Ein Salat, der nicht gekocht werden muss – einfach klein schneiden und fertig.

Landhausküche

Ein Salat, der nicht vorgekocht werden muss, ist der Traum jedes Kochs, denn er reduziert die Zubereitungszeit und den Aufwand erheblich. Einfach alles klein schneiden und schon ist er servierfertig.

Die Zutaten sind einfach und leicht erhältlich: etwas geräucherte Wurst, frisches oder Dosen-Gemüse und Mayonnaise für das Dressing. Dieser Salat lässt sich ganz nach Belieben variieren, je nachdem, was Sie im Supermarkt kaufen oder im Kühlschrank haben. Ersetzen Sie zum Beispiel die geräucherte Wurst durch gekochte Wurst, die Bohnen durch Erbsen, die Gewürzgurke durch eine marinierte oder fügen Sie etwas geriebenen Käse hinzu. So oder so ist er köstlich, schnell zubereitet und einfach!

Die Zubereitung dauert 5 Minuten. Die angegebenen Zutaten reichen für 2 Portionen.

Zutaten:

geräucherte Wurst – 200 g;
rohe Karotten – 50 g;
frische Gurke – 1 Stück;
eingelegte Gurke – 1 Stück;
rote Bohnen aus der Dose – 100 g;
Maiskonserve – 50 g;
Dill – 30 g;
Mayonnaise nach Belieben;
Salz, schwarzer Pfeffer.

So bereiten Sie einen Salat ohne Kochen zu

Schälen Sie die rohen Karotten mit einem Gemüseschaber und raspeln Sie sie mit einer Gemüsereibe in feine Streifen. Sie können eine koreanische Karottenreibe oder eine grobe Gemüsereibe verwenden.

Gib die gehackten Karotten in eine Schüssel.

Waschen Sie die frische Stachelgurke und schneiden Sie die Enden ab. Schneiden Sie die Gurke in kleine Würfel. Geben Sie die Gurkenwürfel zu den Karotten.

Als Nächstes die gesalzene oder eingelegte Gurke fein hacken und in die Schüssel geben.

Den Dosenmais in ein Sieb geben und zu dem geschnittenen Gemüse hinzufügen.

Nun die roten Bohnen aus der Dose in die Schüssel geben. Dieser Salat kann auch mit grünen Erbsen oder weißen Bohnen zubereitet werden.

Entfernen Sie die Haut von der geräucherten Wurst und schneiden Sie sie in dünne Streifen oder Würfel. Geben Sie die Wurst zu den restlichen Zutaten.

Jegliches Grünzeug, wie frischer Dill oder Frühlingszwiebeln, passt hervorragend zu diesem Salat. Hacken Sie das Grünzeug fein und geben Sie es in eine Schüssel.

Mit Salz und Mayonnaise abschmecken, mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen, gründlich vermischen und die Vorspeise servieren.

Vor dem Servieren mit einem Petersilienblatt garnieren. Guten Appetit!

Salate sollten mit frischem Gemüse erst kurz vor dem Servieren zubereitet werden; die Haltbarkeit eines solchen Gerichts im Kühlschrank beträgt 1-2 Stunden.