Einfacher Gemüseauflauf – Ein einfaches, leckeres Rezept

Landhausküche

Ein einfacher Gemüseauflauf ist die perfekte Wahl für ein gesundes Mittagessen oder ein sättigendes Abendessen. Im Sommer erfreut uns Gemüse in Hülle und Fülle, doch im Winter wird das Angebot knapp, und wir müssen mit dem auskommen, was wir haben. Heute empfehlen wir Ihnen, einen Auflauf aus Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln und Champignons zuzubereiten und etwas Hartkäse und saure Sahne hinzuzufügen.

Dieses Rezept mit Fotos und Schritt-für-Schritt-Anleitung ergibt einen köstlichen Auflauf. Servieren Sie ihn mit verschiedenen Fleisch- oder Geflügelsorten oder einfach mit Gemüse oder eingelegtem Gemüse. Nach Belieben können Sie das Gericht mit Gewürzen und Kräutern verfeinern.

Zutaten:

Kartoffeln – 250 g;
Zwiebel – 1 Stück;
Tomaten – 1 Stück;
Champignons – 150 g;
saure Sahne – 3 EL;
getrockneter Knoblauch – 2 TL;
Hartkäse – 120 g;
Pflanzenöl – 2 EL;
Salz, Pfeffer – nach Geschmack.

Wie man einen einfachen Gemüseauflauf zubereitet

Bereiten Sie alle Zutaten gemäß der Liste vor. Schälen und waschen Sie die Kartoffeln und Zwiebeln. Spülen und trocknen Sie die Tomaten ab. Waschen Sie auch die Champignons gründlich. Heizen Sie den Backofen sofort auf 180 Grad Celsius vor.

Wählen Sie eine beliebige Auflaufform. Fetten Sie die Form mit Pflanzenöl ein. Schneiden Sie die Kartoffeln in Scheiben und schichten Sie sie in der ersten Schicht.

Die in Halbringe oder Streifen geschnittenen Zwiebeln auf die Kartoffeln legen.

Die Champignons in Scheiben schneiden und auf den Zwiebeln verteilen. Alle Zutaten mit Salz, Pfeffer und nach Belieben weiteren Gewürzen würzen und eine Prise getrockneten Knoblauch hinzufügen.