Winterzwiebeln sind einfach anzubauen und benötigen nur wenig Pflege. Um vorzeitiges Austreiben und Frostschäden der Zwiebeln zu vermeiden, ist es wichtig, den Pflanztermin einzuhalten. Bei der Wahl des Pflanzzeitpunkts für Winterzwiebeln im Jahr 2021 sollten Sie die Sorte, die Anbauregion und den Mondkalender berücksichtigen.
Vorteile der Herbstpflanzung
Winterzwiebeln bilden größere Zwiebeln als Frühlingszwiebeln. Die Pflanze ist nicht anfällig für die Zwiebelfliege, einen Schädling, der in den wärmeren Monaten seine Eier in die Wurzeln legt. Agronomen weisen auf die Vorteile der Winterpflanzung hin:
- benötigt weniger Pflege – 2-3 Mal Unkraut jäten pro Sommer und bedarfsgerechtes Gießen genügen;
- die Möglichkeit einer doppelten Ernte – nach der Gemüseernte werden weitere einjährige Pflanzen in das Beet gepflanzt;
- Grünmasse kann bereits Anfang Mai gewonnen werden;
- Die Winterernte bildet keinen Pfeil;
- Im Herbst sind die Kosten für Pflanzmaterial niedriger als im Frühjahr;
- Es ist nicht notwendig, Bedingungen für die Lagerung von Saatzwiebeln während der Wintersaison zu schaffen.
Das Überwintern im Boden ist ein natürlicher Selektionsprozess; nur gesunde Pflanzen treiben im Frühjahr aus. Möglicher Nachteil Winterpflanzungen Wird der Pflanzzeitpunkt nicht korrekt gewählt, können Zwiebeln erfrieren oder keimen. Winterzwiebeln sind weniger lange haltbar und haben einen geringeren Ertrag als Sommerzwiebeln.
Welche Sorten werden im Winter angebaut?
Nicht alle Zwiebelsorten eignen sich für die Winterpflanzung. Kurz- und mitteltagige Hybriden – Pflanzen, die innerhalb von 15 Stunden Tageslicht eine Zwiebel bilden können – werden für die Winterpflanzung ausgewählt. Die Sorten unterscheiden sich in Reifezeit, Zwiebelform, Geschmack und Farbe. Bei der Wahl einer Winterzwiebelsorte sollte der Anbauzweck berücksichtigt werden – ob die Zwiebeln für große Zwiebeln oder für grünes Laub benötigt werden. Die folgende Tabelle zeigt in Russland beliebte Winterzwiebelsorten.
| Name | Sicht | Beschreibung |
| Arzamas | Mitte der Saison | Die Zwiebeln sind rund, mit weißem Fruchtfleisch und hellbraunen Schuppen. Die Sorte ist resistent gegen Pilzkrankheiten. |
| Danilovsky | Mitte der Saison | Die Zwiebeln sind flach-oval, violett und haben einen leicht scharfen Geschmack. Die Sorte ist gut lagerfähig und resistent gegen Falschen Mehltau. |
| Roter Baron | Früh | Die Zwiebeln sind rund und oben und unten abgeflacht. Im aufgeschnittenen Zustand sind sie weiß mit violetten Streifen. Das Durchschnittsgewicht beträgt 100 g. |
| Zenturio | Mitte bis Anfang | Die Hybride bildet keine Schoten und ist resistent gegen Virus- und Pilzkrankheiten. Das Fruchtfleisch ist weiß und hat einen würzigen Geschmack. Jede Knolle wiegt bis zu 250 g. |
| Shakespeare | Mitte der Saison | Diese Sorte ist kälteresistent und bildet keine Schoten. Die Zwiebeln sind rund und haben braune Schuppen. |
| Radar | Mitte der Saison | Diese frostharte Sorte verträgt Temperaturen bis zu -23 °C. Sie ist resistent gegen Krankheiten und Schädlinge und bildet keine Stängel. Die Zwiebeln sind rund, goldfarben und formvollendet. |
| Robin | Früh | Diese von Züchtern für den Anbau im Süden des Landes entwickelte Sorte ist krankheits- und dürreresistent. Die Zwiebel ist amphorenförmig und rot. |
Bei der Sortenwahl sollten Sie auf Frosthärte und Anfälligkeit für Pilzkrankheiten achten. Für eine gute Ernte empfiehlt es sich, regionale Sorten zu wählen, die an die jeweiligen Bedingungen angepasst sind. Im Süden des Landes kann jede Sorte uneingeschränkt angebaut werden. Aufgrund des frühen Wintereinbruchs in Sibirien und im Ural sind frühe und mittelfrühe Sorten empfehlenswert.
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Pflanztermine
Bei einem erwarteten warmen und regnerischen Herbst gewährleistet eine frühe Pflanzung die rechtzeitige Keimung der Zwiebeln. Eine späte Pflanzung kann die Wurzelbildung verhindern und zu Frostschäden führen. Agronomen empfehlen, die Angaben auf dem Sortenetikett, die langfristige Wettervorhersage und die Gegebenheiten der Anbauregion zu berücksichtigen.
- In Zentralrussland (Moskau, Moskauer Region, Pskow und Twer) werden Winterzwiebeln Anfang Oktober, drei Wochen vor dem Einsetzen des ersten anhaltenden Frosts, gepflanzt. Bei vorher erwartetem Kälteeinbruch wird der Pflanztermin verschoben.
- Im Süden des Landes (Stawropol, Krasnodar) werden Wintergemüse im Oktober gepflanzt.
- In der Region Primorje ist der Stichtag für das Pflanzen von Zwiebeln vor dem Winter Anfang November.
- Im nördlichen Teil Russlands (Ural, Sibirien) werden Winterzwiebeln von Anfang bis Ende September gepflanzt.
Bei der Wahl des Pflanzzeitpunkts empfehlen Astrologen die Verwendung des Mondkalenders. Laut Mondkalender sollten Winterzwiebeln 2021 während des abnehmenden Mondes gepflanzt werden. Die Pflanzung sollte nicht bei Vollmond oder Neumond erfolgen, da die Pflanzen dann empfindlich sind und vorzeitig keimen oder erfrieren können. Die folgende Tabelle zeigt die optimalen Pflanztage für Zwiebeln.
| Monat | Günstige Tage zum Pflanzen von Zwiebeln | Ungünstige Daten | Vollmond, Neumond |
| September | 1, 2, 3, 15, 16, 24, 25, 29, 30 | 6, 7, 8, 21 | 21, 6 |
| Oktober | 12, 13, 21, 22, 26, 27 | 5, 6, 7, 20 | 20, 5 |
Wenn das Gemüse wegen seiner Blätter angebaut wird, erfolgt die Pflanzung, wenn der Mond im Sternbild Skorpion, Krebs oder Fische steht. Für den Anbau von Steckrüben empfiehlt sich die Pflanzung von Zwiebeln gemäß dem Mondkalender an Tagen, an denen der Mond im Sternbild Schütze, Löwe oder Widder steht. Um den genauen Pflanztermin zu bestimmen, sollten Sie die Angaben der Züchter beachten. Frühe Sorten benötigen im Durchschnitt 85 bis 110 Tage bis zur Reife, während mittelfrühe Sorten bis zu 200 Tage brauchen können.
Merkmale des Anbaus
Um Zwiebeln im Herbst zu pflanzen, wählen Sie ein Beet auf der Südseite des Gartens, geschützt vor Zugluft. Fruchtwechsel ist wichtig – vermeiden Sie es, Zwiebeln innerhalb von zwei Jahren nach der Ernte am selben Standort erneut anzubauen. Gurken, Tomaten und Kartoffeln eignen sich am besten als Vorfrüchte für Zwiebeln. Die Pflanzung sollte bei windstillem Wetter und ohne Niederschlag erfolgen.
Vorbereitung des Pflanzmaterials und des Bodens
Wählen Sie zum Pflanzen Zwiebeln mit einem Durchmesser von 1–1,5 cm und sortieren Sie beschädigte oder verfaulte Exemplare aus. Desinfizieren Sie die Zwiebeln vor dem Pflanzen, indem Sie sie 30 Minuten lang in einer Fungizidlösung (z. B. Maxim, Topaz) oder einer schwachen Kaliumpermanganatlösung einweichen. Ein vollständiges Einweichen wird nicht empfohlen, da dies zu vorzeitigem Keimen führen kann.
Winterzwiebeln gedeihen gut in lehmigen und sandigen Lehmböden. Vermeiden Sie die Pflanzung in sauren Böden oder in der Nähe von Grundwasser. Winterzwiebeln werden gepflanzt, sobald die Bodentemperatur auf 0 °C gesunken ist. Düngen Sie den Boden vor der Pflanzung mit Kompost oder Humus (durchschnittliche Aufwandmenge: 5 kg pro m²).
Anpflanzung und Pflege
Zehn bis fünfzehn Tage vor dem Pflanzen wird der Boden umgegraben und mit Plastikfolie abgedeckt, um ihn zu erwärmen. Die Zwiebeln werden in bis zu 5 cm tiefe Furchen gepflanzt, wobei ein Reihenabstand von 10 cm eingehalten wird. Im Winter werden die Beete mit Laub gemulcht und mit Fichtenzweigen abgedeckt. Alternativ werden sie im Winter mit Schnee zugedeckt. Mit dem Frühlingsbeginn benötigt die Pflanze weitere Pflege.
- Sobald die letzten Fröste vorüber sind, wird die Mulchschicht entfernt.
- Nach jedem Regen oder jeder Bewässerung muss der Boden aufgelockert und Unkraut entfernt werden.
- Bei dichter Bepflanzung werden die Sämlinge ausgedünnt.
- Zum Schutz vor Schädlingen werden Ringelblumen oder Kapuzinerkresse am Rand der Beete gepflanzt.
Um große Zwiebeln zu züchten, muss das Gemüse zweimal pro Saison gedüngt werden. Sobald die Sämlinge aufgehen, gießen Sie die Beete mit einer Lösung aus Vogelkot im Verhältnis 1:10 (Wasser zu Dünger). Mitte Mai düngen Sie die Zwiebeln mit Nitrophoska oder Kuhmist. Bei saurem Boden eignet sich Holzasche als Dünger.
Mögliche Fehler
Um eine gute Ernte zu gewährleisten, empfiehlt es sich, mehrere Zwiebelsorten gleichzeitig anzubauen. Die Einhaltung geeigneter Anbautechniken beim Anbau von Zwiebelgewächsen hilft, Fehler zu vermeiden.
- Übermäßiges Gießen führt zu Pilzinfektionen und Fäulnis.
- Unzureichende Bewässerung führt dazu, dass die grüne Masse austrocknet und die Zwiebel im Wachstum zurückbleibt.
- Durch die Düngung im Herbst wird eine frühe Keimung der Blumenzwiebeln ermöglicht.
- Das Abschneiden der Federn – beim Anbau von Zwiebeln zur Gewinnung von Knollen kann die grüne Masse nicht entfernt werden.
- Wird der Boden nicht aufgelockert, gelangt kein Sauerstoff an die Wurzeln und die Pflanze verkümmert.
- Die Spitzen der Pflanze werden weiß und vertrocknen – die Ursache ist Stickstoffmangel. Die Zwiebeln benötigen einen Volldünger, der diesen Makronährstoff enthält.
Wenn Zwiebeln nicht gut keimen, liegt das an minderwertigem Pflanzgut oder falscher Pflanztechnik. Pflanzzwiebeln sollten im Landhandel gekauft werden. Vor dem Pflanzen von Schalotten muss der Hals der Zwiebeln abgeschnitten werden. Bei anderen Zwiebelsorten (Rüben, Lauch) ist dies nicht nötig.
Der Anbau und die Pflege von Winterzwiebeln sind unkompliziert. Bei Einhaltung der Empfehlungen übersteht die Pflanze den Winter problemlos, und das grüne Laub kann bereits im Mai geerntet werden. Winterzwiebeln können in allen Regionen Russlands angebaut werden, sofern man klimagerechte Sorten wählt und den Pflanzzeitpunkt beachtet.


Günstige Tage zum Pflanzen von Zwiebeln im Winter 2021 laut Mondkalender
Günstige Tage für die Pflanzung von Steckzwiebeln im Jahr 2021 gemäß dem Mondkalender, unter Berücksichtigung der Regionen
Wann ist laut Mondkalender im Jahr 2021 der beste Zeitpunkt, um Zwiebeln im Freien zu pflanzen?
Erntetermine für Zwiebeln, die 2020 zur Winterlagerung gepflanzt wurden, laut Mond.