Die besten polnischen Gurkenhybriden: Vor- und Nachteile

Polnische Gurkensorten sind selten, werden aber von Gärtnern wegen ihrer hohen Qualität sehr geschätzt. Hybriden wie Titus, Andrus, Krak, Soplika und Sremsky weisen ähnliche Eigenschaften auf und bieten die gleichen Vorteile. Darüber hinaus ist die Anbautechnik für alle Optionen ähnlich, was sehr praktisch ist – man kann sie einmal herausfinden und erzielt hohe Erträge beim Anbau jeder der aufgeführten Optionen.

Allgemeine Merkmale

Mehrere der besprochenen Sorten weisen eine Reihe gemeinsamer Merkmale auf, die polnisches Saatgut auszeichnen. Sie sind in unserem Land weit verbreitet, da sie gut an gemäßigte Klimazonen angepasst sind und dank der richtigen Vorbereitung nahezu perfekte Keimraten aufweisen. Ihre wichtigsten Merkmale sind:

1. Alle Sorten sind bienenbestäubte Hybriden. Während des Wachstums müssen Insekten Zugang haben, daher müssen die Gewächshäuser geöffnet sein. Ohne Bienen bilden die Pflanzen keine Früchte. Bei wenigen Sträuchern kann die Bestäubung manuell erfolgen, bei größeren Anpflanzungen ist dies jedoch problematisch.
2. Bei Anzucht an Spalieren liegen die Erträge bei über 10 kg pro Quadratmeter. Dies gilt für alle Sorten. Liegen die Reben am Boden, halbiert sich der Ertrag. Zudem benötigen die Pflanzen regelmäßige Bewässerung, Düngung und eine sachgemäße Erziehung. Andernfalls halbiert sich der Ertrag mindestens.
3. Sie sind primär für den Anbau im Freiland vorgesehen. Hybriden passen sich gut an widrige Bedingungen an und vertragen Temperaturschwankungen und geringe Luftfeuchtigkeit deutlich besser als herkömmliche Sorten. Auch unter Plastikabdeckungen gedeihen sie gut. Sie eignen sich für Hausgärten und kleine landwirtschaftliche Betriebe.
4. Die Pflanzen bilden überwiegend weibliche Blüten. Eine bestäuberfreundliche Sorte in der Nähe ist nicht unbedingt notwendig, erfahrene Gärtner empfehlen jedoch, zwei oder drei Sorten nebeneinander zu pflanzen. Sie können einfach verschiedene Sorten der polnischen Züchtung pflanzen; sie passen ideal zueinander.
5. Alle Sorten sind mittelfrüh. Im Durchschnitt dauert es 45 bis 55 Tage von der Keimung bis zur Ernte der ersten Gurken. Die Fruchtbildung hält lange an, mindestens bis September, endet aber oft mit dem Einsetzen der Kälte. In günstigen Jahren können Gurken fast bis zum ersten Frost geerntet werden.
6. Die Resistenz gegen das Gurkenmosaikvirus ist genetisch bedingt. Die Pflanzen sind außerdem immun gegen Echten Mehltau und Pilzinfektionen. Ein weiteres Merkmal ist der fehlende bittere Geschmack der Früchte, der ebenfalls genetisch bedingt ist. Selbst bei Trockenheit entwickeln die Gurken daher keine Bitterkeit.
7. Die Gurken sind vom Gewürzgurkentyp. Sie werden selten größer als 10–12 cm, haben einen geringen Durchmesser und wachsen nicht übermäßig. Selbst bei später Ernte neigen sie nicht zum Aufquellen oder Vergilben.
8. Die Haltbarkeit ist bei allen Sorten annähernd gleich. Im Kühlschrank bleiben die Früchte bis zu einer Woche lang frisch und fest. Sie lassen sich auch gut transportieren.
9. Sie sind umhüllt oder mit einer Kruste versehen erhältlich. Dies vereinfacht die Aussaat erheblich: Eine Saatgutvorbereitung ist nicht erforderlich, und die Keimung liegt nahezu bei 100 %. Die Umhüllung gewährleistet eine ausreichende Nährstoffversorgung während der Keimung und schützt vor Schädlingen und Krankheiten. Die Samen werden in luftdichter Verpackung verkauft, was eine lange Haltbarkeit garantiert; eine Packung enthält in der Regel 50 Samen.

Es ist sehr wichtig, sich zu beschaffen hochwertiges SaatgutAuf dem Markt sind viele minderwertige Fälschungen im Umlauf, daher empfiehlt es sich, Produkte von renommierten Herstellern zu wählen. Noch besser sind in Polen hergestellte Pflanzsäcke – sie bestehen aus hochwertigem Pflanzmaterial.

Sortenbeschreibung

Obwohl die Sorten vieles gemeinsam haben, besitzt jede ihre eigenen charakteristischen Merkmale. Um die am besten geeignete Sorte auszuwählen, ist es wichtig, die Unterschiede genau zu studieren und die spezifischen Verwendungs- und Fruchteigenschaften zu berücksichtigen. Erfahrene Gärtner empfehlen in der Regel, zunächst eine kleine Menge jeder Sorte anzupflanzen und dann im Freiland zu prüfen, welche am besten gedeihen.

Titus F1

Diese Sorte ist für die Anpflanzung im Freiland vorgesehen und verträgt Temperatur- und Feuchtigkeitsschwankungen gut. Anbauer berichten, dass sie nahezu nie anfällig für Krankheiten ist. Ihre charakteristischen Merkmale sind:

1. Die Fruchtbildung beginnt 45 Tage nach der Keimung. Die Pflanzen tragen fast bis zum ersten Frost Früchte, und Gurken können drei Monate oder länger geerntet werden.
2. Die Früchte sind kurz und zylindrisch, bis zu 8 cm lang, 2-2,5 cm im Durchmesser und wiegen zwischen 70 und 90 g.
3. Die Schale ist recht dick, das Fruchtfleisch knackig und behält seine Festigkeit auch nach dem Einmachen. Sie werden meist zum Einkochen verwendet, schmecken aber auch frisch hervorragend.
4. Wärme und ausreichende Feuchtigkeit sind für normales Wachstum erforderlich. Pflanzen reagieren sehr gut auf Oberflächenbehandlung In der zweiten Hälfte der Vegetationsperiode, wenn der Boden ausgelaugt ist, hören sie viel früher auf, Früchte zu tragen.
5. Die Samen werden in mindestens 12 Grad Celsius (55 Grad Fahrenheit) warme Erde gepflanzt. Ein paar Grad wärmer sind ideal, da dies das Keimen deutlich beschleunigt.

Diese Sorte eignet sich besonders gut zum Einmachen im Winter. Die kurzen, kompakten Gurken lassen sich leicht in Gläsern lagern. Sie wachsen nicht schnell und können zweimal wöchentlich geerntet werden, obwohl die Pflanzen auch tägliches Pflücken gut vertragen.

Andrus F1

Diese Sorte wird im Freiland und unter Folienabdeckungen angebaut. Sie zeichnet sich vor allem durch die helle Farbe ihrer Gurken und die markanten weißen Streifen aus, die sich über die gesamte Länge erstrecken. Bei richtiger Pflege liefert sie innerhalb von drei Monaten eine reiche Ernte. Hauptmerkmale:

1. Die Pflanze beginnt 45–50 Tage nach der Keimung Früchte zu tragen. Die Fruchtknoten bilden sich bis Mitte bis Ende September.
2. Gurken erreichen eine Länge von bis zu 12 cm und einen Durchmesser von bis zu 3,5 cm. Ihr Durchschnittsgewicht beträgt selten mehr als 120 g. Sie wachsen nicht übermäßig und vergilben auch nicht lange.
3. Der Geschmack ist gut. Das Fruchtfleisch ist saftig und fest, mit einem knackigen Biss. Die Schale ist dick, aber beim Essen kaum spürbar. Die Noppen sind groß und bedecken fast die gesamte Oberfläche.
4. Während der Fruchtbildungsphase benötigen die Pflanzen Feuchtigkeit und Nährstoffe. Bei Mangelerscheinungen sinkt der Ertrag. Sie reagieren gut auf Blattdüngung.
5. Am besten pflanzt man in Boden mit einer Temperatur von mindestens 15 Grad Celsius (59 Grad Fahrenheit). Sowohl Direktsaat als auch das Umpflanzen von Setzlingen sind möglich.

In ihrer Heimat Polen gilt diese Hybride als Einlegepflanze und wird hauptsächlich zum Einlegen verwendet. Sie eignet sich aber auch für Salate und andere Gerichte. Viele Hobbyköche berichten von einem hervorragenden Geschmack beim Einlegen.

Rotz F1

Die Sorte ist auch unter dem Namen Soplica bekannt. Sie ist in ihrer Heimat Polen und in ganz Europa beliebt. Das Saatgut ist zwar teurer als bei anderen ähnlichen Sorten, aber viele Gärtner schätzen diese Sorte wegen ihrer Pflegeleichtigkeit und Widerstandsfähigkeit gegenüber widrigen Bedingungen. Wichtigste Vorteile:

1. Die ersten Früchte werden etwa 50 Tage nach der Keimung geerntet. Die Sträucher tragen in der Regel bis Ende September Früchte, bei günstigem Wetter auch noch länger.
2. Die Gurken erreichen typischerweise eine Länge von 7-8 cm, wobei einige Exemplare bis zu 12 cm groß werden. Sie haben ein attraktives, marktgerechtes Aussehen, das auch nach dem Transport erhalten bleibt, weshalb sie häufig für den Verkauf angebaut werden.
3. Die Gurken sind hellgrün mit weißen Streifen, die sich über die gesamte Länge erstrecken. Ihre Oberfläche ist uneben. Sie schmecken gut, das Fruchtfleisch ist saftig, knackig und recht fest.
4. Die Pflanzen vertragen niedrige Nachttemperaturen gut. Um die Fruchtbildung zu verlängern, ist es jedoch ratsam, sie nachts mit einem Agrarvlies abzudecken.
5. Sie gedeiht gut in Beeten und unter Plastikfolie. Oft wird eine Kombination dieser Methoden angewendet: Zunächst werden die Pflanzen unter Plastikfolie gehalten, und sobald es wärmer wird, können sie im Freien weiterwachsen.

Diese Sorte benötigt nur wenig Wasser, verträgt aber Nährstoffmangel gut. Die Pflege der Pflanzen ist einfach; wichtig ist, die Triebe von Anfang an richtig zu erziehen, um ihr volles Potenzial auszuschöpfen.

Krak F1

Diese Sorte wurde auf Landwirtschaftsausstellungen aufgrund ihres attraktiven Aussehens und ihres hervorragenden Geschmacks vielfach ausgezeichnet. Die Hybride entstand durch die Kreuzung der besten polnischen Sorten und vereint all deren Vorteile, darunter Krankheitsresistenz und Anbaufreundlichkeit. Eigenschaften:

1. Die ersten Gurken reifen 40–45 Tage nach der Keimung. Sie tragen lange Früchte, da sie niedrige Nachttemperaturen gut vertragen.
2. Die Gurken erreichen eine Länge von 8-12 cm und ein Durchschnittsgewicht von etwa 115 g. Da die Früchte annähernd gleich groß sind, werden sie häufig für den Verkauf angebaut.
3. Die Haut ist von einem satten Grün, zart und doch fest, mit kleinen Unebenheiten bedeckt. Helle Streifen verlaufen über zwei Drittel der Länge und sind schwach sichtbar.
4. Der Geschmack ist hervorragend. Das Fruchtfleisch ist knackig, mit einer angenehmen Konsistenz, einem leicht süßlichen Geschmack und einem intensiven Gurkenaroma.
5. Am besten pflanzt man sie in warme Erde, mindestens 15 Grad Celsius. Anfangs sollte man die Pflanzen mit Plastikfolie abdecken, diese aber entfernen, sobald die Nachttemperaturen etwa 20 Grad Celsius erreichen.

Kraker Gurken schmecken frisch hervorragend; sie zählen zu den köstlichsten polnischen Gurkensorten. Aber auch konserviert behalten sie ihren Geschmack; gesalzene und eingelegte Gurken sind ausgezeichnet, da sie fest und knackig bleiben.

Sremsky F1

Die Pflanzen gedeihen am besten im Freien, sind wüchsig und vertragen widrige Bedingungen gut. Sie wachsen optimal an Spalieren, was den Ertrag steigert und die Pflege vereinfacht. Aufgrund ihrer starken Verzweigung muss beim Formen der Triebe besondere Sorgfalt walten gelassen werden. Zu den wichtigsten Merkmalen gehören:

1. Diese frühe Sorte benötigt 42 Tage von der Keimung bis zur Ernte der ersten Gurken. Der Fruchtansatz erfolgt bis Ende September, sofern es keine Nachtfröste gibt.
2. Die Gurken sind 9 bis 11 cm lang und haben in der Regel einen Durchmesser von maximal 3 cm. Ihr Durchschnittsgewicht beträgt 115 g. Die Früchte sind sauber und gleichmäßig geformt.
3. Die Frucht ist sattgrün und oben heller. Kleine Erhebungen bedecken die gesamte Oberfläche.
4. Dank ihres hervorragenden Geschmacks und des typischen Gurkenaromas eignet sich diese Sorte perfekt für Salate. Sie ist auch hervorragend zum Einmachen geeignet, da sie ihre Festigkeit behält.
5. Am besten pflanzt man Samen oder Setzlinge unter Plastikfolie und entfernt diese erst, wenn es dauerhaft warm ist. Im Herbst kann man die Sträucher nachts mit einem Agrarvlies abdecken; dadurch verlängert sich die Fruchtperiode um ein bis zwei Wochen.

Die Samen dieser Sorte bleiben lange keimfähig. Man kann sie in Päckchen kaufen und 2–3 Jahre lang verwenden. Wichtig ist, sie in einem dicht verschlossenen Behälter bei normaler Luftfeuchtigkeit und Zimmertemperatur aufzubewahren.

Merkmale des Anbaus

Gurken benötigen in der ersten Zeit nach dem Auflaufen sorgfältige Pflege. Für eine gute Ernte brauchen sie alles, was sie zum Wachsen und Gedeihen benötigen. Wählen Sie daher vor allem einen hellen Standort, da Gurken im Schatten schlecht wachsen und der Ertrag deutlich geringer ausfällt.

Vorbereitung der Sämlinge

Diese Option ist empfehlenswert, wenn Sie eine frühere Ernte wünschen. Durch das Pflanzen von Setzlingen anstatt durch Aussaat entwickeln sie sich schneller und tragen 2–3 Wochen früher Früchte. Die Pflanzen sollten nur in mindestens 17 Grad Celsius warmen Boden gepflanzt werden; nur so können sie sich optimal entwickeln und sich schnell an die neuen Bedingungen anpassen. Gehen Sie beim Anziehen der Setzlinge wie folgt vor:

1. Bereiten Sie eine Nährstoffmischung zu. Mischen Sie 2 Teile gut verrotteten Kompost, 2 Teile Schwarzerde und 1 Teil Sand. Zur Mineralstoffanreicherung können Sie etwas Holzasche hinzufügen. Vermischen Sie die Zutaten gründlich.
2. Füllen Sie die Anzuchtgefäße mit Erde. Am besten pflanzen Sie die Pflanzen zunächst in einzelne Becher, da sie das Umpflanzen nicht gut vertragen. Füllen Sie die Gefäße 3–4 cm hoch mit Erde und gießen Sie die Oberfläche an, sodass sie feucht, aber nicht nass ist.
3. Pflanzen Sie die Samen. Da sie pilliert sind, ist keine Vorbereitung nötig. Legen Sie je ein Pillenpellet in einen Becher. Bedecken Sie die Samen mit einer bis zu 1,5 cm dicken Schicht Erde. Decken Sie die Behälter mit Frischhaltefolie ab, um die Feuchtigkeit zu erhalten, und stellen Sie sie an einen dunklen Ort bei etwa 25 Grad Celsius. Lassen Sie sie dort, bis die Keimlinge erscheinen.
4. Stellen Sie die Töpfe mit den Sämlingen an ein helles Fensterbrett mit einer Temperatur von etwa 20 Grad Celsius und entfernen Sie die Plastikfolie. Sorgen Sie für mindestens 10 Stunden Licht pro Tag. Reicht das natürliche Licht nicht aus, verwenden Sie zusätzlich Pflanzenlampen.
5. Je nach Feuchtigkeitsgrad des Bodens ein- bis zweimal wöchentlich gießen. Die Blätter täglich mit warmem Wasser besprühen, um ein Austrocknen durch zu geringe Luftfeuchtigkeit zu verhindern. Alle zwei Wochen mit einem Volldünger für Sämlinge düngen.
6. Pflanzen Sie die Setzlinge, sobald sie 2–3 echte Blätter haben. Säen Sie die Pflanzen nicht zu dicht im Haus aus. Am besten säen Sie die Samen 30–35 Tage vor dem gewünschten Pflanztermin aus. Bereiten Sie den Boden wie im nächsten Abschnitt beschrieben vor.

Die beste Zeit, Setzlinge im Freien auszupflanzen, ist Ende Mai, unter Plastikfolie zwei Wochen früher. Daher sollten die Samen entweder Mitte oder Ende April ausgesät werden. Wenn es draußen kühl ist und Sie die Aussaat verschieben müssen, ist es ratsam, die Setzlinge an einen kühleren Ort zu stellen, um ihr Wachstum zu verlangsamen.

Samen in die Erde säen

Polnische Sorten eignen sich ideal für diese Pflanzmethode, da sie mit einer Nährlösung umhüllt sind und sehr gut keimen. Wichtig ist die richtige Bodenvorbereitung und der anfängliche Schutz der Sämlinge vor Kälte. Die Pflanzung sollte erfolgen, sobald die Bodentemperatur in 5 cm Tiefe 15 Grad Celsius oder höher beträgt. Beschreibung des Verfahrens:

1. Düngen Sie den Boden. Gut verrotteter Mist oder Kompost eignet sich am besten. Verwenden Sie etwa einen Eimer pro Quadratmeter. Verteilen Sie den Dünger gleichmäßig und arbeiten Sie ihn anschließend spatentief ein. Alternativ können Sie auch einen gebrauchsfertigen Mineraldünger für Gurken verwenden. Beachten Sie dabei die Dosierungsangaben auf der Verpackung. Streuen Sie das Granulat vor dem Umgraben gleichmäßig auf die Fläche.
2. Bereiten Sie das Beet vor. Zerkleinern Sie zunächst größere Erdklumpen und ebnen Sie die Oberfläche; am einfachsten geht das mit einem Metallrechen. Ziehen Sie etwa 15 cm tiefe Löcher oder Furchen. Das Pflanzmuster hängt von der Sorte ab; üblicherweise lässt man einen Abstand von 80–100 cm und 20–30 cm zwischen den Pflanzen.
3. Pflanzen Sie die Samen. Wässern Sie die Pflanzstellen gründlich, sodass die Feuchtigkeit gut in den Boden einziehen kann. Setzen Sie die Pellets in einem Abstand von 20–30 cm und bedecken Sie sie mit einer maximal 2 cm dicken Schicht lockerer Erde. Decken Sie die Pellets mit Frischhaltefolie ab oder legen Sie abgeschnittene Flaschen darauf. Entfernen Sie die Folie erst, wenn die Keimlinge erscheinen. Nach der Keimung können Sie die Abdeckung tagsüber entfernen und nachts wieder anbringen.
4. Kontrollieren Sie die Bodenfeuchtigkeit und gießen Sie nach Bedarf. Lockern Sie den Boden nach jedem Gießen auf, um die Verdunstung zu verringern. Entfernen Sie die Abdeckungen, sobald sich das warme Wetter stabilisiert hat.

Um den Boden besser zu erwärmen, kann er 7–10 Tage vor der Aussaat mit dunklem Agrarvlies abgedeckt werden. Dies fördert die schnellere Keimung und das bessere Wachstum der Samen, da Gurken warme Erde bevorzugen. Diese Methode lässt sich sowohl unter Plastikfolien als auch im Beet anwenden.

Pflanzenpflege

Werden polnische Hybriden nicht richtig gepflegt, fällt die Ernte aus. Die Pflege ist zwar nicht zeitaufwendig, erfordert aber regelmäßige Aufmerksamkeit, damit die Pflanzen optimal versorgt sind. Sie sollte direkt nach dem Auflaufen der Sämlinge beginnen, um ein schnelles Wachstum zu gewährleisten. Empfehlungen für die Pflege:

1. Regelmäßig gießen. Bis zum Fruchtansatz zweimal wöchentlich gießen; sobald das Grün zu wachsen beginnt, jeden zweiten Tag oder bei heißem und trockenem Wetter täglich. Nur warmes, abgestandenes Wasser verwenden. Am besten gießt man abends nach Sonnenuntergang, wenn die Feuchtigkeit langsamer verdunstet und die Wurzeln sie besser aufnehmen können.
2. Düngen Sie alle drei Wochen. Vor der Blüte stickstoffhaltige Dünger verwenden, nach dem Fruchtansatz phosphor-kaliumhaltige. Am besten wechseln Sie organische und mineralische Dünger ab. Geeignete organische Dünger sind beispielsweise eine Lösung aus Königskerze und Mist, Kräuteraufgüsse und Holzasche. Bei mineralischen Düngern empfiehlt sich die Verwendung von Fertigdüngern.
3. Krawatte RankgitterAm Boden wachsende Pflanzen sind anfälliger für Krankheiten. Durch das Anbinden wird der Ertrag gesteigert, da Bienen die Blüten besser bestäuben, die Stängel dem Wind ausgesetzt sind und sich keine Feuchtigkeit ansammelt. Beginnen Sie mit der Arbeit im 4- bis 5-Blatt-Stadium; verpassen Sie dieses Stadium, lassen sich die stark gewachsenen Ranken viel schwieriger und ohne Beschädigung anbinden.
4. Pflanzen formenUm ein kräftiges Wachstum anzuregen, entfernen Sie alle Knospen und Triebe in den vier unteren Blattachseln. Entfernen Sie anschließend nur die Seitentriebe, wobei die Knospen erhalten bleiben. Leiten Sie die Pflanze am oberen Ende des Spaliergitters entlang und lassen Sie sie dann entweder waagerecht wachsen oder stutzen Sie sie ein. Lassen Sie drei bis vier Seitentriebe an der Spitze stehen, leiten Sie diese waagerecht und stutzen Sie sie nach dem zweiten oder dritten Blatt ein.
5. Ernten Sie Gurken so oft wie möglich. Idealerweise täglich, damit die Pflanze ihre Energie in die Bildung neuer Fruchtknoten und das Wachstum junger Gurken investieren kann, anstatt in bereits ausgebildete Früchte. Dadurch lässt sich der Ertrag um etwa ein Drittel steigern. Sie können auch Gewürzgurken ernten, bevor Sie auf die technische Reife warten.

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Wenn Ihren Pflanzen Mikronährstoffe fehlen und ihre Blätter gelb werden oder welken, sollten Sie sie umgehend mit Blattdünger behandeln. Kaufen Sie einen wasserlöslichen Dünger, bereiten Sie ihn gemäß der Anleitung zu und besprühen Sie die Blätter damit. Vergessen Sie dabei nicht die Blattunterseiten. Wenden Sie den Dünger nur abends an.

Rezensionen von Gärtnern

Olga, Brest

Ich reise oft nach Polen und bringe von dort Gurkensamen mit. Ich mag sie, weil sie von einer nährstoffreichen Schale umgeben sind und nicht gekocht werden müssen – ich pflanze sie einfach in die Erde, und sie keimen alle. Sie wachsen gleichmäßig, und wenn man sie nicht vernachlässigt, was das Gießen und Düngen angeht, bringen sie eine reiche Ernte über einen langen Zeitraum; normalerweise weiß man im August gar nicht, wohin mit den Gurken.

Irina, Petrozavodsk

Ich liebe die polnische Gurkensorte Titus wegen ihres köstlichen Geschmacks und der schönen, festen Früchte. Meine Familie isst sie sowohl frisch als auch eingelegt. Normalerweise pflanze ich sie unter Plastikfolie, um die jungen Triebe vor der Nachtkälte zu schützen. Ich leite sie an einem Rankgitter entlang, sodass sie frei wachsen können, entferne aber regelmäßig die Seitentriebe, bis auf einige wenige.

Polnische Gurkensorten liefern gute Erträge und sind dank ihrer Samenschale einfach anzubauen. Im Beet oder unter Folie angebaut, können sie bei guter Bewässerung und rechtzeitiger Düngung bis in den späten Herbst geerntet werden. Da sie ähnliche Eigenschaften aufweisen, ist die Pflege stets gleich.