Wie düngt man Zwiebeln im Frühling und Sommer, um eine gute Ernte zu erzielen?

Zwiebeln sind ein gängiges und unverzichtbares Gemüse auf dem modernen Speiseplan. Der Anbau ist einfach, aber es gibt ein paar wichtige Schritte, die Sie befolgen können, um beim Selbstanbau eine Ernte großer, saftiger Zwiebeln zu gewährleisten – darunter die rechtzeitige und richtige Düngung.

Was und wann füttern?

Die Pflanzen nehmen vom Zeitpunkt der Aussaat an aktiv Nährstoffe aus dem Boden auf. Die Stickstoffaufnahme beträgt 100 %, die Kaliumaufnahme 40–45 % und die Phosphoraufnahme 25–30 %.

Die Vorbereitungen für die Frühjahrspflanzung beginnen im Herbst mit der Ausbringung von organischem Material in Form von Humus oder Kompost (10 kg pro Quadratmeter). Wurde die Fläche zuvor mit einer starkwüchsigen Kultur wie Zwiebeln bepflanzt, empfiehlt sich die zusätzliche Gabe von Mineraldünger.

Die Düngung erfolgt dreimal im Frühjahr und Sommer – dies ist der klassische Zeitplan. Er kann jedoch je nach den aktuellen Gegebenheiten angepasst werden.

Düngemittelarten:

• Die erste Düngung erfolgt, sobald das erste Blatt 10–15 cm lang ist, seine Farbe noch nicht sehr intensiv ist und es schwach wirkt. Verwenden Sie Stickstoffdünger (10 g + 10 l pro 1–2 m²), achten Sie jedoch darauf, ihn nicht zu überdüngen, da zu viel Stickstoff das Wachstum und die Reifung des Kopfes beeinträchtigt.
• Dünger Nr. 2 wird 15 Tage nach Dünger Nr. 1 ausgebracht – etwa einen Monat nach dem Pflanzen der Setzlinge. In dieser Zeit benötigt die Pflanze Kalium für die Kopfbildung und Phosphor für ein kräftiges und gesundes Wachstum. Der Dünger besteht aus Superphosphat (60 g), Salpeter und Natriumchlorid (je 30 g), verdünnt in 10 Litern. Dies ist die empfohlene Dosierung für 2 m².

Nachdem Sie überprüft haben, ob sich die Zwiebel gebildet hat, können Sie zusätzliches Kalzium hinzufügen, um den Säuregehalt des Bodens zu senken und das Wachstum des Kopfes zu fördern.

• Dünger Nr. 3 wird ausgebracht, sobald der Kopf die Größe einer Walnuss erreicht hat und sein Wachstum eingestellt hat. Superphosphat (40 g pro 10 l) fördert seine Entwicklung.

Das Aussehen der Pflanze hilft dabei, den Düngebedarf zu bestimmen.

Aussehen und Fütterungsbedarf:

• Die satte Farbe der Federn und das saftige, feste Fleisch deuten auf das Vorhandensein essentieller Nährstoffe im Boden hin, daher ist es in der Mitte und am Ende der Wachstumsperiode notwendig, mit Phosphor und Kalium zu düngen, damit die Knolle größer wird;
• Stickstoffmangel äußert sich in schwachen, brüchigen Federn und einer zu langsamen Keimung der Zwiebel;
• Eine Gelbfärbung der Feder deutet auf einen niedrigen Kaliumgehalt im Boden hin;
• Bei Phosphormangel trocknen die Triebspitzen aus.

Düngemittelarten

Zur Bodenverbesserung werden verschiedene Düngemittel eingesetzt: organische, mineralische und komplexe Präparate. Die korrekte Dosierung ist bei der Düngung entscheidend, da Zwiebeln Nitrate anreichern können.

Organische Düngemittel

Organische Substanz verbleibt länger im Boden und zersetzt sich allmählich, wodurch ihre Wirkung länger anhält. Der beste Zeitpunkt für die Ausbringung von stickstoffreichem Mist, Hühnermist und Harnstoff ist der Herbst, wenn der Boden für die Frühjahrspflanzung vorbereitet wird. Eine Ausbringung im Sommer oder Frühjahr kann Schädlinge anlocken und ein verstärktes Blattwachstum fördern, was das Wachstum der Rüben verlangsamt. Organische Substanz wirkt sich zu diesem Zeitpunkt auch negativ auf die allgemeine Pflanzengesundheit aus und verkürzt die Haltbarkeit der Knollen erheblich.

Stickstoffdüngungsoptionen:

• Pferdemist (1 Teil) in Wasser (20 Teile) verdünnen, ziehen lassen, vor Gebrauch mit Wasser (1:10) verdünnen;
• Verrotteter Kuhdung (1 Teil) in 10 Litern Wasser eine Woche lang ziehen lassen, vor Gebrauch 1:5 verdünnen;
• Der Kräuteraufguss wird über 3 Tage aus gehacktem Gras, Unkraut und Wasser zubereitet (das Gras andrücken, damit es nicht schwimmt); 1 Glas des Aufgusses wird in 5 Litern Wasser verdünnt.

Der Raum zwischen den Reihen wird mit Mistaufguss bewässert, die Ähren selbst mit Grünaufguss.

Mineraldünger

Der Vorteil von Mineraldüngern liegt darin, dass sie eine bestimmte Substanz in einer genau definierten Dosierung enthalten, einfach zuzubereiten sind, schnell wirken und effektiv sind. Bei der Anwendung ist es entscheidend, die empfohlenen Aufwandmengen einzuhalten; andernfalls können sie die Pflanzen verbrennen und die Bodenmikroflora schädigen.

Es gibt praktische Produkte, die die notwendigen Substanzen in den richtigen Mengen enthalten; man muss sie nur gemäß der Anleitung zubereiten:

• Agricola-2 „Für Zwiebeln und Knoblauch“ aktiviert das Wachstum der Kopfmasse und kann in allen 3 Dressings verwendet werden;
• Vegeta eignet sich für alle Gemüsesorten und reichert den Boden mit essentiellen Nährstoffen an.

Mischdünger

Die Verwendung von Mischdüngern erfordert eine genaue Berechnung der Bestandteile und Kenntnisse über die Bodenbeschaffenheit.

Optionen für Mischdünger:

• Beim Pflanzen der Saatzwiebeln den Boden mit einer Mischung aus Wasser, Harnstoff und Gülle (10:1:0,25) bewässern;
• Für die Deckschicht Nr. 2 wird eine Lösung von 2 EL Nitrophoska auf 10 Liter verwendet;
• Bei der dritten Düngung werden Superphosphat (20 g) und Kaliumsalz (10 g) in Lösung (10 Liter Wasser) verwendet.

Faktoren, die das Zwiebelwachstum beeinflussen

Viele Faktoren beeinflussen die Ausbildung eines kräftigen Kopfes, nicht nur das Vorhandensein von Düngemitteln, was es wichtig zu wissen gilt – dies hilft, einige ungünstige Situationen zu vermeiden:

• Das Zwiebelbeet sollte gut beleuchtet sein, sonst bleiben die Zwiebeln kleiner.
• Auch benachbarte Pflanzen sind für Zwiebeln wichtig; so gedeihen sie beispielsweise gut neben Gemüsesorten wie Karotten, Radieschen und Rüben.
• Eine trockene Feder deutet auf Feuchtigkeitsmangel hin, während eine blasse, hängende Feder auf einen Überschuss hinweist;
• Eine große Anzahl von Unkräutern kann das Wachstum von Blumenzwiebeln hemmen.

Zwiebeln für Blattgemüse düngen

Zwiebeln werden während der gesamten Saison sowohl wegen der Knollen als auch wegen des Blattgemüses angebaut. Ziel des Anbaus für das Blattgemüse ist die Entwicklung einer großen Blattmasse. Dafür wird Stickstoff benötigt, aber Kalium- und Phosphordünger sind ebenso wichtig, da Stickstoff ohne diese Nährstoffe schlecht aufgenommen wird und das Blattgemüse nicht so saftig und schmackhaft wird.

Während der Saison werden zwei zusätzliche Fütterungen im Abstand von zwei Wochen durchgeführt:

• Nr. 1 (Verbrauch pro 1 m²) – eine Lösung von 30 g Ammoniumnitrat (Harnstoff) in 10 l;
• Nr. 2 (pro 1 m²) – Superphosphat (30 g), Kaliumchlorid (10-15 g) in Lösung (10 l Wasser).

Neben mineralischen Düngemitteln wird auch mit Mistaufgüssen (wie oben beschrieben) gegossen, was beim Anbau von Rüben nicht empfehlenswert ist.

Düngemittel für Winterzwiebeln

Winterzwiebeln benötigen im Frühjahr Nährstoffe. Daher sollten sie während der Keimung mit huminsäurehaltigen Verbindungen, Biostimulanzien oder organischen Aufgüssen versorgt werden. Die übrige Düngung entspricht der von Frühlingszwiebeln.

Rezepte für traditionelle Düngemittel

Einfache und preiswerte Rezepte für chemiefreie Düngemittel, wie Gärtner gerne sagen, sind beliebt. Sie werden aus Zutaten zubereitet, die man immer vorrätig hat:

• Eine Salzlösung wird aus 3 Esslöffeln Salz und 10 Litern Wasser hergestellt und zum Bewässern verwendet, um das Federwachstum zu fördern und Schädlinge zu bekämpfen;
• Hefeaufguss ist reich an Stickstoff und trägt zur Vergrößerung des Kopfes bei - Hefe (100 g) in 1 Eimer Wasser (40-50 °C) auflösen, einen Tag stehen lassen, die vorbereitete Menge für 3 m² verwenden;
• Zur Anreicherung des Bodens mit Stickstoff bei Vergilbung der Federn und zur Bekämpfung von Zwiebelfliegen wird eine Ammoniaklösung (3 Esslöffel pro 10 Liter) verwendet. Dabei ist zu beachten, dass nur der Boden bewässert werden darf; die Federn selbst sollten nicht bewässert werden.

Die rechtzeitige und korrekte Anwendung von Düngemitteln ist ein unerlässlicher Schritt im Pflanzenbau. Durch die Beobachtung des Zustands des Laubes lassen sich Nährstoffmängel frühzeitig erkennen und mit den entsprechenden Düngemitteln beheben.