Zutaten für 3 Portionen:

Hähnchenschenkel – 4-5 Stück;
Karotten - 1 Stück, nicht groß;
Zwiebel – 1 Stück;
Maiskonserve – 1/3 Dose;
gedämpfter Reis - 170 ml;
Salz, Hühnergewürz – nach Geschmack;
Sojasauce – 1 TL;
Knoblauch – 1-2 Zehen;
Pflanzenöl – 2-3 TL.

Wie man einen einfachen Reiseintopf mit Hühnchen zubereitet

Für dieses Gericht können Sie nicht nur Hähnchenkeulen, sondern auch Hähnchenschenkel und -flügel verwenden. Waschen Sie die Hähnchenkeulen.

Salz, gepressten Knoblauch, 1 Teelöffel Pflanzenöl und Hühnergewürz hinzufügen.

Gründlich vermischen und 30 Minuten marinieren lassen.

Zwiebel und Karotten schälen und gründlich waschen. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und die Karotten grob raspeln. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse hineingeben. Zwiebel und Karotten bei schwacher Hitze zugedeckt etwa 8–10 Minuten weich dünsten.

Den Mais aus der Marinade nehmen und in ein Sieb geben, um überschüssige Flüssigkeit abtropfen zu lassen.

Den Reis in 2-3 Wassergängen abspülen. Reis und Mais zusammen mit etwas Salz zu den Karotten und Zwiebeln geben.

Aufsehen.

Den Reis und das Gemüse in eine Auflaufform geben. Mit kochendem Wasser übergießen, bis der Reis etwa 2,5 cm hoch eingedickt ist.

Übergießen Sie den Reis und das Gemüse mit kochendem Wasser.

Die Hähnchenkeulen darauflegen.

Decken Sie die Auflaufform mit einem Deckel (oder Alufolie) ab und stellen Sie sie in den auf 200 Grad Celsius vorgeheizten Backofen. Backen Sie das Gericht eine Stunde lang. Nach Ablauf der Backzeit ist die gesamte Flüssigkeit aufgesogen, der Reis weich und locker und das Hähnchen zart und saftig.

Das fertige Hähnchen mit Reis kann sofort serviert werden.