Wie bereitet man Olivier-Salat mit Wurst und frischer Gurke zu?

Heute lernen wir, wie man Olivier-Salat mit Wurst und frischer Gurke zubereitet. Dieses einfache Rezept mit Fotos zeigt Schritt für Schritt, wie wichtig die sorgfältige Auswahl aller Zutaten ist. Für Olivier-Salat benötigen Sie natürlich gekochte, fettarme Wurst. Der Salat sollte schmackhaft, frisch und von höchster Qualität sein. Wichtig ist auch, die richtige Erbsensorte zu verwenden; die Dose sollte Markerbsen enthalten, damit der Salat später zart und weich wird. Echte Erbsen aus der Dose werden aus jungen, grünen Erbsen hergestellt, daher wird der Salat besonders lecker. Für den Salat benötigen Sie außerdem frische Gurken, Karotten, Kartoffeln und Eier. Damit sollten Sie keine Probleme haben.

Warum sollte man frische Gurken in den Olivier-Salat geben? Ganz einfach: um dem Gericht eine neue Geschmacksnote und ein frisches Aroma zu verleihen. Sobald Sie diesen Salat mit frischen Gurken probiert haben, werden Sie ihn immer wieder zubereiten wollen.

Zutaten:

Wie man Olivier-Salat mit Wurst und frischer Gurke zubereitet

Für den Salat die Eier hart kochen, abgießen und mit kaltem Wasser bedecken, bis sie vollständig abgekühlt sind. Anschließend schälen und würfeln. Die gekochte Wurst ebenfalls in Würfel schneiden.

Schneiden Sie die frischen Gurken in Würfel. Schneiden Sie auch die gekochten Kartoffeln klein. Am besten kochen Sie sie vorher vor.

Die gekochten Karotten klein schneiden – die Würfel sollten die gleiche Größe wie die anderen Salatzutaten haben.

Alle vorbereiteten Zutaten – Kartoffeln, Wurst, Eier, Karotten und Gurken – in eine Schüssel geben. Den Salat leicht salzen. Zum Schluss die Erbsen aus der Dose, die zuvor abgetropft wurden, hinzufügen.

Das Gericht mit Mayonnaise würzen, nach Belieben Pfeffer hinzufügen und vermischen.

Den vorbereiteten Salat in eine geeignete Servierschüssel geben. Guten Appetit!