Merkmale und Beschreibung der besten Chilisorten

Diese Paprikasorte wächst wild in Süd- und Mittelamerika. Sie trägt viele Namen: scharf, würzig, Chili und bitter, aber im Kern bleibt sie dieselbe: Es handelt sich um ein und dieselbe Pflanze.

Die Membranen ihrer Schoten und Samen enthalten das Alkaloid Capsaicin, das ihnen ihre Schärfe verleiht. Diese Paprikasorten werden zum Kochen verwendet und sind auch Bestandteil verschiedener volksmedizinischer Rezepte.

Beschreibung und Eigenschaften von Chili

Die Pflanze ist ein kleiner Strauch, der zwischen 25 und 50–60 cm hoch wird. Die Sträucher sind in der Regel gut verzweigt und haben ein dichtes Laub. Die Blätter sind länglich und hellgrün. Die Früchte weisen eine große Vielfalt an Größe, Form, Schärfe und Farbe auf!

Scharfe Paprikaschoten können lange, schmale oder breite Schoten haben, die laternen-, kegel-, würfel- oder beerenförmig sind. Typischerweise weisen die Früchte im reifen Zustand verschiedene Grüntöne auf, aber nach Erreichen der biologischen Reife sind die Paprikaschoten:

•         Rot;
•         Gelb;
•         orange;
•         lila;
•         cremig.

Die Früchte unterscheiden sich durch ihr Aroma und ihre Schärfe, gemessen auf der Scoville-Skala. Es gibt eine Vielzahl von Sorten und Zuchtformen, darunter Pimento, Chipotle, Jalapeño, Serrano, Habanero, Jamaican und viele andere.

Eigenschaften

Scharfe Paprika werden nicht nur reif (wenn sie die charakteristische Farbe der jeweiligen Sorte erreicht haben), sondern auch noch grün geerntet. Die Früchte enthalten Rekordmengen an Vitamin A und C sowie Carotin, verschiedene ätherische Öle und Säuren. Capsaicin stärkt das Immunsystem, verbessert die Magen-Darm-Funktion und hat eine starke krebshemmende Wirkung. Paprika ist gut für die Männergesundheit, kann bei Nervenleiden helfen und die enthaltenen Endorphine wirken sich positiv auf die Stimmung aus.

Viele Gerichte, darunter Marinaden und Pickles, sind ohne Chilischoten kaum vorstellbar. Diese Paprikasorte wird vor allem in der südamerikanischen Küche verwendet, wo sie ein unverzichtbarer Bestandteil von Gewürzmischungen, Garnierungen und verschiedenen Saucen ist. Sowohl die legendäre Tabascosauce als auch Currygewürz enthalten Chilischoten.

Dieses Gemüse wird zur Gewichtsreduktion empfohlen, jedoch nur, wenn keine Herz-, Magen- oder Nierenprobleme vorliegen. In jedem Fall gilt: Genießen Sie Paprika in Maßen und vermeiden Sie den Verzehr großer Mengen.

Diese Pflanze wurde schon immer im Süden des Landes angebaut (sogar zu Sowjetzeiten), doch in den nördlicheren Regionen war dies aufgrund des Klimas nicht möglich. Viele pflanzten jedoch niedrig wachsende Chilischoten in Töpfen zu Hause an und verwendeten sie später als Gewürz. Heute gibt es eine Vielzahl verschiedener Sorten dieses Gemüses, sodass Hobbygärtner Paprika in unterschiedlichsten Gebieten anbauen können.

Es gibt eine große Auswahl an Sorten, und unser Testbericht stellt die beliebtesten und bewährtesten Chilisorten vor.

Sorten von scharfen Paprika

Wie viele andere Mitglieder der großen Nachtschattenfamilie gibt es auch von dieser Pflanze Sorten mit unterschiedlichen Reifezeiten. Bei der Auswahl einer Paprikasorte sollten Sie die Wachstumsperiode, den Schärfegrad und die Wuchshöhe berücksichtigen.

Bouquet des Ostens

Die Früchte dieser ertragreichen Hybride zeichnen sich durch ein außergewöhnliches Aroma aus, das herzhafte und süße Noten vereint. Diese mittelfrühe Sorte reift etwa 115 Tage vor der Ernte der ersten grünen Schoten.

Im Gewächshaus kann der Strauch bis zu einem Meter hoch werden. Die Früchte sind schmale, leuchtend rote Zapfen, wenn sie vollreif sind. Die Schoten wiegen durchschnittlich 100–130 Gramm. Die Hybride „Bouquet of the East“ zeichnet sich durch ihren hohen Ertrag (bis zu 5 kg pro Quadratmeter) und ihre lange Fruchtperiode aus.

Wesir

Die scharfe Paprikasorte „Vizir“ wird Sie mit ihren ungewöhnlichen, turbanförmigen Früchten überraschen. Sie reift spät (Ertragebeginn nach 150 Tagen) und die Früchte werden bereits Ende August geerntet. Berücksichtigen Sie dies bitte bei der Pflanzung.

Der Strauch erreicht eine Höhe von bis zu einem Meter und wächst kompakt. Die Vizier-Frucht ist besonders auffällig und ähnelt in ihrer Form einem muslimischen Turban. Im reifen Zustand sind die Früchte hellgrün und färben sich scharlachrot. Sie wiegen etwa 23–30 Gramm.

Die Paprika hat eine mittlere Schärfe und ein sehr saftiges, aromatisches Fruchtfleisch. Sie wird häufig zum Einmachen, Einlegen und zur Paprikaherstellung verwendet. Pro Quadratmeter können bis zu 3 kg Früchte geerntet werden. Diese Sorte zeichnet sich durch ihre hohe Handelsqualität und Krankheitsresistenz aus.

Gorgon

Diese Paprikasorte wird Sie nicht nur mit einer hervorragenden Paprikaernte erfreuen, sondern kann auch zu Hause angebaut zu einer echten Dekoration werden.

Die Pflanze ist mit bis zu 60 cm nicht besonders hoch und sehr kompakt. Die Früchte sind längliche Zapfen mit einem Gewicht von bis zu 20–25 Gramm. Die Paprikaschoten sind sehr scharf.

Diese Sorte reift früh, die ersten Schoten sind bereits nach 95–105 Tagen erntereif. Gorgona liefert hohe Erträge und zeichnet sich durch eine lange Fruchtperiode aus. Die Pflanze ist zudem sehr dekorativ und gedeiht sowohl in Gewächshäusern als auch auf Balkonen und im Freiland.

Für die Schwiegermutter

Diese wunderbare, scharfe Paprikasorte mit dem klangvollen Namen „Für die Schwiegermutter“ ist äußerst pflegeleicht. Sie bleibt klein und erreicht nur eine Höhe von 50–60 cm, sodass weder Stütze noch Formschnitt nötig sind.

Zu den besonderen Merkmalen dieser Sorte zählen ihr einfacher Anbau und der hohe Ertrag. Die Früchte sind länglich, kegelförmig und erreichen eine Länge von 10–13 cm. Die Hülsen wiegen durchschnittlich 55–60 Gramm. Das Fruchtfleisch ist saftig und hat einen würzigen, leicht pikanten Geschmack. Diese Sorte verströmt ein sehr intensives Aroma. Sie eignet sich zum Kochen, Einmachen und für verschiedene Konfitüren.

Hinsichtlich der Reifezeit – früh, bis zu 110-115 Tage.

Qualle

Die interessante Sorte Medusa, deren Früchte nach oben wachsen, wird Sie sowohl mit der leuchtenden Farbe ihrer Schoten als auch mit ihrem hohen Ertrag überraschen. Der Strauch ist sehr kompakt und erreicht eine Höhe von 20–25 cm, wodurch er sich ideal für die Topfkultur eignet.

Sortenmerkmale: Anspruchsvoll in Bezug auf Licht und Nährstoffe. Die Früchte sind schmale, kegelförmige Schoten, die im reifen Zustand cremefarben, gelblich bis orange und im vollreifen Zustand leuchtend scharlachrot sind.

Die Frucht hat einen sehr scharfen und bitteren Geschmack. Medusa ist eine frühreifende Paprikasorte; die ersten Früchte können bereits nach 100 Tagen geerntet werden.

Weißer Blitz

Die frühreife Chilisorte „White Lightning“ kann sowohl im Gewächshaus als auch im Freiland angebaut werden. Der Strauch erreicht eine Höhe von bis zu 1,2 Metern und wächst halb ausladend und dicht belaubt.

Die Früchte haben eine ansprechende cremefarbene Färbung (bei biologischer Reife); die Hülsen werden weiß, wenn sie reif sind. Die Hülsen wiegen etwa 100–110 Gramm und sind saftig und bis zu 5 mm dick.

Die Früchte dieser Sorte haben einen einzigartigen Geschmack – süß mit einer leicht würzigen, pikanten Note. Ein besonderes Merkmal dieser Sorte ist ihr hoher Zuckergehalt.

Die Reifezeit beträgt 105 Tage, wobei an einem einzelnen Strauch der Sorte „White Lightning“ bis zu 18–20 Früchte entstehen. Die Schoten eignen sich für verschiedene Salate und Gewürze und lassen sich gut trocknen und einfrieren.

Roter Blitz

Die frühe Hybridsorte „Lightning Red“ trägt bereits 95 Tage nach der Keimung erste Früchte. Die Pflanze ist wüchsig und erreicht eine Höhe von 115–120 cm. Die Paprikaschoten sind schmale, kegelförmige Schoten mit einer fleischigen inneren Trennwand. Diese verleiht der Paprika ihre Schärfe.

Blitzschote wiegen etwa 100-130 Gramm. Sie sind im reifen Zustand leuchtend rot und im reifen Zustand orange.

Diese Hybride zeichnet sich durch hervorragende Erträge aus, ist selten von Krankheiten befallen und widerstandsfähig gegenüber widrigen Bedingungen. Die Red Lightning-Hybride erzielt auch im Freilandanbau keine Ertragseinbußen und ist einfach anzubauen.

Schwarzer Blitz

Die Black Lightning F1-Hybride ist eine Art „Bruder“ der vorherigen Hybride, allerdings in einer anderen Farbkombination. Diese mittelscharfe Paprika reift früh (nach 110–112 Tagen), ist ertragreich und einfach anzubauen.

Die Pflanze ist wüchsig und erreicht eine Höhe von 70–80 cm. Die Früchte sind lange, schmale Hülsen mit einem würzig-scharfen Geschmack. Jede Frucht wiegt etwa 120 Gramm, und die Hülsen sind glatt, glänzend und schwarz.

Der Wert dieser Hybride liegt in ihrem hervorragenden Ertrag und ihrer Widerstandsfähigkeit gegenüber widrigen Witterungsbedingungen. Bei richtiger Pflege trägt sie bis in den Herbst hinein Früchte. Die Früchte eignen sich hervorragend für verschiedene Marinaden, Konfitüren und Gewürze.

Super Chili

Super Chili ist eine frühreife Chili-Hybride, die bereits nach 70–80 Tagen Früchte trägt. Die Sträucher wachsen sehr kompakt und erreichen eine Höhe von etwa einem halben Meter. Die Früchte sind spitze, nach oben wachsende Zapfen. Die Schale der unreifen Chilis ist hellgrün, färbt sich dann orange und schließlich leuchtend rot, wenn sie reif sind.

Die Schoten erreichen ein Gewicht von 20–25 Gramm. Ihr Geschmack ist kräftig mit einer angenehmen, würzigen Pfeffernote. Diese Hybride eignet sich ideal für den Anbau in Innenräumen, beispielsweise auf einer Loggia oder einem Balkon.

Feuerjungfrau

Der Name dieser Sorte ist Programm: Die Schoten dieser „feurigen“ Paprika sind extrem scharf und würzig. Der Strauch wächst breitwüchsig und erreicht eine Höhe von 120–140 cm, benötigt aber keinen Rückschnitt. Die hängenden Früchte sind kegelförmig und klein und wiegen bis zu 3–3,5 Gramm. Unreife Paprika sind grün; reif färben sie sich leuchtend rot.

Diese Sorte ist im staatlichen Sortenregister der Russischen Föderation aufgeführt und wird für den Anbau in vielen Regionen empfohlen. Sie wird zum Kochen, als Gewürz und zur Herstellung von Gewürzpulver verwendet.

Doppelte Fülle

Die anspruchslose Chilisorte Double Abundance zeichnet sich durch ihren hohen Ertrag und ihre Widerstandsfähigkeit gegenüber Temperaturschwankungen aus.

Die Pflanze erreicht typischerweise eine Höhe von 70–80 cm und wächst kräftig und aufrecht. Die Früchte sind stammförmige Schoten mit einem Gewicht von bis zu 70–80 Gramm. Da der Strauch bis zu fünf Fruchtschichten trägt, empfiehlt sich der Anbau im Gewächshaus. Eine einzelne Pflanze kann 30–40 Schoten hervorbringen. Die Früchte sind fleischig, dickwandig und haben einen würzigen Geschmack.

Es wird für Gewürze, Konfitüren und zum Frischverzehr verwendet. Getrocknet behält es über Jahre hinweg alle seine Eigenschaften. Es ist eine frühe Sorte (bis zu 110 Tage Reifezeit).

Ein feuriger Blumenstrauß

Diese Paprikasorte ist im staatlichen Sortenregister der Russischen Föderation eingetragen. Höhere Erträge werden im Gewächshausanbau erzielt.

Der Strauch ist klein, bis zu 45 cm hoch, aufrecht und belaubt. Während der Fruchtzeit ist der Strauch mit bis zu 2-3 Gramm schweren Schoten bedeckt.

Die Frucht ist kegelförmig und hat schöne, glänzende Schoten. Reife Früchte sind dunkelrot. Diese Paprikasorte hat ein sehr scharfes Aroma und wird zum Einmachen, Würzen und Kochen verwendet.

Chinesisches Feuer

Die ertragreiche Hybridsorte Chinese Fire bringt zahlreiche Chilischoten an einer einzigen Pflanze hervor. Die Pflanzen selbst sind klein, etwa einen halben Meter hoch, wachsen aber breit. Die Früchte sind lange, gebogene Schoten, die sich bei voller Reife dunkelrot färben.

Die Schoten wiegen bis zu 70–75 Gramm und haben einen würzigen, pikanten Geschmack. Die ersten Schoten (noch grün, aber bereits die gewünschte Größe erreicht) können nach 110–115 Tagen geerntet werden. Die Früchte werden sowohl frisch als auch getrocknet verwendet. Sie eignen sich zur Herstellung verschiedenster Gewürze und sind hervorragend zum Einmachen geeignet.

Trinidad kleine Kirsche

Die Früchte dieser Paprikasorte unterscheiden sich deutlich von den üblichen länglichen Schoten, da sie großen Beeren ähneln. Die Sorte reift in 80–90 Tagen und bringt an jeder Pflanze zahlreiche Früchte hervor.

Die Pflanze ist wüchsig und robust und erreicht eine Höhe von 80–90 cm. Die Paprikaschoten sind klein, nicht größer als 3 cm im Durchmesser, und orange bis rot. Charakteristisch für diese Sorte ist ihre feurige Schärfe und das ausgeprägte Kirscharoma. Die Trinidad Small Cherry Paprika ist mit ihrem leuchtenden, eleganten Aussehen sehr dekorativ.

Indischer Elefant

Diese mittelfrühe Sorte (Reifezeit: 115 Tage) zeichnet sich durch kompakte Sträucher und hervorragende Erträge aus. Die Pflanze erreicht eine Höhe von 70 cm und ist dicht belaubt. Diese Paprikasorte ist gut trockenheitsverträglich, benötigt aber sehr viel Licht.

Die Früchte sind lange, schmale Hülsen, die bei technischer Reife grün und bei biologischer Reife leuchtend rot sind. Die Sorte „Indian Elephant“ erhält zudem ausschließlich positive Bewertungen für ihren Ertrag mit bis zu 3,5 kg Ernte pro Quadratmeter.

Die Frucht hat einen leicht säuerlichen Geschmack und ihre Wände sind bis zu 2–2,5 mm dick. Die etwa 20–25 Gramm schweren Schoten werden eingelegt und auch frisch verzehrt.

Wunder der Moskauer Region

Die hochwüchsige Sorte „Wunder der Moskauer Region“ zeichnet sich durch ihre interessanten Früchte aus, die einzeln an den Zweigen wachsen. Die Pflanze erreicht eine Höhe von 100–120 cm und hat wenige Blätter.

Die Früchte sind hängende, kegelförmige Schoten, glänzend und ansprechend. Vor der vollständigen Reife sind sie gelblich; bei biologischer Reife, wenn die Paprika vollreif sind, färben sie sich rot. Die mild-würzigen Schoten wiegen etwa 40–50 Gramm. Die Früchte verströmen ein angenehmes, würziges Aroma.

Zu den besonderen Merkmalen dieser Sorte zählen hoher Fruchtansatz und hoher Ertrag. Die Sorte Chudo Podmoskovya hat sich in risikoreichen Anbaugebieten bewährt. Die Früchte eignen sich zum Einmachen, für Salate und verschiedene Würzmittel.

Jalapeño

Die scharfe Jalapeño-Chili ist vielen Gärtnern wohlbekannt, stammt aber aus dem heißen Mexiko. Viele mexikanische Gerichte sind ohne ihre Schoten kaum vorstellbar.

Die Pflanze ist mittelgroß und dicht belaubt. Die Paprikaschoten sind bis zu 7–10 cm lange Hülsen und haben einen scharfen, würzigen Geschmack.

Überraschenderweise wird diese Sorte bei optimaler Reife geerntet, also solange die Früchte noch grün sind. Rote Paprika gelten als minderwertiger, und in Mexiko selbst werden die grünen Schoten exportiert. Die Frucht zeichnet sich durch ihr saftiges, dickes Fruchtfleisch aus.

Habanero-Tobago-Gewürz

Eine sehr ertragreiche Chilisorte, die sich durch ihre extrem scharfen Früchte auszeichnet. Die Pflanze produziert bis zu 1000 kleine Schoten in verschiedenen Farbtönen, die jeweils nicht mehr als 15 Gramm wiegen.

Die Habanero-Tobago-Frucht verströmt ein angenehmes, saftiges Aroma mit einer pikanten Note. Ihre Schale, die an komprimiertes Material erinnert, ist faszinierend. Die Schoten können rot, braun, grün, gelb oder cremeweiß sein.

Die Heimat dieser Varietät sind die Inseln in der Karibik.

Jubiläum

Diese unprätentiöse Chilisorte der Züchter von VNIISSOK produziert Schoten mit einem süß-scharfen Geschmack.

Die Pflanze wächst recht kräftig und erreicht eine Höhe von 1,2 bis 1,3 Metern, daher ist eine Stütze unerlässlich. Für einen hohen Ertrag empfiehlt es sich, den Strauch in zwei Stämme zu erziehen.

Die Früchte sind längliche, kegelförmige Schoten mit einem Gewicht von etwa 25-30 Gramm.

Bei biologischer Reife sind die Früchte leuchtend rot, können aber auch schon früher, im grünen Zustand, geerntet werden. Paprika reifen in etwa 95–100 Tagen.

Adjika

Diese mittelfrühe Sorte eignet sich für den Anbau im Beet, erzielt aber zunehmend bessere Ergebnisse im Gewächshaus. Die Pflanze wächst hoch, aber stämmig und dicht, sodass sie keine Stütze benötigt. Die tiefroten, kegelförmigen Paprikaschoten wiegen 80–90 Gramm. Das Fruchtfleisch ähnelt dem von Gemüsepaprika und ist würzig.

Diese Sorte wird häufig als Gewürz für Suppen und Hauptgerichte verwendet. Adjikapfeffer eignet sich zum Einmachen und Marinieren.

gelbfrüchtige Sorten

Gärtner züchten auch Sorten mit gelben Früchten, was viele als recht ungewöhnlich empfinden. Schließlich verbindet man scharfe Paprika eher mit der Farbe Rot.

Ungarisches Gelb

Der kleine Strauch der ungarischen gelben Sorte produziert zahlreiche hängende Schoten mit einem Gewicht von bis zu 25 Gramm. Diese frühreifende Sorte benötigt etwa 90 Tage bis zur ersten Ernte.

Die Pflanze ist kompakt und erreicht eine durchschnittliche Höhe von 40–50 cm. Die Früchte sind kegelförmig und im reifen Zustand leuchtend gelb; vollreife Schoten nehmen eine rötliche Färbung an. Der Geschmack ist würzig, leicht süßlich und aromatisch.

Sie eignet sich zum Einmachen, Marinieren und zur Zubereitung verschiedener Gerichte. Ein besonderes Merkmal der ungarischen gelben Sorte ist ihre Toleranz gegenüber leichten Kälteperioden.

Jamaikanisches Gelb

Diese frühreife und ertragreiche Chilisorte bringt sehr interessante, kleine Paprikaschoten hervor. Sie sind gelb und haben eine glänzende Schale. Die dickwandigen Früchte wiegen bis zu 25 Gramm.

Die Sorte stammt ursprünglich aus Jamaika, wo sie zur Herstellung der berühmten Jerk-Gewürzmischung verwendet wird. Ihr Geschmack und Aroma entsprechen denen einer klassischen Chilischote.

Die Pflanze erreicht eine Höhe von 70 cm und gedeiht gut in Töpfen und Kübeln. Die ersten Früchte können nach 80–90 Tagen geerntet werden.

Trotz ihrer südlichen Herkunft gedeiht diese Sorte in Gewächshäusern in vielen Regionen der Russischen Föderation gut.

Vielfalt zum Einlegen

Für das Einlegen werden verschiedene Chilisorten verwendet, traditionell gilt jedoch die Sorte Tsitsak als die beste. Sie ist ein Nationalgericht der armenischen Küche und nach ihr benannt.

Tsitsak

Es handelt sich um eine traditionell gezüchtete Paprikasorte, die in Armenien und Georgien sehr verbreitet und beliebt ist. Heute wird sie in vielen Regionen Russlands angebaut, und ihre fleischigen, süß-scharfen Früchte werden im Herbst konserviert.

Die Pflanze hat einen kräftigen Stamm und mittelgroßes Laub. Sie erreicht typischerweise eine Höhe von 60–70 cm. Die Sorte Tsitsak ist ertragreich und anspruchslos hinsichtlich des Lichts, gedeiht aber am besten an sonnigen Standorten. Die Früchte sind spitze Hülsen von etwa 20–22 cm Länge mit einer zarten, hellgrünen Schale bei handelsüblicher Reife und roter Schale bei biologischer Reife.

Die Schoten haben ein fleischiges Fruchtfleisch und einen mittelwürzigen Geschmack mit einer dezenten süßen Note.

Anwendung: zum Einlegen, Marinieren, diese Paprika schmeckt auch eingelegt sehr gut.

Kleine Paprika

Niedrig wachsende Chilisorten sind beliebt und können auch zur Dekoration eines Raumes (zum Beispiel in der Küche) verwendet werden.

Altweibersommer

Die Sorte „Babye Leto“ ist wunderschön und ungewöhnlich und erreicht nur eine Höhe von 20 cm. Die Pflanze wächst breitwüchsig und ist zahlreich beblättert. Die Früchte sind kugelförmig und färben sich im reifen Zustand leuchtend rot. Ihr Geschmack ist würzig mit einem kräftigen Pfefferaroma.

Die Pflanze sieht während der Reifezeit sehr beeindruckend aus, da der Strauch gleichzeitig Früchte in verschiedenen Farben – cremefarben, orange und rot (der Farbton hängt vom Reifegrad der Paprika ab) – hervorbringt. Die Paprikasorte „Babie Leto“ zählt zu den besten Sorten für den ganzjährigen Anbau in Innenräumen. Sie zeichnet sich durch eine lange Fruchtperiode und einen hervorragenden Ertrag aus.

Koralle

Die Sorte Coral, die 30–40 cm hoch wird, gilt ebenfalls als „winzige“ Paprika. Trotz ihrer geringen Größe produziert die Pflanze zahlreiche kugelförmige Früchte.

Die Früchte wiegen bis zu 20 Gramm und haben einen Durchmesser von etwa 2–3 cm. Unreif sind sie dunkelgrün, vollreif rot. Ihr Geschmack ist würzig und scharf. Der Strauch ist sehr dekorativ und gedeiht gut in Beeten, an geschützten Standorten und auch als Topfpflanze im Haus. Er eignet sich zum Würzen, Marinieren und Einmachen.

Bittersüßer Pfeffer

Eine weitere Paprikasorte zeichnet sich durch Früchte aus, die sowohl scharf als auch süß sind. Diese Paprikaschoten werden sowohl als Gewürz als auch in getrockneter, gemahlener Form verwendet.

Chilenische Hitze

Die süß-säuerlichen Früchte der chilenischen Chilisorte „Chilenische Hitze“ können bereits nach hundert Tagen geerntet werden. Sie gedeiht sowohl im Gewächshaus als auch im Gartenbeet und liefert bei richtiger Pflege eine reiche Ernte.

Die Früchte sind klassisch kegelförmig, leuchtend rot und haben eine glänzende Schale. Die Schoten sind etwa 20 cm lang. Die Früchte haben einen ausgeprägt würzigen Geschmack mit süßen Noten.

Elefantenrüssel

Die Züchter von Maykop haben die süß-scharfe Paprikasorte „Elefantenstamm“ entwickelt. Diese Paprika ist mittelfrüh und benötigt bis zu 140 Tage zum Reifen, bevor die ersten Früchte geerntet werden können. Die Schoten am Strauch hängen herab, sind lang und leicht gebogen. Sie wiegen nur 15–20 Gramm.

Sie haben einen sehr angenehmen, würzigen Geschmack. Ihre Farbe ist cremefarben-grünlich und färbt sich bei voller Reife leuchtend scharlachrot. Diese Sorte ist sehr ertragreich und witterungsbeständig.

Krone

Diese Paprikasorte verdankt ihren Namen der ungewöhnlichen, kronenförmigen Frucht. Sie ist purpurrot und färbt sich im reifen Zustand dunkelgrün. Die Früchte sind klein und rund. Ein Strauch trägt typischerweise 30 bis 45 Früchte.

Der Geschmack ist leicht würzig, mit einem sehr angenehmen, fruchtigen Aroma. Die Sträucher erreichen eine Höhe von 1–1,2 Metern und können auch in Töpfen oder Kübeln im Haus kultiviert werden.

Eine Besonderheit der Sorte Korona ist, dass ihre Früchte im unreifen Zustand am schärfsten schmecken; nach Erreichen der biologischen Reife nehmen Fruchtfleisch und Fruchtwände einen ausgeprägt süßen Geschmack an, und die Bitterkeit verschwindet.

Lila Sorte

Zu den ungewöhnlichsten Sorten gehören Paprika mit schwarzen oder violetten Früchten.

Lila Kugel

Diese Sorte erreicht eine Höhe von etwa 60 cm. Durch ihren kompakten Wuchs eignet sie sich ideal für die Zimmerkultur im Topf. Die Blätter sind klein, grün und lila getönt.

Die Früchte sind längliche, kugelförmige Paprikaschoten, die in kleinen Büscheln am Strauch nach oben wachsen. Ihre Schale ist dick und glänzend. Im reifen Zustand sind die „Kugeln“ violett und färben sich bei voller Reife rot.

Die Früchte sind klein und wiegen etwa 4–5 Gramm. Ihr Fruchtfleisch ist sehr würzig. Der Strauch dieser Sorte ist von außergewöhnlicher Schönheit und eignet sich als Zierpflanze.

Rezensionen

Victoria, Omsk

Ich baue jedes Jahr zuverlässig Jalapeños an. Die Pflanzen werden nicht besonders groß und benötigen nicht viel Platz. Ich finde den Ertrag für meine Klimazone recht gut. Ich stutze die Triebspitzen, sonst reifen die Früchte nicht. Sind die Früchte überreif, kann die Schale Risse bekommen. Der Geschmack ist pikant, leicht süß und sehr aromatisch.

Lily, Ufa

Mein Garten ist klein, und ich konnte keinen Platz für Chilischoten finden (sie vertragen sich nicht neben süßen Sorten). Deshalb ziehe ich sie drinnen vor und wähle immer die Sorte Adjika. Sie ist sehr ertragreich; bis zum 8. Juli hatte ich 20 Schoten. Ich habe sie getrocknet und zu Pulver gemahlen, um sie als Gewürz zu verwenden. So konnte ich meine ganze Familie mit Chilischoten versorgen. Sie passen hervorragend zu allen möglichen Fleischgerichten in diesem Winter. Sie sind angenehm scharf, duftend und geschmackvoll.