Ein köstlicher und einfacher Rote-Bete-Salat mit gebratenen Zwiebeln

Landhausküche

Salate können einfach oder raffiniert sein, mit Gemüse und Fleisch, mit Mayonnaise und Öl. Wenn es schnell gehen muss, greift man am liebsten zu einem einfachen und unkomplizierten Rezept. Heute bereiten wir einen köstlichen und dennoch leicht zuzubereitenden Rote-Bete-Salat mit gebratenen Zwiebeln zu. Dieser Salat eignet sich hervorragend, um Abwechslung in Ihren Speiseplan zu bringen, wenn Sie neben einer Beilage auch etwas Ungewöhnliches wünschen, und erfordert gleichzeitig weder viel Aufwand noch viel Geld.

Rote-Bete-Salat mit Röstzwiebeln ist eine tolle Wahl für alle, die gerade erst mit dem Kochen anfangen. Die Einfachheit dieses Rezepts, inklusive Fotos, wird viele begeistern, und der Geschmack ist eine angenehme Überraschung. Servieren Sie diesen Salat mit einer beliebigen Beilage: kochen Sie einfach Kartoffeln, Nudeln oder Porridge.

Rote Bete zu kaufen ist nicht schwer; wichtig ist nur, dass sie süß und dunkelrot ist. Der Geschmack der Roten Bete bestimmt den Geschmack des fertigen Gerichts. Achten Sie beim Kauf auf ihr Aussehen – sie sollte nicht welk sein. Kaufen Sie außerdem kleinere Rote Bete, damit sie schneller gar ist.

Zutaten:

Rote Bete – 200 Gramm;
Zwiebeln – 100 Gramm;
Pflanzenöl – 2 Esslöffel;
Salz, Pfeffer – nach Geschmack.

Wie man Rote-Bete-Salat mit gebratenen Zwiebeln zubereitet

Kochen Sie die Rote Bete weich und schälen Sie sie. Um das Schälen zu erleichtern, weichen Sie sie nach dem Kochen kurz in kaltem Wasser ein. Bedenken Sie, dass Rote Bete 40–50 Minuten Garzeit benötigt, planen Sie Ihre Kochzeit also entsprechend ein. Es ist praktisch, die Rote Bete im Voraus zu kochen, sodass Sie vor dem Abendessen schnell einen Gemüsesalat zubereiten können. Reiben Sie die gekochte Rote Bete mit einer groben Reibe.

Die Zwiebel schälen und mit Wasser abspülen. Das Gemüse in kleine Würfel schneiden.

Die Zwiebel in Pflanzenöl anbraten. Wichtig ist, dass sie eine schöne goldene Farbe annimmt und angenehm duftet. Am besten brät man sie dabei ständig unter Rühren, damit sie gleichmäßig bräunt. Gut gebratene Zwiebeln verleihen dem Salat ein volles Aroma und einen intensiven Geschmack.

Die gebratenen Zwiebeln zu den Rote-Bete-Scheiben geben. Die Zwiebeln mit dem restlichen Öl aus der Pfanne dazugeben. Für den Salat wird kein weiteres Öl benötigt.

Den Salat vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben können auch andere Gewürze hinzugefügt werden.

Der fertige Salat muss weder eingeweicht noch lange gekühlt werden. Sofort servieren.

Rote-Bete-Salat mit gebratenen Zwiebeln ist fertig.

So gelingt Ihnen mit nur wenigen Zutaten ein leckerer Salat für ein Familienessen. Guten Appetit!