Eigenschaften und Beschreibung von Chilischoten

Pfeffer

Scharfe Chilischoten gelten in vielen Kulturen als das am häufigsten verwendete Gewürz. Sie finden nicht nur in der Kosmetikindustrie und beim Kochen, sondern auch in Hausgärten breite Anwendung.

Auch Gartenneulinge werden Freude am Anbau von Paprika haben. Diese kleinen Pflanzen schmücken Ihren Garten oder Ihre Fensterbank und erfreuen Sie mit ihren pikanten Paprikaschoten.

Interessant zu wissen! Chili ist ein Oberbegriff für eine ganze Reihe von Pflanzen, nicht für eine einzelne Sorte. Die Früchte können sich in Form, Farbe, Schärfe und Geschmack unterscheiden. Jeder Gärtner wählt eine Sorte nach seinen persönlichen kulinarischen Vorlieben.

Auswahl von Saatgut

Zuerst benötigen Sie Pflanzensamen. Dafür gibt es mehrere Möglichkeiten: Sie können sie von bereits ausgesäten Pflanzen sammeln oder im Handel kaufen. Die Samen sollten groß und frei von sichtbaren Mängeln, Absplitterungen oder Beschädigungen sein. Mehrfarbige Flecken auf der Samenoberfläche deuten darauf hin, dass die Samen bei hohen Temperaturen getrocknet wurden. Dies schädigt die Samen erheblich. Sammeln Sie die Samen selbst, sobald die Paprika braun geworden ist. Schneiden Sie die Frucht auf und schütteln Sie die Samen heraus. Schützen Sie dabei Ihre Augen und Haut, da die Paprikapartikel Verätzungen verursachen können. Seien Sie vorsichtig!

Anbau von Chilischoten

Chilischoten sind sehr vielseitig im Anbau und gedeihen auf Balkonen, Fensterbänken und im Freiland. Um die Reife zu beschleunigen, ist die richtige Pflege der Sämlinge wichtig. Der Februar ist dafür der beste Zeitpunkt. Pflanzen, die später ins Freiland gepflanzt werden sollen, haben so genügend Zeit, sich vor dem Frühling zu regenerieren. Um den Prozess zu beschleunigen, verteilen Sie die Samen zwischen angefeuchteten Servietten oder Gaze. Nach einigen Tagen können Sie die Samen sich selbst überlassen. Wichtig ist, dass sie gleichmäßig verteilt sind, damit sie gleichmäßig quellen. Kamillentee kann anstelle von normalem Wasser verwendet werden. Zum Aussäen der gekeimten Samen verwenden Sie einen großen, mit heißem Wasser vorbehandelten Topf. Am besten kaufen Sie Blumenerde im Handel; diese ist schonender für die Pflanzen. Legen Sie einen Abfluss in den Topfboden. Säen Sie die Samen 1,5 cm tief aus. Besprühen Sie die Oberfläche mit Wasser aus einer Sprühflasche und decken Sie den Topf mit Glas ab. Die ersten Keimlinge zeigen sich nach etwa einer Woche. Sobald die ersten Blätter erscheinen, pflanzen Sie die Chilischoten in einen separaten Topf um. Chilischoten gedeihen am besten in voller Sonne, planen Sie dies also im Voraus ein. Halten Sie die Temperatur im Sommer bei bis zu 25 °C und im Winter bei 18 °C. Sorgen Sie für ausreichende Luftzirkulation, aber vermeiden Sie Zugluft.

Notwendige Bedingungen

Chilischoten benötigen keine besondere Pflege, aber man sollte dennoch einige Regeln beachten, nämlich:

Für den Anbau sollten Sie keine tiefen Gefäße wählen, da sonst die gesamte Energie in das Wurzelsystem fließt und die oberirdischen Pflanzenteile unterentwickelt bleiben.
Verwenden Sie Plastiktöpfe mit Abflusslöchern;
Den Boden feucht halten, aber nicht zu viel gießen;
Düngen Sie die Pflanze mit den gleichen Präparaten wie Tomaten.
Drücken Sie die Spitze zusammen, wenn sie 20 cm erreicht hat.

Hauptschädlinge

Die gefährlichste Krankheit ist die sogenannte Schwarzbeinigkeit. Auch Welkeerscheinungen können auftreten. Um dies zu vermeiden, sollten Sie auf optimale Temperatur und Luftfeuchtigkeit achten. Schwarzbeinigkeit äußert sich durch eine Dunkelfärbung der Stängel. Die Blätter fallen ab, und die Pflanze stirbt schnell ab. Kranke Pflanzen sollten umgehend entfernt werden, um eine Ansteckung gesunder Pflanzen zu verhindern. Neben Schwarzbeinigkeit sollten Gärtner auch Blattläuse und Spinnmilben im Auge behalten. Holzasche ist ein hervorragendes Mittel gegen diese Schädlinge.

Vorteile von Pfeffer

Der größte Vorteil von Chili ist, dass fast alle Sorten das ganze Jahr über Früchte tragen. Paprika ist reich an Antioxidantien, fördert die Gefäßelastizität, senkt den Blutdruck und lindert wirksam Erkältungssymptome. Chili wirkt stimmungsaufhellend und regt die Endorphinproduktion an, wodurch Schmerzen und Schlaflosigkeit gelindert werden. Die Früchte sind reich an Eisen, Magnesium, Kalium sowie den Vitaminen A, B und C. Chili hilft, Giftstoffe auszuscheiden und unterstützt aufgrund seines geringen Kaloriengehalts die Gewichtsabnahme. Daher ist es immer eine gute Idee, mindestens eine Chilipflanze anzubauen.

Nachteile von Chili

Nicht jeder mag den bitteren Geschmack, und Chili ist besonders schädlich für Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen, da es die Schleimhäute reizt. Chili sollte nur in Maßen genossen werden. Bei Dermatitis sollten Cremes und Salben mit Chili vermieden werden. Berühren Sie beim Zubereiten von Speisen nicht Ihre Augen oder Ihren Körper, um Verbrennungen zu vermeiden. Achten Sie außerdem auf offene Wunden, da der Kontakt mit Chili die Krankheit verschlimmern kann. Falls Chilipartikel mit Ihrer Haut in Berührung kommen, spülen Sie die betroffene Stelle gründlich mit Wasser ab.

Gärtnerbewertungen von Chilischoten

Rose, 61 Jahre alt, Stary Oskol:

Ich sah diese Paprika vor etwa zehn Jahren zum ersten Mal auf dem Fensterbrett eines Verwandten. Ich wollte sie auch einmal selbst anbauen. Es stellte sich als ganz einfach heraus. Ich mag zwar kein scharfes Essen, aber die Idee, sie auf dem Balkon zu ziehen, reizte mich trotzdem. Ich lieh mir eine Paprika von meinen Verwandten und entfernte die Samen. Ich pflanzte sie in einen Plastikbecher und wartete gespannt ab. Die ersten Keimlinge erschienen schnell. Ich freute mich wie ein Kind. Die Erde sollte immer feucht sein; Düngen war nicht nötig.

Olga, 28 Jahre alt, Trubtschewsk:

Ich habe vor Kurzem eine praktische Verwendungsmöglichkeit für Chili entdeckt. Da ich meine Haare immer gut pflege, mache ich mir daraus superleckere Haarmasken. Nach der Behandlung sind meine Haare glänzend und seidig. Ich habe sogar mehr Volumen bekommen, was ich vorher nie erlebt habe. Teure Produkte und Friseurbesuche brauche ich jetzt gar nicht mehr.

Roman, 52 Jahre alt, Suzdal:

Ich liebe scharfes Essen. Ich deutete meiner Frau an, dass sie dringend welche anpflanzen sollte. Wir pflanzten die Setzlinge und kümmerten uns um sie. Da die Stängel schwach waren, pflanzten wir sie ins Freiland. Wir gossen sie ein paar Mal, und plötzlich kamen dringende Genehmigungen. Wir zogen in den Süden, und niemand konnte sich um den Garten kümmern. Bei unserer Rückkehr entdeckten wir kompakte Büsche, die voller Mini-Paprika hingen. Als der Sommer zu Ende ging, pflanzten wir sie zu Hause auf die Fensterbank.