Wie Sie den Kartoffelertrag in Ihrem Garten steigern können

Kartoffeln sind ein weit verbreitetes Gemüse, das in fast jedem Garten zu finden ist. Jeder Gärtner träumt davon, den Ertrag zu steigern und möglichst viel fertiges Produkt zu ernten.

Es ist interessant, den Kartoffelertrag zu steigern; vielleicht ist es wichtig zu wissen, was dafür getan werden muss.

Faktoren, die den Kartoffelertrag beeinflussen

Der Kartoffelertrag hängt von einer Vielzahl von Faktoren ab, die wichtigsten davon sind:

• die Fruchtbarkeit des Bodens, in dem die Kartoffeln gepflanzt werden sollen;
• Qualität der Pflanzknollen;
• Lagerbedingungen für Pflanzgut;
• Zeitraum der Pflanzarbeiten;
• Bedingungen für den Kartoffelanbau;
• die Region, in der die Knollen angebaut werden.

Wie man den Kartoffelertrag steigert

Um den Ertrag pro Hektar zu maximieren, müssen bestimmte Regeln beachtet werden. Es ist wichtig zu wissen, dass die Kartoffelerträge regional stark variieren. Die besten Ernten werden in Zentralrussland erzielt. Belarus verzeichnet eine ausgezeichnete Kartoffelproduktion pro Saison.

Um den Kartoffelertrag zu steigern, pflanzen Sie Kartoffeln in leichten, humusreichen Lehmboden. Vermeiden Sie schattige Standorte, da die Knollen dort in die Höhe wachsen und ihr Wachstum hemmen. Im Herbst sollte der Boden mit Kompost oder Humus gedüngt werden. Auch die Auswahl der Knollen erfolgt im Herbst. Große Knollen mit einem Gewicht von bis zu 100 Gramm sollten zum Ergrünen in die Sonne gelegt werden. Dadurch sind sie besser überwinterbar. Diese Knollen werden nicht von Nagetieren befallen und sind weniger anfällig für Pilzbefall und andere Krankheiten. Die Grünungsphase dauert 14 Tage. Wenden Sie die Knollen währenddessen mehrmals.

Wichtig zu wissen ist, dass Kartoffeln, die grün werden, große Mengen des Giftes Solanin anreichern und daher weder von Menschen noch von Tieren verzehrt werden sollten.

Der Schlüssel zu einer höheren Kartoffelernte liegt in der Keimung. Einen Monat vor dem Pflanzen sollten die Kartoffeln bei einer Temperatur von 12 bis 15 Grad Celsius gelagert werden. Höhere Temperaturen schaden dem Pflanzgut. Um die Keimung zu verbessern, können die Kartoffeln mit Torf oder Sägemehl bestreut werden. Um den Wassergehalt des Wurzelgemüses zu erhöhen, weichen Sie die Kartoffeln 10 Stunden lang in Wasser ein.

Kartoffeln sollten im Garten 10–12 cm tief gepflanzt werden. Der optimale Pflanzabstand beträgt 25 cm, der Reihenabstand 70 cm. Kartoffeln müssen regelmäßig angehäufelt und gejätet werden. Das Anhäufeln beginnt, sobald die Pflanze eine Höhe von 10–12 cm erreicht hat. Dies geschieht nach Regenfällen, wenn der Boden feucht ist. Kurz vor der Blüte empfiehlt sich ein weiteres Anhäufeln.

Kartoffeln gießen

Die Bodenfeuchtigkeit ist für den Gemüseanbau entscheidend. Gießen Sie, sobald der Boden trocken ist. Besonders wichtig ist das Gießen während der Blütezeit, da in dieser Phase das Knollenwachstum intensiv beginnt. Gießen Sie gründlich. Pro Quadratmeter Boden werden 50 Liter Wasser benötigt. Dieser Gießrhythmus gewährleistet optimale Ergebnisse. Ist häufiges Gießen nicht möglich, gießen Sie die Gemüsepflanzen nach dem Erscheinen der ersten Triebe, während der Blüte und nach der Blüte.

Eine Woche vor der Ernte der Früchte müssen die oberirdischen Teile der Pflanzen abgemäht werden, damit die Nährstoffe in die Kartoffelknollen gelangen können.

Düngung von Kartoffeln

Um den durchschnittlichen Kartoffelertrag zu steigern, ist eine Düngung des Bodens notwendig. Natürliche Düngemittel sind am besten geeignet. Stallmist ist ein gutes Beispiel dafür. Gut verrotteter Stallmist ist optimal, da er das Wachstum fördert. Für einen hohen Kartoffelertrag im Garten sollten Sie im Frühjahr pro 100 Quadratmeter Land etwa 10 Gramm Harnstoff, Kaliumsulfid und etwa 50 Gramm Asche pro Quadratmeter Boden ausbringen. Um eine gute Keimung zu gewährleisten, weichen Sie die Kartoffeln vor dem Pflanzen eine Stunde lang in einer Ammoniumnitratlösung ein. Verwenden Sie für 400 Gramm Ammoniumnitrat 10 Liter Wasser.

Wie man Kartoffeln besprüht, um den Ertrag zu steigern

Wachstumsfördernde Mittel unterstützen eine reiche Ernte in Ihrem Garten. Humate sind ein solcher Wachstumsförderer, der zudem hilft, schädliche Umwelteinflüsse abzuwehren. Darüber hinaus regen Humate die Pflanzen zur Produktion spezieller Enzyme an, die ihnen das Überleben in ihrer Umgebung ermöglichen. Dieses Produkt kann während der Wachstumsperiode als Spray oder vor der Pflanzung angewendet werden. Wichtig: Humate können Düngemittel nicht ersetzen, sondern lediglich deren Wirkung verstärken.

Das Besprühen von Sträuchern und Früchten mit Phytohormonen ist ebenfalls möglich. Die äußere Einwirkung dieser Hormone fördert das Knollenwachstum und erhöht zudem deren Stärke- und Ballaststoffgehalt.

Gibbersib ist ein weltweit beliebtes Stimulans. Es stimuliert das Wachstum, verbessert den Fruchtansatz, beschleunigt die Fruchtentwicklung und kann Pflanzen vor Krankheiten schützen.

Die besten Kartoffelsorten

Auf dem Markt ist eine große Auswahl an Kartoffeln erhältlich. Jede Sorte hat ihre eigenen Vor- und Nachteile. Um die richtige Kartoffelsorte auszuwählen, sollten Sie die Eigenschaften der beliebtesten Sorten studieren.

Mona Lisa

Diese Sorte zeichnet sich durch ihren guten Geschmack und ihre frühe Reifezeit aus. Sie eignet sich ideal für Gerichte, die eine knackige Textur erfordern. Die Knolle ist länglich-oval mit gelber Schale. Pro Hektar können bis zu 370 Zentner geerntet werden. Die Marktfähigkeit liegt zwischen 80 und 98 % des festgelegten Standards. Das Saatgut muss bei einer Temperatur von mindestens 4 °C gelagert werden.

Arosa

Diese Sorte kam 2009 auf den Markt. Sie stammt aus Deutschland. Sie zeichnet sich durch exzellenten Geschmack und Witterungsbeständigkeit aus. Die Schale ist rot-rosa, das Fruchtfleisch dunkelgelb. Gekocht wird die Knolle bröckelig. Pro Hektar können bis zu 50 Tonnen Früchte geerntet werden. Ein Vorteil dieser Sorte ist ihre gute Anpassungsfähigkeit an verschiedene Wetterbedingungen und Bewässerung. Sie eignet sich ideal für die Herstellung von Pommes frites und Chips.

Asterix

Diese Sorte reift spät. Der Ertrag beträgt bis zu 12 Tonnen pro Hektar. Sie ist sehr lange haltbar und kann eine ganze Saison lang gelagert werden. Die Knollen haben gelbliches Fruchtfleisch mit einer festen Schale. Beim Kochen dunkelt das Fruchtfleisch nach und wird mäßig knusprig. Sie eignet sich zum Braten und Kochen. Sie benötigt viel Sauerstoff und Licht, ist aber nicht sehr anspruchsvoll in Bezug auf die Bewässerung. Diese Sorte sollte am besten auf einem zweiten Beet oder von erfahrenen Gärtnern angebaut werden, da sie besondere Pflege und Schutz benötigt.

Fresko

Eine frühe, vielseitige Sorte, die im Süden des Landes zweimal jährlich Früchte trägt. Der maximale Ertrag liegt bei 450 Zentnern pro Hektar. Die Schale ist gelb, das Fruchtfleisch cremefarben. Die Knollen sind anfällig für Krankheiten. Die Pflanze benötigt Keimung und Düngung.

Timo

Die Kartoffelsorte Timo zeichnet sich durch ihren hervorragenden Geschmack aus und dunkelt beim Kochen nicht nach. Sie ist nicht besonders anfällig für den Kartoffelkäfer. Die Sorte liefert einen hohen Ertrag von bis zu 1,5 Tonnen pro 100 Quadratmeter. Da sie früh keimt, ist darauf zu achten, dass sie nicht vorzeitig an Wuchskraft verliert und die richtigen Lagerbedingungen eingehalten werden. Timo ist vielseitig verwendbar.

Romano

Romano ist eine mittelfrühe Kartoffelsorte mit hohem Ertrag. Ein Hektar liefert 3–4 Tonnen Kartoffeln. Die Schoten sind oval und haben eine feste, rosafarbene Schale. Das Fruchtfleisch ist hellgelb bis cremefarben. Die Kartoffel ist resistent gegen verschiedene Krankheiten und eignet sich hervorragend zum Braten, Kochen und Backen. Darüber hinaus ist Romano optisch ansprechend und trockenheitsresistent. Die Ernte ist lange haltbar und leicht zu transportieren.

Regeln für die Lagerung von Kartoffeln

Vorbereitung zur Lagerung

• Ausgegrabene Kartoffeln müssen mehrere Stunden in der Sonne getrocknet werden;
• Die getrockneten und von Erde befreiten Kartoffeln werden nach Sorte, Größe, Verwendungszweck und Krankheitsgrad sortiert und ausgelegt;
• Das sortierte Gemüse muss mit speziellen Präparaten behandelt werden, um Pilzbefall zu verhindern.

Wie man Kartoffeln lagert

• Die Räumlichkeiten müssen desinfiziert werden;
• Es dürfen sich keine Nagetiere oder andere Schädlinge auf dem Gelände befinden;
• Als Lagerraum kann ein Keller, ein Souterrain, ein Balkon ohne direkte Sonneneinstrahlung oder ein kühler Flur dienen;
• Die Ernte sollte man am besten in Holzkisten lagern;
• Der Lagerraum und der Behälter müssen belüftet sein;
• Wenn man Äpfel zusammen mit Kartoffeln in einen Behälter legt, wird verhindert, dass die Früchte altern.
• Im Winter müssen die Früchte 2-3 Mal sortiert und geerntet werden;
• Für Lebensmittelzwecke sollten zunächst frühe Sorten verwendet werden.

Technologische Methoden zur Steigerung der Ernteerträge

Die Senkung der Arbeitskosten ist eine wichtige Grundlage für die Weiterentwicklung der Pflanzenproduktion. Erträge lassen sich durch technologische Verfahren steigern. Die Wahl des Verfahrens sollte sich nach den klimatischen und bodenkundlichen Bedingungen richten.

Gülichs Methode

Bei dieser Methode wird der Pflanze eine möglichst große Fläche zur Verfügung gestellt. Der Ertrag pro Pflanze beträgt bis zu 16 kg. Das Beet wird in ein Quadratmeter große Quadrate unterteilt und mit gut verrottetem Mist bedeckt. Die Pflanze wird kopfüber in die Mitte des Quadrats gesetzt. Die austreibenden Triebe werden zur Seite gebogen und mit Erde bedeckt. Dies wird mehrmals wiederholt. So entsteht ein kegelförmiger Hügel oder ein mehrstufiger Kartoffelbusch. Die Pflanze benötigt ausreichend Wasser, Dünger und Pflanzenschutzmittel. Der Ertrag pro Quadratmeter kann so bis zu 16 kg betragen.

Mittlier-Methode

Diese Methode verwendet schmale Beete mit breiten Reihen dazwischen. Schmale Beete sind leichter zu bearbeiten. Diese Technik ist in vielen Hausgärten zu finden. Zuerst wird der Boden umgegraben und eingeebnet. Anschließend wird das Beet in Beete unterteilt. Dies kann mithilfe eines Seils erfolgen. Die Beete sollten 0,5 Meter breit sein, die Reihen etwa 1 Meter voneinander entfernt. Jedes Beet sollte einen Erdrand haben. Die Pflanzlöcher sollten 30 cm voneinander entfernt und 10 cm tief sein. Düngen Sie die Pflanzlöcher mit einer Handvoll Asche und 10 Gramm Superphosphat. Beim Pflanzen ist Mulchen wichtig. Kartoffeln müssen nicht angehäufelt werden, und dank der schmalen Reihen gehen Jäten, Düngen und Gießen schneller von der Hand.

Niederländische Technologie

Diese Technologie ermöglicht einen Ertrag von bis zu 4,5 kg pro Quadratmeter. Der Anbauplatz sollte humusreich und eben sein. Die Fruchtfolge ist wichtig: Nach der ersten Ernte können die Kartoffeln 3–4 Jahre später wieder am selben Standort angebaut werden. Der Boden benötigt Kompost, der im Frühjahr ein Jahr vor der Pflanzung ausgebracht wird. Es werden bis zu 5 kg Kompost oder Stallmist pro Quadratmeter benötigt. Im Herbst sollte der Boden beim Umgraben mit 5 kg verrottetem Stallmist pro Quadratmeter gedüngt werden. Zusätzlich können 50 g Superphosphat und 20 g Kaliumsalz hinzugegeben werden. Im Herbst sollte der Boden 25 cm tief gepflügt und im Frühjahr mit einer Bodenfräse in derselben Tiefe aufgelockert werden. Bei kleinen Parzellen empfiehlt sich das Auflockern mit einer Mistgabel.

Wählen Sie gleichmäßige Knollen zum Pflanzen. Diese sollten einen Durchmesser von 6 cm haben. Die Knollen müssen einen Monat vor dem Pflanzen vorgekeimt werden. Bei der Anzucht im Haus sollten die Triebe 5 bis 10 mm lang sein. Die Pflanzung sollte frühzeitig erfolgen. Pro Quadratmeter können bis zu 10 Knollen gepflanzt werden. Die Pflanztiefe beträgt 5 cm. Häufeln Sie die Erde um die Knollen herum an, sodass ein 10 cm tiefer Hügel entsteht.

Nach zwei Wochen wird das Pflanzgut angehäufelt, wodurch ein trapezförmiger Damm entsteht. Dieser Damm erreicht eine Höhe von 25 cm und ist oben 15 cm breit. Er ist notwendig, damit die Feuchtigkeit direkt zu den Kartoffelwurzeln gelangt. Weiteres Anhäufeln ist nicht erforderlich; einmal genügt. Unkraut wird chemisch bekämpft. Krankheitsbekämpfungs- und Vorbeugemaßnahmen werden bis zu sechsmal pro Saison durchgeführt.

Bewässerung ist mehr als zwei- bis dreimal pro Saison erforderlich. Dies hängt jedoch auch von der Niederschlagsmenge ab. Die erste notwendige Bewässerung sollte vor der Blüte erfolgen, eine weitere zwei Wochen nach der ersten und schließlich drei Wochen nach der zweiten Bewässerung.

Die Saatguternte erfolgt im August, die Ernte für den Eigenbedarf im September. Zehn Tage vor der Ernte sollten die Kartoffelpflanzen abgemäht werden. Dadurch können Nährstoffe besser in die Kartoffeln eindringen und diese die benötigte Energie optimal aufnehmen. Die geernteten Kartoffeln werden in Holzkisten gelagert.

Rezensionen

Landwirte und erfahrene Gärtner empfehlen die Sorte Timo sowohl für den Anbau als auch für den Verzehr. Diese Sorte zeichnet sich durch hervorragende Eigenschaften und ein ansprechendes Aussehen aus und ermöglicht zwei Ernten pro Jahr. Auch die Sorten Romano und Arosa sind sehr beliebt und werden häufig zum Kauf und Anbau empfohlen.

Für den Anbau und die Pflege von Elite-Kartoffelsaatgut sind spezielle Kenntnisse erforderlich. Daher empfehlen Landwirte für den Hausgebrauch gängige und beliebte Sorten. Elitesorten gedeihen am besten bei erfahrenen und sachkundigen Gärtnern.