Fantastischer Hühnersalat – Ein klassisches Rezept

Landhausküche

Der „Super“-Salat ist unglaublich lecker und interessant. Er wird mit Hähnchen, Ananas, Käse und Chinakohl zubereitet, sodass, wie Sie sehen können, alle Zutaten perfekt miteinander harmonieren.

Sie benötigen außerdem Croutons – es ist besser, sie selbst zu machen, anstatt sie im Laden zu kaufen, dann schmecken sie auf jeden Fall besser.

Unser Rezept mit Fotos erklärt Ihnen dies sowie weitere Feinheiten der Zubereitung des "Awesome"-Salats detailliert und Schritt für Schritt.

Zutaten für 3 Portionen:

Chinakohl – 200 g;
Geräuchertes Hähnchenfilet – 150 g;
Ananas aus der Dose – 80 g;
Hartkäse – 80 g;
Mayonnaise – 2-3 Esslöffel;
Laib – 2 dünne Scheiben.

So bereiten Sie einen „fantastischen“ Hühnersalat zu

Entfernen Sie die äußeren Blätter des Chinakohls und waschen Sie ihn ab. Trocknen Sie den Kohl mit Küchenpapier. Verwenden Sie für den Salat nur die zarten äußeren Blätter. Schneiden Sie den Kohl in feine Streifen.

Den Chinakohl in feine Streifen schneiden

Schneiden Sie das geräucherte Hähnchen in kleine Stücke, etwa in dünne Streifen. Reiben Sie den Käse grob.

Hähnchenfleisch zerkleinern, Käse reiben

Die Ananasstücke aus dem Sirup nehmen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Anschließend in Streifen schneiden, die etwa so groß sind wie das Hähnchen.

Hähnchen, Kohl, Käse und Ananas in eine Schüssel geben. Mayonnaise hinzufügen und vermengen.

Zutaten vermengen und mit Mayonnaise würzen.

Sie können die Croutons für den Salat selbst zubereiten oder fertige verwenden. Wenn Sie sie selbst machen, schneiden Sie die Rinde vom Brot ab und schneiden Sie es in etwa 2 cm dicke Scheiben. Braten Sie diese in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun an und lassen Sie sie anschließend auf Zimmertemperatur abkühlen.

Formen Sie den Salat mithilfe eines Servierrings (oder geben Sie ihn einfach in eine Salatschüssel). Platzieren Sie den Ring mittig auf dem Teller und füllen Sie ihn mit dem Salat. Glätten Sie die Oberfläche des Salats mit einem Löffel und drücken Sie ihn leicht an. Entfernen Sie vorsichtig den Ring. Streuen Sie die Croutons darüber.

Nach Belieben mit Kräutern garnieren.

Aber auch wenn man den Salat einfach nur auf einen Teller gibt, ohne Servierring, sieht er sehr schön aus.