Störzucht zu Hause als Geschäft: Expertenrat

Störbrut in zu Hause Es ist ein recht lukratives Geschäft, da viele Menschen schwarzen Kaviar begehren und bereit sind, für ein Qualitätsprodukt einen höheren Preis zu zahlen. Um jedoch vom Störzuchthandel gut leben zu können, muss man ein wirklich hochwertiges Produkt herstellen, und dafür ist eine artgerechte Haltung der Fische unerlässlich. Schauen wir uns die Feinheiten dieses Geschäfts genauer an.

Vorteile und Merkmale der Störzucht

Die Störzucht erfreut sich bei Unternehmern großer Beliebtheit, da der Einstieg mit dem nötigen Kapital relativ einfach ist. Die Rendite ist zudem recht hoch, und das Verlustrisiko minimal.

Hier also die wichtigsten Vorteile der Störzucht als Geschäftsmodell:

1. Da Störkaviar und -fleisch teuer und stark nachgefragt sind, ist ein rentables Geschäft garantiert. Allerdings müssen Sie zunächst hohe Investitionen tätigen – die Ausrüstung für die Störzucht kostet über 200.000 Rubel.
2. Störe sind relativ pflegeleicht, da sie keine hohen Ansprüche an ihren Lebensraum stellen und Temperaturschwankungen gut vertragen. Wichtig ist, die Grundregeln zu befolgen, auf die wir später noch eingehen werden.
3. Auch mit dem Futter sollte es keine Probleme geben. Sie können Fertigfutter in Fachgeschäften kaufen, das alle notwendigen Nährstoffe für Störe enthält.

Futter für die Störzucht

Die Zubereitung von Störfutter ist recht schwierig, da es alle für diese Fische vorteilhaften Nährstoffe enthalten muss, nämlich:

• Protein;
• Faser;
• Phosphor;
• Rohfett;
• andere nützliche Mikroelemente.

Der Kauf einer Fertigmischung ist deutlich kostengünstiger. Auf dem Markt gibt es viele verschiedene Mischungen von in- und ausländischen Herstellern, sodass Sie leicht diejenige auswählen können, die Ihrem Budget und Ihren Qualitätsansprüchen entspricht.

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Es ist wichtig, Ihre Fische regelmäßig zu füttern. Jungfische sollten sechsmal täglich, ausgewachsene Fische viermal täglich gefüttert werden. Am besten verteilen Sie die Fütterungen gleichmäßig. Es empfiehlt sich, dem Futter einen angenehmen, anhaltenden Duft zu verleihen, da dies Störe anlockt.

Störzucht in einem Privathaus

Zucht Störe zu Hause zu halten ist noch einfacher, wenn man ein Privathaus besitzt. Man kann auf seinem Grundstück einen Teich anlegen, einen geeigneten Lebensraum schaffen und sich so die Anschaffung zusätzlicher Spezialausrüstung sparen.

Als Erstes benötigen Sie einen künstlichen Teich. Am besten beauftragen Sie dafür einen Fachmann. Bevor Sie die Jungfische einsetzen, muss der Teich gereinigt und gekalkt werden: Streuen Sie eine Schicht Kalk auf den Teichboden, verdünnen Sie ihn mit reichlich Wasser und spülen Sie ihn anschließend gründlich aus.

Man kann keine Jungfische in den "nackten" Bereich freilassen.​„Ein Teich, der nur Wasser enthält. Es ist wichtig, einen geeigneten Lebensraum für Störe zu schaffen, indem man Algen, verschiedene Düngemittel, Schilf, Würmer und Weichtiere hinzufügt. Falls Fliegen oder andere Insekten vor dem Einsetzen der Jungfische hinzukommen, müssen diese nicht entfernt werden.“

Sobald der Teich fertig ist, können die Jungfische hineingesetzt werden. Dies geschieht am besten im Sommer, vorzugsweise nachts. Sind die Jungfische größer, sollten sie in einen ebenfalls künstlich angelegten Laichteich umgesetzt werden. Achten Sie beim Kauf von Stören zur Zucht stets auf deren Gesundheitszustand, da ein infizierter Fisch die anderen anstecken kann.

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Störe und Sterlets sind sehr wärmeliebende Fische. Wenn Sie also Störe in einem Teich züchten möchten, müssen Sie sicherstellen, dass das Wasser in den kälteren Monaten beheizt wird. Sollte eine Beheizung aus irgendeinem Grund nicht möglich sein, können Sie die Störe im Winter in einen Teich umsetzen.

Ausrüstung für die Störzucht

Geeignete Bedingungen für die Aufzucht von Stören für den kommerziellen Verkauf lassen sich also sowohl in einer Wohnung als auch in einem Privathaus schaffen. Wir haben bereits besprochen, wie man geeignete Bedingungen für die Aufzucht von Jungfischen in einem Privathaus schafft; nun wollen wir die Wohnungsoption genauer betrachten.

Genauer gesagt, geht es um die Ausrüstung, die Sie für die Störzucht zu Hause benötigen:

1. Es muss eine Fläche von mindestens 30 Quadratmetern zur Verfügung gestellt werden. Diese Fläche muss über Strom, fließendes Wasser und Abwasseranschluss verfügen und vorzugsweise auch über unabhängige Generatoren.
2. Becken für Störe. Diese können in Handarbeit gebaut oder bei spezialisierten Firmen bestellt werden.
3. Automatische Futterautomaten. Sie sind zwar nicht unbedingt notwendig, da Fische auch manuell gefüttert werden können, aber mit dem Wachstum Ihres Unternehmens können diese Futterautomaten Ihnen viel Zeit sparen.
4. Pumpen. Sie sind zum Pumpen von Wasser absolut notwendig.
5. Sauerstoffgeneratoren versorgen Ihre Fische mit Sauerstoff. Es gibt verschiedene Arten von Sauerstoffgeneratoren. Welcher für Sie der richtige ist, erfahren Sie anhand der technischen Daten.
6. Filter. Das Wasser, in dem Sterlet und Stör leben, muss sauber sein, daher sind Filter unerlässlich. Werden keine Filter installiert, kommt es zu einer Ansammlung von Ablagerungen und folglich von Bakterien, was zu einem Anstieg verschiedener Infektionen führen kann.
7. Brutapparate, die zur Reifung von Eiern verwendet werden.
8. Rohrleitungen zur Schaffung eines geschlossenen Wasserversorgungssystems.

Dies sind die größten und wichtigsten Anschaffungen, für die Sie Geld ausgeben müssen. Sie benötigen außerdem zusätzliche Fischbehälter, Waagen, Eimer usw., diese Artikel sind jedoch nicht so teuer.

Bedingungen für das Anpflanzen und Aufziehen von Jungfischen

Sobald die gesamte Ausrüstung gekauft und einsatzbereit ist, können Sie mit der Aufzucht der Jungfische beginnen. Zunächst müssen Sie diese natürlich kaufen. Es gibt spezialisierte Fischzuchtbetriebe. Dort können Sie eine Portion Jungfische erwerben. Gehen Sie dabei mit großer Sorgfalt vor, denn der Gesundheitszustand der Jungfische, die Sie in Ihren Teich oder Pool einsetzen, bestimmt das Endergebnis und somit Ihren Gewinn.

Die Jungstöre können direkt nach dem Kauf in einen vorbereiteten Behälter gesetzt werden. Sowohl Jungstöre als auch ausgewachsene Störe sind pflegeleicht, was besonders für Anfänger von Vorteil ist. Hier einige wichtige Hinweise:

• Der Pool oder Teich sollte immer die richtige Temperatur haben;
• Es ist wichtig, die Jungfische rechtzeitig zu füttern;
• Jungfische und ausgewachsene Tiere sollten in getrennten Becken gehalten werden;
• Das Wasser sollte stets sauber sein.

Fischpflege

Das Thema der Störpflege wird fortgesetzt in Zuhause für AnfängerDaher ist es wichtig, die Wassertemperatur erneut zu beachten. In der kalten Jahreszeit sollte sie 17–18 Grad Celsius betragen, während sie im Sommer zwischen 20 und 25 Grad Celsius schwanken kann. Ist das Wasser zu kalt, beeinträchtigt dies unweigerlich die Gesundheit der Störe.

Ein Filter und Sterilisatoren helfen, die Wasserqualität zu kontrollieren, sodass Ihr Eingreifen nicht nötig ist. Auch die Fütterung ist einfach. Jungfische benötigen sechs Fütterungen täglich, ausgewachsene Fische hingegen vier. Das Futter gibt es in verschiedenen Größen; dies sollte ebenfalls berücksichtigt werden: Jungfische bevorzugen kleinere Stücke, ausgewachsene Fische größere.

Mögliche Probleme und ihre Lösungen

So ideal eine Fischzucht auch erscheinen mag, sie hat auch Nachteile. Das größte Problem zu Beginn ist der Tod der Jungfische. Häufig sterben diese nicht aufgrund schlechter Bedingungen oder äußerer Einflüsse, sondern einfach, weil es ein natürlicher Prozess ist. Statistiken zeigen, dass jährlich etwa 10 % der Jungfische sterben, und daran lässt sich nichts ändern. Ein weiteres häufiges Problem sind Stromausfälle. Um dem vorzubeugen, empfiehlt sich die Installation eines Notstromaggregats.

Das nächste Problem ist der Geräteausfall. Dies ist ein in allen Branchen recht häufiges Problem und daher schwer zu verhindern.

Störzuchtbetrieb

Die Störzucht als Geschäft ist eine sehr lukrative Idee. Zwar müssen Sie anfänglich 200.000 Rubel in die Ausrüstung investieren, doch das Geschäft amortisiert sich schnell. Zusätzlich fallen laufende Kosten für Futter und Strom an, die sich über den gesamten Zuchtzyklus auf etwa 150.000 Rubel belaufen.

Zu Beginn des Zyklus müssen Sie außerdem Jungfische kaufen, die weitere etwa 20.000 kosten. Ihr Startkapital beträgt insgesamt 370.000, aber bereits nach einem vollständigen Fischzuchtzyklus können Sie Ihre Ausgaben decken und Ihren ersten Gewinn erzielen.

Stör lässt sich am lukrativsten im Großhandel, beispielsweise an Restaurants, verkaufen. Dies garantiert einen stabilen Gewinn und ermöglicht es Ihnen, das Produkt zu einem günstigen Preis anzubieten. Da Störpreise recht hoch sind, erzielen Sie einen Gewinn von etwa 500 Rubel pro Kilogramm Fisch. Die Störzucht kann einen jährlichen Nettogewinn von rund 400.000 Rubel erwirtschaften.

Um mehr über dieses Thema zu erfahren, empfehlen wir Ihnen, sich das untenstehende Video anzusehen.